光明经销商，前景不“光明”

6月初，因为合作企业山盟乳业被曝光，光明牛奶数十年的声誉毁于一旦，各地市场一落千丈。河南作为光明“回奶”事件的发源地，也是此次事件的重灾区，这里的光明乳品经销商损失惨重。由于曝光发生在“端午节”前，使得乳品销售错过了一个“走亲访友”的重要节日，原来商家备好了大量的货，这下全积压了。目前许多地区产品面临过期，经销商们承担着巨大的库存压力，有的地级市场库存高达50～60万元，而且这种损失目前还没有得到光明公司的任何补助。     

遭遇公关危机后品牌修复中的传播问题——光明能否再现“光明”

光明曾是牛奶产业中的老大。红塔曾是烟类的龙头。都在企业出现公关危机时被其他品牌迎头赶上。面对公关危机。品牌在营销传播中如何化解？     

“中华老字号”品牌经营的反思

“老字号”是一个约定俗成的概念,通常是指:有多年成功的经营经历;有中国的传统文化内涵和良好声誉的商号;有自己开发的、专属的、消费者认可的原创产品和服务;品牌创立于1956年以前的民族企业。     

天津“老字号”品牌发展战略

分析当今市场现状,以及中华老字号发展状况指出"老字号"品牌在发展中存在的问题及不足。并运用SWOT矩阵,对比"中华老字号"与国际品牌在市场竞争中的优势及劣势,为其发展提出合理、可行的建议。     

中国奶业危情报告——“光明”警报

变质的牛奶，整夜渣状腐烂物，蠕动的蛆，乱飞的苍蝇……当电视镜头里曝出郑州光明“回炉奶”生产的真实过程时，几乎所有的消费者都惊呆了——那个大名鼎鼎的“光明”奶业体系里，那杯杯与我们健康体威相关的牛奶背后，竞隐藏着如此让人毛骨悚然的墨幕！     

零售业“老字号”品牌的创新与发展

"老字号"指的是历史悠久的商号和字号,而在当今市场环境下,现存的"老字号"因种种原因,经营状况不尽人意。在当今国外大型零售业进军中国市场的时候,提出零售业"老字号"品牌的创新与发展具有重大的意义,本文试从品牌的视角,结合品牌理论,从品牌保护,品牌定位,品牌宣传和品牌核心竞争力打造四个方面提出了零售业"老字号"创新与发展的道路。     

“老字号”无须“羞羞答答”

日前，笔者漫步街头，发现了一个颇为有趣的现象：在闹市，登堂入室的洋品牌，紫袍金冠，身价不菲，真个是相貌堂堂，气宇盖世，不由让人瞧得眼热。     

新经济时代“老字号”商业品牌的营销收益研究

本文在分析新经济时代老字号商业品牌营销中存在问题基础上,对于如何借助新观念提高老字号商业品牌的营销收益提出相关建议,以期对老字号商业品牌的良性发展提供帮助。     

中山古镇的“光明”之路

今年1月8日,中山日报报业集团及旗下媒体《中山照明》周刊联合伯乃斯国际公共关系和天下总裁俱乐部,在“中国灯饰之都”古镇隆重举行“光明颂第一届中国照明行业风云榜”颁奖典礼,照明行业有近500家企业参与活动。     

小吃品牌闯出大市场

众所周知，上海老城隍庙的小吃历史源远流长，在一百多年的发展历程中形成了一批深受民众喜爱的“老字号”餐饮品牌，有上海本帮菜源头的上海老饭店，国宴元首饭店的绿波廊酒楼，“小吃王国”的和丰楼美食楼，中华第一素的春风松月楼，糕团大王的上海乔家栅，还有大家耳熟能详的宁波汤团店和独占鳌头的南翔小笼。     

液相色谱-质谱／质谱法测定牛奶和奶粉中地塞米松残留量

本文建立了一种测定牛奶和奶粉中地塞米松残留量的液相色谱-质谱／质谱方法。样品用乙腈提取,C18固相萃取柱净化,液相色谱-质谱／质谱仪测定,采用基质匹配外标曲线法定量。在2．0—400ng／mL浓度范围内呈良好线性。本方法的测定低限：牛奶为0．2μg／kg,奶粉为1．0μg／kg。牛奶样品在添加浓度0．2-10μg／kg范围内,回收率为70．0％-110．0％;奶粉样品在添加浓度1．0—10μg／kg范围内,回收率范围为65．0％-100．0％。相对标准偏差在8．65％-12．8％之间。     

破壁灵芝孢子粉乳饮料的研制

灵芝是中国传统的珍贵药材,现代药理和临床研究证明:灵芝中含有多种生物活性物质,能够调节和增强人体免疫力,预防心脑血管疾病等。近年来,专家发现灵芝孢子粉的功效与作用比灵芝实体更为显著,随着食用菌深加工产业的发展,利用灵芝孢子粉和牛奶配制灵芝保健乳饮料对增加农产品的附加值有重大意义。基于此,以破壁灵芝孢子粉和牛奶为主要原料,采用单因素和正交试验结合感官评定的方法,确定出破壁灵芝乳饮料的最佳配方为破壁灵芝孢子粉0.2%、牛奶40.0%、绵白糖11.0%,复合稳定剂(黄原胶+CMC-Na)为1∶3,添加量为0.4%。     

