等级粉生产线的设计浅析──介绍日处理200吨麦铜陵面粉厂

铜陵面粉厂能在短期内圆满完成生产调试，并取得工艺验收的满意结果，再次说明我国消化吸收国外制粉工艺和设备，已趋于达到成熟阶段，结合整个工艺设计、安装指导和生产调试的全过程，探讨一些经验体会，供同仁们参考。     

光辊制粉工艺开发与应用

本文介绍了我厂作为县级市面粉厂，利用较少的投资，采用光辊制粉工艺，对制粉一车间进行了技术改造，收到了良好的制粉效果。应用光辊制粉工艺，改变了传统齿辊制为工艺知麸皮易破碎的缺点，减少了齿辊对麦皮的剪切破碎，增加了光辊对麦皮、胚乳的研磨，使面粉的细度提高，灰分降低，出粉率较齿辊工艺提高２￣３％“光辊制粉工艺开发与应用”项目１９９８年８月通过了省级专家技术鉴定。     

浅谈两种小麦制粉理论的辩证关系与碾皮制粉

0前言粮食工业发展到今天，有两种小麦制粉理论流行于实践，即：传统制粉与碾皮制粉理论。由此，引发出两类制粉工艺、两支制粉学派。制粉以“轻研细磨、筛理分级”为特色、并有着170余年历史的叫传统制粉理论，或叫常规、经典制粉工艺学；制粉以“碾剥去皮、裸麦加工”为关键，且问世不足半个世纪的叫碾皮制粉理论，或叫做专利技术（专利号：85101502．6，88204228．9）、新兴工艺知识。传统制粉理论，早已编人大、中专教材，其理论指导下建起的企业群仍居主流，至今不衰；碾皮制粉理论，时下多见篇篇探讨文章，虽有200多家粉厂用于实践，…     

焦作市面粗厂制粉─车间的技术改造

焦作市面粗厂制粉─车间的技术改造焦作市面粉厂刘佳凯焦作市面粉厂制粉车间始建于１９７７年，１９９５年进行了全面的技术改造，整个改造任务包括全部设备、制粉工艺、电气、车间内外装修，该生产线为日加工小麦２００吨，总投资５００多万元，９５年底技改工程已全部结...     

红枣喷雾干燥工艺优化

红枣喷雾干燥是新型的红枣制粉干燥技术,结合了热风干燥和真空低温浓缩的优点。红枣喷雾干燥技术生产的红枣粉,营养丰富、口味独特,应用前景广阔。该文综述了红枣喷雾干燥工艺优化的研究进展,分析了红枣粉干燥技术的特点与难点,并解决枣粉易结块吸潮难点。为红枣制粉深入研究提供参考。     

小麦制粉生产线新技术的应用效果

转变增长方式，走内涵式扩大再生产、集约型增长之路已成为国有粮办工业企业的当务之急。本文介绍制粉工业企业利用现有设备搞技术革新，采用新技术解决制粉行业存在的“共性难题”，保证工艺和产品质量的稳定，减轻工人劳动强度，从而提高工作效率。节省费用开支，其效果在全国同行业中处于领先水平。     

精粉系统在现代制粉工艺中的应用

精粉系统在现代制粉工艺中发挥着重要的作用，本文就清粉的目的，精粉机的工作原理，单位流量，典型的现代清粉系统以及影响精粉工艺效果的主要因素进行了论述。     

短粉路制粉的探讨

本文对均衡制粉工艺在生产中的实际应用进行了探讨。在如何充分利用合理的工艺及设备组合，生产高品质，高出率的产品方面，得出了一些结论。为县级面粉厂的改造提供了可行途径。     

采用八辊磨粉机的制粉工艺分析

九十年代，国外一些公司相继推出了八辊磨粉机。其性能良好，工艺效果显著，给制粉工艺带来了新的变革。山东省有部分厂家已引进瑞士布勒公司带有MDDL八辊磨粉机和MPAH大产量高方筛的先进生产线。笔者以引进的口处理小麦250吨的生产线作一分析。1制粉工艺该工艺为五皮个心二渣二尾的长松路，其中4B分粗细。1B、2B；1M、2M采用八辊磨粉机，四道清粉机，四道打轶机。净麦、面粉、鼓发设计量秤。该生产线全部采用微机控制，电脑配粉，操作者可在中央控制室通过模拟屏控制。生产线可根据用户的不同需求，配制面包粉、饼干粉，方便面粉等专…     

