快餐业的关键性竞争优势在于管理变化

NCR公司近日发布了一份名为《管理变化——快餐业的关键性竞争优势》的白皮书,指出灵活应对并管理可预期与不可预期变化的能力是快餐连锁企业能否取得差异化竞争优势的关键因素。     

快餐业的关键性竞争优势在于管理变化

NCR公司（纽约股市代码：NCR）近日发布了一份名为《管理变化——快餐业的关键性竞争优势》（Managing Change）的白皮书，指出灵活应对并管理可预期与不可预期变化的能力是快餐连锁企业能否取得差异化竞争优势的关键因素。     

中式连锁快餐物流发展策略探悉

本文在指出中式连锁快餐发展特点和快餐物流存在问题的基础上,结合肯德基、麦当劳等洋快餐的物流管理进行分析,提出中式连锁快餐物流管理今后发展的相应对策。     

看快餐连锁业的奇葩真“有意思”——访上海优易思食品经营管理有限公司总经理 陈仲宏

没有直营店。完全由加盟商不断加盟集聚起来的快餐连锁企业，竟然能在竞争激烈的餐饮连锁界独树一帜异军突起。阵容越来越壮大，更不可思议的是在局部“战场”上连著名的国际快餐连锁巨头在她的优势竞争之下都败下阵来，她是谁？请看快餐连锁业的奇葩——优易思。真“有意思”的独特发展模式!     

红旗连锁超市试水零售快餐拟突围行业激烈竞争

<正>随着成都零售业竞争不断白热化,越来越多的超市、便利店尝试突围。1月30日,成都红旗连锁(18.88,0.00,0.00%)股份有限公司(以下简称红旗连锁;002697,SZ)酝酿已久的红旗快捷店正式亮相。去年才登陆资本市场的红旗连锁为何选择杀入竞争激烈的快餐行业?红旗     

中式快餐连锁企业营销对策分析——以优米一家为例

本近年来,餐饮业连锁经营在中国有了前所未有的发展,在中国本土崛起了一大批优秀的中式快餐连锁企业,他们与西式快餐连锁企业展开了激烈的竞争。但是,尽管中式快餐连锁企业在本土占尽天时、地利、人和,与西式快餐连锁企业相比,无论在营业额、店面数量、经营理念上都存在诸多差距。很多中式快餐连锁企业仍停留在传统经营或对外来快餐企业的模仿上,在连锁经营的过程中也出现了很多问题。本文在市场调研的基础上,针对中式快餐连锁企业存在的问题,为中式快餐连锁企业今后的发展提出了一些建议,希望能为正在繁荣发展的中式快餐连锁企业提供一定的帮助。     

中式快餐连锁企业标准化建设实例分析

随着社会经济发展和人民生活水平的提高,快餐的社会需求不断扩大。管理的标准化是连锁经营的前提条件和基本保证。标准化管理既是连锁企业的特征之一,也是中式快餐连锁企业持续发展的内在要求。标准化使快餐连锁企业的经营环节、经营过程、管理制度成为一种可继承的机能,从而保证快餐连锁企业经营管理的连续性和一致性。     

基于采购管理构建连锁超市低成本竞争优势

连锁超市竞争环境日益激烈,很难通过商品和服务管理的差异化确立竞争优势.低成本战略成为连锁超市确立竞争优势的必然选择.通过提高采购管理预测水平,增加集中采购和直接采购的比例,建立网上采购平台降低交易费用等策略可以有效降低采购成本,构建连锁超市竞争优势.     

