体验式教学在高职酒店管理专业康乐类课程中的应用

本文主要阐述了体验式教学在高职酒店管理专业康乐课程中的设计与实施过程，从而为酒店康乐类课程的教学提供了一种新的途径。     

合作学习在酒店管理教学中的应用

合作精神和组织才能已成为21世纪人才必须具备的基本素养。因此,教育必须适应社会发展的要求,培养学生的合作能力和团队精神。本文从合作学习的理论基础及实践意义出发,探讨了合作学习在酒店管理教学中的应用,并提出了可能出现的问题及调控措施。     

Opera PMS系统在高职酒店管理专业教学中的应用

研究Opera PMS系统在高职酒店管理专业教学中的应用情况,分析了OperaPMS系统在行业及高校酒店管理专业中的应用现状,然后找出存在的问题,并探讨解决对策。成立学习小组引入传统培训方式;实践课堂采取助教+校企共同授课方式;有扎实的英语功底;发挥社会培训功能。     

酒店管理专业实践教学探究

作为一门实践性远较理论性更为突出的专业,酒店管理专业原有的实践教学方式突出地表现出粗放性和没有系统性,已不能满足社会对酒店管理人才的需求。这样一来,对我们教学工作者来说便很有必要对酒店管理专业实践教学方式进行深入探索和研究。本文将在研究分析酒店管理专业实践教学方式存在的问题的基础上给出几点建言。     

酒店管理专业实践教学探究

作为一门实践性远较理论性更为突出的专业,酒店管理专业原有的实践教学方式突出地表现出粗放性和没有系统性,已不能满足社会对酒店管理人才的需求。这样一来,对我们教学工作者来说便很有必要对酒店管理专业实践教学方式进行深入探索和研究。本文将在研究分析酒店管理专业实践教学方式存在的问题的基础上给出几点建言。     

分类教学模式在高职酒店专业教育中的应用

高职生源的文化基础水平和知识结构呈现多样性和一定的层次性,分类教学是新形势下高等职业教育教学改革的必然选择。高等职业院校探索分类教学改革策略,逐步建立适应高等教育大众化发展趋势的职业教育人才培养机制,有利于促进高等职业教育健康持续发展。本文以高职中的酒店管理专业为例,从合理分班、教学培养方案的拟定、教学方法与考试考核手段的改革与实施等角度阐述了在酒店管理专业中实施分类教学可采用的具体模式与方法。     

双语教学在酒店管理课程中的应用分析

酒店管理专业的实践性和客源的国际性决定了大学开设酒店管理课程的必要性。酒店管理课程实施双语教学则要依赖于教师资源、教学资料资源及设备设施资源的支持。结合教学经验,在酒店管理课程双语教学的教学方法、教材选用、指导学生学习等方面总结了几点建议。     

实践性教学模式在酒店管理概论课程中的应用与建议——以广东外语外贸大学南国商学院酒店管理专业为例

酒店管理概论是酒店管理专业的核心基础课程。该课程的开设对酒店管理专业的后续专业课程具有重要的引导作用。在我国酒店管理的高等教育中,传统的酒店管理概论主要是一种以理论授课为基础的教学方式,实践性教学较少列入到该课程的整体教学计划中。实践性教学在酒店管理概论应用上的难点突出反映在专业理论教学和实践性教学的有机结合上。完善现有的校企合作机制和促进校企双方目标的一致性依然是我国酒店管理专业高等教育亟待解决的重要难题。     

情境教学法在酒店管理专业中的应用

本文以酒店管理专业课程教学为切入点,引入情境教学法理论,分析情境教学法的涵义与作用,根据教学经验总结了酒店管理专业常用的情境教学模式及其运用过程,并提出了情境教学过程中的注意事项。     

酒店管理专业教学资源库建设的研究与实践

由于酒店产业发展迅速,社会对酒店管理人员的需求迅速增加,各高校广泛开展酒店管理专业。但是,新专业的开设往往面临教学基础比较薄弱,教学资源比较匮乏的困境,因此,建设适合学校教育教学实际需要的资源库能够帮助学校更好的开展教育教学活动,曼有利于人才的培养。教学本资源库的建设,能够整合教学资源,并加快教育信息化进程。本文将从酒店管理专业教学资源数据库建设现状、重要性、内容以及途径等方面进行探究,并结合实践,努力为该种类的教学资源库的建设提供范例。     

建构主义在物流管理课程中的应用探讨

文章讨论了传统物流管理教学中存在的问题,以建构主j乙教学理论为指导,在信息技术平台的支撑下,提出了基于建构主义的物流管理教学模式.基于建构主义的物流管理教学模式有助于学生激发学生学习的自主性,有助于学生的综合素质和创造能力的培养,有助于传统的物流管理教学模式的变革.     

