食用油今后要标百分比

超市里花生调和油、营养调和油、大豆调和油等销售火爆，但这些油里到底有没有说的这些成分？有多少？没有办法对这些调和油成分进行检验的消费者，被无良商家忽悠也无可奈何。     

调和油乱象

调和油里有什么、有多少?这样的问题不仅令消费者困惑,实际上,连"标准"也无法回答。迄今为止,食用调和油已出现了约20个年头,现雄踞三成以上食用油市场。而就是这样一种历史长、市场占有率高的大宗油种却迟迟不见相关国标规范。与此同时,现行的,也是已实行15年     

食用植物调和油国家标准有望年内出台

《食用植物调和油》国家标准有望于年内出台。据了解，标准有可能明确规定调和油配料的比例问题．并有可能被强制要求在产品标签中明示。 据介绍。食用植物调和油一直没有统一的国家标准，尤其是没有对调和油配料比例的统一要求．导致一些生产企业打“擦边球”，误导消费者。     

食用调和油质量现状及质量管理措施研究

针对食用调和油存在的国家产品质量标准和检测鉴别方法标准缺失、食用调和油命名混乱、以次充好、以低价油充高价油,甚至以地沟油冒充调和油等质量和管理问题,提出了尽快出台国家标准,并对原料油的百分比和脂肪酸组成及比例范围在标签或企业标准进行强制性标识或规定、对食用调和油命名进行规范、规定采用分包装销售食用调和油等措施和办法,有利于加强对食用调和油质量安全监管,提高食用调和油产品质量,保障消费者身体健康.     

花生调和油中花生油不得少于1／3

近期，备受关注的食用调和油国家标准征求意见稿终于面世。这份由国家标准化委员会和中国粮油学会油脂分会主持起草的新国标中规定：生产企业必须标明调和油的油品配方与比例，冠名调和油中的冠名油含量不得少于1／3。     

营养油脂的调配

根据国家食物与营养咨询委员会建议,参照食物与营养咨询委员会标准推荐,饱和脂肪酸/单不饱和脂肪酸/多不饱和脂肪(SFA:MUFA:PUFA) 1:6:1;又根据FAO/WTO推荐老年人饮食中的ω-6与ω-3脂肪酸的比例不大于4:1,可有效降低胆固醇、低密度脂蛋白及清理血管.因米糠油中含大量人体必需的不饱和脂肪酸,并通过添加亚麻油来提高ω-3脂肪酸含量,且花生油含大量人体必需的不饱和脂肪酸,故选用米糠油为基油,添加浓香花生油和亚麻油两种油脂,依据气相色谱测定各种油的脂肪酸成分,调配成的调和油脂肪酸比例SFA:MUFA:PUFA为1:2.61:2.45.本配方经理化测定指标,与人体所需脂肪酸比例接近,产品品质达到了国家二等植物油(原高级烹调油)的标准,尤其适用于老年人.     

食用油“贱卖”成热点

食用油期货现货价格正处于29个月来的新低,而国家粮油交易中心将于近日举行国家临时存储食用油竞价销售交易会,在包括浙江在内的10个省市计划抛售10万吨食用油。这一计划的公布在国内的油脂期货与现货市场引起了不小的关注与反响。记者走访市场发现,近日超市、网店对包括调和油、菜籽油等在内的高端食用油一直在做促销。而根据商务部     

国人何以“亡婴补牢”

天堂里有没有劣质奶粉?天堂里有没有劣质食品?如果是“天堂盘中餐,粒粒皆安全”,那么带着我们的孩子去天堂过幸福的日子吧。     

激光近红外检测食用植物调和油的研究与应用

研究了激光近红外在食用植物调和油检测上的优势及在调和油检测中应用,利用激光近红外光谱技术对调和油的组成进行定量分析,为调和油的定量检测提供参考。利用近红外光谱仪对纯品油脂进行测定和分析,选出有代表性的纯油品和调和油品,再利用近红外光谱技术对调和油进行图谱采集与对比,对光谱进行筛选与预处理后对光谱数据利用偏最小二乘法对油脂中的组分进行定量分析,得到的模型拟合系数0．9952,并且对其中主要油脂预测准确性较高,达到预期效果。     

食用调和油新国标将出台

据悉,食用调和油的新国标正酝酿于近日出台,届时各种调和油的配方以及各油种的比例都将被要求在产品标签上清晰注明。业内专家表示,新国标出台后目前市场上调和油品质参差不齐的局面将得到改变,部分掺入香精以次充好的所谓调和油也将被淘汰出局。业内人士介绍,调和油是几种食用油产品混和而成的特殊产品,最早在广东、沿海地区等市场诞生。由于缺乏强制性的国标,长期以来调和油市场都存在品质参差不齐的局面。调和油混合的单品油数量从三种到十二种都有,不同品牌的调和油的价格相差两三倍。此外,调和油中各种油的比例也不一致。一些负责任的…     

