让客人来宣传你

有一次，从欧洲来的几位客商乘泰国曼谷东方饭店的轿车前往旅店，但他们知道曼谷的交通要道时常出现塞车现象，因而对前来接待的饭店侍者说，他们要改乘小船，从湄南河口进东方饭店。此时，旅游船早已开走，再说饭店按客人原来的要求已在房间备好晚餐，现在这么一折腾，计划不仅打乱，接待人员还要晚下班。然而，侍者没有半句怨言，满脸笑容地带这几位客商到码头，出高价租了一只小船，送他们到饭店去，重备酒菜。欧洲客人对东方饭店的服务赞不绝口，逢人便夸饭店的管理一流。     

令人神往的东方饭店

一直以来,泰国就被世界各地的旅游者称之为旅游的天堂,海啸固然很可怕,但它毕竟是短暂的,而位于曼谷湄公河畔的东方饭店,却始终楚楚动人。尽管东方饭店的名声在许多人心目中已经不用多说,但是实际上,人们对它的了解只是雾里看花而已,说它是“百年老店”,但具体建于何年何月有几个能说得清楚?按照官方记录,这家豪华酒店始建于1876年,而事实上,它的年龄可以还要更年长一些。     

泰国东方饭店的客户服务

泰国的东方饭店堪称亚洲饭店之最，几乎天天客满，不提前一个月预定是很难有入住机会的，而且客人大都来自西方发达国家。泰国在亚洲算不上特别发达，但为什么会有如此诱人的饭店呢？大家往往会想到泰国是一个旅游国家，而且又有世界上独有的人妖表演，是不是他们在这方面下了功夫。错了，他们靠的是真功夫，是非同寻常的客户服务，也就是现在经常提到的客户关系管理。他们的客户服务到底好到什么程度呢？我们不妨通过一个实例来看一下。     

构建小说情景饭店

成功的饭店往往特色突出。如世界饭店之王阿拉伯塔饭店以豪华、服务周到闻名；泰国东方饭店以独到的细节服务著称；尼泊尔饭店以本土化的特色赢得了顾客的青睐。小说情景旅游饭店即是特色饭店中一种模式。     

六元钱买到一颗心

客户关系管理并非只是一套软件系统,而是以全员服务意识为核心,贯穿于所有经营环节的一整套全面完善的服务理念和服务体系,是一种企业文化。泰国的东方饭店堪称亚洲饭店之最,几乎天天客满,不提前一个月预定是很难有入住机会的,而且客人大多来自西方发达国家。泰国在亚洲算不上发达,但为什么会有如此诱人的饭店呢?大家往往会以为泰国是一个旅游国家,而且又有世界上独有的人妖表演,是不是他们在这方面下了功夫?错了,他们靠的是真功夫,是非同寻常的客户服务,也就是现在经常提到的客户关系管理。他们的客户服务到底好到什么程度呢?我们不妨通过…     

国际化背景下的中国饭店设计

这是个没有国界的空间,在中国饭店业市场和国际饭店业市场逐渐融合的趋势下,我们继续从饭店设计的角度出发,邀请四位优秀的饭店设计专家,以不同的饭店设计案例为剖析对象,共同探索饭店设计对未来经营管理的影响。他们的感悟或质朴,或深刻;亦简练,亦洒脱;我们从中能感受到的是,他们对饭店设计由衷的热爱和对饭店行业的思索。     

6块钱骗了我一颗心——提醒式营销的厉害之处

<正>泰国东方饭店,110年历史,世界十大饭店之一。你不要小看泰国,它的国民所得其实是很低的,在世界排名也不过是个发展中国家。能够经营出世界一流的饭店,因为它做的事情就不太一样。     

求索中的中国饭店设计

本期我们从饭店设计的角度出发,邀请三位优秀的国内饭店设计专家,以他们多年浸淫该专业的经历和感悟为楔点,站在本土设计师的角度,以不同的饭店设计案例为剖析对象,共同探索中国饭店设计未来发展的方向,以襄与饭店行业的共同进步。     

论我国饭店品牌创立的必要性与方法

随着饭店业由卖方市场向买方市场转变的时期,各饭店之间的竞争越来越激烈,他们纷纷采取多种对策和措施来建立竞争优势,使自己在市场处于领先地位。在众多观点中,笔者认为,根据饭店品牌独特优势以及结合饭店业特点的要求,创立饭店品牌才是饭店业长久和稳定发展的最好策略。以下从初创饭店品牌、宣传饭店品牌、发展和完善饭店品牌三个方面讨论创立饭店品牌的步骤和方法。     