浅议高职院校酒店管理专业实践教学

高职院校以培养应用型人才为根本目标,而是否具备较强的实践操作能力是当前衡量高职人才的一个重要标准。酒店管理是当前高职院校的一个重点专业,为了培养面向服务第一线的综合型人才,必须要在教学活动过程中注重学生实践能力的培养。基于此,本文就主要针对高职院校酒店管理专业实践教学的相关问题进行简单的分析。     

建构主义教学模式在中学英语教学中的有效应用

随着中国教育新课改的进行,英语教学模式也悄然发生着变化。建构主义教学模式是一种全新的教学模式,它以学生为教学主体,要求学生在学习和理解知识的过程中,建构起自己知识体系。建构主义教学模式转变了以教师教学为中心的传统教学模式,重新调整了教师与学生之间的教学关系。本文就从建构主义的理论出发,具体分析和研究建构主义教学模式在中学英语教学中的应用策略。     

Opera PMS在酒店管理专业教学中的应用研究——以武汉商学院为例

Opera PMS已广泛应用于高等院校酒店管理专业教学中,为培养具备信息化管理能力的酒店人才提供了平台。以武汉商学院为例,对Opera PMS在酒店管理专业教学中的应用进行了研究,通过问卷调查与访谈相结合的方式归纳分析了Opera PMS在武汉商学院酒店管理专业教学中的应用现状和突出问题,最后提出了Opera PMS教学应用的优化措施。     

论述体验式教学法在酒店服务与管理专业中的应用

在我国的教育事业百花齐放的今天,各种职业院校也有了较好的发展,中职院校是我国的教育体系中一个重要的分支,它的出现为我国各行各业的发展培养了较多基层技术人员,因此不断的丰富中职院校的教育方法和教学质量是非常有必要的。酒店服务与管理专业作为中职院校中一个实践性较强的专业,适当的采用体验式教学方式可以很好的帮助学生学习和参与实践,本文就体验式教学法在中职酒店服务与管理专业的应用展开了论述。     

酒店管理专业实践教学的策略研究

酒店管理专业是一门十分注重实际操作的专业,对于它现有的实践操作教学手段,缺乏系统性,不符合现实社会的发展要求.因此,作为教学工作者,我们很有责任对酒店管理专业实践教学手段进行深入的讨论.本篇文章就对探究酒店管理专业实践教学的策略出现的问题的基础上提出一些意见.     

社会调查法在中职酒店管理专业教学中的应用研究

培养与酒店经营实际需要对口的专业学生已成为职业学校酒店专业发展的竞争砝码,而社会调查法的运用能有效的密切校企之间、学生与社会之间的联系。社会调查法的研究背景职业教育生存和发展的根本在于"学以致用",而社会调查法则将融合职业岗位所需的各种能力,在职业教育培训的各阶段(基础培训和专业培训)将学习任务设计为一系列相互联系的具体的社会调查课题,最终实现职业教育的"根本"。     

财务监督在酒店管理中的应用

酒店是集餐饮、娱乐、住宿为一身,作为向客人提供各类服务的综合性企业,为了更好地满足客人的需要,应不断增设新的服务项目,增收创收提高市场占有率,但这也同时对内部财务管理和财务监督提出了更高的要求。本文就对笔者在管理工作实践中发现的酒店财务监督中存在的几个薄弱环节进行分析,并结实践中摸索出的经验提出相应改进意见。     

旅游酒店管理应用专业情境再现教学模式探讨

情境再现教学法的特点是以真实的专业工作环境为依据,在课堂上再现工作中的场景及可能出现的各种案例情境,使学生能够做到学以致用,促进学生实践能力的提升,激发学生学习的兴趣。旅游酒店管理应用专业是一门实践性很强的专业,对学生综合素质的要求很高,情境再现教学法有助于学生提前了解未来工作的真实环境,不断提高学生的职业能力以及未来就业的核心竞争力,有助于我国高素质旅游酒店管理应用人才的培养。     

酒店管理专业教育发展趋势展望

21世纪的酒店行业将迎来更为广阔的发展空间,需要更多的酒店管理专业人才。专业人才在教育培养的过程中,应当顺应整个行业发展的趋势,传统高校酒店管理专业人才培养,由于教学的相对落后,导致了人才供给与酒店需求的严重脱节。酒店管理专业在人才教育培养过程中,需要在包括教育设施、教学内容、教师队伍、学生就业与创业等诸多方面加以改进,为实现酒店行业的健康、持续、稳定发展提供人力资源保障。