保健酒餐饮“跳高”

自从中国劲酒开辟了“餐饮之路”以来，餐饮终端已经成为保健酒产品的主要营销渠道之一。众多保健酒品牌纷纷推出了定位餐饮市场的保健酒产品，目前表现相对突出的产品除了中国劲酒之外，还有椰岛海王酒、五指山酒、致中和每日养身酒、宁夏红、古岭神、无比古方酒等，新兴餐饮保健酒产品还有上海华佗酿酒药业有限公司于2007年初推出的得力劲酒、五粮液保健酒公司推出的第三代雄酒等。[第一段]     

保健酒行业凸显两大趋势

纵观中国保健酒产业，除中国劲酒一直保持了比较快的发展速度，2006年总体销售额突破14亿之外，保健酒市场的传统格局基本保持了相对稳定。除椰岛、致中和、张裕三鞭酒、等传统保健酒品牌之外，五粮液一系列保健酒产品和冠生园华光酿酒有限公司得力劲酒作为新生力量都以比较大的声势入市，企图成为产业格局的颠覆者。旧有格局相对稳固．新生力量成熟尚待时日，保健酒产业目前在总体上风平浪静。     

保健酒应重视对保健文化的宣传

现在市场的保健酒品种越来越多了，品牌多了影响销售成为了必然。还有一些跟进产品，凭借着价格低，广告宣传力度大，在消费大潮中也能捞一把，跟进产品销量有了，导致名牌产品销量逐渐被跟进产品分食。我觉得现在消费者对保健酒的要求不仅注重产品的保健功能，开始注重市场沉淀的品牌文化。保健酒现在的市场宣传还只是停留在对产品功能的宣传上，但从市场发展的趋势看，保健酒企业也应该重视产品品牌文化的宣传。文化是不可复制的，也是跟进企业所不能模仿的，企业想要保住自己的市场，     

皇轩全面出击主销区

1991年10月，由法国人头马（亚太）有限公司，上海食品进出口公司，马陆果蔬公司共同投资的中法合资上海中马糖酒有限公司宣告成立，投资总额280万美元，注册资本320万美元，1992年10月，以生产中，高档葡萄酒，香槟酒为主的中马酿酒有限公司正式开业；1993年，第一瓶皇轩葡萄酒诞生，上海南浦食品有限公司为其中国总代理。2002年开始，上海南浦食品有限公司在中马公司的股份逐渐扩大，2003年，南浦实现对中马的控股收购。使皇轩成为南浦棋下的自有品牌产品。     

保健酒体验营销之“体验”

笔者曾经在《保健酒业：礼品和餐饮模式并不对立》和《探寻保健酒业强势品牌打造途径》两篇文章中分别阐述了保健酒业中成功模式之后的商业本质以及如何在保健酒业中打造一个强势品牌。事实上在保健酒的运营中。还有一个重要手段，即体验营销。也许体验营销在很多产品的营销活动中只是一个“配角”，但是在保健酒营销中，体验营销是终端取量的关键，也是强势品牌打造的一个重要流程。由于该流程的重要性，所以笔者将体验营销单独拿出来讨论。对于保健酒产品的体验营销，笔者曾经亲自主持过很多活动，在此想谈谈自己的“体验”![第一段]     

探寻保健酒业强势品牌打造途径

今天，当我们看到劲酒、椰岛鹿龟酒等保健酒品牌在市场上增长势头迅猛时，已经明显感觉过去还不能称之为保建酒行业的冷门产品一下子变得热门起来，惹得很多商业大鳄纷纷涉足保健酒领域，但是，除了劲酒和椰岛之外，保健酒真正成功的企业并不多。[第一段]     

石库门上海老酒品牌的崛起

品牌是企业的命脉，关系到企业的兴衰；品牌是企业科技水平，管理水平，营销水平，企业文化的综合反映；品牌是企业占领市场的旗帜，是利润的源泉，是核心竞争力的体现。上海金枫酿酒有限公司以市场调研为基础，以消费者需求为导向，深入挖掘黄酒丰富的文化内涵，以突破和创新的思路，通过对传统生产工艺，产品西方的改良，核心理念的确定，视觉形象的设计，品牌策略的应用，传播风格的一致，销售方式的高速等系统策划，在黄酒行业发展艰难，经济效益低下的情况下，石库门上海老酒这一全新概念的新型高档黄酒崛起了。     

有色不是关键，关键是品牌整顿？——试说五粮液给保健酒“加色”

7月2日．五粮液保健酒公司的品牌经销商均收到了一份非同寻常的文件。该文件向经销商提出了一项新的要求：现在经研究决定，即日起。(保健酒)公司所有产品必须加色，希望各经销商予以配合。     

华润雪花啤酒收购泉州清啤

1月3日．中酒联合（北京）质量认证中心．对青岛华东葡萄酿酒有限公司系列产品进行质量等级认证的全面审核。最终．青岛华东葡萄酿酒有限公司的华东庄园葡萄酒系列产品以最高级——优级全部通过认证。同时华东庄园葡萄酒产品允许使用国家认证认可监督管理委员会推出的中国食品质量认证标志，优级产品标识注有HACCP和GMP的字样．标志着华东庄园葡萄酒在品牌成长的道路上加速前进。     

史玉柱牵手五粮液：有旋风 无气候

2008年1月18日，上海巨人投资有限公司与宜宾五粮液集团签署合作协议，携手拓展保健酒市场，引起业界高度关注。     

康熙窖酒“火爆”河北市场的营销探秘

康熙窖酒产自河北省宽城县酿酒有限公司。2004年春，公司决定将产品率先投放省会市场，并在石家庄成立了康熙窖酒全国营销中心。半年后，产品即遍布全省城乡市场，上了各大宾馆、饭店的酒水菜单。为更进一步了解该品牌，我刊特别采访了其营销中心总经理田保全。     

