7-Eleven便利店物流运作对我国中式快餐物流的几点启示

借鉴了日本7-11便利店在店铺选址战略、计划订货和计划配送制度、组建共同配送中心、温度带管理、物流信息系统建设五个方面的物流运作实践,对提高我国中式快餐连锁企业的物流配送效率作出了相应探讨及建议。     

7-Eleven便利店物流运作对我国中式快餐物流的几点启示

7-Eleven是目前全球最大的连锁便利店,诞生于1927年的美国,截至2006年9月末,于全球四大洲二十多个国家和地区共开设了31245家店铺[1],每日为接近3000万顾客服务,75年来一直稳踞全球最大连锁便利店的宝座。7-Eleven采用在不同地区授权加盟、特许开店的发展模式。从1974年日本开设第一家7-Eleven便利店至今,7-Eleven在日本全国已开设超过11000家门店,并成为东京股票交易所上最具盈利能力的上市公司之一。     

7-EIeven便利店物流运作对我国中式快餐物流的几点启示

借鉴了日本7-11便利店在店铺选址战略、计划订货和计划配送制度、组建共同配送中心、温度带管理、物流信息系统建设五个方面的物流运作实践,对提高我国中式快餐连锁企业的物流配送效事作出了相应探讨及建议。     

中式快餐连锁企业的物流运作

近年以来,我国连锁餐饮行业发展迅速,除了了以麦当劳、肯德基为代表的洋快餐外,也有一批中式快餐连锁企业悄然崛起,如永和大王、真功夫、马兰拉面等等。这些中式快餐连锁企业在发展过程中,以先进的国际快餐连锁企业为标杆,不断进化和完善自己的供应链和物流体系,已经取得了一定的成就。此     

发展中式快餐的几点思考

如今在城市众多的店铺中，洋快餐店独树一帜。醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大玻璃窗，干净、优雅的环境，让人赏心悦目。许多人身不由己的走进去，想体验一下洋快餐的感受。平心而论，洋快餐之所以能在中国市场上一炮打响，关键是靠标准化制作、工厂化生产、连锁化经营等现代快餐的发展方式：靠提供质量划一和卫生清洁的食品、舒适的就餐环境、方便灵活的销售方式，以及严格规范的管理和优质服务。如麦当劳规定，所有的食品烹调后10分钟（其中炸薯条7分钟）未出售的全要扔掉。     

7-11(7-Eleven)公司的物流启示

论述了日本7-11公司的物流经验及其对我国便利连锁店的启示：首先是在目标区域采用密集布点，为物流集约化提供了可能；其次是建立统一的配送中心，降低成本，提高服务能力；第三，利用便利连锁店的网络资源，积极参与电子商务和网络营销，使其成为电子商务的物流渠道；第四，积极采用先进的信息技术改造传统零售业，做到快速反应，最大程度地满足顾客的需求。     

西式连锁快餐营运管理对中式快餐的启示

笔者曾经在著名的西式快餐连锁企业和广州著名的中式快餐连锁企业担任管理工作数年。虽然,该中式企业一直在管理上模仿西式连锁企业的各种管理方式,包括招聘西式连锁企业的中高层担任要职,但中式快餐连锁的营运和管理,并不顺畅。本文将从不同的侧面来分析西式连锁快餐在营运管理等方面的特点,这些都是中式快餐努力的方向。     

网上直销对接连锁经营——7-Eleven的启示

网上直销是伴随着网络技术的发展而出现的一种新的营销形式,是对传统营销方式的一种革命。本文从我国网上直销当前面临的困境入手,分析了近年来网上直销在我国发展中所面临的主要问题,并以7-Eleven在国外和我国广州、深圳地区的成功实践为背景,对7-Eleven在网络直销方面的努力以及所取得的成功经验进行了系统阐述,进一步提出了7-Eleven的成功经验对发展我国网上直销业的借鉴意义。     

7-ELEVEN的特色物流对我国特许经营企业物流的启示

我国特许经营企业经过近20多年的发展,已经初具规模,但是便利店(特许经营方式)行业的经营现状却不容乐观,个别加盟店甚至面临经营困境.在此经济环境下,7-ELEVEN一枝独秀,堪称业内奇迹.从确立科学的供应链物流区域战略,到构建独特的物流配送体系,7-ELEVEN特色物流对相关行业有一定的借鉴意义.     

