开发地方小吃刍议

地方小吃是中国饮食和中国文化的一部分,在发展旅游和丰富人们物质与精神生活中具有重要的作用。目前,我国很多地方形成了具有一定影响力的小吃,但是由于宣传力度不足、缺乏专业性操作和管理人才等问题,地方小吃业的发展受到一定程度的限制。当前要开发好地方小吃应当在发掘地方文化、培养人才和品牌建设与保护等方面下功夫。     

河西地方小吃名的英文翻译

本研究实地考察了河西地区,获得了关于河西地区地方小吃的照片资料、收集了各种小吃名称的文字记录。在此基础上,本文旨在重点对河西地区地方小吃名进行英文翻译。因此,在翻译河西地区地方小吃的过程中要注意渗透因地制宜的理念,突显河西地区的地方文化特色;对地方小吃名称的准确性,特色性等各个方面进行规划。     

浅谈地方小吃规范化发展——以潍坊城区为例

地方小吃已成为各地发展旅游业的重要手段之一。各地小吃品种丰富,口味诱人,但其发展一直不正规,大多是直到最近几年才受到各地相关政府部门的重视。本文以潍坊城区为例,在对当地小吃业进行深入调查后,发现从潍坊小吃业的整体来看,其在营销推广、经营方法、规范管理等方面仍存在不少问题。本文针对以上问题从政府、小吃经营者和相关协会三个角度提出规范化措施,对地方小吃业规范化发展提出改进建议。     

游客对乐山小吃认知调查分析

将乐山小吃文化作为旅游资源进行深度开发,在传承小吃文化的同时,将成为当地旅游业持续发展的动力。因此,在梳理乐山小吃文化源流的基础上,就游客对乐山小吃的认知进行了问卷调查,充分了解到游客对乐山小吃的认知程度、认知途径以及游客的评价、意愿和建议等,这为下一步小吃文化旅游的深度开发指引了方向。     

试探陕西小吃产业化发展之路

陕西是一个有着深厚历史文化的西部大省,这里有着迥异而又经过千百年交融积淀的丰富文化。陕西的宣传与发展很大程度上也正依赖于文化。本文以陕西饮食文化中陕西小吃的产业化发展现状及其发展趋势为探索目标,分析现有饮食连锁产业发展模式,为宣传和发扬陕西小吃,推动陕西小吃产业化发展略作贡献。     

推广旅游文化 促进地方经济发展

旅游文化与地方经济的发展具有十分紧密的联系,可以说旅游文化的发展促进了地方经济的发展,地方经济的发展也在一定程度上深化旅游文化的发展内涵。鉴于此,文章将主要针对旅游文化对地方经济发展的影响以及如何提升旅游文化对地方经济发展的促进作用进行深入的分析。     

嵊州小吃产业发展现状及品牌发展策略

小吃是大民生,也是大产业。嵊州小吃在长期的传承积累中,创制了独具特色的百余种美食,其中“小笼包、炒年糕、榨面”小吃三宝更是广受好评,获得了较多荣誉。但在小吃行业发展过程中,也存在品质参差、品牌效应不足、融合不深、创新不够等问题。为此,应强化政府扶持和规范、行业自治和服务,以多层次建设、多样化宣传推广品牌,加强关联资源整合优化,挖掘小吃文化价值,以“新服务、新商圈、新营销”打造经营新模式,促使嵊州小吃产业更好地发展。     

从“沙县小吃”谈地方特色餐饮发展

沙县小吃在全国各地都可以看到,除了价格优势,沙县小吃的定位科学,宣传到位,所以,沙县小吃得以创造出年营业额超过36亿元的奇迹。根据沙县小吃经营的主要特点,各个地方可以借鉴沙县小吃的做法,根据各地特色,发展本地特色餐饮。     

淮南牛肉汤现状及未来发展方向

淮南牛肉汤作为安徽具有特色的地方小吃，其美味已经征服了广大消费者。然而现在淮南牛肉汤店主要是家庭作坊式经营为主，其品牌难以得到推广，更难以在强者如林的餐饮行业具有竞争力，通过分析淮南牛肉汤的现状及其发展中存在的问题，提出了要借鉴成功的民族餐饮来做大做强的发展思路.即以标准化、科学化、规范化、连锁化来最大程度地整合传统资源，为弘扬地方民族餐饮文化、培育中国人自己的民族快餐品牌提出了自己的见解。     

试论地方美食在旅游中的价值及其开发

饮食文化一直是旅游资源的重要组成部分,对旅游产业发展具有重大意义。中国地方美食经过历史的积淀具有丰富的文化内涵,地方美食文化的开发对于形成地方旅游特色和独特旅游吸引力并推动当地经济社会发展具有重要意义。由于观念错误导致地方美食文化并没有很好的开发,还存在模仿、篡改、劣质等众多问题。因此,通过加强整体规划,突出政府引导作用,并注重营销宣传等手段实现地方美食文化科学开发是很有必要的。     

中国传统小吃如何走向国际市场

“民以食为天”。中国是一个礼仪之邦，特别讲究吃，因此形成了丰富的“吃文化”。中国东西南北中，有着许多不同的特色小吃，可是在市场发展上却没有引起重视。其实在我们国家的各地区、各民族都有独特的风味食品，也涌现出许多非常有名的中华老字号。如果挖掘这部分食品，用产业化的标准来生产，使地方小吃能够走出地方，打入国际市场，该是一个多么丰富的产业啊!     

