可生食的水产品保鲜新法

冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25℃～-5℃),在冷冻过程中,由于水产品内部水分形成水颗粒,体积膨胀,组织结构遭到破坏,发生冷冻变性;解冻后其内部水分析出,从而表面干燥、肉质劣化、食感变差。若采用冷藏方法,其温度大致为-5℃～-15℃,虽然水产品组织结构未受破坏,但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说,由于其肉质中存在蛋白酶,在保存过程中,肉体会出现白浊现象,风味变差,肉质变软;同时由于保存温度较高,微生物繁殖难以抑制,因此保鲜期充其量也不过2～3天。 本文介绍一种能有效抑制蛋白酶活性,降低蛋白     

春植豆角防蚜虫

春植豆角容易受蚜虫为害 ,使顶部生长点停止生长 ,叶片失绿黄化 ,导致新芽不长 ,花蕾不发 ,不能开花结荚 ,还会诱发病毒病 ,使植株萎缩畸形。具体防治方法 :在豆角长出２～３片真叶 ,顶芽开始向上生长时 ,注意检查叶片和顶端幼嫩茎叶 ,发现有少量蚜虫吸附在茎叶上时 ,就要喷药防治 ,每１０～１５天喷一次 ,连喷２～３次 ,可以喷洒３０００倍蚜虱净 ,或１５００倍农地乐 ,或１０００倍氧化乐果 ,均匀喷湿所有的茎叶 ,以开始有水珠往下滴为宜。春植豆角防蚜虫@黄家南     

早春如何巧养盆花

家 养盆花经过一个冬季的室内养护 ,春季何时才能搬出室外？早春时节 ,由于白天和夜晚温度变化较大 ,往往乍暖还寒 ,温度气温会突然变冷 ,极易使花卉遭受冻害。所以早春不要急于将花木移出室外。在室内越冬的盆栽花木 ,出室时间最好在清明至立夏之间。根据各种花木的抗寒能力大小而先后出室。梅花、迎春、月季、金橘、代代花等 ,可以４月初 ,气温平均约１５℃时移出室外比较适宜 ;而茉莉、米兰、扶桑、白兰花、一品红、玻璃翠、巴西木、绿萝、绿色人、倒挂金钟等在５月初气温平均１８℃时出室较好。盆栽花木越冬后 ,往往比较柔弱 ,出室必须…     

仿玉石、象牙、琥珀制品生产工艺

本工艺采用化学方法合成与天然玉石、象牙、琥珀相类似特征的材料,通过软模成型可制做各种仿玉制品、工艺品。 1 材料的合成 (1)合成仿玉L型树脂 将乙二醇(13.7％),1,2—丙二醇(16.8％),一缩二乙二醇(15.0％),邻苯二甲酸酐(32.8％),顺丁烯二酸酐(21.7％),加入反应釜内,加热至100℃时,物料熔融后开始搅拌,继续升温至150℃开始控温,保持温度范围在150～160℃,160～170℃,170～180℃各1小时,210～220℃保持2小时,减压至真空度△P53328.8Pa.15分钟后停止加热,待冷至160～170℃时,加入对苯二酚(0.03％),搅匀,温度降至90～100℃时,加入苯乙     

酷暑如何给奶牛降温

奶牛比较耐寒而怕高温,炎热易导致奶牛体内热平衡破坏或失调,这种现象称为“热应激”反应。这不仅使奶牛产奶量和繁殖率显著下降,而且使其抵抗力减弱。发病率增高。因此,夏季高温奶牛的饲养管理应以防暑为主。具体做法如下：一、调节舍内环境温度。奶牛产奶量与温度关系很大,若超过适宜温度范围,产奶量将明显下降。成年母牛的适宜温度为6－20℃,以18℃为最佳,当气温在30℃以上时,气温每上升1℃,泌乳量就会下降3．75％;当气温达到36℃时,每上升1℃泌乳量就会下降4．25％。为此应对牛舍进行调节以控制温度。一要用井水灌注饲槽。…     

热能表检定装置测量结果的不确定度评定

概述1.测量方法依据JJG225-2001《热能表检定规程》。2.环境条件温度(18～30)℃,湿度(35～60)%RH。3.测量标准热量表检定装置RJZ15-25Z/B:由供水系统、工作台、测量系统、控制系统和计算软件等部分组成,工作范围为DN(15～25)mm口径。4.被测对象Sharky773型超声波热量表。5.测量过程将标准表与被检表串联在管路中,依次通过50℃的     

