2001年国家火炬计划项目真空冷冻干燥食品的技术与设备

真空冷冻干燥技术(简称冻干技 术)是真空技术与冷冻技术相结合的干 燥脱水技术。该技术采用了低温低压下 的传热传质机理,将被干燥的物料在低 于物料共晶点温度下的低温环境中进行 冻结,然后将其置于高真空环境中.使 物料中的水分以冰晶状态直接升华为气 体,从而将物料中的水分除去。 较之传统的干燥技术,将真空冷冻 干燥技术应用于食品的干燥所获得的物 料有许多优点:感觉品质好,物料基本 保持了新鲜原料固有的色泽、风味和香 气。营养成分高,由于冻干过程基本都 是在低温、缺氧的条件下进行的,这使     

高速旋流低温污泥干燥技术与资源化利用研究

高速旋流低温污泥干燥技术充分利用空气动力学加上特殊的结构设计,使系统内产生空气流和物料流,并保持两项不混合,通过二级旋风干燥系统可将污泥含水率从82%降至30%。整个系统做到了在无外加热源的情况下将污泥中的水分脱除,水分以水雾的形式被空气流带走,干燥效果好,占地面积小,投资和运营费用相比其他干化工艺低,产品含水率低,粒径小,可制成有机肥或造粒制成成型燃料,该技术应用在污泥处置领域,将具有良好的发展前景。     

固体干燥节能中的蒸汽再压缩热泵系统设计和应用

蒸汽再压缩热泵技术是目前比较先进的一种固体物料的干燥技术,但是实际上这种技术通常情况下是使用在蒸发浓缩中的,应用在固体物质干燥中的情况并不多。另外,有些干燥的物料比较特殊,其限制的因素较多,但是因为蒸汽再压缩热泵技术能产生的节能效果,所以当前许多人非常重视这项技术,并且在逐渐开发固体干燥的功能。文章主要对固体干燥节能中的蒸汽再压缩热泵系统的应用和设计进行分析。     

蒸馏-吸收重量法测定高含量钌废料中的钌

试样经过氧化钠750℃的马弗炉中碱熔,在强氧化性介质中,将钌氧化为四氧化钌,用盐酸乙醇吸收,定容后移取一定质量的溶液加氯化铵形成氯钌酸铵。于一定温度条件下烘除水分、分解铵盐、氢还原为海绵钌和干燥水气,采用蒸馏-吸收重量法测定高含量钌废料中的钌质量分数。实验过程中对样品的预处理和检测方法进行了研究和对比,同时考察了实际回收的金属量与检测之间的差距。试验证明,本方法简便、有效、准确度较高,适用于高含量废料物料中钌的检测。     

脱水菠菜加工技术要点

脱水菠菜是通过自然的或人工的干燥方法，将菠菜中的水分减少，提高可溶性物质的浓度，以阻止做生物的活动，同时还可以起到抑制菠菜本身所含陷的活性，使产品可以长期保存。     

饲料添加剂的贮存

一、保持干燥。一般情况下，添加剂效价的损失量随着空气水分的增加而增加。饲料添加剂在贮存过程中会从空气中吸取水份而发生反应，使效价损失，特别是溶解度高的成份效价损失越快。二、保持低温。添加剂饲料在冷冻贮存时非常稳定，温度在20℃左右时，有时较不稳定的营养添加剂（如维生素）在贮存过程中会渐渐失去活性，夏天温度高     

管板式烘丝机不同干燥控制模式对比研究

为了比较管板式烘丝机两种不同的水分自动控制模式对烘后烟丝各项指标的影响情况。对两种自动控制模式所加工的烘后叶丝各项指标进行了对比测试。结果表明:1)两种控制模式均能保证烘后物料水分符合设计要求,热风水分排潮开度自动调节模式下出口物料水分的波动幅度、标准偏差均好于筒壁温度控制模式;2)两种控制模式对于出口物料温度的调控能力没有较明显的差异;3)两种控制模式对于出口物料物理指标及化学指标的影响没有明显差异。     

热泵除湿干燥技术应用展望

正干燥操作是能耗很大的过程单元,而需要干燥的物料总量和种类又非常多。我国传统的干燥作业以燃煤为主要供能方式,能耗高、污染大、用工多;而热泵除湿干燥技术可以回收干燥废热,与燃煤比较能耗可以降低40%~70%,碳排放强度降低40%~70%,PM2.5和PM10等颗粒污染物可以降低90%以上,节能减排效果显著。因此开发和推广热泵除湿干燥技术,对于将我国可持续发展具有积极的意义。     

转基因潜龙在田

转基因是什么？对公众来说，鱼的基因可以转给番茄，使番茄更易于保存；微生物的基因可以转到棉花上，使棉花具备抗虫的能力，这是很难理解的。 而早在20世纪80年代中期，我国的科学家就开始介人这种高难度的组合游戏了。比如番茄由于富含水分很不耐冻，科学家将生活在低温环境下的一种深海鱼的基因，移植到番茄细胞内，就培育成了耐冻的转基因番茄。     

