吃这些蔬菜多留心

秋扁豆特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集等。食前应加以处理，沸水焯透或热油煸熟，方可食用。鲜木耳鲜木耳中含有一种啉类光感物质，食后，这种物质会随血液到人体表皮细胞中，可引起日光性皮炎。这种物质还容易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉肿痛，甚至还会引起呼吸困难。晒干后的木耳无毒。鲜黄花菜鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质。成人一次吃５０～１００克未经处理的鲜黄花菜便可中毒。晒干后的黄花菜无毒，可放心食用。青西红柿未成熟的西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐…     

微天下

<正>诚誉有机蔬菜西红柿的禁忌西红柿不宜和黄瓜同食。黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,一起吃的时候,会影响西红柿的营养。西红柿不宜长久加热烹制,有人喜欢用西红柿煮成汤,但高温炖煮,菜中的营养元素会流失,反而不利于身体。     

饿了也别吃的10种食品

柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。     

哪些食品绝对不能吃

青西红柿：未成熟的青色西红柿含有一种毒性物质龙葵素，食用这种青色西红柿，可出现恶心、呕吐、头晕、流口水等中毒症状。生吃危险陛更大。无根豆芽：在生产豆芽过程中，有些不法商贩多使用无根剂（又称无根豆芽素），使生长出来的豆芽没有根。由于无根剂中含有使人致癌、致畸的有害物质，同时豆芽在生长过程中又吸收了许多毒素，因此，无根豆芽不宜食用。     

饭前?饭后?

<正>饭后吃水果助消化,饭后喝茶清清口腔……这些平时很多人都在饭后做的事情,如果掌握不好,很容易伤身。吃水果:餐前一小时或餐后两小时传统观点认为,饭后吃水果可帮助消化。但近年来研究提出异议:饭后吃进的水果会被正餐中的食物阻滞在胃内,停留时间过长将引起腹胀和便秘等症状。而且餐后立即吃水果会加重胰腺负担,使得餐后血糖更高。因此,科学的吃法是在饭后2~3小时或餐前1小时吃。当然,     

西红柿拌白糖不如拌蜂蜜

夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜极受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？     

没成熟的西红柿别吃

西红柿同黄瓜一样,既可作蔬菜烹煮食之,也可作为水果生吃或凉拌食用。而与黄瓜不同的是:西红柿不能吃嫩的、未成熟的。成熟的西红柿才含有它应有的多种营养素。嫩西红柿中缺少这些成份,青的嫩西红柿甚至含有有毒的番     

吃蔬菜的误区

<正>生吃蔬菜最健康,西红柿能当零食,土豆会增肥……果真如此吗?答案也许会出乎你的意料!低热量、营养全面的特点,让蔬菜成为了健康和苗条的代名词,只要吃蔬菜就万无一失吗?1.捏着鼻子也要吃?     

桃子、西瓜不能一起吃？

正网传桃子和西瓜不能一起吃,会中毒致命?黄瓜、西红柿不能一起吃,破坏维C?柠檬水不能白天喝,会变黑?那这些常吃的东西的说法,究竟是真是假?一起来解锁真相……伏季来临,气温逐渐热了起来。很多人便开启了狂吃模式,除了夏季水果的常客——西瓜,还有桃子、黄瓜、西红柿等等。西瓜、桃子、黄瓜,因其口感好,购买方便,几乎成为了每个家庭的必备品。但网络上也传来不同的声音:桃子和西瓜不能一起吃?坊间有传言说,桃子不能和西瓜一起吃,会中毒致命。从营养成分看,桃子含丰富的维生素和矿物质,尤其是钾元素等矿物质和一定量的果胶,对减重和高血压等心脑血管疾病大有益处。     

预防乙肝西红柿培育成功

预防乙肝不用打针,只要吃几个西红柿就行。这可不是玩笑,一种抗乙肝基因西红柿近日在中国农业科学院生物技术研究中心培育成功。培育出的抗乙肝西红柿顺利通过了前三个阶段的测试,明年有望上市。抗乙肝西红柿属于转基因食品,就是将乙肝疫苗植入西红柿内,经多代繁殖,使转入的抗乙肝基因稳定化。抗乙肝西红柿与普通西红柿口感一样,酸中带甜,不但可以直接食用,还可以榨汁喝或炒菜吃,对人体没有任何毒副作用。据该     

