七夕漫话潮汕女祠文化

在封建年代,女性是不能涉足祠堂的,因此供奉女性的祠堂在各地并不多见。但事物都有特例,在潮汕的千祠万堂中就有三座以女人为主角的专祠。在今潮安龙湖寨有座宽大气派的祠堂——"婆祠"。该祠坐落在龙湖寨直街一侧,坐西向东,为潮汕传统的"四点金"建筑格局,占地500多平方米。门洞极阔,达10余米,也称"阔嘴祠"。门匾两侧各有两个石雕麒麟,造型生动威猛;     

柘林古港:“海丝之路”粤东第一港

正"海丝之路"粤东第一港柘林,潮汕话读音"只篮",是位于潮州市饶平县东南的一个靠海小镇,与南澳岛隔海相望。潮汕有一句俗语:"未有汕头埠,先有柘林港",说的便是位于柘林镇西南的柘林港。几百年前,这里是潮汕地区最早的对外通商港口,是中国"海上丝绸之路"的重要中段港。潮州货物在此由"红头船"、"大龟船"转运北上津沪,南下吕宋、安南、马来西亚等地。古代名港盛极一时柘林港是潮汕历史上最早对外通商贸易和移民海外的深水港口之一。     

清柔水样潮汕女各秀风采俏精英

有一种女人——潮汕女人,她们是女人中的女人。千里韩江造就了美丽富饶的潮汕平原,也孕育了多情多义的潮汕女子。在三十年代的旧式骑楼下商铺,身着青衣黑裙的年青女子,脸色羞红,细声细气地询问香粉的价格——这是萧乾先生笔下的潮汕女子。     

历史与潮汕话正音

潮汕位于广东的东部，毗邻福建的闽南，潮汕话公认是闽南话的近支，国内外总使用人口大概有三千万左右，但其下层分支纷繁。各种分支远远的超过俗话说的“潮汕九县．县县有语”。在过去，以潮州话作为潮汕话的正音基本没有问题，潮州是古代潮汕的府城，潮汕的“县县有语”都认同是与潮州话的接近。     

探索潮州特色小吃的特点及文化内涵

潮州特色小吃是潮汕饮食文化的一朵奇葩,是历代民间点心师傅采众家之长,搜尽地方之特产,精心制作,逐步积累形成丰富多彩,独具地方特色的美食艺术品.潮州特色小吃是大潮汕人民劳动和智慧的结晶,种类繁多,历史悠久,具有显著的特点和丰富的文化内涵,因而在海内外享有广泛的知名度和美誉度.     

"潮"字当头乐在其中郑凯雄与潮州音乐的不解之缘

一直以来,潮州音乐、潮剧都是联系海内外潮人的纽带和桥梁.可以说,有潮人的地方就有潮州音乐,潮州音乐承载着潮汕文化的生命力,传承着潮汕文化的精髓.当初,漂洋过海的潮汕人总会随身带着一两把乐器,思乡的时候,奏上一曲潮乐,以解乡愁.如今,随着科技的发展,动人的潮州音乐已被制成各种音像制品,慰藉着各地思乡的潮人.     

让我们把“潮汕”叫得更响

潮汕,一个美丽的名字,一个令人向往的地方。一百五十多年前,汕头开埠,潮州府开始拥有了一个令世人羡叹的蓝色口岸。于是,潮汕一词,横空出世,响彻南疆。这里是潮人的祖居地,也是当今汕头人、潮州人、揭阳人的共同家园。令人费解的是,有些人并不认同这一名称。潮汕文化的冠名,就时至今日仍争议不休。这是个老话题了,故有人不置可     

根：归化为文

20来年前的九十年代中期，我第一本书的责任编辑老周，约我看过一次潮剧。走进剧场，扑面而来的，是一股浓浓的潮汕文化氛围，相互打招呼的，亲热地议论即将淡出的折子戏的，全是浓郁的广东潮汕话，交谈间我得知，光是上海的潮汕同乡会统计，上海的潮汕籍人士就有80万人。演出开始，台上台下，那一出又一出折子戏，不少都是传统剧目，如有名的《三岔口》，其他的剧种我也欣赏过。潮剧的表演形式，有其独特的韵味和美感，看过一次，经久难忘。当时心头就想，潮州汕头地方，其风韵和人文景观，定和他处不一样，有机会一定要去走走看看。     

香港潮州商会举办“潮汕文化嘉年华”

为庆祝香港潮州商会成立90周年,12月2日至6日．商会于中环遮打花园举办“潮汕文化嘉年华”。这次文化嘉年华内容丰富精彩,是潮人文化艺术、风土人情的一次大展示,向市民及来自世界各地客人介绍潮汕的特色饮食和文化,数十美食摊位参展商部份来自本港,更多的是汕头、潮州、揭阳三市之老字号。     

如此掺假泰国香米岂能香?