酷科技

正01智能衣夹日本Tokyo System House公司最近推出了一项新发明叫做"智能衣夹",这是一个夹在任何衣物的布料上之后,可以让用户检测布料水分含量和当前干燥状态的装置。在衣夹上内置了一枚水分传感器,可以通过单片机将模拟数据数字化,并通过蓝牙技术传输到用户的智能手机上。而用户在智能手机上安装的专用App上就可以查看到一种以非常形象的图像模式显示当前衣物的干燥     

危险废物配伍对回转窑焚烧系统的运行影响研究

本文根据回转窑焚烧系统配置的预处理生产线,对入窑危险废物类型进行了划分。在合理控制入窑物料粒径、热值、水分、酸性组分的前提下,通过各类物料热解效率研究以及调试运行期间的配伍数据统计,分析了物料配伍比例对回转窑温度及热灼减率的影响,最终确定了入窑焚烧物料配伍比例的合理范围。     

冻融法对污泥干燥特性的研究

本文以王家山污水处理厂板框压滤脱水后污泥为对象,研究了冻融法对污泥干燥特性的影响。其间通过试验分析了不同冻融时间条件下污泥样品的含水率、pH、体积和密度等指标。结果表明,冻融处理后,污泥干燥过程以临界含水率为界,分为两个阶段进行。第一阶段冻融有利于表面水分的汽化,第二阶段冻融不利于污泥间隙水分的汽化,但整体上看,冻融处理不利于污泥的干燥。     

积极开展冷链物流业务创新完善东疆保税港区功能

一、冷链物流的概念和特征 冷链物流（ColdChainLogistics）泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流国际中转是指由境外启运，经中转港换装国际航线船舶后，继续运往第三国或地区的冷藏冷冻类食品集装箱货物。     

干燥春季如何喝水

在干燥的春季，补充水分对健康是绝对必要的，但并不是所有的人都适宜大量喝水。     

浅析西瓜节水栽培技术

注意效地保护水资源和节约用水是一项需要长期坚持的基本国策。特别在江淮分水岭地区应大力发展节水农业、旱作农业，而西瓜是一项需要大水大肥的作物，这就要求我们必须根据西瓜的生理习性摸索节约用水的新路子。 一、水是西瓜生长的命脉 水分总是同土、肥、气、热、光照、病虫等因素交织在一起对西瓜发生影响的，而且不是一成不变的。 一看温度同湿度的关系。西瓜成熟同积温密切关联，植株生长习性喜暖耐干燥。特别是春瓜前期，种子发芽适温在２５一３０℃，顶土出苗对温度最敏感，低温高湿烂芽，高温低温炕芽。西瓜前期以地下部分增生为…     

湖南省环科院“含砷物料处理与资源综合利用新技术”荣获国家环境保护科学技术奖

<正>在日前召开的全国环保科技工作会议上,由湖南省环境保护科学研究院主持完成的"含砷物料处理与资源综合利用新技术"荣获环境保护部2009年度"国家环境保护科学技术奖"二等奖。"含砷物料处理与资源综合利用新技术"通过含砷物料的湿法脱砷及低温冶炼等技术方面的集成创新,达到了砷污染控制和资源高效综合利用的     

苹果橘子护肤 萝卜白菜润肺

冬季气候干燥，人体内的水分流失也随之加快。尤其是北方地区供暖后，不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥、尿少便秘的状况更加严重，这些都是身体发出的缺水信号。除了多喝水，该怎样通过日常饮食来缓解干燥呢？     

物料采购中二种订货方式的比较和选择

物料采购中二种订货方式的比较和选择□张承谦海峰库存控制是物料管理中一个十分重要而现实的问题。库存过多，造成积压；库存不足，导致缺货。因此，工业企业在进行库存控制时的立足点是：在保证生产正常进行的前提下使物料库存成本降至最低。物料的库存成本主要由物料成...     

高效节水农业灌溉新技术

美国环太平洋公司的渗灌技术通过埋在作物主要根系活动层的灌水器 (渗管 )，直接向作物根部供应水分、空气和液体肥料的节水技术，适用于果园、温室及其他高效经济作物。本技术具有以下优点：灌溉效率高，直接把水分、营养输送到作物根部；降低肥料使用量的 60％；可以不用或少用除草剂，减少果实及环境污染；霉菌类及病虫害下降，可以不用或少用农药，减少果实及环境污染；在灌溉过程中不降低地面温度，有利于作物生长、成熟，增加效益；种子萌发快，幼苗壮实，生长快，营养充足，果实发育好，成熟早。     

微波干燥玫瑰花的护形研究

利用干燥剂埋没干燥法及不同化学溶液前处理的方法,研究了玫瑰干花制作过程中的护形问题。试验结果表明,玫瑰花用直径为1mm左右的变色硅胶包埋后再经微波干燥,能迅速除去内含水分,所得干花外形较佳;前处理工艺为20％的蔗糖溶液,浸泡30min,干燥条件为微波功率120W,干燥3min后放置24h取出,得到的玫瑰干花的护形效果最好。