从细节入手,打破酒楼破产神话

抢抓时机,"老诚一锅"初来乍到在古城公园这边住三年,红绿灯拐角嘉事堂药店隔壁的酒楼旗号和老板一直都是走马灯似的换,名字有叫过"八角味美食府"、"八角胖鱼头酒楼"、"珍味一品酒楼"、"鲜满楼酒家"、"味真鲜家常菜"……多得都记不清抢抓时机,     

高考经济富了谁

2005年6月11日是端午节，也是今年高考后的第一个周末。曹女士的女儿刚刚经历了一场没有硝烟的战斗——高考，因此，曹女士在端午节这天在成都某酒楼花了500元摆了一桌，一是谢师，二是犒劳从“战场”上下来的女儿。记者接连走访了好几家酒楼，大部分都推出了诸如“谢师宴”之类的业务，     

我很土，可是我很赚钱

周老板在餐饮业摸爬滚打了七八年后，自己开了一家名为“乡巴佬”的酒楼，除开业初生意还算差强人意外。其后一直不温不火，几乎无法维持酒楼的日常开销，苦苦支撑了半年时间后。周老板想到了我这个在媒体供职的朋友。     

“兵人”玩具专卖：六年浇开财富花

刘俊英是个开朗、乐观的女子，身子单薄却充满活力，她经营的八角之家“兵人”专卖店被玩家们推崇备至，甚至有人专门从云南坐两天的火车来她店里淘宝。玩家们亲切地叫她刘姐。[第一段]     

“懒汉调味品”，方便赢市场

春节期间，在山西省忻州市的食品市场上，一种被消费者戏称为“懒汉调味品”的复合型调味品，卖得非常走俏。比如想做麻婆豆腐，就有专用的“麻婆豆腐料”，只要加入该调味品，不需要添加其他佐料，色、香、味俱佳的菜即可出锅。再比如想做鱼汤，加入专门配好的“鱼汤料”，同样十分方便。而想买吃饺子的蒜醋、拌凉菜的凉拌醋，同样都有专门配制好的醋在等你选购。     

手抓龙虾 抓来钱百万

1998年罗素华在江苏省盱眙县城开了家小吃店,人气虽旺,但却不赚钱。罗素华开始盘算,民以食为天,做餐饮是个赚钱的路子,如何吸引更多的顾客呢?店里必须有特色菜才行。于是,罗素华四处拜师,精心研究“手抓龙虾”的独特配方,根据各地人的口味经过上千次的反复实验,终于开发出清淡味、重麻辣味、酱香味、奶油味等多种口味的“手抓龙虾”。隆重推出,此招真灵,效益日益攀升。而罗素华对厨师却越来越“刻薄”,每天都要亲自口尝第一锅龙虾的味道,他说,手抓龙虾的配料都在他嘴里,一尝便知道少哪种味料,火候到没到,他说这招牌菜要是砸了,可是砸了咱全店人的饭碗。“手抓龙虾”够味儿!盱眙当地人爱吃不说,外地来了客人都要领到罗素华那里一尝     

生意一火就转行 越转越火

1990年，年仅20岁的叶建林正式从父亲手中接过了自家酒楼的经营权。然而，令父亲和所有亲朋好友始料不及的是：3年后，叶建林在酒楼生意十分红火的情况下，毅然选择了放弃酒楼，转而经营商场。     

生财真奇妙

“天外天”酒楼的转让启事已经贴出去半个月了,来询问的人不少,可动真格谈价接手的愣是没有一个。老板李运来眼看着一天天地赔钱,不禁心似油煎。为了减少开支,他连厨师都给辞了,自己上灶拿起了炒勺,多年前李运来可是圈内小有名气的大厨。     

夏天冰糖葫芦不化技术

技术简介： “山东人家冰糖葫芦”的技术是在传统的基础上不断创新，做到了色、感、味全面的制作方向发展的品牌化“冰糖葫芦”。外观晶莹剔透，口感酥香可口，甜中带着一丝山楂的清香，是从儿童到老人，人人都爱吃的休闲食品。“山东人家冰糖葫芦”的技术使用了3种国家许可的三种添加剂，做到了夏天2天不化糖，冬天4—6天不化糖，并且完全保留了山楂原有的香甜自然，酥脆可口。     

小纸杯里藏金币 别人喝茶我赚钱——“绿园隐茶杯”千元成就老板梦

“绿园隐茶杯”由于其改变了传统的泡茶过程中用手取茶叶、茶末水面浮、茶渣难处理的麻烦，将茶叶科学地隐藏在纸杯里，既方便快捷，又卫生环保。只要倒上水，杯中自来茶，改变了国人几千年的传统饮茶方式，成就了一个史无前例的新商机，市场十分火爆。在宾馆、酒楼、饭店、旅游区、车站、机场，     

香皂，洗澡也时尚

“我爱洗澡，皮肤好好……”范晓萱的这首洗澡歌曾一度成为懒虫们的洗澡动力。现在，有一种让洗澡变得好玩，变得个性化的新玩意，那就是DIY香皂。无论是方形还是圆形的，玫瑰味还是茉莉味的，蓝色的还是全透明的，你都可亲手制作出来。如果心思再细密些，还可以将它做成不同的形状，或是枫叶，或是糖果，让你的泡泡浴充满乐趣。     

