转基因食品检测技术应用分析

转基因食品是现代生物技术的产物,它的出现在很大程度上有效缓解了因世界人口极速增长、农作物种植土地面积缩减等客观原因导致的食品短缺、农药污染、食品质量下降等问题.由于目前转基因生物技术发展时间较短,存在转入基因表达率低、不稳定、易突变等潜在问题,导致转基因食品的安全性备受争议.本文重点对转基因食品安全检测技术的应用进行分...     

转基因食品检测技术的相关研究

基因工程是生物工程的一个重要分支,是在分子水平对基因进行技术改造,将外部基因经体外重组导入至受体细胞中,使基因可以在受体细胞内进行复制、转录与翻译.经过基因技术的不断发展和改造,转入的基因能够稳定遗传,表达出新产物或新性状.转基因食品为人们的生活带来了更多选择,特别是植物性转基因食品的出现.DNA重组技术与细胞融合技术...     

我国转基因产品检测达国际先进水平

江苏省出入境检验检疫局转基因实验室日前收到国际权威的转基因检测机构德国基因时代（genescan）公司的授权证书，成为其在中国唯一指定实验室。这标志我国转基因产品检测已达到国际先进水平，为保障我国进出口食品安全提供了有力的技术支持。     

粮油产品中重金属检测技术研究进展

随着国民经济的不断增长和科学技术的不断创新,我国粮油生产行业的发展水平得到了显著提升.重金属检测直接关系到粮油产品的质量安全,因此重金属检测技术是现代粮油产品质量检测技术中的关键内容.本文对粮油产品中重金属检测技术展开分析与探讨,以供参考.     

水产品中孔雀石绿快速检测产品技术评价研究

本研究建立了一种孔雀石绿快速检测产品的技术评价方法。以鱼肉和虾肉为基质,采用孔雀石绿质控样品和均匀性满足要求的干扰物质基质加标样品作为评价用样品,每个快检产品随意抽取3个不同批次,每批次产品均检测80个阴性样品、200个阳性样品和40个干扰物质基质加标样品。对市面流通中认知度较高的4个厂家孔雀石绿快速检测产品的检出限、灵敏度、特异性、假阳性率和假阴性率等参数进行评价。评价结果表明,4个厂家孔雀石绿快速检测产品的灵敏度均≥97.6%,特异性均≥88.3%,假阴性率均≤2.4%,假阳性率均≤11.7%,不同厂家产品的检测效果存在差异。该评价方法可对快速检测产品进行全面技术评价,进而筛选出稳定可靠的孔雀石绿快速检测产品,可为监管部门在水产品监管方面提供技术支持,并为开展孔雀石绿快速检测产品认证工作奠定基础。     

我国转基因产品标识的制度安排与调整

基于国际上对转基因食品的潜在风险还没有足够的科学证据,以及对其安全性持续存在着的争论,各国对转基因产品的安全管理普遍采用了标识的办法。我国与其他许多国家一样,对转基因产品也实行了强制性的标识管理制度,本文讨论了我国转基因产品标识制度的建立,转基因标识在实施过程中所面临的问题,以及改善标识制度的途径。     

转基因技术与新型超级农作物

转基因农作物具有多种全新优良品质, 其特征是采用生物工程技术将一个物种基因嵌入另一个物种中。现行的基因工程方法主要有以下几种: 1、首先选择所需特性的DNA片断,以便将它导入农作物中。然后将称为细胞质遗传体的螺旋形DNA链从土壤细菌中抽取出来,再把细胞质遗传体环剪开,以便将所需特性DNA片断嵌入环中,并把再造胞质遗传体环移回土壤细菌中。2、例如改造西红柿,就将一片西红柿叶浸入这种土壤细菌溶液中以利土壤细菌与西红柿细胞亲合。这样就将改变的细胞质遗传体转移到植物细胞DNA链中。3、一旦外源DNA被移植到农作物细胞核中,它便成为该植物染色体成分。4、研究人员继而培植该植物细胞,直至它分裂并生成新型植物。与此同时,新生植物就带有为其基因编码的外源DNA。5、含有全新特性的植物就可以入土栽     

食品安全检测技术探究

通过有效的食品安全检测技术,可以检测出食品中的各种问题,杜绝质量不合格的产品流向市场。因此,研究和开发食品安全检测技术是食品产业安全发展的需求,也是社会经济发展的参考。本文介绍了食品安全检测的几种技术,并基于生物原理,讨论了食品安全检测技术,以供参考。     

质检总局：进口转基因大豆油符合要求

国家质检总局有关负责人近日表示，经各地质检部门核实，近期媒体报道的“由于没有对转基因产品检测的统一标准，许多国外转基因大豆油未经检测直接进入我国”的说法与事实不符。     

微生物快速检测技术研究进展

快速检测食品中的食源性病原体、腐败微生物和其他生物污染物对于维持食品质量和保护消费者安全至关重要。传统的检测方法包括使用一系列非选择性和选择性富集方法培养微生物,然后进行生化确认等,具有检测时间长、检测范围有限、检测成本高等特点。近年来,各种微生物的快速检测、鉴定和检测方法得到了发展,包括核酸法、免疫法和生物传感器法等。本文综述了国内外微生物快速检测技术的最新研究进展,包括基于核酸扩增检测、免疫分析和生物传感器,旨在为微生物快速检测提供有效策略,从而更好地保护公众健康。     

食品安全快速检测技术在食品监管中的应用探究

养殖技术与生产技术的发展带动了食品行业的创新发展,但食物急慢性中毒等各种食品安全问题也随之而来,严重危害了人们的健康。当前监管制度不完善、检测设备相对落后等一系列因素制约着食品安全快速检测技术在食品监管中的应用和推广使用。食品安全快速检测技术是目前使用最多、应用最广泛的一种检测方法,其在食品检测中的应用也引起了众多学者的思考。因此,本文以食品安全快速检测技术为基础,概述了食品快速检测技术的基本情况,并分析了免疫分析标记技术、酶抑制技术、生物传感器技术和生物芯片技术的实际应用,同时提出加强食品安全检测技术应用的保障措施,以期能够促进其在食品安全监管中的使用,从而保障食品安全。