北京地区:大豆油批发价创四年新低

<正>近日,国内最大食用油生产商益海嘉里宣布下调其食用油价格,此次调价包括调和油、菜籽油以及豆油类。此外中粮旗下福临门也将降价10%。在国内食用油市场具有举足轻重地位的两家企业的降价行为,意味着新一轮降价潮的开始。批发环节作为承上启下的作用,因此也是最先体现豆油价格走向的重要指标。日前,笔者从北京地区专业粮油批发市场玉泉路粮油批发市场获悉,近日豆油销售价格继续小幅下调,与     

食用调和油质量安全监督管理战略思考

分析我国食品质量安全管理的现状以及我国食用调和油产品监督管理中存在的问题,阐述了食用调和油的质量标准,论述了企业食用调和油生产质量控制的内容,并针对流通环节食用调和油的质量安全管理提出了战略对策。     

调和油该如何调

多年悄无声息的《食用植物调和油标准》再次被提起，笔者获悉，由于国内调和油勾兑混乱，以次充好，欺骗消费者的情况愈演愈烈，国家标准化委员会和国家粮食局将在下半年重新启动制定《食用植物调和油标准》。     

比例概念搅动食用油市场 调和油要抢花生油金饭碗

金龙鱼“比例小辫子”被抓近期金龙鱼打出的１∶１∶１的概念是有其背景的。食用油的主要成分是各种脂肪酸，部分消费者认为，食用的各种油以采用轮换法和搭配法为好，因为这样可以调节人体吸引的各种脂肪酸比例，防止有的脂肪酸摄入过量而另外的却明显不足。从营养角度分析，世界卫生组织、联合国粮农组织曾经提出膳食脂肪酸的建议：饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸为１∶１∶１。２０００年１０月，中国营养学会也对该比例表示认同，认为对于食用油而言，一旦符合１∶１∶１人体吸收脂肪酸的比例，就会更有利于人体健康。这就…     

违法生产、经营未经审查批准转基因生物标识案

2009年6月15日XX市农业执法人员接举报信称：某食用油有限公司生产的“家顺牌”花生调和油（5升／瓶）产品，标识含有转基因大豆成分，其产品标签标识未通过县级以上农业行政主管部门审查认可，     

食用油很“被动”

进入5月来,全国不少地区的食用油价格不断下调,其中大豆油批发价格从8800元/吨回落至7700元/吨左右,跌幅达12.5%,创近两年来最大跌幅。国家粮油信息中心4月份发布的《油脂油料市场供需状况月报》显示,3月底沿海地区一级豆油报价集中于7800-7900元/吨,较2月底下降600-700元/吨。此外,24度棕榈油价格较2月底下跌400-500元/吨,菜籽油价格较2月底也普遍下跌200-300元/吨。受此影响,中国多家食用油生产企业也于近日对相关产品价格进行了下调。其中,益海嘉里食品营销有限公司已宣布,对旗下金龙鱼品牌的调和油、大豆油等大     

转基因食品的安全性评价与管理

2003年7月,北京市场上销售的14家企业的22种豆类食品,被检测出全部是转基因食品,其中不乏知名品牌的色拉油、调和油产品。但是,没有一种做出转基因食品标识。结果一公布,消费者反应强烈。他们想知道:转基因食品对人体健康究竟有无危害?对转基因食品的安全性如何评价?对转基因食品如何管理?一、转基因食品的概况转(一)转基因食品的概念转基因食品又称基因修饰食品(Geneticallymodifiedfood,GMF),是指利用分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质方面向人们所需要的目标转移,…     

广西全面推动物检疫电子出证

<正>本刊讯(记者谢青夏)你买肉是否担心肉里含有瘦肉精?是否担心肉里含有别的不良成分?是否担心是病死猪肉?近日,记者在武鸣县双桥镇动物检疫申报点采访时发现,随着广西全面实施动物检疫证明电子出证的举措,这些担心将会在广西迎刃而解!记者在检疫现场看到,电脑输出的《动物产品检疫合格证明》内容包括产地、货主、生产单位、产品名称、数量、目的地和检疫标志号等信息。通过检疫证编号、货主、联系电话、用途、承运人等可查询到动物的相关信息。还可扫描合格证上的二维码标识,在广西动物产     

“花旗”调和油结冻背后

近来由于气温走低，不少消费者反映食用油出现结冻现象。此前。关于食用油结冻的报道也有不少，但都只是简单地解释调和油为何结冻、让消费者放心食用等诸如此类的话，内容千篇一律。然而，为什么一个平常的话题年年有人提起。时时有消费者在担忧？食用油结冻背后到底隐藏着什么？长期食用对人体到底有无危害？带着这些问题，记者展开了调查……     

把智慧卖个天价--都市"网上淘金族"生活探秘

随着网络时代的到来，如今在都市里悄然兴起一个颇富传奇色彩的生活群体——“网上淘金族”。这些人手里虽没有大笔资金，却能坐在家中的电脑前自成一统当老板，利用因特网这—信息平台进行“时尚创业”演绎出一个个真实的白手起家“神话”!那么，他们的生活到底有何神秘之处?这些时代“弄潮儿”又是怎样在网上掘金的?日前记者在北京、广州和济南等地对他们进行了采访，其成功经历定能给你带来很大启迪!