蔬菜"皇后"--洋葱

随着现代营养学的发展,人们对各种蔬菜水果的保健作用有了更全面的认识.如今被西欧国家誉为蔬菜"皇后"的洋葱,它新的营养保健作用正在得到人们的日益重视.     

洋葱入药治百病

现代医学家最新发现,洋葱可入药。他们已成功地从洋葱中提取有效成份制成药剂,推向市场,维也纳和慕尼黑的研究者确认洋葱具有如下作用。 洋葱可防止血小板凝固,避免心肌梗塞;洋葱中的多种维生素含量比水果还多;洋葱中的一种自然物质能杀死细菌,并在人体内产生免疫物质;洋葱和大蒜一样能降低胆固醇,在患轻度糖尿病时,洋葱也能降低血糖浓度。     

编辑部纪事

镇长前来找信息 7月下旬的一天,编辑部接待了来自甘肃省嘉峪关市新城镇的两位干部,其中一位是镇长。他们来北京是专程为该镇12000亩洋葱寻找市场信息的。镇长崔立忠,一位朴实的西北汉子,向编辑介绍说;新城镇是甘肃省优质洋葱主要产地,近几年,该镇探索改进种植洋葱技术,积极引进国外优质洋葱新品种,生产的洋葱品质好,产量高。今年全镇洋葱种植面积达到12000亩,到8月中旬就开始成熟了,预计可生产洋葱6—10万吨。镇政府惟恐届时洋葱销售不畅,大量积压在农民手里,所以镇领导们分赴全国各地,为洋葱寻找销路,了解市场行情,诚邀外地客商前往洽谈业务。     

出口脱水洋葱片的干制技术

脱水洋葱片是我国出口脱水蔬菜主要商品之一。是用于快速食品的汤料和调味料配料的主要原料,远销日本、德国和加拿大等国家。脱水洋葱片有黄洋葱片、白洋葱片和红洋葱片三种,在国际市场深受消费者欢迎。 1 生产工艺流程 原料挑选→切梢→挖根→剥衣→清洗→切片→漂洗→沥水→摊筛→烘干→精选→检验→包装 2 原料挑选与预处理 2.1 洋葱挑选 原料要选用充分成熟的洋葱,其茎叶已开始变     

巧制风味洋葱片

洋葱，又名葱头、圆葱，有“蔬菜皇后”之美誉。原产亚洲西部和地中海沿岸，现在我国广泛栽培。研制洋葱片可以提高洋葱的附加值，增加洋葱资源的转化途径。     

对症进食治疾病

根据传统医学“药食同源”的理论,营养专家指出,如果能对症进食,可利用食品的药用价值对治疗疾病起到一定疗效。洋葱与骨质疏松医学研究证明,洋葱可以有效提高骨质密度。骨骼再吸收是导致骨路中钙质不断流失,造成骨质疏松的常见因素之一,洋葱可以有效地阻止骨骼再吸收的过程。洋葱最好生吃     

洋葱粉及洋葱干环片的工艺研究

葱头(Alliumcepa L)属百合科植物的鳞茎,俗称洋葱。含疏化合物是葱类香气的主要特征来源,以二硫化物最重要。洋葱中二硫化丙烷(CH_3CH_2CH_2SSCH_2CH_2CH_3)相当于洋葱全硫量的80％～90％,另含少量的柠檬酸盐、羟基、桂皮酸、阿魏酸等成香物质。洋葱总成分:水份87％～90％、蛋     

大蒜《洋葱》联合收割机

本技术即可制成联合型收割机,也可与农机配套使用主要用于大蒜《洋葱》的收获。己获得实用新型专利授权。传统的大蒜《洋葱》收获,一直依靠人工,挖掘,清理和大蒜《洋葱》秧的分离,收集等。劳动量大,工作效率低。     

各国国菜趣闻

墨西哥国菜:玉米宴墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米食品。"托尔蒂亚"是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。"达科"是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒又用油炸过的玉米卷,最高档的"达科"以     