宁波饭店业人才供给与饭店教育发展研究

近几年,我国的饭店业发展速度十分迅猛,发展前景乐观。然而在产业迅速发展的同时,许多饭店企业高呼人难招、难留,尤其是高素质的饭店人才紧缺这一问题日益显著,成为制约我国饭店业发展的主要因素。另一方面,旅游院校则称培养出的学生遭饭店嫌弃,饭店不要他们的专业学生。文章将从宁波饭店业现状出发,试从饭店和旅游院校教育两方面分析这一问题形成的原因,最后探求通过对饭店业教育改革来改变宁波现有饭店人才供给问题的虚对策略。     

让激励成为习惯

马里奥特指出：我们的工作就是激励员工,教导他们、帮助他们、支持他们、关心他们。人力资源是饭店各种资源中最为宝贵的资源,是生产要素中最活跃,最积极的因素,是饭店管理的主要对象。一方面,饭店要最大限度地开发经理人的潜能和素质,充分调动其积极性,主动     

“人文关怀”——提升饭店服务质量的助推器

努力使饭店做到服务于人,感动于心,进而提升所有客人对饭店的忠诚度。被世人誉为现代饭店业之父的斯塔特勒先生曾经说过:"饭店仅出售一种特殊的‘商品’——服务"。他还在《斯塔特勒服务守则》上写明:"要让所有的人都感觉到,花同样的钱,他们可以在我们这里获得比任何别的饭店里更加诚挚的服务。"的确,饭店作为一种特殊的行业,其为客人提供的所有产品——从硬件到软件,从广义上来说     

我是如何让一家饭店迅速起死回生的

<正>一家饭店,在很短的时间里,生意就从几近倒闭到门庭若市,这令周边同行业在羡慕之余都啧啧称奇,因为他们的生意依然惨淡,于是同行业纷纷探究该饭店起死回生的经营之道。     

希望第七次再见到您

住在泰国曼谷的东方酒店，清晨一开门，一名漂亮的泰国小姐微笑着和我打招呼：“早，余先生。”“你怎么知道我姓余？”“余先生，我们每一层的当班小姐要记住每一个房间客人的名字。”     

领跑

这是一个品牌决定市场的年代。经过时光的磨砺,民族产业的发展已不局限于区域空间。经济全球化影响产品的定位与受众．只有传承优秀的民族遗风．才有可能成为世界的领跑者。中国民族饭店产业起步较晚,但凭借东方文明古国富有内涵的文化底蕴．在饭店设计与建筑．管理经营与服务等方面不但与国际接轨,而且形成了独特的风格。其中不乏中国民族饭店品牌中的佼佼者．在     

民营饭店职业经理人流失的原因及对策

面对国际、国内饭店的竞争,不少民营饭店业主意识到自身管理知识的缺乏以及家族式管理的弊端,纷纷引进职业经理人,希望借助他们的管理知识和管理经验来提高自己饭店的管理水平,创造更大利润,提升饭店的竞争力。但现实中,民营饭店业主与职业经理人之间存在着一定矛盾,致使部分民营饭店职业经理人流失,鉴于此就应该寻求一定的对策减少民营饭店职业经理人的流失。     

现代饭店80、90后员工的培训研究

随着70后步入中年,80、90后年轻员工已经成了现代饭店行业的主力军,由于他们具有该群体特有的思想和行为特征。因此饭店的培训要从他们的思想和行为特征出发,研究出适合这代员工的培训理念和体系,以便更好地提高饭店服务质量和效率,提高竞争力。员工培训是培育和形成共同的价值观、增强凝聚力的关键性工作。对人的培训实际上就是对人的活动的培训。人的活动的最大特点,就在于任何一种人的活动都是在人的思想、意     

饭店公司的多元化程度

很难想象还有比饭店产业国际化程度更深的产业。就饭店本身的性质来说,它可以为来自世界最遥远地方的旅游看提供他们需要的住宿。因此,几乎所有的目的地都有饭店。所有饭店都逐渐加入国际饭店集团品牌或受国际饭店集团管理。     

纽约豪华酒店的繁荣暗示了什么

在装饰奢华的纽约东方文华大酒店可观赏中心公园风景的王子套间住上一个晚上的花费,相当于一辆中档名牌轿车的价钱。 纽约东方文华大酒店的这间套房房价为每晚2400美元,这还不算什么,饭店最贵的房间价格高达每晚1 2000美元。 这间豪华酒店的2153平方英尺大的全景总统套房,用意大利大理石和亚洲艺术     

东方卫视2005年媒介推广会在京召开

2004年11月19日，东方卫视全国媒介推广会在北京“香格里拉饭店”隆重举行，这是东方卫视成立一周年来的首次北上，也是这个新锐媒体在“长三角”及华东地区站稳脚跟后实现走向全国之经营战略迈出的坚实一步一此次东方卫视广撒英雄帖，遍邀华北地区广告精英和商界名流欢聚一堂，进一步加强沟通与了解，谋求与广告界、实业界开展更多形式的全面合作!