凉拌西红柿您适合吃吗

<正>西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在炎热的夏季,来一道糖拌西红柿,再放冰箱里冰镇一下,那是绝对的开胃。但是,您知道吗?有些人却不适合吃这道凉菜,一起来看看是哪些人吧。夏天的餐桌上,西红柿拌白糖这道菜最受欢迎,不仅有营养,而且香甜爽口。但是,有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状,服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢?这就是甜食螨在作怪。螨喜欢     

美国封杀西红柿

近日，墨西哥的西红柿种植者纷纷表示，美国“封杀”墨西哥产的西红柿这一做法不公平，会使墨西哥农户和西红柿出口业蒙受巨大的经济损失。     

有些蔬果皮不能吃

我们都知道很多蔬果皮含有丰富的营养，比如西红柿、梨、苹果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是．并不是所有果皮都有食疗养生的作用，有些果蔬皮则最好不要吃。     

农大夫诊室

西红柿出现药害补救问题问:大棚西红柿出现药害后怎么补救?答:大棚蔬菜喷药时,因药理不清、用量不准、时间不宜等,会产生药害。当发现错用或有药害症状出现时,要迅速采取以下补救措施     

无公害西红柿高产栽培技术分析

无公害西红柿是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜,其富含维生素、营养价值非常高,因而受到广大群众的欢迎。本文结合多年从事无公害西红柿高产栽培技术分析工作积累的一些经验,简单的分析了无公害西红柿栽培生长环境特性,就无公害西红柿栽培以及大田管理,提出了一些自己的想法与意见,以期为西红柿种植户提供技术参考。     

自助餐六原则

吃自助餐应把握六个原则:饮食要多样,餐前先喝汤,多吃蔬菜和水果,海鲜肉类不多尝,饮料酒水要选对,粗粮薯类莫下堂。     

大棚果蔬还有多少营养

“现在的人多幸福啊，一年四季都有新鲜蔬菜，想吃啥吃啥。记得我们小时候，冬天饭桌的菜就那么三种——白菜、土豆、大萝卜。每年夏天还得往玻璃瓶里存西红柿酱，哪有现在人的口福啊。”56岁的宋大妈感慨。[第一段]     

你会挑西红柿吗?

当我们在菜市场或者超市买西红柿的时候,经常见到一些顶部带尖的西红柿,您是不是也见过呢? 记者上网特意查了一下这带尖的西红柿,还真吓了一跳,网上说尖头西红柿是打了激素造成的,吃这样的西红柿对人体有害.长期食用带尖西红柿还可能导致肝癌发生,或导致胎儿畸形同时导致生理功能发生改变,这到底是真的吗?     

空腹六不食

①空腹不吃糖。空腹吃糖易引起蛋白质聚糖作用，有损于各种蛋白质的吸收。②空腹不吃柿子。空腹胃中含有大量胃酸，它易把柿子中所含的柿胶酚、可溶性收剑剂、胶质等反应生成胃柿石症。③空腹不吃香蕉。空腹时吃香蕉易使血液中镁量剧增，抑制心血管功能，有损健康。④空腹不喝茶。空腹时，因茶能稀释胃酸降低消化功能，故不宜饮茶。⑤空腹不饮酒。空腹饮酒易致低血糖。⑥空腹不喝牛奶、豆浆。因为牛奶和豆浆里富含蛋白质，若不摄入定量淀粉食品均会被作为热量而消耗掉。空腹六不食@李怀德     

别挑花脸番茄

进入初夏，可口的糖拌西红柿又将走上餐桌，勾起不少人的馋虫。不过，上海市食品药品监督管理局近日却提醒，“花脸”的番茄可能是生了病，吃后会“传染”给人，最好不要购买。