小麦剥皮制粉工艺的操作技术

本文主要介绍剥皮制粉工艺中的操作技术及部分主要参数。     

小麦胚的提取及其应用

介绍了小麦胚存在面粉中的不利原因，并从营养方面阐述了提取小麦胚的益处，还从小麦胚的性状和制粉工艺角度分析讨论了影响提取小麦胚的因素以及解决办法。     

在剥皮制粉工艺中 清理剥皮工艺的设计

该设计提出了小麦剥皮前、后的预处理工艺并针对小麦的特性及理化性质等,提出了在剥皮制粉工艺中,清理、碾皮工艺的设计方案及技术参数。     

关于某厂锅炉最近几起制粉系统自燃的分析报告

湛江电力有限公司的#2锅制粉系统运行发生2起爆炸事故，造成设备损坏，给电厂的安全经济运行造成了巨大的损失。本文针对该燃煤锅炉制粉系统运行状况，阐述了煤粉特性及自燃爆炸的条件，详细分析制粉系统爆炸原因，提出并实践一系列的防范措施。     

现代脱皮制粉技术工程设计

小麦脱皮制粉的研究在我国虽有几十年的历史，但形成工业化生产的时间不过十几年，由于存在着诸多一直难以解决的关键性问题，因而该技术不能大中型面粉厂推广应用，近几年，笔者通过将ＰＥＬＩＴＣ技术在中国应用，开发出了适合我国国情的脱皮制粉新技术，从而解决了我国脱皮制粉技术生产专用粉的愿望。本篇重点介绍山东省齐河县粮食局面粉厂日处理小麦１５０吨脱皮制粉生产线的改造设计。     

清粉系统在现代制粉工艺中的应用

清粉系统在现代制粉工艺中发挥着重要的作用．本文就清粉的目的、清粉机的工作原理、单位流量、典型的现代清粉系统以及影响清粉工艺效果的主要因素进行了论述。     

浅谈专用粉车间设计

浅谈专用粉车间设计国内贸易部郑州科研设计院叶坚，丛培玉郑州粮食学院陈文辉，王晓曦制粉车间的工艺设计是面粉厂建设及生产管理各环节中最重要的环节之一．设计工作的好坏直接影响着面粉加工企业的经济效益和社会效益，也是面粉加工企业在激烈的竞争中能否占居有利地位...     

配麦与配粉技术的存异求同解说

配麦与配粉是现代制粉工业中的两大不可缺少的生产技术。作者观察而细思。琢磨它们的异同所在，内在联系便升华眼前，进一步思维成小麦制粉的“两翅”。解说给我的同行朋友们，也许对理解制粉理论和专业技术有所帮助，观点的对与错可以讨论，但愿它成为远距离的有益于进步的对话。     

小麦分层碾磨制粉工艺应用报告

“分层碾磨”制粉新工艺的应用，标志着我国制粉工业技术进入了一个新的发展时期。本文通过对“分层碾磨”制粉新方法的应用实例概述，介绍了动态润麦、分层加工及灵活的超短型粉路能生产出粉率高营养丰富的优质面粉等加工优势及特点。     

小麦制粉生产工艺设备的进展与展望

小麦制粉生产工艺设备的进展与展望北京市粮食工业公司王冠雄我国第一套引进国外先进设备与工艺的北京中美示范面粉厂投产己十年，近十年来全国已有百余条整套生产线引进，最近合资企业造成又一轮的整套设备弓！进，九十年代水平的国外设备陆续进来。商业部国家“七五”攻...     

麦麸品质的动态内涵与纤维食品的开发利用

麦麸和麦皮的概念不同,麦皮作为小麦籽粒结构的组成部分是个定值,麦殖是相对出粉率的变量。作者从这一观点审视,研究了二者之间的和麦麸产量,营养成分在制粉工艺中的动态变化,揭示出麦麸这一食物源对人体健康的重要性,展现了麦麸综合利用的画面和索得纤维食品的途径,从此呼唤制粉工业拓宽产品新路。