国产白兰地谋变高端

2006年6月21日，烟台张裕公司与法国法拉宾千邑公司签署协议：法拉宾为张裕白兰地提供全面技术支持，张裕以旗下先锋国际酒业为依托，成为法拉宾公司所有白兰地产品在中国大陆以及免税市场（包括香港和澳门，涉及空港免税店、市区免税店和航空公司）独家代理商和经销商。而早在去年下半年，张裕白兰地产品就进行了一次全国范围的提价，12支装张裕金奖白兰地供货价格由原来每件120元上调到138元，随后又在部分地区上涨了1．5元／支左右。     

喜庆之酒——香槟

举世瞩目的奥运盛会吸引了来自海内外宾朋,当大家欢聚一堂庆祝奥运会开幕的时刻,开什么酒庆祝？当然是香槟。     

香槟投资：泡沫追逐记

在全球经济一片风雨飘摇的2008年头9个月,追踪全球25支最抢手香槟的Liv-ex香槟酒指数上扬了13．6％,不仅优于Liv-ex的其余三个主要红酒指数,更是与一路下滑的各国股指形成鲜明对比。曾经作为新享乐生活代表的香槟酒,已经逐渐在投资市场上崭露头角。顶级的佳年份香槟酒产量原本就稀少,且开一瓶少一瓶,无可复制。而且与红酒相比,香槟酒买来通常不会陈年而在短期内饮用,导致市场上的陈年佳酿更为稀少。因此,伴随经济泡沫挤掉的是那些单纯垂涎经济回报的投资客,真正的酒饕对气泡的追逐热情并未消退,或者说受到的影响甚微。     

蓝莓果渣酿造白兰地工艺技术评估

以提取花青素及压榨果汁后的果渣为原料,对蓝莓白兰地发酵工艺进行评估。结果表明,发酵过程中混合醪中的酒精度和可溶性固形物在4 d后含量均趋于稳定,p H值变化不大。按照本文的酿造工艺蒸馏得到蓝莓白兰地风味独特、口味回甜。     

“白兰地”尴尬中求新生

一般葡萄酒是葡萄的发酵酒，白兰地是通过对葡萄酒的再次蒸馏制成的，白兰地的生产工艺和产品形态类似于中国的白酒，但是它在我国的发展情况却不理想，与白酒相比，有着天壤之别。本期“对话”探讨的是白兰地的现状及未来趋势。     

“Dandy”们最爱的那口香槟

在年末派对季到来之前,有一群人不但忙着搭配衣服,还在纠结如何喝得好看的问题。一个正统的Dandy是不会随便点杯酩悦或巴黎之花下肚的,他们喝年份或带特殊含义的限量版香槟、出现在只认熟客的奢华酒店顶层酒吧。所谓Dandy——托马斯·卡莱尔(ThomasCarlule)早就对这个族群给出清晰定义;他的商业、办公室和他的存在是为了构     

香槟佳酿香满城——巴黎一瞥

现今生活在大地方的人,没有听说过法国酒盛名的,恐怕不多。特别是像北京、上海、广州这样的繁华城市,随便问问街上的时髦男女,哪一位都能如数家珍般地说出几种来。的确,法国酒的名声,享誉全球已不是一朝一夕了。随着我国对外交往的不断扩大,这从前是身份地位的象征,而今却也不得不放下贵族的架子,走进了寻常百姓家。在前一段,国内举办的法国极品葡萄酒拍卖会上,动辄几千上万元的叫价,使人们又一次领略到它的不菲身价。但也许很多人还不知道,在国外,已有把法国名酒作为投资赚钱的行当了,而且据说收益还颇丰呢。从事这一职业的…     

都市农业:“香槟兰”盆景

<正> 一、市场前景"香槟兰"为龙舌兰科树、状多浆植物,其叶色蓝绿,酷似幽兰,老叶凋落后,新叶不断萌生,保持终年常绿,一年比一年膨大,观赏价值一年比一年高,球径可达30cm 以上,很适合于长途运输及柜台摆设销售,花为圆锥花序,花色乳白,花茎较小,婆娑飘洒,为室内点缀珍品,奇妙无比,有"兰中珍品,世上奇卉"之誉称。用其布置客厅、书室、宾馆、会场、餐桌、咖啡桌、办公桌、窗台、几架都给人以新颖别致的感受,营造浪漫温馨的气氛,也适合于家庭生日聚会或拜访时互赠,属高档观茎赏叶盆景,时价球径5cm-8cm每盆30-60元,10cm 以上售价100多元,成为花市上的宠物,所以种植"香槟兰"作为一种商品上柜台出售,效益理想,前景诱人。另外香槟兰护理简单,只需每年春季或秋后换盆换土,保持盆土通透性即可。     

香槟：一声叹息，一种情调

千年等待,只为一次无言的邂逅,所有葡萄酒中,只有香槟值得默默等待。天涯海角,沧海桑田,看着珍珠般的气泡慢慢升腾,逝者如斯夫,岂可擦肩而过。     

凯歌香槟经典马球赛完美演绎社交风尚

2013年9月7日,天津——作为凯歌社交季的优雅化身,凯歌香槟经典马球赛（Veuve Clicquot Polo Classic）首次亮相中国,承载着摩登、果敢的明黄风尚,将凯歌香槟传承数百年的“至醇至美,至尊品质”带来渤海之滨。     

北京王府井希尔顿酒店推出“气度非凡”香槟早午餐

9月13日,北京王府井希尔顿酒店五层美食港全新推出“气度非凡”香槟国际早午餐,全线国际早午餐及亚洲美食精选的美味并上优质香槟     

樱桃李蒸馏酒(白兰地)消费市场及消费行为分析

野生樱桃李是非常重要的野生果树资源,新疆伊犁地区是我国野生樱桃李资源最为丰富的地区。本文基于消费市场及消费行为的视角,研究樱桃李酒产业化生产的可行性,并阐述樱桃李蒸馏酒消费者消费心理及其消费偏好,为新疆特色资源的开发与利用提供理论依据。     

“香槟”地理标志在中国获得承认和保护

日前,经法国香槟协会申请,中国政府对"香槟"地理标志正式予以注册,这将有利于制止各种滥用行为,为香槟酒提供更加宽泛和有效的保护。这一注册充分证明中国政府对于地理标志——这一知识产权的重要组成部分所给予的高度重视。借此机会,法国香槟协会秘书长让-吕克·巴比耶对中法两国在地理标志领域的良好合作表示衷心的祝贺。地理标志是一项特殊的知识产权,它所标示的产品均产自一个特定的地理区域,     

你要准备的不是香槟,而是棉衣——致2011届创业者

现在无疑是创业的高峰期,但却不一定是一个创业的最好时机早春时节,对泡沫的担忧开始在投资圈及互联网圈流传。但是,我更关心另外一个关联问题：现在是创业的好时机吗？     

保利高端作品代表-保利·香槟国际即将亮相申花一线江景英伦排屋-保利·江语海暖春盛放

4月10,中国央企龙头,保利地产联合中国银行私人银行、浙商杂志．于万豪大酒店举办了一场别开生面、品味高端的品鉴活动。酩悦香槟展、高端理财讲座以及2011年市中心高端作品——保利·香槟国际的璀璨亮相吸引了杭州数百位名流人士的参与。