生姜精油开发应用大有可为

我国是生姜的发源地及主要出产国之一，大部分地区均有生姜种植。作为一种历史悠久的香辛调味料，生姜广泛用于亚洲食物的烹调中，同时也是常用的传统中医药材。但生姜的贮藏较难，易腐烂变质，每到收获季节，产区生姜损失很大。迄今为止，生姜的贸易主体仍是干姜。生姜食用多作普通调味料。在我国一直以原姜或姜粉为主，利用率极低。     

生姜窖贮富了徐庄人

山东省枣庄市山亭区徐庄镇徐庄村,因地制宜,大力发展庭院经济,积极推广生姜窖贮技术,经济效益相当可观,为农产品就地增值和农民发家致富开辟了一条新路子。该村2003年发展井窖60多眼,贮存生姜13万公斤,实现增值62万多元。该村土质肥沃,土壤呈沙黄色,且透气性能好、水源充足便利,生产的生姜块茎大、颜色橙黄鲜艳、味道辛辣,颇受江苏、上海、浙江等地消费者的欢迎。具有多年种植经验的徐庄人把生姜作为增加收入的一项拳头产品来抓,种植面积达260多亩。由于推广了覆膜、小麦——黄姜间作等科学种植技术,产量逐年提高,每亩产量多达2500公斤。近…     

生姜精油开发应用大有可为

我国是生姜的发源地及主要出产国之一,大部分地区均有生姜种植.作为一种历史悠久的香辛调味料,生姜广泛用于亚洲食物的烹调中,同时也是常用的传统中医药材.但生姜的贮藏较难,易腐烂变质,每到收获季节,产区生姜损失很大.迄今为止,生姜的贸易主体仍是干姜.生姜食用多作普通调味料,在我国一直以原姜或姜粉为主,利用率极低.     

种“洋”菜 发“洋”财

山东省莱阳市照旺庄镇充分发挥当地的资源优势．按国际市场的需求调整种植结构，大力发展创汇蔬菜生产，成为全国“洋菜”种植第一镇。目前，该镇“洋菜”种植面积达1.6万多亩，从事“洋菜”种植的农民达35万多人，1995年仅种“洋菜”一项，全镇农民人均纯收入达1880元，1996年     

江洛镇的生姜“致富经”

最高亩产15000斤,平均亩产8500斤,亩均净收入超过8000元,160亩产值达到300余万元……这一连串的数字,正是甘肃省徽县江洛镇生姜种植产业基地里结出的累累硕果。“生姜种植产业产量高、市场好、劳动吸纳力强,江洛镇贫困户多,其中易地扶贫搬迁户就有349户,我们通过多方考察学习,因地制宜,发展生姜种植产业,就是为了让贫困群众‘搬得出、稳得住、能致富’”。     

毒生姜主妇惊骇 细留心巧识坏菜

最近,市场上出现的毒生姜闹得让很多人担忧。下面就让我们讨论一下这几种常见问题蔬菜的识别方法吧。问题生姜存在问题:不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后,使用有毒化工原料硫磺进行熏制,以便看起来更水嫩更黄亮,就像刚摘的一样;山东省潍坊市峡山区王家庄街道下辖的10多个村庄的姜农,在种植生姜时使用一种叫"神农丹"的剧毒农药辨别方法:1.看。"脏"点的最好,姜在窖藏时埋在沙土里,要想买到放     

疏堵并用远离“神农丹”

近日，有两条新闻引起人们的关注。一是，山东某地有农户使用剧毒农药“神农丹”进行生姜种植，多地相关部门已经启动相应的执法程序。二是，将于6月1日起施行的《海南省农产品质量安全条例》规定，农产品生产企业和农民专业合作社必须记录农药使用量。     

生姜加工技术

由于生姜种植面积扩大、信息不灵、市场闭塞等原因,致使当前许多地方的生姜市场价格大幅下跌,姜农无不忧心忡忡。然而,据调查目前各地市场上的干姜片和干姜块价格不菲,销路看好。由此看来,把生姜就地加工转化成干姜片或干姜块出售,不失为使生姜增值的一条路。其制作方法如下: 1 原料选择 加工干姜片或干姜块以贵州姜为好,因为贵州姜水分少,肉结实,个短,加工成品质量好,一般能出20％的干姜;而火姜和肉姜水分多、肉粗,加工出的成品质量差,出干率也低。无论哪一品种的     

承诺更要践诺

笔者在调查农村产业结构调整时，发现了一种典型。某乡乡领导在外地考察时，发现生姜市场广阔，就作出调整1000亩耕地兴建生姜基地的规划，并把任务层层分解到各村。乡政府做出承诺：在资金、技术、销售等方面给子全方位服务。农户每种生姜一亩扶持300元，乡农技站给予无偿服务     

宁安市订单农业的实践与思考

一、宁安市农业订单基本形式 宁安是黑龙江省农业大县,各类农作物种植面积达160多万亩。农产品订单种植面积60多万亩,其基本形式有：     

生姜蛋白酶在切达干酪中的应用

切达干酪作为一种营养丰富的产品,具有很好的市场前景,但其浓烈而刺激的风味令很多中国消费者无法接受。本文在传统的切达干酪生产工艺的基础上,进行改进,用生姜蛋白酶代替其他凝乳酶,获得适合中国人口感的,品质更好的切达干酪,并增加了产品保健功能和开发价值。     