黄鳝、泥鳅一次净

野生的黄鳝、泥鳅在大中城市的酒楼、饭店、宾馆都是一道必不可少的美味佳肴。可人工养殖技术性较高，不容易成功，并且价格也上不去，但只要是野生的黄鳝、泥鳅在菜市场成为抢手货，农村人都知道它们的价格高，由于它们总是在水底或岸边的洞穴中、淤泥中，是很难捕捞的鱼类。     

拆红包月入六千

一提到结婚,首先让人想到的是婚纱、婚礼、成堆的礼品,大规模的酒宴,因此造成了红火的“婚庆经济”。“婚庆经济”的钱,大多被百货公司、酒楼、婚纱摄影楼等赚去了。而现在,一位打工仔却开发出了“替人拆红包”的生意,也从“婚庆经济”中分到了一杯羹喝, 每月平均收入不低于六千元。     

2008十大湘酒品牌

酒鬼酒出产厂家：吉首酿酒总厂 酒鬼酒其香型在中国白酒界独树一帜。依托湘西悠久的民间传统工艺、独特的自然环境和深厚的地域文化资源，综合湘西各民族特有的“满花酒”、“岗酒”、“卫酒”、“陈女酒”、“包谷烧”等传统工艺，融入现代酿造技术形成的独特工艺精酿而成。芳香浓郁，醇和绵甜，后味爽净，回味悠长，兼具“浓型之芳香、酱型之细腻、清型之纯净、米型之优雅”。     

新潮休闲品，炫亮花果爽赚钱不可挡

1．产品特点：一种以天然植物精华作底料，以各种果粒果丁作点缀，经独特工艺完美调配后，爽滑娇嫩、固液共存，吸管一吸，悠然入口，有一种“痛快淋漓”之感!这种时尚休闲品，目前很是流行，而且有一个别具风情之名“梦幻之恋”。当加入山楂片粒，顿觉其味鲜嫩滑爽、酸酸甜甜、味道极佳!若加入各种椰果，不但外观亮丽、而且吸中有嚼、嚼中有吸、口感别致!或加入各色新鲜果丁，则又果香充盈、好味好看、双重享受!如果加入巧克力，其味香浓爽口、可口鲜滑，别有一番滋味!若加入印度明珠，则又清新柔脆、清甜滑爽!各种炫亮花果爽系列。深受年轻人一族喜爱，被称为继珍珠奶茶之后的又一流行产品。     

小纸杯里藏金币 别人喝茶我赚钱——“绿园隐茶杯”千元成就老板梦

“绿园隐茶杯”由于其改变了传统的泡茶过程中用手取茶叶、茶束水面浮、茶渣难处理的麻烦．将茶叶科学地隐藏在纸杯里，既方便快捷，又卫生环保。只要倒上水．杯中自来茶。改变了国人几千年的传统饮茶方式．成就了一个史无前例的新商机。市场十分火爆。在宾馆、酒楼、饭店、旅游区，车站、机场，企事业和行政单位等所有服务性行业及家庭待客倍受欢迎。“绿园隐茶杯”内含各种不同品质的茶叶，西湖龙井、信阳毛尖、茉莉花茶等10大名荣应享尽享，可供不同口味的消费者选用．是与您生活同行的最佳伴侣。     

小纸杯里藏金币 别人喝茶我赚钱——“绿园隐茶杯”千元成就老板梦

时尚绿园隐茶杯 突破传统市场旺 “绿园隐茶杯”由于其改变了传统的泡茶过程中用手取茶叶、茶末水面浮、茶渣难处理的麻烦，将茶叶科学地隐藏在纸杯里，既方便快捷，又卫生环保。只要倒上水，杯中自来茶，改变了国人几千年的传统饮茶方式，成就了一个史无前例的新商机，市场十分火爆。在宾馆、酒楼、饭店、旅游区、车站、机场，企事业和行政单位等所有服务性行业及家庭待客倍受欢迎。“绿园隐茶杯”内含各种不同品质的茶叶，西湖龙井、信阳毛尖、茉莉花茶等10大名茶应享尽享，可供不同口味的消费者选用，是与您生活同行的最佳伴侣。     

川菜的美女个性与百变滋味

我总是固执地认为美食是有生命的，菜是有性格的。每一道菜都拥有一个鲜明的性格，不同味型的菜和人的各种情绪相碰撞就会摩擦出不一样的情感，这也许就是我们常说的“食物情结”吧。食物在带给人饱腹感的同时，更多的是在心灵上给人一种最原始的感情呼唤。若能把美食、美女、美景结合在一起那该是多逍遥的事情。     

聪明主妇的百元贵妇生活

涨!涨!再涨！2008年，全国物价“涨”声一片，一波未平，一波又起。从麦当劳、肯德基到味千拉面，从洗发水、面霜到润肤乳液，从水费到电费，通通在涨。     

弄巧成拙，窜爷梦碎

“小梁,最近公司查得紧,这个月先小心些。”接到某葡萄酒公司常州市业务经理王平的电话时,该公司在江苏常州的代理商梁春并不以为然。当手机再次响起,传来某酒楼要货10箱的消息时,他毫不犹豫地吩咐司机：“装车,马上送货。”没等司机走出门,他又匆忙补上一句：“白瓶的,不要弄错了。”