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杨锋 《中国工商管理研究》2009,(8):32-34
近年来,城市食品安全体系已日趋完善。而农村和城乡结合部的食品安全监管始终是工商部门监管的薄弱环节。《食品安全法》关于食品行业自律、食品生产者建立先进管理规范、统一配送的经营方式等规定.为解决农村食品安全问题提供了新的思路和方向。福建省宁德市蕉城区工商局从2007年开始尝试通过行政指导方式,整合并规范农村食品物流配送主体,构建农村食品配送机制。经过不断探索与实践,目前已初步构建起较为完善的农村食品配送机制。 相似文献
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食品安全问题是关系到国民健康的重大问题。食品企业作为食品安全的第一责任者,应加强食品安全危机预防管理体系研究,积极采取应对措施提高企业处理危机的成功率。文章从食品企业视角出发,提出了适用于各类食品企业的食品安全危机管理策略,主要包括:建立食品安全危机管理机构、制定危机管理计划、危机管理培训、建立危机预警系统、食品安全危机处理和危机总结等。 相似文献
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基于食品安全视角的食品企业社会责任浅析 总被引:5,自引:1,他引:5
食品安全是食品企业的首要社会责任,近年来接连发生的食品安全事故,凸显了我国食品企业在食品安全方面社会责任的严重缺失。通过介绍企业社会责任理论,分析了我国食品企业社会责任缺失的原因,并提出以食品安全为核心推进食品企业社会责任建设的建议。 相似文献
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食品是人类生存和发展的最基本物质,国内外的各类食品安全事故给国家和人民的利益带来了巨大的危害,食品生产企业作为食品安全的责任主体,应当立足本企业,依法建立和发展企业,建立健全企业标准体系,做良心工程,关注食品安全,生产健康食品,造福人类。 相似文献
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食品安全问题是一项复杂的系统工程,食品安全监管具有相当的挑战性。与食品生产环节和餐饮食品相对处于封闭空间不同,食品流通涉及到食品的仓储、批发、运输、零售等若干环节,本身处于开放状态.食品流通领域涉及的食品安全问题远较食品生产环节和餐饮环节复杂得多,监管难度也大得多。 相似文献
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过期食品和不合格食品的回收处理是保证食品安全的重要环节,但《食品安全法》只是在“食品安全事故处理”章节中对不合格食品的处理措施进行了相关规定,即“在食品安全事故的处理过程中。由各个食品安全监督管理部门按照相应职责分工责令食品生产经营者对不合格食品予以召回、停止经营并销毁”。而对于过期食品以及一般监督检查中发现的不合格食品的回收处理并没有作出明确具体的规定, 相似文献
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食品安全壁垒正成为我国食品贸易中最大、最难防范的障碍,对我国的食品出口造成了巨大的困难。从我国食品贸易中的食品安全问题入手,首先,指出食品安全壁垒对我国食品出口带来了阻碍;其次,分析了其产生的原因;最后,提出我国应采取的应对措施,即需要农业生产者、我国政府和食品出口企业的共同努力。 相似文献
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一、食品安全问题的提出
近几年,我国食品工业取得了突出发展,但是随着食品发展的深入,一些问题逐渐暴露出来,其中最为严重的应属食品安全问题,从“毒大米”、“毒面粉”、“毒奶粉”到疯牛病、禽流感事件的发生,表明食源性疾病对人类健康的威胁日益严重。这一方面与科学技术的发展,食品供应链中的环节和因素不断增加,导致食品不安全因素贯穿农场、牧场的原料生产到食品企业的加工、包装、储藏、运输和销售等各个环节中,增加了食品不安全的隐患;另一方面,与我国的食品安全管理体制、食品安全标准体制以及相关的食品安全法律法规体系不健全有着密切关系。 相似文献
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我国食品安全现状及对策 总被引:3,自引:0,他引:3
食品安全问题是当今社会关注的热点。食品在"从农田到餐桌"的一系列生产加工过程中可受到有害因素的污染,导致食品存在危害性,从而构成食品安全问题。本文通过对我国主要食品安全事件及食品生产加工过程中存在的问题分析,提出了我国食品安全管理的主要对策。食品安全涉及多部门、多层面、多环节,是一个复杂的系统工程。 相似文献
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食品安全是创建和谐社会,保证人民身体健康的必然要求。通过查找大量文献和实际调查,发现我国,特别是落后的农村地区存在严重的食品安全问题,主要表现在:食品病原微生物污染;食品农用化学品污染;食品环境污染物污染;食品添加剂污染;假冒伪劣食品。为了保证食品安全,除了政府应该建立完善的法律体系,加强食品检测力度外,消费者也应加强食品安全意识。 相似文献
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由食品安全问题引发的对食品企业社会责任的探讨——从内控角度谈食品企业的社会责任 总被引:1,自引:0,他引:1
食品安全是食品企业的首要社会责任.近期接连发生的食品安全事件凸显了我国食品企业在食品安全方面社会责任的严重缺失。本文从内部控制角度分析食品安全的风险及控制措施,探讨我国食品企业社会责任缺失的原因,并且对食品企业如何以食品安全为核心推进企业社会责任建设提出建议。 相似文献
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加强食品安全标准体系中的法律建设和法制管理,构建更加全面具体、统一权威的食品安全法律体系 建立食品安全法律体系是完善食品安全综合监管机制的前提基础,制定切实可行的食品法律法规是现代食品监管机制的一个基本组成部分. 相似文献
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食品安全已成为当前社会关注的热点,为了提高食品的安全卫生,必须加大食品安全整治力度,浑源县有多家食品生产加工企业和小作坊,存在着企业规模小、管理水平低、不按标准生产等诸多问题,必须采取措施,加大监管力度,促进食品加工企业良好有序的发展,确保食品安全。 相似文献
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我国食品生产已进入食品供应链的发展阶段,食品安全事件的多发和人们关注的提升使得食品安全监管成为热点问题.本文结合我国食品安全的实际国情,通过构建我国食品供应链的一般结构模型,重点分析食品安全管控的关键点,构建我国食品安全的管控体系,衍生出的管控机制具有一定的实际应用价值. 相似文献