流传至今的北京小吃

螺蛳转与干进儿 旧时的大酒缸店里，喝酒的人常常要一碗酒，到烧饼店买两个干进儿带着，既可当酒菜又能当主食充饥，所以北京人留下一句口头语：干进儿就酒嘎巴脆。干进就是将当天卖不掉的螺蛳转放入将要熄灭的炉内的马道里，经过微火余热烘烤后，水分完全散失，就成了干进儿。     

话说甑儿糕

人上了年纪,会变得喜欢怀旧。名人亦是如此。蓝天野先生是北京人艺的老艺术家,今年86岁了,祖籍河北,还在襁褓之中便随同父母进了北京,算得上是老北京了。前不久,北京电视台做了一期访谈节目,请蓝天野先生叙话重阳,他回忆起了小时候的吃食儿——"甑儿糕"。诗云:"担凳炊糕亦怪哉,手和糖面口吹灰。一声吆喝沿街过,博得儿童叫买来"。说的就是甑儿糕。蓝天野老先生回忆说:"那时我只有5岁,一天傍晚,听到街头叫卖声:     

劝君更进一杯酒

招待宴请,酒要是喝得不够多,主家总会觉得这饭吃得差了点火候。大江南北的宴席,虽都劝酒,但劝的路数却相差很大。 东北酒风之盛,全国著名,这和天气寒冷、民风强悍有关。除了好友聚饮,碰杯,干杯之外。酒桌上,也讲究敬酒。如何表示尊敬呢,通常是先干为敬。敬酒的人满上,一饮而尽。这种敬酒讲的是个真诚,喝的是个仗义。被敬的人量力而行,一般情况下喝得都不会少。     

明朝酒业分外“红”——谈我国葡萄酒业的发展

葡萄酒是饮料酒中的主要酒种,是仅次于啤酒的国际上第二大饮料酒,它是由葡萄汁发酵而成,根据酒中含糖量的多少可分为甜葡萄酒、半甜葡萄酒、半干葡萄酒和干葡萄酒,按颜色不同又可分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。葡萄酒主产于欧洲,后流传到亚洲。８０年代末,西...     

酒文化系列之二 醉翁之意不在酒

听说最近有本《酒杯里的中国》要出版,讲得都是酒场中的门道儿。诚然,酒里从来就不缺故事。还有人专门把敬酒词令写成一本书。我曾经在酒桌上见过能言善辩之人,喝每一杯酒之前都出口成章,不论是自己喝还是敬别人都能说出一堆理由来,轻重拿捏得恰到好处,此人是接待办主任。     

进入新阶段的农村劳动力转移

当前,关系城乡发展全局的农村富余劳动力转移进人新阶段。沿海劳动力市场出现年轻劳动力有限供给,部分企业用工短缺,以往被剩余劳动力无限供给压低的人力资源地位开始上升;近半数农村劳动力转人非农产业,但农村仍有1亿多农业富余劳动力,已进城就业的1.3亿农民工转移问题并未解决。     

悦读

《阳台花园》作者:FG武蔵著陈秋伶译出版社:湖北科学技术出版社出版时间:2012-5-1定价:32.00元在逼仄的城市居住环境里,拥有一个自家的大花园对于大多数人来说都是一个梦想,但梦想如果仅仅出现于梦中,想必也是一件令人遗憾的事情。《阳台花园》或多或少的能弥补一些这方面的缺憾:教你如何在螺蛳     

醉翁之意不在酒

听说最近有本《酒杯里的中国》要出版，讲得都是酒场中的门道儿。诚然，酒里从来就不缺故事。还有人专门把敬酒词令写成一本书。我曾经在酒桌上见过能言善辩之人，喝每一杯酒之前都出口成章，不论是自己喝还是敬别人都能说出一堆理由来，轻重拿捏得恰到好处，此人是接待办主任。     

胶州:新的开始

要打造"航空之城"、"物流之城",新机场落地和"一带一路"战略,对于胶州来说,都是不可多得的机遇。把握住这些机遇,实现经济转方式、调结构,是胶州面临的课题。2015年伊始,这个年份就被赋予了非同凡响的意义:全面深化改革的关键之年,全面推进依法治国的开局之年,全面完成"十二五"规划的收官之年。2015年青岛市政府工作报告指出,要把握好稳与进、转与接、新与旧、舍与得、出与进、面与点的关系。201 5年,青岛追求着"幸福宜居",稳中求进,转方式调结构,力争在新常态下实现更大作为。而胶州,便是组     

柴东涛：大学生回乡当“兔王”

5000元的起步资金，5年时间的全力打拼，使他成为一年能卖出50万只兔子的养殖大户，并入选全国十大创业模范。曾经骂他“胡成精”的老父亲在他的兔业基地转了一圈，转过头对他说：“没想到你还把事儿干成了。”     

西藏冰川沉浮路

<正>21世纪的我们正处于第四纪大冰期中的间冰期。在灾难还没威胁生存前,大多数人难以想象全球变暖的危害,难以意识到气候变化的严重。纪录片和电影镜头下重演千万遍的惨痛场景,一篇又一篇触目惊心的新闻报道,带给人们的震撼和反思终会逐日转淡。2022年四川缺电,重庆旱到嘉陵江干涸时,我在西藏;2021年河南下暴雨发大水时,     

劝君更进一杯酒

招待宴请,酒要是喝得不够多,主家总会觉得这饭吃得差了点火候.大江南北的宴席,虽都劝酒,但劝的路数却相差很大. 东北酒风之盛,全国著名,这和天气寒冷、民风强悍有关.除了好友聚饮,碰杯,干杯之外.酒桌上,也讲究敬酒.如何表示尊敬呢,通常是先干为敬.敬酒的人满上,一饮而尽.这种敬酒讲的是个真诚,喝的是个仗义.被敬的人量力而行,一般情况下喝得都不会少.酒桌上分长幼和职位的高低.长辈和官阶高的可以喝得少点,但有时也会根据心境和场合主动多喝,以表达格外的感情,同侪之间你来我往,杯中之物不相上下.     