脏乱的生产环境，不是亲眼所见，真难让人相信一袋袋包装精美的泰国香米竟是从这里“生产”出来的。最近湖北省黄石市质量技术监督局端掉了一造假窝点。接群众举报，黄石市局执法人员对位于该市某破产企业内一个制造假冒泰国香米的地下窝点进行了突击检查。执法人员进入该窝点时，生产还在热火朝天地进行着。一包包无任何标识的普通米和金皇、寿星两种品牌的泰国米码放在场地内，等待掺杂分装；一台未经年检的破旧台秤是该窝点唯一的计量器具；封包机和封口机还余热未散；福禄寿、金轮等9个品牌近1．2万条假冒泰国香米包装袋、印刷版面散落…     

潮商:树高千尺不离根

每一个人的心里,都有一方魂牵梦萦的故土;每一个族群的身上,都有流淌着一种叫做"根"的血液。长久以来,流传着"海内一个潮汕,海外一个潮汕"的说法。肥沃的潮汕平原三面背山、一面向水、人多地少的特殊生存环境,迫使越来越多的潮商选择向外拓展,寻找理想,开创事业。潮商足迹密布五湖四海、各大领域,潮汕商帮的传奇,在一代又     

蔡喜鸿:老实终久在

位于汕头市潮汕路湖头工业区的汕头市广澳货运有限公司是潮汕地区的一家老牌货运公司,承担着潮汕三市的主要货运任务,经过十多年的发展,现已拥有约5000平方米的经营场所和一支货运车队,培养起一支具有专业业务素质的管理队伍。公司主营专线直运——成都、重庆、昆明、贵阳、宁波、南宁、玉林,承接整车零担及     

增进香港潮青与家乡的联系 访香港潮州商会青委会主任陈光明

五月初的汕头大学校园里迎来了一批特殊"学子"——来自香港潮州商会青年委员会的23位成员。为增强香港潮籍青年精英对家乡文化经济领域的认识,做好海外新一代工作,汕头外事侨务局、汕头市青联、汕头大学、香港潮州商会青年委员会联合举办了为期三天的香港潮青"潮汕文化经济研习班",吸引了来自香港各行各业的潮籍青年回乡探寻"根"文化。     

工巧精丽 中西合璧——潮汕建筑的装饰美学与历史流变

潮汕地区地狭人稠,人口与资源和环境矛盾很大,激烈的竞争环境培养了潮汕人的创造、开拓和冒险精神,不少人外出到海外谋生。在农业上精耕细作,在手工业上精雕细琢,在商业上更是精打细算,极善经营,闻名海内外。强烈的商品意识,是潮汕人一种颇具优势的文化潜质,使他们在改革开放时期足迹遍及城乡,渗透各行各业,特别活跃。秦汉以后,汉文化向岭东扩展。晋唐时期,中原主流文化影响逐渐扩大,陈元光平定泉潮间蛮僚啸乱、韩愈谪任潮州刺史,是这一时期的重要事件。宋元时期,大量移民入潮,闽文化北来,     

潮汕传统凉品：草粿、豆腐花

潮汕民间流行着一句民谣“夏日豆腐遍街头，串巷叫卖四方行。清口解渴适时令，呼卖声调如潮乐。”这首民谣形象地道出了潮汕城乡夏日民俗风情一景。在暑气逼人的盛夏，潮汕城乡的村头路尾，大街小巷，叫卖豆腐花之声抑扬顿挫不绝于耳。自古以来，潮汕豆腐花、草粿是潮人世代相传的夏日清凉解渴传统小吃，清香滑润，惹人喜爱。     

潮商的拜神经济学

潮汕的宗教、商业与艺术
　　对潮汕地区以外的人来说，潮汕大地给人的印象最深的应该是工夫茶，潮商还有潮汕人的迷信吧，这些其实是潮汕文化的一种体现。潮汕文化是古代潮州土著文化、中原文化和海外文化相融合而产生和发展的文化，而工夫茶、潮商还有潮汕人的迷信则是其中比较著名的代表。     

薪火相传 生生不息

经历了3个世纪的风吹雨打,苏州潮州会馆屹立至今。近日,旅苏商人成立了苏州潮汕商会。潮汕人以勤劳拼搏、善于经商著称,潮商也因此走遍天下,成为与晋商、徽商齐名的著名商帮。据统计,目前全国各地已成立潮汕商会40多个,海外与汕头市总商会有联系的潮汕经济社团     

杨振宁:"潮汕女婿"省亲

近年来,潮汕民间广为流传着一句俗语——我儿李嘉诚,我婿杨振宁。这其中,饱含着潮汕人民的无限骄傲和自豪,也蕴含着许多美好的故事和情韵。2009年12月21日,潮汕女婿——著名物理学家、诺贝尔物理学奖得主杨振宁教授,趁着带潮州籍妻子翁帆回乡省亲之际,应邀到潮州市委党校会堂作了题为《归根反思》的精彩专场报告。在报告中,87岁高龄的杨振宁教授以饱满的精神状态、精辟的思想言论、独到的见解分析,向听众展示了一位爱国华侨胸怀祖国、情系故里、落叶归根的动人情怀,深深地感染了在座的每一个人。据悉此行是杨振宁伉俪婚后首次一同回到潮州。     

印度香味变色瓜

变色瓜果是一种稀奇的蔬菜品种，单株结瓜多，每亩种500株，鲜瓜亩产可达4000公斤。嫩瓜味道鲜美，口味清香，做菜、做汤均可。一股以食用嫩瓜为主，嫩瓜先由白色转黄色，最后变成了红色。老瓜可留种，是不可多得的高产奇特瓜菜新品种。庭院种植儿株可常年采摘食用，结瓜从4月份一直持续到下霜。我国南、北方均可种植，地爬、搭架栽培均可，行株距为3米×0．5米。好种易管，病虫害少。     

“京山桥米”：“一袋米”带动一个产业——地理标志保护产品“京山桥米”产业调查

金秋十月,又是一年农忙时,孙桥镇的村民们正在田间抢收稻谷。乡村素描湖北省京山县孙桥镇蒋家大堰村,是中国地理产品保护产品京山桥米的发源地,依靠种植优质稻而成名。这里出产的稻米,颗粒圆实,米白质重,是驰名的国宝桥米原产地之一。蒋家大堰村共有10个村民小组,农户418户,人口1480人,总耕地面积4500亩。2007年,全村工农业总产值1020万