沥青路面弯沉温度修正方法探讨

沥青混合料的强度受温度的影响很大,当温度高于脆点温度时,沥青混合料的强度随着温度的下降而急剧增大,因此,沥青路面弯沉值必须根据研究及应用的需要进行温度修正.JTG E60-2008公路路基路面现场测试规程规定:沥青路面的弯沉检测以沥青面层平均温度20℃时为准,当路面平均温度在20℃±2℃以内可不修正,在其他温度测试时,对沥青层厚度大于5 cm的沥青路面,弯沉值应予温度修正.现行公路规范规定的温度修正方法有JTG E60-2008法和JTG D50-2006法两种,在实际试验检测工作中发现,在相同检测条件下,两种温度修正方法计算方法和过程迥异,结果差异较大.     

蚂蚁饲养的基本知识

一、检查温度 检查温度要掌握温度的平均数,在一个饲养室内,上面温度高一些,下面温度低;里面温度高一些,外面温度低,因此要选择几个温度求出平均数,作为室内温度.温度随然很重要,但关键要均衡,不要使温度或高或低,都对蚂蚁的生长和繁殖不利.最好使温度控制在25-35℃之间的某一衡定(相对而言)温度线.随时注意保温或降温等措施.     

福建省建筑墙体传热系数实验室检测温度设置探讨

实验室检测墙体传热系数,通过对同一组蒸压加气混凝土砌块墙进行不同的冷室、热室温度设置得出的传热系数结果,并进行对比分析,提出可改变现今使用的冷室及热室温度设置,实现提高检测准确度的目的。福建省绝大部分地区冬季气温最低不低于-5℃,冬季室内人体感觉舒适的气温为18℃左右,依据GB/T 13475-2008《绝热、稳态传热性质的测定、标定和防护热箱法》中的相关规定,将冷室、热室的温度分别设置改为-5℃和+20℃,以适应福建省的实情。     

春孵鸡苗把五关

春天是孵鸡苗的黄金季节,也是鸡苗好旺销时期。家禽孵化时应根据胚胎的发育,严把温度、湿度、通风、翻蛋和凉蛋关。 1.温度 孵房、孵化室温保持在25℃左右;蛋面温度在孵化前期保持在39℃左右;孵化后期应保持在37.5-38℃;出雏机温度一般控制在36-37℃之间为宜。     

田螺养殖技术

田螺是我国的传统水产品,它肉质鲜嫩可口,风味独特,含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及维生素,是一种深受消费者青睐的营养食品。农户利用小水面或稻田养殖田螺,可取得可观的经济效益。现将田螺养殖技术介绍如下: 1 田螺的繁殖与生活习性 1.1 繁殖季节 春末夏初,水温上升到15℃时,田螺从越冬的孔穴中爬出水底摄食生长,到4月份开始繁殖,每年4～9月是田螺产仔季节,7～8月是田螺繁殖旺盛期。1～2龄雌螺可产仔20～30个,4龄以上的雌螺可产仔40～50个。仔螺出生后生长迅速,1年可发育到性成熟。 1.2 生活习性 田螺是腹足类软体动物,喜栖息于冬     

科技点滴

茄子产量高,适应性强,供应时间长,是夏、秋的主要蔬菜,在我国南北各地广泛载培。茄子性喜温暖,但不耐酷暑,结果期温度以25～30℃为宜。我国部分地区7～8月常出现高温干旱,气温高达35℃以上,致使茄子不能正常受精结实,造成大量落花落果,或果实不能膨大而成小果、僵果、畸形果,植株生长严重受阻,引起植株提前衰败,影响     

模拟显示烘干法水分测定仪测量不确定度的评估

概述1.测量依据JJG658-2010《烘干法水分测定仪检定规程》。2.环境条件温度20℃±1℃(24h),温度波动:不大于0.5℃/4h,湿度:30%～70%RH。3.测量标准(1)F1等级砝码500g～1g;(2)F1等级砝码500mg～1mg;(3)5%±0.02%的NaCl溶液。4.被测对象模拟水分测定仪(规格:10g/5mg)。5.测量方法本评定方法中衡量装置部分采用直接测量法,烘干装置部分采用间接测量法。     

