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本文概述了物理、化学和生物三个方面的橄榄油掺伪检测技术研究进展,并对各方法的优缺点进行了梳理,以期为开展深入研究提供理论依据。 相似文献
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食品检验工作具有科学严谨性与专业技术性,包括事故调查、风险监测、应急处理及案件查找等。检验结果应具有科学性并作为证明向社会展示,检测机构作为检验检测工作的执行者,在检验过程中需要将符合性这一特性贯穿始终,使食品的安全状况可以直观地向社会展示。检测结论可以作为监管部门执法过程中的重要依据,对于食品安全保障极为重要,执法部门可根据检验结果对食品生产经营者在生产经营过程中享受的权益进行维护或对违法行为进行相关处罚。 相似文献
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食品检验对我国人们食品消费安全来说非常重要。但在食品检验的过程中,却存在着一些影响食品检验准确性的外在因素,这些因素会导致食品检验出现差异,从而造成不可预知的食品安全问题。因此,为减少这些因素对食品检验的影响,相关检测部门要积极采取措施方法,以提高食品检验结果的准确性。本文主要就影响食品检验准确性的因素及对策进行分析探讨。 相似文献
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改革开放以来,我国的畜牧养殖业发展迅速,养殖的规模越来越大,对推动经济发展、促进食品生产加工繁荣起到了非常重要的促进作用.但与此同时,畜牧养殖过程中也会因为技术、环境或人为等因素的影响而导致养殖的动物感染疫病,不仅会给养殖管理增加了难度与工作量,还会因为动物疫病的隐藏性、传染性,以及检验检疫过程中出现的疏漏,给下游的食... 相似文献
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随着社会的发展,人们的生活质量越来越高,越来越多的新兴食品进入人们的餐桌.但近年来,食品质量却屡屡出现问题.为保障人们的生命健康,相关部门应控制好食品检验检测的质量,确保食品安全.本文主要介绍了现阶段食品检验检测中存在的一些问题,并对这些问题提出了一些质量控制措施,以期对解决相关问题提供帮助. 相似文献
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随着我国高职教育的迅速发展,以工学结合为特色的课程标准广泛应用于高职院校烹饪专业的教学中.食品营养与卫生课程是一门重要的课程,为进一步提升该课程的教学质量,培养学生的职业能力和职业素养.本文结合食品营养与卫生课程教学改革现状,提出教学改革途径,以期实现食品营养与卫生教学质量的进一步提升. 相似文献
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为了提高食品的安全性,需要采取严格的食品安全检验程序,避免人们食用有害食品而损害身体健康.现阶段,随着我国科技水平的提高和食品检验的规范化,我国的食品安全检测管理工作已经趋于正规化、专业化.食品微生物检验作为食品安全检测的重要内容,人们对其给予了更高的重视.食品微生物检验需要针对不同种类的样品采取合适的采集方法及检验方... 相似文献
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