盘点常见食品添加剂

近日来，食品安全事件的频繁发生，食品添加剂渐渐成为媒体关注的焦点，也成为广大消费者心中的疑点。由于不了解食品添加剂的定义和基本知识，不了解食品添加剂在食品加工工艺中的重要作用，不了解我国食品添加剂的管理和法规，很多人误将在食品中添加的非法添加物说成食品添加剂，将食品安全事件的起因归咎于食品添加剂。     

传统食品必须现代化

最近人们有些谈食品添加剂而色变。其实，食品添加剂的发展在食品工业发展上有着重要的贡献，“没有食品添加剂就没有现代食品工业”，已经成为食品界的共识。问题不在食品添加剂。而在传统食品上食品添加剂的发展是发达国家食品工业发展的产物。     

山西：打击非法添加和滥用食品添加剂

近期，山西省质监局将深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，从严监管三类企业，即食品添加剂生产企业、使用添加剂的食品生产企业、有关化工企业。     

食品添加剂将建“黑名单”

近日，卫生部、工商总局等四部门下发通知，紧急部署对食品调味料和食品添加剂专项检查。之前，一些饭馆使用来源不明的调味料和食品添加剂制作火锅底料的报道，引起社会广泛关注。     

北京食品安全宣传周启动

6月17日，北京市食品安全宣传周正式启动。北京市食品安全办副主任王建华表示，食品添加剂是民众关注、舆论关注的焦点，此次食品安全周将科学解读食品添加剂，“让公众正确认识食品添加剂，释疑解惑、正本清源，消除消费者的认识误区和心理恐慌。”吟后，北京市食品经营者每人每年接受食品安全知识培训的时间不得少于40小时。     

过量食用食品添加剂会致癌

不仅在食品和饮料中添加诸如苏丹红、甲醇、甲醛等非法添加剂会致癌．不少合法的食品添加剂过量也会致癌!全国著名分析化学专家叶建农认为：现在违规使用食品添加剂已是普遍现象．一般成人吃进的各种添加剂可达80多种，而目前绝大多数添加剂的毒理作用都并不清楚。比如，三聚氰氨。之前根本没人做过毒理实验，     

33种食品添加剂产品禁止生产销售和使用

国家质检总局日前发布公告，从即日起，禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》，国家质检总局决定从即日起，各省质量技术监督局不再受理33种产品的食品添加剂生产许可申请。     

追求新奇口味酿健康隐患

6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。     

1盒牛奶含11种添加剂

从六月起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，根据新规，所有食品添加剂成分，必须要在包装上毫无保留地进行明示。南京市民许女士特意看了一下，孩子几乎每天都喝的一款牛奶新包装，不禁被吓了一跳，因为这款牛奶饮品中，竟添加了11种食品添加剂。     

试论如何有效控制食品添加剂的安全问题

随着食品行业的逐渐发展,食品添加剂的安全性成为人们重点关注的话题,食品添加剂是食物的重要组成部分。近年来,食品添加剂中毒事件频频发生,在食品生产中非法应用食品添加剂会对人民群众的健康造成危害。相关部门应在正确认识食品添加剂的基础上,积极采取措施,减少食品添加剂的安全问题。     

蜜饯食品中添加剂的应用与安全浅析

蜜饯作为较为广泛使用食品添加剂的食品,其安全问题越来越被人们关注,食品添加剂的正确使用对维持蜜饯类食品的特征及风味起着至关重要的作用。本文主要分析了食品添加剂在蜜饯食品中的应用及其安全性,指出食品添加剂在蜜饯食品中应用的发展趋势,并对蜜饯食品中食品添加剂的合理使用提出建议。     

食品添加剂可能对儿童有影响

我们都知道，含有各种食品添加剂的加工食品对儿童健康成长不利。最近，英国食品标准局的专家还表示，要尽量少让孩子食用饮料、甜食等加工食品，因为食品中的人造添加剂会严重影响儿童的情绪，他们会因此变得注意力下降、学习成绩变差。[第一段]     

10省区市联手打击非法滥用食品添加剂

据国家质检总局网站消息，10省区市签署合作协议联手打击非法滥用食品添加剂行为。为加强生产加工环节食品监管，江西、福建、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南和重庆10省区市将合作严打食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。在正在召开的第七届泛珠大会上，     

食品添加剂在食品加工过程中的使用问题及对策探讨

食品添加剂可以延长食品的保质期限、提升食品口感,在当前的食品加工过程中,处处可见食品添加剂。不管是增强食品的色泽效果,还是增强食品的营养价值,均离不开添加剂。另外,在食品加工过程中,有超量使用添加剂的现象,使食品的安全性被弱化,让人们的身体健康受到伤害。对此,本文简要分析了食品加工中对添加剂的使用与应对办法,旨在为食品产业的健康发展提供参考建议。     

食品业亟待建立黑名单制度

12月10目起，中国将在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。据了解，监管部门将向社会公布“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，便于社会和群众监督以及追踪调查。     

年底前有望建成食品企业质量信用档案

从7月23日在成都召开的全国质检系统半年工作总结会议上了解到．有望存今年年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档案建设。据介绍，截至5月底，全国质检系统往深入开展严厉打击食品非法添加行为的工作中．发现违法违规生产企业3312家，依法吊销24家食品生产企业和3家食品添加剂生产企业生产许可证．     

食品添加剂≠有害物质

专家认为．消费者之所以会对食品添加剂产生恐惧心理主要是因为现在不少的生产厂家违规乱用食品添加剂,甚至把一些不是食品添加剂的工业原料用到食品加工中。而国家因为很多的原因在这方面的检测力度不够,这并不是食品添加剂本身的错误。再加上一些商家的故意炒作．所以就使得人们对食品添加剂产生了恐惧心理。专家认为,当前食品添加剂存在的主要问题有,一是超标和超范围使用问题,二是标示不符合规定,有误导消费者之嫌。     

昆明调查肉香王

继长沙季季红“化学火锅”之后，长春“肉香王”食品添加剂现身，据当地媒体报道，这种添加剂过量食用可致癌。     

芸香科植物黄檗应用一例：中枢神经系统激活剂及开胃性食品添加剂

芸香科植物黄檗应用一例──中枢神经系统激活剂及开胃性食品添加剂梁鸣译邹治平校技术领域本专利系一有关中枢神经系统激活剂及开胃性食品添加剂的发明，特别是，含有芸香科植物．植物体处理物或其萃取处理物．或类柠檬类有关的中枢神经系统激活剂及开胃性食品添加剂的发...     

食品添加剂与食品安全概述

合理使用食品添加剂有助于食品行业的商品化,但是随着食品安全事故的逐渐增多,必须要对食品添加剂的使用有正确的认识.本文对食品添加剂的主要问题进行阐述,分析食品添加剂的作用、重要性、发展现状以及可能存在的问题,并最终提出正确使用食品添加剂的建议.