辣椒及其制品中苏丹红Ⅰ号的HPLC-MS/MS检测方法研究

以辣椒及其制品为研究对象,建立HPLC-MS/MS快速测定苏丹红Ⅰ号的测定方法。样品经乙腈溶液提取、稀释定容后,以咖啡因为内标,采用HPLC-MS/MS法进行测定,并对检测条件进行了系统的研究和优化。该分析方法的线性范围为5-1000ng/mL,最低检测限为0.02ng/mL,多次测定的RSD在6.8%以内,回收率在93.2%-113.4%之间,具有良好的准确性和重现性,操作简单,满足食品中苏丹红Ⅰ号的检测需要。     

苏丹红事件——有组织的不负责任

进入新世纪,一系列的危机事件,诸如SARS的流行,苏丹红事件等不断冲击我们原本脆弱的安全感,同时亦削弱着我们薄弱的自信心。后工业社会的危机提前降临到我们这个“三级”社会。而对于“风险社会”的讨论亦开始在我国兴盛起来,各个学科从多个角度对此展开了讨论。笔者在借鉴上述的讨论的基础上,认为在此类事件发生过程中,一种风险社会的特征正在展现,即“有组织的不负责任”。     

雪白颜色的背后——谈食物中SO2超标的危害

本期话题:本期我们将要探讨的是有关食物中二氧化碳（SO2）残留超标的危害。不少消费者在购买一些事物时总是对白色事物情有独钟,像银耳、腐竹和虾皮等等,都喜欢选择雪白的颜色。     

重标准还应重方法——食品中苏丹红含量测定应注意的问题

苏丹红是应用于油彩、蜡、地板蜡和香皂等化工产品中的一种非生物合成着色剂,不允许在食品中使用。GB/T19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法/高效液相色谱法》的检验方法标准是比较规范的,有很强的操作性,但在实际运用中,笔者以为还应注意以下几个方面:溶剂对苏丹红测定结果的影响1.用乙醚、正己烷作为溶剂配标准溶液时,苏丹红分为苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,其中按国家标准检测方法配制标准溶液母液时,用乙醚溶解后,用正己烷定容,并用正己烷稀释配制标准溶液使用液(系列标准溶液)进行测定。如苏丹红(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)混合标准系列溶液不经…     

让“中国红”遍世界——走近卢庆国和他的辣椒红色素提取王国

<正>自主研发天然色素高科技生产线,拥有21项国家发明专利、生产出5项国家重点新产品……晨光生物董事长、河北省天然色素工程技术研究中心主任卢庆国的目标,就是要让“中国红”遍世界。他由小县城五金厂厂长跨界,成为全球植物提取业大拿;他将一家濒临破产的小厂,一手打造成大型跨国公司;他让中国辣椒红色素的全球市场占有率,从不足2%一度增至80%以上。     

瑞士发布关于辅助药品和草药制品的条例

2005年11月16日，瑞士治疗产品局发布关于辅助药品和草药制品的条例。本条例规定了辅助药品和草药制品简化销售审批程序的要求。对于几种同类疗法（homeopathic and anthroposophic）药品，以及某些亚洲人传统使用的药品简化提供文件的要求，乃至可望只进行强制性的通报。在本法令单独的附件中列出了允许作为这些药品成分的有效物质。     

食品包装中塑化剂的危害和应对措施

当今社会一而再,再而三的爆发关于"塑化剂"的食品安全问题。其中,邻苯二甲酯(DEHP)类的塑化剂在生产生活中出现愈加频繁,对人类的身体健康造成了很大的危害。因此,如何了解塑化剂产生的危害以及面对该危害所采取的措施是当今社会面对的一个重大问题。     

汉英语言中“红、黄、蓝”三色的文化差异与翻译

语言是文化的反映,翻译是跨文化交际的桥梁。汉英语言中存在着较大的文化差异,其中颜色词的文化差异极易导致东西方人理解的误区。本文主要探讨了“红、黄、蓝”三色的文化差异以及在英汉互译方面的方法,旨在为更好地促进文化交流和英汉双语翻译研究起到一定的作用。     

红豆为什么这样红——关于江苏省红豆集团的调查

位于太湖之滨的江苏省红豆集团,五十年代从一个弹棉花作坊白手起家,传奇般地发展为今天的一家大型骨干民营企业集团。产业包括纺织服装、橡胶轮胎、生物制药、房地产等四大支柱产业,现有职工2．2万人。在全国拥有10个子公司,85家企业、460多家协作单位。     

