液质联用技术在食品真菌毒素检测中的应用

液质联用技术是在色谱分离的基础上采用高选择性的质谱进行检测的一项技术,具有选择性好、灵敏度高、适用性强等优点。本文简介了食品中主要真菌毒素的检测方法,分析了近年来液相色谱-质谱法在在食品检测领域的主要应用,展望了液相色谱-质谱法在真菌毒素检测中的应用前景,为食品质量控制提供参考。     

液质联用与气质联用测定水产品中雌二醇残留的效果对比研究

目的:比较研究液质联用与气质联用测定水产品中雌二醇残留结果差异。方法:液质联用法,样品中的雌二醇经过酶解后,采用甲醇超声提取,再经过固相萃取净化,最后采用液质联用法测定,内标法定量;气质联用法,酸性条件下,以乙腈提取雌二醇,采用正己烷进行脱脂,经C18固相萃取净化,再进行衍生化后采用气质联用法测定,内标法定量。比较两种方法的测定结果。结果:液质联用法对样品的分析步骤较少,测定雌二醇的准确性更高。结论:液质联用检测法相比较气质联用在水产品质量检测中有很好的应用价值。     

基于气相色谱质谱联用的食品检验分析

本文通过对气相色谱质谱联用技术应用原理和应用特点的分析,从气相色谱质谱联用在物质成分检测、农药残留检测、食品添加剂检测、营养成分检测等方面的应用对基于气相色谱质谱联用的食品检验展开研究。     

液相色谱-质谱联用技术测定食品中有害物质残留分析方法

液相色谱-质谱联用技术在食品分析中发挥了重大的作用,本文对我国食品的现状进行了分析,并主要介绍了液相色谱-质谱联用技术的基本原理及其在食品中的农药、兽药残留,食品中违禁物质和有害添加剂的检测分析中的应用和成果。     

食品检验中气相色谱与质谱联用技术分析

本文通过分析食品检测的现状,总结了气相色谱与质谱联用技术在整个过程中的重要性。旨在通过气相色谱与质谱联用技术的分析,提升食品检验的整体质量,实现食品检测技术的创新,改变以往单一的检测形式,满足行业的稳步发展需求。     

液相色谱-质谱/质谱联用技术的进展及应用

简介了液相色谱-质谱/质谱联用技术的新进展,综述了近年来该技术的应用及其发展前景.引用文献24篇.     

液相色谱-高分辨质谱联用技术在食品欺诈检测鉴别中的应用价值探讨

现阶段我国食品行业食品欺诈行为突出,其中包括违法使用农、兽药,大量滥用食品添加剂及掺杂非食用物质等问题。食品欺诈检测与鉴别受到重视,对液相色谱-高分辨质谱联用技术的分类、优势及其在食品欺诈问题的检测与鉴别中的价值展开综述分析,为液相色谱-高分辨质谱联用技术在食品安全的应用上提供参考意见。     

气相色谱-质谱联用技术在食品分析中的应用探讨

本文围绕气相色谱-质谱联用技术开展论述,从其技术原理、特点及在食品分析中的应用几方面进行详细阐述。     

利用固相萃取和色质联用技术分析柴油组成

本文介绍了利用固相萃取和色质联用技术分析柴油组成的方法，首先利用固相萃取的方法将柴油分离成饱和烃和芳烃，分别加入等量内标物再分别取样进行气相色谱和质谱分析，通过芳烃和饱和烃的气相色谱图计算二者的含量，由质谱图得出芳烃和饱和烃的烃族组成，再根据饱和烃和芳烃的相对含量，由归一计算法得到柴油的烃族组成。实验结果表明，该方法测出的柴油的族组成结果可以满足相关标准的要求。     

液相色谱-质谱联用技术在低温肉制品检测中的应用

本文就对液相色谱-质谱联用技术展开研究,进一步分析其在低温肉制品检测中的应用。     

食品中有害物质的检测新技术

针对近年来农兽药残留检测新技术的特点及在残留分析中的应用进行了综述,包括固相萃取、基质固相分散萃取、分子印迹、质谱联用技术等分析新技术,并对农兽药残留检测技术的前景进行了展望。     

中国苦水玫瑰精油中部分天然产物的质谱分析与元素组成的确定

本文用一台四极杆低分辨质谱与气相色谱联用,对天然玫瑰精油中的色谱共流出物和难确定的饱和正构烷烃化合物进行了质谱解析。结果表明,使用美国Cerno Bioscience公司研发的质谱MassWorks软件,其MSIntegrityTM技术可以使四极杆质谱仪器提高100倍的质量精度,达5×10-6;全自动同位素峰形检索技术CLIPS通过谱图准确度的匹配,实现了分子式的准确识别。     