快餐企业连锁经营的动因分析

随着社会经济发展和生活节奏的加快,快餐的社会需求不断扩大,现代快餐的基本特征正好满足了社会的基本需求。操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化,是我国快餐现代化的重要发展目标与方向。而连锁经营是实现其发展目标的保证,规模经营、专业分工、信息技术、品牌形象等优势正是快餐企业实行连锁经营的因素所在。     

连锁快餐业管理信息系统的设计研究

本文以我国某连锁快餐企业信息化管理为背景,介绍了连锁经营的民族快餐业管理信息系统的设计开发思路,以解决我国连锁快餐企业管理效率低下的问题,提高国内快餐企业的竞争力。在本系统的设计中注重了对数据处理流程的研究和物流管理方法的运用,可以为国内连锁快餐业管理信息系统的建设提供借鉴。     

NCR首席执行官指出中国企业将加速采用世界领先技术

“NCR数据仓库和金融自助服务业务在中国稳步发展，零售系统部业务呈现新的商机”，北京NCR公司(纽约股市代码：NCR)总裁兼首席执行官贺尔德在他担任公司首席执行官后首次访华时指出：中国企业将加速采用世界领先技术，以满足国内快速增长的消费群的需求，与国外企业竞争，并符合新的法规的要求。     

中式连锁快餐企业“真功夫”发展路程探析

本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。     

中式连锁快餐企业“真功夫”发展路程探析

本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。     

中式快餐的发展之路

近年来随着人们生活水平的提升,生活节奏的加快,快餐业得到了迅猛的发展.目前,西式快餐业采用连锁扩张迅速,而中式快餐却处境艰难.本文针对中式快餐的发展现状,分析其在发展中的问题,提出适合中式快餐发展的可行性策略,使中式快餐在竞争激烈的快餐行业中能够脱颖而出.     

基于灰色系统理论的快餐企业营销绩效评价方法

随着快餐业市场竞争日趋激烈,提高市场营销水平成为企业取得竞争优势的一个重要途径。通过对餐饮企业的营销绩效进行正确的评估,找出企业目前营销过程中存在的不足,为其明确改进营销管理的方向,从而达到增强企业营销竞争力的目的。本文基于灰色系统理论,在确定快餐企业营销绩效评价指标体系的基础上,运用灰色关联度分析法进行评估,确定快餐企业营销管理活动中存在的问题和努力方向,为提升快餐企业市场竞争能力、获取竞争优势提供理论依据。     

中式快餐的品牌竞争对策

结合目前国内快餐市场竞争的实际,探索中式快餐如何进行品牌竞争。依据迈克尔.波特竞争理论,提出了中式快餐的集中化竞争战略定位。分析了中式快餐品牌竞争的核心是要致力于保持优良的品质;运用整合营销策略来提高顾客忠诚度,实现品牌竞争优势。     

在中国中快餐比洋快餐更有市场

随着洋快餐进入中国,中快餐与洋快餐的竞争就没有停止过,在竞争中,中快餐向洋快餐学到了与其抗衡的法宝,并发挥自身的优势,不断地发展壮大。中国的快餐市场是巨大的,中国的饮食文化博大精深,中快餐比洋快餐有更大优势。     

精捷化通路——家电连锁企业物流配送体系的优化路径

近20年来,我国家电连锁商业企业竞争态势的变迁表明,销售终端是在门店数量急剧扩张的连锁化初级阶段竞争的重要利器.但随着网络化终端体系的形成和门店扩张步伐的放慢,连锁化进入中高级阶段,流通通路体系的竞争成为连锁企业竞争的本质,也是连锁企业保持可持续竞争优势的关键.文章指出精捷化的通路体系建设是家电连锁企业物流配送体系发展的必然选择.     

加盟肯德利赔大了

背景“肯德利是世界知名品牌快餐连锁公司”,肯德利网页(www.kendeli.com)上如是说。其实,它注册的名字是“北京肯德利快餐管理咨询有限公司”,是一家咨询公司,没有直接经营快餐连锁店的权利。它也不具有特许者应具备的五个条件中的任何一个,可是从2000年初到2001年末,“肯德利快餐连锁店”的加盟者竟已达到200多家,当然现在仍然营业的没几家了。     

基于CRM的药品零售连锁企业盈利模式的转变

在实施系统的CRM(客户关系管理英文缩写)之前,药品零售连锁企业盈利主要围绕价格竞争展开,但是由于这种发展模式存在易模仿等特征,药品企业难以通过价格策略形成竞争优势。为了提升药品零售连锁企业的盈利水平,形成企业较为长远的竞争力,药品零售连锁企业应该形成CRM理念,培养客户满意度和忠诚度。