浅谈细节决定酒店成败

细节决定成败——不仅仅适用于做人的准则当中,更试用于当今日益激烈的酒店管理行业当中。酒店行业作为典型的服务性行业,提供给顾客服务产品的同时并没有太多的注意到细节的重要性;但是作为消费者来说,消费酒店产品时不在单单只注重于追求名气,而更多的是想从酒店产品中获得完美、零缺憾的酒店服务,而这一点就是细节管理的内容。     

浅谈细节决定酒店成败

细节决定成败——不仅仅适用于做人的准则当中,更试用于当今日益激烈的酒店管理行业当中。酒店行业作为典型的服务性行业,提供给顾客服务产品的同时并没有太多的注意到细节的重要性;但是作为消费者来说,消费酒店产品时不在单单只注重于追求名气,而更多的是想从酒店产品中获得完美、零缺憾的酒店服务,而这一点就是细节管理的内容。     

刘家锅：细节决定成败

刘家锅扎根北京时间并不算长，在京城总共也就两家店子，比起那些动辄几十家分店的酒家来说似乎有点孤军奋斗的味道，但刘家锅在京城名气不小，幕名前往一品湘莱的食客总是络绎不绝。梳理刘家锅成功的模式，负责人刘发群的低调完全出乎意料，他并不愿意谈及个人的创业史。然而，记者还是从侧面窥探出了一些门道。     

传统文化在酒店工作中的运用

酒店管理千头万绪，作为一个从事酒店业工作多年的酒店人，我发现传统文化中的许多老话，也可作为酒店日常工作的借鉴。     

新时期加强酒店人力资源管理研究

当前,酒店业发展遇到了诸多问题,其中由于人力资源管理涉及人的问题,起着更为关键、更为核心的作用。与国外发达国家相比,我国酒店业起步较晚,只有30多年的历史,在人力资源管理的理念、方式、模式上,还存在很大差距,客观讲,还处在草创和摸索的阶段,认真借鉴先进经验,对原有管理模式进行改革,对于促进人力资源管理创新、酒店业的长足发展有着重要作用。     

细节决定成败——专者后记

《田节决定成败》一书出版后，中国企业界刮起一阵“细节”旋风。可见，细节是企业关心和追求的。     

沟通：酒店咨询管理中的关键环节

随着我国酒店业的迅速发展，酒店的经营和管理成为投资者关心的首要问题，同时，一个新兴的产业——酒店咨询管理业应运而生。无论是旧内酒店咨询管理公司，还是国际酒店咨询管理公司；无论足品牌的酒店咨询管理公司，还是在发展中的洒店咨询管理公司，都面临一个重要的问题——如何与投资者沟通。     

从国家领导人出访仪式改革看酒店VIP制度的沉疴

2010年4月,根据胡锦涛主席重要指示精神,经中央同意,今后我国领导人出访时,将简化驻外使领馆组织迎送活动相关安排。在抵达和离开往访国时,不再组织当地华侨华人、留学生等到机场迎送。这是我国领导人出访礼宾改革的一项新举措。在一个节俭务实、和谐亲民的时代,该举措如一缕清风拂面,给人以欣喜、振奋,让人感受到新的气象、新的风气,深受广大民众称道。同样为接待重要人物的酒店VIP制度,不仅多年不变,而且弊端百出。     

浅析我国酒店的现状及发展趋势

我国酒店业伴随着国际酒店业的发展与渗透,在近些年取得了良好的发展趋势.回顾过去的20年,我国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措,到90年代开始的突然启动,再到现在的生机盎然这么一个过程.发展到如今,酒店业的生命力非常的强蛊.本文从我国酒店的现状及发展趋势出发进行了分析与研究.     

波特曼丽嘉酒店:做最佳雇主

作为雇员高流动率的酒店行业,上海波特曼丽嘉酒店不仅保持着极低的雇员流动率,而且在年度员工满意度调查中,员工满意度竟然达到97%以上,这个数字足以让业内人士叹服.     