工程施工招投标中串标现象的危害和防治

本文对当前工程施工招投标中串标问题的表现和危害作了分析,提出了相应的防治措施,供广大工程技术人员和管理者参考     

鱼与熊掌不可兼得——油炸食物中丙烯酰胺的危害

特邀专家刘少伟 华东理工大学食品药品监管研究中心教授阮赞林 华东理工大学食品药品监管研究中心教授本刊:高温油炸后产生的丙烯酰胺到底是什么物质?刘教授:丙烯酰胺是一种白色的化学物质,一种不饱和酰胺.人体的消化道、呼吸道、皮肤黏膜等途径都可以间接接触到丙烯酰胺,饮水是其中的一条重要接触途径.淀粉类食品在高温(＞120℃)烹饪下容易产生丙烯酰胺,如炸薯条、炸土豆片等,其含量超过饮水中允许最大限量的500多倍.世界卫生组织(WHO)将水中的丙烯酰胺含量限定为1 ηg/L.     

弱弱联合 负负得正——关于安徽红方集团扭亏增盈的调查

安徽红方集团公司是1992年由原淮北市棉纺织厂、毛巾被单厂、人造麂皮厂、袜厂等4家长期严重亏损、濒临倒闭的国有企业组成的企业集团。合并前,4家企业合计亏损1262.67万元,待处理财产损失553.55万元,各种呆坏帐损失680万元,合计2496.22万元,占全部流动资金的84.63％,而以上4家企业固定资产原值4806.     

浅析液压系统中油温过高的危害和预防措施

该文从液压油油温过高的危害入手,提出了液压油油温过高的原因及预防措施,具有一定借鉴意义.     

施工招投标过程中过低价中标的危害和对策

化工企业为化学工程、工业、工艺企业的总称,是我国国民经济中的重要组成部分。在企业中,为了尽可能的节省开支,大多数工程、设备招投标时都实行最低价中标制度,虽然理论上能够最大限度地节约建设资金,使招标人达到最佳的投资效益,但在实际工作中,各投标单位为了竞争,竞相压低价格,最终导致大量低于成本价的低价中标,由这种过低价中标所引发的施工工程质量、安全事故、工程纠纷、设备质量等问题频频爆出。本文针对过低价中标的危害和对策,进行了探讨。     

一个火红企业 一个低调男人——速写冯建敏和他的“华洋世纪集团”

立冬一月后的长沙，依然风和日丽，依然人流如潮。12月6日上午，《湖南房地产》杂志社和中新社湖南分社等五家媒体的新闻记者，从四面八方一齐涌到万家丽路上的“湖南华洋世纪”，对这家湖南最早、最大的汽车销售企业进行联合采访。     

关于推进和完善广东“红盾素质工程”的调查报告

为推进和完善“红盾素质工程”，打造一流的工商行政管理队伍，近期广东省工商局组成联合调查组，对全省工商系统推进和完善“红盾素质工程”进行了全面调研。调研工作采取定量研究和定性研究相结合、问卷调查与座谈相结合、实地考察与资料献收集相结合的形式进行。现将调研情况综合如下：     

人工美味,健康杀手——关于反式脂肪酸对人体的危害

本期话题:对于蛋糕、冰淇淋、饼干、薯条等美食,很多人都无法抗拒,尤其是孩子们.可是您是否知道,当您品尝这些美食的时候,有可能会摄入一种有害的物质——反式脂肪酸.相对于其他的食品有害物质,很少人知道、了解反式脂肪酸的危害.那么反式脂肪酸究竟是什么呢?它对人类健康到底有什么样的害处?哪些食品中含有反式脂肪酸?含量多少才是安全的呢?特邀专家刘少伟华东理工大学食品药品监管研究中心教授阮赞林 华东理工大学食品药品监管研究中心教授本刊:什么是反式脂肪酸?它究竟是如何产生的?     

关于推进和完善广东"红盾素质工程"的调研报告

为推进和完菩“红盾素质工程”,打造一流的工商行政管理队伍,近期广东省工商局组成联合调查组,对全省工商系统推进和完善“红盾素质工程”进行了全面调研。调研工作采取定量研究和定性研究相结合、问卷调查与座谈相结合、实地考察与资料文献收集相结合的形式进行。现将调研情况综合如下:     

金融风暴中关于文化和价值观的思考

明明知道次级贷款是有风险的，明明知道那些所谓创设的金融衍生产品是有风险的，明明知道股票6000点一定是“高处不胜寒”了，为什么还有那么多人去投资？行为金融学上用“过度自信”和“从众心理”来解释。