各色洋葱除小疾

洋葱糖浆 洋葱100克捣碎，在温水中浸泡2个小时，取汁加糖制成洋葱糖浆，每天服3～4次，每次10-15毫升。此方有杀菌止痢的功效，适用于肠炎、腹泻、菌痢等症。     

洋葱自疗感冒

用洋葱一只切碎置碗里,上面浇满蜂蜜后盖紧,放置4至5小时后,洋葱软化后流出汁液和蜂蜜混合在一起,便成为疗效良好的感冒糖浆。一次吃2到     

浅析现代技工学校文化体系的建构——以广州市华风汽车工业技工学校为例

现代技工学校的文化体系建构主要以"文化洋葱模型"为主,笔者以此为基础,通过实地访谈将广州市华风汽车工业技工学校的校园文化特质凝练为"大圣"文化;分别从表层、中层、核心层三个维度对其进行文化体系建构,其实践路径一是主题统揽,凝聚文化建设共识;二是科学论证,构思建构实施体系;三是优化机制,促进文化特质建设。     

学会帮食物找搭档

不同的食物含有人体所需的不同营养成分,如果你学会搭配,那你的身体将更加健康。苹果+洋葱+茶叶。荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质,可保护心脏。经过对805名65—84岁男子长达5年的观察证明,饮食中的黄酮类物质,主要来自苹果、洋葱和饮茶。坚持每天饮4杯茶以上的男子,死于心脏病的危险减少45%,吃一个或一个以上苹果者减少50%。     

四十七万元洋葱仲裁案

１□文安四十七万元洋葱仲裁案９９８年度，洋葱———这个含有多种维生素的蔬菜食品成了国际市场的畅销商品。应日本和东南亚国家客户的要求，江苏南通粮油食品进出口集团股份有限公司于１９９８年５月２９日与山东青岛公司签订了一份１０００吨风干保鲜黄皮洋葱的收购合同。签约一个多月后，南通粮油公司带客户到青岛公司看货，结果发现，青岛公司没有按照合同将洋葱吊挂风干，且质量差，数量只有３０吨左右，距离第一批交货２００吨的数量相差甚远。国外客户当场表态不能接受这种商品，南通粮油公司经办人也十分气愤，当场向青岛公司负责…     

老年人保护血管应从饮食着手

以下8种食物可以起到清理和保护血管的作用，老年人应该多吃。洋葱能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。     

四月物语

初春傍晚,站立在夕阳的斜晖中,静待暮色一点点散落我周围。思忖着四月的时事,写下四月的物语。如果你眼神能够为我片刻的降临,如果你能听到心碎的声音……盘底的洋葱像我永远是调味品……如果你愿意一层一层一层的剥开我的心……这首名为《洋葱》     

意识的基本功能与性格类型决定的基本逻辑

讨论了意识的认知、情感、意志三种基本功能以及它们之间的内在逻辑关系;提出的"行为洋葱模型",并利用该模型分析了意识、情绪情感、生理、行为与行为特征与性格决定的基本逻辑;指出动机与认知是意识的核心成分,深入解析动机与认知的基本结构是性格研究的关键所在。     

如何加工脱水蔬菜

1.选料豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、萝卜、生姜、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织细密的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。2.修整脱水前，将蔬菜用清水冲洗干净，并除去瓜瓤等，放在阴凉处晾干。然后将萝卜、马铃薯、洋葱等切成片状或条状并捆成把。3.煮烫煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之受热充分均匀。4.水冷煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中散热，…     

25天不插电

美国讽刺网站洋葱网前编辑巴拉唐德·瑟斯顿是社交媒体的活跃之王,但他在互联网上消失了25天——这意味着不更新Twitter、Facebook,不回复、不点"赞",根本不开这些网站。这25天他要练习如何看着人的眼睛说话。这不意味着完全不用互联网,也不是要切断和朋友的联系,而是通     

食品

可补钙的转基因胡萝卜；低糖高纤维白面包；不会使人流泪的洋葱。