极低出生体重儿院内感染63例临床分析

目的探讨极低出生体重儿院内感染的临床特点、诊断及治疗。方法分析我院新生儿科极低出生体重儿发生院内感染病例63例的临床资料。结果 63例患儿中39例经积极抗感染治疗后感染控制,后继续治疗顺利出院,18例转上级医院后治愈,6例放弃治疗出院。结论住院时间超过1周院内感染发生率明显增高,且早期表现较隐匿,了解其发病特点对极低出生体重儿院内感染的预防与控制有明显帮助。     

35美元与35万美元

刚听说了这么一个故事:在美国西部一个人烟稀少的小镇上,有一个年轻人,他特别喜爱摩托车,尤其是著名的哈利摩托,这种车子被人称为“美国精神的图腾”,与可口可乐齐名。他是打散工的,虽爱车却没有足够的钱买车,只好整天痴痴地看别人的车子。一天放工,他来到了镇外的咖啡馆休息,无意中瞥见后院里一堆破铜烂铁似的旧摩托车。他围着车子转了儿个圈,竟然是一部“哈利”!多可惜啊,他心想,也许我能把它修好。     

五粮液美名问世

1909年秋天的一个深夜,夜凉如水,宜宾城陷入一片寂静. "利川永"酒坊却灯火通明,老板邓子均无法入睡,在院中来回踱步,心事重重,他的面前摆放着那坛倾注十多年心血酿制而成的"杂粮酒". 邓子均受邀明天去参加团练局局长雷东桓的乡饮.这位"雷四大人",颇得上面中意,也经常为乡亲们解决纷扰,甚得众人拥戴.他组织的乡饮,在当地颇有影响力.雷四大人已经吩咐"利川永"要带最好的酒过去."杂粮酒"依照陈氏祖传秘方所酿制,邓子均虽对此酒颇为自信,但始终有几分忧虑,所谓众口难调,明日"杂粮酒"能否被众人所接受,关乎"杂粮酒"的声誉.     

依靠技术进步 推动产品创优

位于河北省怀来县沙城镇的中国长城葡萄酒有限公司坚持技术进步与产品创优相结合,抓质量,上档次,产品远销欧、美、亚、澳等5大洲7个国家和地区,并在国内外屡获金、银大奖,为中国酒在国际上夺得很高荣誉。今年上半年,这个只有500多人的企业已实现利润600多万元,人均利税名列全国同行前茅。抓新产品开发。这家公司是1983年由长城酿酒公司、中国粮油食品进出口总公司和香港远大公司三方合资创办的。公司创建之初就提出要研制中外消费者都乐于饮用的酒品。他们和轻工业部食品发酵司的科研人员协力攻关,攻下了“干白葡萄酒新工艺”课题,填补了我国葡萄酒行业的一项空白。这项成果当年荣获国家科技进步二等奖,河北省和轻工业部科技进步一等奖。用这种工艺生产的干白葡萄酒销往欧美,声誉很高,在1983、1984、1986年三次荣获国际金银奖后,今年在’92香港国际食品博览会上冉次夺得金奖。     

酒类将恢复专卖？

每年过春节，老家人的习惯是站在自己家门口随手拦住一个挑着酒担的人打上几两酒。但可能到明年过春节的时候，老家再不会碰上挑着酒担子的人，村口的小酒作坊也不会再像记忆中的那么红火了。     

控制权转让、产权性质与公司绩效

本文以2003—2011年A股发生终极控制人变动的上市公司为样本,考察了四类控制权变动对公司绩效的影响。结果发现:(1)国有转民营和民营转国有都能显著提高公司绩效,而国有转国有和民营转民营对公司绩效的提高并不显著;(2)民营转国有对公司绩效的提高源于隧道效应的减弱,而国有转民营对公司绩效的提高则是隧道效应的减弱和经理人代理问题的降低两方面共同作用的结果。以上结论说明,产权性质的改变在控制权转让过程中起到了积极的作用,不同所有制结构在治理问题上各有优缺点:国有企业往往面临更为严重的经理人代理问题,而民营企业的大股东隧道效应更为严重。所有权性质的转变导致治理形式的转换,新的治理形式克服了原先治理形式的缺点,从而提高了效率。本文结论有利于缓解"国进民退"的争论,同时为进一步推进混合所有制改革提供了经验证据。     

移民搬迁是一项千古工程——对话安康市扶贫开发局副局长刘子龙

移民搬迁是解决搬迁户本身的生存与发展问题,政府不是主体,群众是主体。不能干篇一律叫农民进城进镇,这是一个循序渐进的过程,急不得,急了就要出问题。搬迁资金是用药水煮了的钱,谁也不能动歪脑筋。今年是大搬迁,搞的不好明年就是大上访,后年就可能毁掉一批干部,每一个从事这项工作的人都要保持清醒的头脑。     

“南向政策”挡不住西进潮流

内容海峡两岸资源的高度互补以及两岸投资环境的明显逆转,使台商赴大陆投资持续升温,投资规模不断扩大,投资区域不断拓展,投资领域不断延伸,形成一股西进潮流。台湾当局为防止经济空洞化以及出于政治考虑,重弹“南向政策”老调,妄图引导台商从西进转南向。然而大陆丰富的劳动力资源及完美的投资环境,确保台商获取在其它地区难以得到的低成本优势。台商西进大陆是明智的选择。台湾当局应该顺应潮流,加强与大陆的经济合作,否则将全盘皆输。