7-ELEVEN的特色物流对我国特许经营企业物流的启示

我国特许经营企业经过近20多年的发展,已经初具规模,但是便利店（特许经营方式）行业的经营现状却不容乐观,个别加盟店甚至面临经营困境。在此经济环境下,7-ELEVEN一枝独秀,堪称业内奇迹。从确立科学的供应链物流区域战略,到构建独特的物流配送体系,7-ELEVEN特色物流对相关行业有一定的借鉴意义。     

7-11便利店的供应链物流系统

近年来，日本7-11便利店迅速发展，但随着发展到相对成熟的阶段，决定其成败的主要因素也发生了变化，已不再是品牌、营销管理，而是其供应链物流系统。     

对我国发展绿色物流的几点思考

随着物流产业的发展，物流作业过程中向外界排放的污染物越来越多，给环境造成了极大压力。为缓解物流发展与环境之间的矛盾，绿色物流的概念应运而生。文中通过对比国外绿色物流的发展情况指出我国目前存在的差距，并对在我国如何推进绿色物流的发展提出相应的措施。     

发展我国零售业态下的共同配送模式——日本7-11便利店物流革新的启示

日本7-11便利店在物流革新中开创了共同配送的新型配送模式,提高了配送效率,并成为其取得成功的关键因素之一.现阶段有三种典型的共同配送模式：集中配送模式、窗口批发模式、完全统一配送模式.鉴于我国零售业物流配送存在物流成本高、社会成本高、运输的规模不经济等问题,需要大力发展共同配送模式,以提高我国零售业物流配送效率.在我国零售业态下具体实行何种共同配送模式,可依据选择共同配送模式的决策参考模型,并结合具体情况做出决定.     

中式快餐发展的三道坎

麦当劳、肯德基进军中国市场，在我国的餐饮业引起了很大的震动。虽然，有荣华鸡、红高梁等一些企业奋起急追，但中式快餐在快餐业的市场份额仍不见增长。总结正反两方面的经验教训，笔者认为，要发展我国的快餐业需要在三个方面做好工作。     

透视中式快餐连锁的标准化

标准化对于连锁经营企业来说具有举足轻重的作用，然而我国本土快餐连锁企业的标准化程度相对于麦当劳等跨国企业来说却非常低。专家预测，二十一世纪的中国将是世界上最大的快餐市场。面对这样一个机遇，中国本土快餐连锁企业应该做点什么呢?     

我国中式快餐企业的竞争优势与对策分析

在逐渐全面开放和日益竞争激烈的市场经济中,有的企业如昙花一现,很快凋谢,而有的企业却坚如磐石,始终在竞争中立于不败之地,归根结底,是因为有的企业在市场竞争中只是盲目跟风或者是驻足不前,不能认真剖析企业的内外部环境,没有塑造出自己的竞争优势,使之成为企业发展的摇钱树。因此,中式快餐企业应该在发展中打造自己的竞争优势,树立自己的品牌并不断扩大其影响,才能在激烈的市场竞争中长久生存。     

我国医药物流的几点思考

药品作为一种特殊的商品,关系着人们的切身利益.医药物流的健康发展对药品的需求与供应起着重要的保障作用,但在我国物流体系发展整体不完善的情况下,医药物流也不能独善其身,存在很多问题.文章针对医药物流存在的问题提出几点思考,旨在完善我国的医药物流.     

国外农产品物流运作模式对中国的启示

通过对以美国、荷兰、日本为例的发达国家的农产品物流运作模式的研究和分析,总结出其物流运作中的有益启示,结合中国农产品物流的发展现状,提出中国农产品物流运作优化方向。     

肯德基员工培训对我国快餐企业的启示

一、肯德基员工培训体系介绍 1、职能部门专业培训 大陆地区的肯德基隶属于中国百胜餐饮集团.中国百胜餐饮集团设有专业职能部门,管理着肯德基的市场开发、营运、企划、技术品控、采购、配送、物流系统等专业工作.职能部门培训正是针对这些非餐厅的专业职能部门人员.每位职员进入公司之后要去肯德基餐厅实习7天,以了解餐厅营运和公司企业精神的内涵.公司对这部分员工培训的主要课程有:<如何同心协力做好工作>、<基本管理>、<绩效管理>、<项目管理>、<七个好习惯>、<谈判与技巧>等科目.