劲酒、椰岛江西角力

江西是各个保健酒品牌竞相争夺的战略要地。目前江西保健酒市场的主要品牌格局稍有变化，劲酒与椰岛的争夺比较激烈，双方在江西各个地区市场互有攻守，但总体上仍是劲酒占优、椰岛紧逼的局势。另外，在经历了前几年的短暂辉煌之后，致中和目前在江西市场下滑的趋势比较明显，逐渐淡出了人们的视野。伴随着致中和战线的进一步收缩，劲酒和椰岛成为江西保健酒市场两个“孤独”的“领跑者”。近年来，张裕三鞭酒、宁夏红等保健酒品牌纷纷进入江西市场，但目前看来，这些新进入品牌整体能量还比较弱，还不足以撼动当地保健酒市场格局。     

保健酒走到十字路口

在2006年3月份的成都糖酒会上，大量保健酒品牌的上市引起了许多业内人士的关注。从2000年以后，保健酒市场的确处在了增长的快车道上，但从目前保健酒的竞争形势看，保健酒的整个市场发展逐渐走到了一个十字路口，既有机遇，也潜伏着不为普通酒商所知的风险。     

安徽市场劲酒当关

安徽连接湖北、江苏和浙江三个比较成熟的保健酒市场，成长迅速，也是保健酒品牌争夺较为激烈的区域。安徽省保健酒市场整体容量大约为8000万，劲酒捷足先登，占据了安徽保健酒市场的绝对份额；椰岛鹿龟酒依旧是保健礼品酒市场的主角，但正遭遇到劲酒的步步紧逼，年销售额大约为1000～2000万元；致中和处于市场启动阶段，立足未稳，尚不足以成为影响保健酒市场格局的一极力量；宁夏红、持酒等品牌均已屯兵安徽，但目前仅在皖南地区有零星市场分布。     

试水保健酒，须跳出三大误区

作为差异化酒种，保健酒的前景为人们所看好，被认为是最有“钱途”的产业。在劲酒、椰岛、致中和等品牌的带动下，国内保健酒产业进入了一个新的阶段，同时外来资本和白酒企业的进入，把保健酒市场的蛋糕不断做大。     

荣誊

保健酒行业首批中国名牌出炉 随着2007年“中国名牌产品”企业名单的新鲜出炉,保健酒行业一直缺席“中国名牌”的困局被成功打破,中国劲酒、海南椰岛、竹叶青等一批知名保健酒品牌成为保健酒行业首批被冠以“中国名牌”荣誉的品牌。业内专家分析认为，国家正式将保健酒所属的露酒类产品列入“中国名牌”评审的范围表明了国家对这个行业的肯定。     

华东葡萄酒：产品高档化、品牌个性化

走高品质的金字塔塔尖路线一直是华东葡萄酒公司遵循的原则。华东葡萄酒在中外酿酒师的倾力打造下，突出产品高档化、品牌个性化特点，不断创新。近年来，青岛华东葡萄酿酒有限公司在新产品开发方面一直在国内同行业中遥遥领先。不断开发新产品，增强品牌知名度与美誉度。推出华东庄园系列、华东窖藏系列、华东至尊系列、华东冰酒、华东珍藏系列、华东经典系列等产品。其中华东至尊、华东窖藏系列产品通过了国家有关部门组织的技术鉴定。     

五粮液与巨人合作的黄金酒能走多远？

2008年10月28日,五粮液集团保健酒公司在北京人民大会堂召开新闻发布会宣布：五粮液集团联手史玉柱旗下的巨人投资有限公司,签署了长达30年的战略合作协议,双方合作推出的保健酒品牌“黄金酒”正式上市,巨人投资将作为五粮液保健酒新品的全球营销总代理。一个是中国的白酒大王,另一个是中国的保健品“巨人”,双方合作究竟是基于怎样的战略考虑,又将面对什么样的市场挑战？     

保健酒营销完全手册值得细读

最近贵刊刊登的王黎明先生关于保健酒的三篇文章（编者注：另外两篇分别是《保健酒业：礼品和餐饮模式并不对立》、《探寻保健酒业强势品牌打造途径》）我都完整地阅读了，收益颇多。从某种程度上说，这些文章是关于保健酒营销的一个完整的手册。在这些文章里，作者第一次以严谨的态度分析了保健酒业两种模式之间的区别和联系，廓清了多年来的争议；     

中国保健酒何时杀出重围？

起源于上世纪90年代初的中国酒类市场的“另类”——保健酒，经过10余年的发展，仍然是酒类消费市场的凤毛辟角。其市场占有份额远远不足与白酒、啤酒亦或果酒相提并论。据相关数据显示：2003年中国白酒总销量约为460万吨，啤酒约为2800万吨．果酒约为30万吨，而保健酒则为3万吨左右．总产值约在10亿元人民币。其中，湖北的中国劲酒、海南椰岛鹿龟酒、浙江致中和3家约占70％份额。其余的140家保健酒生产企业的160多个保健酒品牌，在保健酒业界，也仅为点缀。尽管诸多白酒巨头在90年代末期纷纷加入到保健酒开发行列，像茅台的不老酒、五粮液的雄酒和最近开发的龙虎酒等等，市场业绩平平。是保健酒市场成熟不够，还是产品技术欠佳?