地方特色小吃的现状和发展策略——以“淮南牛肉汤”为例分析

当今社会,地方特色小吃以其快速发展的势头成了餐饮业一匹让人刮目的黑马。人们今天不以吃饱为生活目标,而是以吃的好,吃得健康为生活的情趣。在经济腾飞的今天,地方小吃的前景怎样,他们是继续各自作战还是拧成一股绳追求集团化、规模化的大发展。本文基于后者集团化规模化的地方小吃发展,以我家乡的淮南牛肉汤为例进行展开分析。     

浅谈宁夏文化旅游与文化产业的互动发展

文化旅游是中国21世纪旅游业的发展方向。文化旅游在弘扬民族文化,发展地方经济,展示地方风采等方面有着重要的作用。发展宁夏的文化旅游,使之与文化产业有机结合、互动发展,即可为地区旅游业发展提供一个良好的发展平台,也可为宁夏经济发展带来新的增长点。     

依托艺术设计开发地方本土文化资源的研究

现代艺术设计自身具有的文化特质和丰富的实用艺术内涵,使其在开发我国丰富的自然资源和本土文化资源等方面具有重要作用,同时,艺术设计与各地方本土文化的融合对艺术创新及促进地方经济的发展也有重大意义。     

地方特色小吃商业化运作路径探索

商业化运作是地方特色小吃转型升级、加快发展的必由之路。本文以泉州小吃为例,在分析商业化模式现状的基础上,提出了地方特色小吃商业化模式的框架构想以及建议。     

地方传统文化保护、传承与发展研究

中国是一个有着悠久历史和众多民族的国家,在长期历史发展过程中,不同地区的人民创造了丰富多彩、又各具特色的地方文化。地方传统文化是民族文化的瑰宝,既是一种巨大的精神力量,又可以促进地方经济的发展。地方政府要科学认识文化发展的规律,积极发挥主导作用,做好地方传统文化发展的规划者、保护者的工作,扮演好地方传统文化的保护和传承的协调者和推动者的多重角色,同时要充分发挥市场与社会组织的作用,促进文化发展繁荣。     

小吃街与小吃街经济

随着经济的发展和人们消费水平的提高,特色街区正逐步走进人们的生活,越来越多的城市开始重视打造特色街区,建设几条特色小吃街,着力做好小吃文章,挖掘地方饮食文化传统,培育独具特色的产业,其意义十分深远。把各地名优小吃集中起来经营,既是时代的需要,也是市民的需要和游客的需要,同时也是小吃自身发展的需要。     

关于长春市地摊经济发展的对策探索

一场突如其来的新冠疫情,给长春市带来了极大的困难,为更好的促进社会的发展,地摊经济是长春经济发展的一个重要组成成分,地摊经济的主力军大多数为文化层次低、缺乏专业技能的城市下岗职工,以及因疫情影响的失业人员.他们主要在公园、夜市、商场等一些人流量较大的地方进行摆地摊,主要是经营餐饮小吃、自制奶茶、便宜的服装饰品、瓜果蔬菜...     

区域品牌的特性与发展策略

发展区域品牌已成为引领地方经济发展的重要举措,也是一个地方社会经济发展到一定水平的必然结果。区域品牌作为一定行政或地理区域范围内企业族群共享的公共品牌,具有非竞争性、非排它性、外部性、资产性、规模效益性、与区域企业品牌互动性、与区域文化互动性等特征,这导致了企业使用区域品牌的“搭便车”现象以及区域品牌供给的不足。本文提出,发展区域品牌,政府要发挥指导作用,提供政策保障和必要的资金支持,加强区域基础设施建设和信用文化建设;行业协会要发挥引导作用,建立产品质量、生产管理、销售服务、形象标识等行业标准;企业要发挥主导作用,创新技术与产品,提升企业品牌;同时,区域品牌的发展还必须得到法律的有效保护。     

成都小吃试水连锁

已有的地方知名小吃,如何在"无形"的政府之手和"有形"的商业之手的推动下快速发展,在接下来的一段时间,可能会成为一个热门商业话题6月20日,成都小吃连锁有限公司宣告成立,在业界传言已久的"成都小吃"连锁终于迈开了实质性的一步。