价值链理论视角下的酒店企业运营管理研究——以H酒店为例

我国酒店行业发展呈现明显的结构分化特征,区域、规模、档次、产品结构等方面分布尚不均衡。同时由于运营成本高居不下、供给过剩、同质化严重、客户需求多元化、新冠疫情等多重因素影响,很多民营酒店的发展速度和盈利情况呈现连年降低的态势。本文以H酒店为例,分析酒店的内外部价值链,明晰各项价值活动,了解自身的资源、能力及不足,在此基础上通过价值链管理,最大程度上提质增收、降本增效,从而使H酒店获得有利的市场竞争地位。     

从酒店管理专业学生就业角度谈本专业教学模式改革

笔者经过长期的走访调查,以及在教学过程中的亲身感受,提出了要提高酒店管理专业大学生在酒店的就业率,就必须对其专业教学进行改革。     

广东省酒店业信息技术外包供应商选择的微观影响因素实证研究

信息技术外包在酒店行业具有特别重要的意义,但如何选择合适的外包供应商,既能使酒店可以利用外包创造价值,又能将风险减至最低,成为许多酒店面对的难题。本文针对该问题以适合酒店实际操作为目标,实证研究了广东酒店业在选择信息技术外包供应商的影响要素。采用问卷调查的方法,获取广东酒店业外包过信息技术业务的酒店的一手数据,从发包方酒店的角度,探索性提出了影响外包供应商选择的微观影响因素。     

广州：2012年广州酒店市场看涨

2011年广州酒店业发展势头很好,特别是会议接待业务方面取得了良好的成绩。业内人士普遍认为,这股势头有望延续到2012年。     

酒店管理从香港到内地——访天津西格酒店总经理陈耀邦

陈耀邦是"土生土长"的香港人,有着香港人特有的执着和敬业精神。自1985年以来,陈耀邦辗转香港和内地,一直在酒店行业打拼。他曾在香港JW万豪酒     

个人所得税改革与收入分配——基于女性视角的微观模拟

本文采用微观模拟模型．利用全国范围内的抽样调查数据对我国2008年和2011年两次个人所得税制度改革对女性收入分配影响进行实证分析。模拟结果表明：我国2008年和2011年的个人所得税制度改革对缩小女性职工单位间收入差距具有一定的作用;2011年个税改革较2008年的个税改革更具收入调节作用;2011年个税制度对女性低收入阶层不利,对高收入阶层具有一定的抑制作用,但抑制作用十分有限。因此,实行综合与分类相结合的个人所得税税制是个税发展的必然。建议在条件成熟时对个人所得税实行家庭联合申报制度．并且根据不同群体就业特征制定有针对性的税收政策及就业政策。     

战略成本管理在酒店管理中的应用

传统成本管理是对现实生产经营活动实时实地的指导、规范和约束,但却没有和酒店长期的目标结合起来。     

现代酒店管理必须确立以服务为导向的管理办法

服务经济的到来,使服务竞争如火如荼。回到服务生产本身,技术对服务生产效效率的影响远不如对实物生产效率影响那样显著。当前,酒店业正在面临着各种各样的挑战,市场竞争激烈和服务对象的日趋成熟,我们已步入顾客选择品牌和企业的时代。要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展壮大,我们要牢固树立以服务为导向,认真对待消费者对高品质服务日益增长的需求。如何从根本上推进酒店服务质量的提高成为酒店业发展面临的一大问题。运用具有战略意义的服务管理方法成为酒店业发展的重要因素。     

全球最高：上海酒店新景观

城市中的酒店正慢慢地向高空发展,酒店业内有人戏谑地说：“将来的酒店大概要开到喜马拉雅山上去了。”但此高度不是那高度,因为一个个城市中的CBD正成为经济发展的中枢。而CBD所具有的特征正是酒店经营者的所爱。一般而言,城市中的CBD有以下三大要素：①城市的经济、科技、文化、商业等自然形成高度集中;②交通便利,人流、车流、物流巨大,且人口数量变化大;