柑橘幼树防冻越冬四法

当气温在零下３～５℃时，柑橘幼树因枝梢新叶幼嫩，易受冻害，气温在零下７～９℃时，会严重受冻，甚至死亡。现介绍几种柑橘幼树防冻方法，以使橘苗安全越冬。①柑橘幼树因其根系浅，不发达，抗寒力差，必须搭草棚覆盖。１１月中旬进行搭棚，次年２月左右可撤棚。②在初霜来临前对所有柑橘树主枝干进行一次刷白，看树冠的大小，根据部位应培３～５寸厚的新土，开春时把土扒开。③到冰冻季节，应灌水进行防寒。干冻出现时，橘园土壤结冻，白天日晒解冻，下午全园表上发现松散时，应灌透水。④进入冬季，可在橘树蔸下施草木灰，再盖一层稻草…     

直流电桥测量结果不确定度评定

一、概述1.测量依据:JJG125-2004《直流电桥检定规程》。2.测量环境条件:温度(20±1)℃,相对湿度(40-60)%。3.本次测量标准:标准电阻,测量范围(0.1～104)Ω,不确定度为5×10-6(k=3);     

仔猪的冬季护理

一、保温防寒：仔猪是适合的环境温度。初生时为35℃，生长到体重达4公斤时为28－30℃，达10公斤时为24－26℃。在母猪产仔时，一定要有人看守、每产出一头即提起。捞尽仔猪嘴里的粘液，放在装好谷草的箩筐里。让仔猪在稻草上拔掉身上的粘液。待毛干后，一放在垫有窝草的母体身边取暖。如气温过低。一除堵塞好围栏外，要将仔猪（夜间）放在保暖处，温度不得低于20℃，并维持四周恒温二、辅助固定奶头：初次给仔猪喂奶时。把小r固定在前面奶头，大的固定在后面。坚持3天即能稳定，这样能育出发育整齐的仔猪。三、早补喂配料：仔猪体重增加后…     

温度对N80管CO2腐蚀的影响研究

利用FCZ10-22/250三电极腐蚀试验磁力驱动反应釜、X射线衍射仪和JXA-8230电子探针显微分析仪等设备和失重方法,研究了温度对N80钢在试验介质中CO2腐蚀的影响.研究结果表明:在不同的CO2分压条件下,腐蚀速率与温度的变化曲线形状基本相同,但温度对N80钢的CO2腐蚀速率有着不同的影响;CO2分压为2MPa时,腐蚀速率在温度等于50℃时最大;CO2分压为4MPa时,腐蚀速率在温度等于80℃时最大;CO2分压为6MPa时,腐蚀速率在温度等于65℃时最大.     

马铃薯淀粉生产糯米纸

采用马铃薯淀粉生产糯米纸，不仅可以大量节省粮食，而且还为食品工业急需的糯米纸广辟原料来源。其生产工艺如下：（1）淀粉乳化。马铃薯淀粉过100目筛后，置于一容器中，加入50～55℃的温水浸泡，使其乳化，水量为淀粉的2．5～3倍，乳化后浓度为1．12～1．13kg／L。（2）过筛。经乳化后的马铃薯淀粉乳液，要不断搅拌，使淀粉全部均匀地分散在水平，然后过100目铜筛，用注射泵打至糊化锅中。（3）配制碱脂乳液。首先配好1％～2％的烧碱溶液并加热至85～100℃，边搅拌边加入减脂（烧碱用全为碱脂的0．8％～1．8％），使碱脂全部溶于碱液中…     

马铃薯加工产业市场状况

马铃薯加工食品不仅市场广大而且具有良好的赢利能力.按2002年物价水平计算,油炸马铃薯片生产成本约为1.5～1.8万元/吨成品,而市场零售价为3～5万元/吨;法式速冻炸薯条生产成本约0.8～1万元/吨成品,而市场零售价为2.2～3万元/吨;消费者在"肯德基"和"麦当劳"吃到的炸薯条相当于5～6万元/吨;而快餐店里3元一份的薯泥若扣除了其中的水分和调味料按马铃薯全粉计算,其价格更是高达30万元/吨.     

如何调节棚室蔬菜湿度

湿度,是棚室蔬菜的必要条件之一。必须经常调节,保持适宜。一、改变温度。通过改变棚内温度的办法来改变棚内湿度。据调查,棚内相对湿度为100%、棚温为5℃时,每升高1℃,湿度下降约3%～