高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中青霉素类药物残留量

为测定牛奶中青霉素类药物残留量,将牛奶样品采用乙腈沉淀蛋白,通过正己烷液萃取除脂,经高效液相色谱C18柱分离,选用乙腈+0.1%甲酸-水为流动相进行梯度洗脱,采用高效液相色谱-串联质谱法在正离子多反应监测模式下测定。结果表明,采用高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中青霉素类药物残留量在国家规定的限量范围内,该方法可以简便、快速、准确地测定牛奶中青霉素类药物残留量。     

超高效液相色谱-串联质谱检测牛奶中的磺胺类残留研究

为测定牛奶中的磺胺类残留,将牛奶样品吹干后用20%乙腈溶解,供超高效液相色谱-串联质谱法分析。具体来说,选用乙腈+0.1%甲酸-水为流动相进行梯度洗脱,采用超高效液相色谱-串联质谱法在正离子多反应监测模式下测定。结果表明,采用超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中磺胺类残留在国家规定的限量范围内,该方法可以简便、快速、准确地测定牛奶中磺胺类残留。     

气相色谱-串联质谱法测定牛奶中20种有机氯农药残留

建立了牛奶中20种有机氯农药残留的气相色谱-串联质谱检测方法。样品采用正己烷-丙酮混合溶剂提取,凝胶渗透色谱和弗罗里硅土固相萃取联合净化,气相色谱-串联质谱测定。标准溶液在4μg/L-400μg/L范围内线性关系良好;方法的定量限为0.8μg/kg。20种有机氯农药在3个水平（0.8、2.0、10.0μg/kg）的加标回收率为62.2%-103.8%,相对标准偏差（RSDs）为3.4%-13.1%。该分析方法稳定可靠,灵敏度高,适合牛奶中多种有机氯农药残留量的检测。     

An alternative perspective on relationships,loyalty and future store choice

Abstract

The purpose of this research was to provide an alternative perspective for retailers to develop relationships and loyalty. This study suggests that traditional trust and commitment theories are somewhat imperfect in predicting future store choice. Through path modelling, we introduce two additional constructs of store functional loyalty and relationship worth. These constructs together with commitment are powerful predictors of future store choice. Furthermore, the study examines the antecedents of relationships, loyalty and future store choice. We conclude with new insights and practical suggestions for retailers to build relationships, loyalty and influence customers' future store choice.     

微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定乳制品中铅

[目的]建立微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定乳制品中铅含量的方法。[方法]采用微波消解对样品进行前处理,应用氢化物原子荧光光谱法测定乳制品中铅含量。[结果]通过正交设计,在优化的最佳消解和反应检测条件下,铅浓度范围在0-50μg/L内线性关系良好,相关系数为0.9995,检出限为0.1010μg/L,样品的相对标准偏差为7.04%,加标回收率为92.0%-95.3%。[结论]该方法简便快速、准确灵敏,适用于测定乳制品中铅含量,尤其适于大量样品的测定。     

基于LSTM深度学习的大豆期货价格预测

面对越来越复杂的金融市场环境,以传统统计学和计量学为主的时间序列预测模型在发现序列中的长期依赖关系方面存在一定局限性,而深度学习中的长短期记忆(LSTM)网络有望克服这一问题。通过构造一个多层LSTM网络价格预测模型,使用中国2007—2019年大豆期货价格数据进行了实证研究。结果显示,参数调优对LSTM网络模型预测效果有着较大影响,其中影响较大的主要参数包括迭代次数、学习率、窗口大小和网络层数等;与ARIMA模型、MLP模型、SVR模型相比,LSTM网络模型的预测结果准确性更高,在拟合优度(R-2)上分别提高了1.064%、2.147%、1.674%。LSTM网络模型在价格预测方面的良好表现,为预测大豆期货价格提供了新思路。     

外源添加食盐、牛奶和蔗糖对小麦面筋力学特性的影响

以强筋、中筋和弱筋三种不同筋力的小麦面粉为材料,研究了添加食盐、蔗糖和牛奶等外源物质对小麦粉面筋力学特性的影响。结果表明:在面粉中添加少量的食盐,可以提高面筋的硬度和面筋的黏弹性,有助于改善面团的力学特性;在面粉中添加一些蔗糖,对于面筋的硬度影响不大,但却较大幅度降低面筋的黏弹性,弱化面筋的力学特性;在面粉中添加一定量的牛奶,可以提高面筋的硬度,尤其是低筋粉的面筋硬度,并有助于提高面筋的黏弹性,特别是面筋的黏性。