规范崇明涉外劳务市场的对策思考

崇明涉外劳务从上世纪90年代初至今，从无到有，从小到大，取得了较好的社会效益和经济效益。一是境外劳务输出已成为一项重要的就业工程。10多年来，全县累计输出外派劳务人员达8000多人次，劳务工种从缝纫、洗烫工扩大到电焊、电子装配、水产加工、农业种植、厨师、船员等10多项。派往国家（地区）从最初的日本和美国，扩展到目前的13个；二是劳务输出成为造福人民的一项富民工程。输出劳务人员人均年劳务纯收入约6万元，     

转基因食品与生物安全

在分子生物学和物理化学生物学基础上发展起来的转基因工程技术，被联合国环境与发展大会（１９９２年６月，巴西里约热内卢）誉为２１世纪的技术。转基因生物已在全球５０多个国家种植。全球转基因作物的种植面积已从１９９６年的１７０万公顷，猛增至２００１年底的５２６０万公顷。自从美国于１９９６年推出第一批转基因西红柿以来，现在全球已有１２０多种转基因生物；美国市场销售的转基因食品已达４０００多种，已成为美国人的“普通商品”。目前，我国有转基因农作物和林木２２种，转基因棉花已进行商品化生产。转基因农作物的田间试…     

换种思路——不卖柑子专卖皮 赚的钱比果子多

在广东的新会区，那里的村民家家户户都种植大红柑，这种大红柑主要是用来加工陈皮的。因为这种大红柑的皮中含有一种叫做香包素的物质，所以，当地种植的大红柑不是为了吃瓤，而是为了拿来制作陈皮。这种大红柑的皮经过晾干，并且置放3年以后就是陈皮，而陈皮是存放的年头越久，质量就越好，香味也就越浓。     

争大棚与毁大棚的启示

去年年初，某乡发现反季节蔬菜在市场上日益走俏，种植效益是常规蔬菜的好多倍，便把群众分批带到山东寿光参观学习，并高薪聘请寿光技术人员前来举办培训班，指导农民种植。结果，不到一年时间，全乡日光温室发展到150多幢，每幢年收入达8000多元。前不久，乡里集中投资建设的     

瞄准国际市场 为国家多创汇

近年来，我厂企业经营越搞越活，经济效益一年比一年好，出口势头一年比一年旺，1990年完成皮制PU、PVC革篮、排、足球220万只，其中出口160万只，占总产量的73%，出口创汇800万美元，创利679万元，利税达925万元，分别比1989年增长36.6%,32.2%,47%,46.4%，企业规模越并越大，从1986年12月-1940年4月不到四年时间并了二次厂，职工人数，从原来300多增加到目前的1000余人，1988年我厂被评为国家二级企业，1989年全市出口创汇十户受奖单位之一，有两只产品，荣获国家金质奖，六只产品荣获部市优质产品，九只产品被国际篮、排、足联批准为国际比塞用球，所以能取得这样的成绩，从根本上讲，就是敢于瞄准国际市场，敢于同大的名牌公司争效益，为国家多出口、多创汇。     

还是“引导”好

还是“引导”好笔者调查农村产业结构调整情况，发现了两种典型。甲乡一见到市场上生姜走俏，就作出调整２０００亩耕地兴建生姜基地的＂宏伟＂规划，并把任务层层分解、硬塞给农民，后来由于受干旱、技术等因素影响，有的甚至连种也收不回，群众怨声载道。乙乡乡领导在考...     

蔬菜一年四收高效种植四模式

近年，江苏省东海县蔬菜生产发展很快，年种植面积已达６０多万亩次。经过县、乡（镇）农技人员的试验和该县菜农的实践探索，总结出了蔬菜一年４收高效立体种植４模式，大大提高了蔬菜收入和菜园的经济效益。现将该４模式简述如下：一是春苦瓜—大白菜—秋丝瓜—冬豌豆苗一般１２月初育苦瓜苗，２月中旬定植，６月底苦瓜收获结束。７月上中旬直播大白菜，９月中旬收获结束。６月底栽秋丝瓜，８月初丝瓜上市，１０至１１月生产丝瓜种，１１月中旬清除丝瓜藤蔓。１１月底种植小拱棚豌豆苗，翌年２月初采收上市结束。二是苦瓜—夏阳白菜—小青…     

新年春茶采摘忙

重庆市永川区永荣镇茶叶种植面积达一万亩．茶叶年总产量500多吨．产值8000多万元。在位于永荣镇的永川区朝文茶叶种植合作社5000亩茶叶基地里．忙碌的茶农穿梭其中，采摘巴渝特早、乌牛早、平阳早等今年第一批春茶。由于今年雨量充沛。茶叶产量将增产20％。     

五味姜加工技术

先将鲜生姜洗净去皮,用清水冲一下,然后一层生姜一层盐码放在缸中。50公斤去皮生姜大约放盐15～17.5公斤,再灌凉开水。盐遇水后会朝下层浸透,因此放盐时下面少放一些,上面多放一些。浸泡