食品接触用涂层中正戊醇迁移量的测定

建立食品接触用涂层中正戊醇迁移量的顶空进样-气相色谱质谱联用测定方法。样品分别用水基食品模拟液和橄榄油在不同的迁移条件下进行迁移试验。浸泡液在顶空平衡40 min后进样,并用毛细管色谱柱进行分离后使用质谱检测器检测。模拟液中正戊醇浓度在0.02～1.0(橄榄油为mg/kg,水基模拟物为mg/L)范围内与峰面积成呈良好线性关系,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.02 mg/kg和0.02 mg/L。     

气相色谱法在食品及饲料质量检测中的应用

近年来,随着人民对食品及饲料质量安全的关注度日益提高,越来越多先进的分析技术被应用于食品及饲料质量检测中。气相色谱仪作为可分离复杂样品组分的精密化学分析仪器,应用也日趋广泛。气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、毛细管柱气相色谱-质谱联用法、气相色谱-质谱-核磁共振联用等方法的应用,提高了传统食品及饲料质量检测的效率、灵敏度与范围,为食品及饲料中目标成分的分析提供了技术支撑,有利于我国食品及饲料质量安全的监督与管控。     

高效液相色谱法和高效液相色谱-质谱/质谱法测定荔枝中对氯苯氧乙酸（钠）

建立了荔枝中对氯苯氧乙酸（钠）残留量的液相色谱和液相-串联质谱检测方法,采用碱性水提取,利用二氯甲烷液液萃取进行净化,用液相色谱方法在280 nm检测,检出限为0.02 mg/kg。在负离子模式下进行液质串联质谱检测,检出限为0.01 mg/kg。本方法的添加回收率在78.2%～106.7%,变异系数为2.0%～12.2%。回收率、检测限等技术参数均能满足相关检测要求。本方法应用于65个实验样品的检测,其中有两个样品为阳性,含量分别为0.032 mg/kg及0.026 mg/kg。     

气相色谱及液质联用法检测和确证5种动物食品中丙线磷残留量

本文建立了气相色谱分析及液相-质谱确证方法对5种动物食品中丙线磷残留量的检测方法.5种动物样品经过乙腈提取,过氟罗里硅土固相萃取柱净化,气相色谱仪选择FPD检测器,液相色谱-串联质谱仪(带EI源)进行丙线磷残留量的分析和确证分析.气相色谱法中丙线磷在5-400μg/kg内含量与其蜂面积呈现良好的线性关系,相关系数为0.999,检测低限为10.0μg/kg.丙线磷添加浓度在100、50.0、200.0μg/kg时,添加回收率分别在76.20%-110.0%之间.液质联用作为丙线磷的确证方法,检测低限为5.0μg/kg.结果表明:本文建立的丙线磷检测和确证方法简便、经济、快速、准确.     

猪肉中多种兽药残留液质联用检测技术微探

兽药残留指的是兽药在动物源食品中的残留,既包含原药(兽药在动物体内代谢后产生的代谢产物),也包含兽药生产中产生的杂质。兽药残留会对人体的身体健康以及生命安全造成直接影响,所以必须要加强对兽药残留的检测与控制。基于此,本文重点以猪肉为例,对猪肉中多种兽药残留的液质联用检测技术进行了详细分析,以供参考。     

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定粉质化妆品中的六价铬

采用高效液相色谱（HPLC）与电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）联用技术,建立了粉质化妆品中六价铬的测定方法。样品经0.05 mol/L氢氧化纳溶液超声振荡提取;HPLC采用Hypersil GOLD C18柱分离,以5%（v/v）甲醇-2 mmol/L四丁基硫酸氢铵水溶液（pH 4.0）作为流动相;ICP-MS测定选用碰撞池技术以消除40Ar12C对52Cr的谱学干扰。方法学研究结果表明,添加水平为0.040-2.000 mg/kg时,回收率为77.5%-107.5%,相对标准偏差（RSD）小于10%。     

固相萃取-液质联用测定火锅底料中5种生物碱

火锅是我国的一种重要餐饮形式,为使火锅的口味更佳,有的商家会在火锅底料中掺入罂粟壳,罂粟壳中含有5种生物碱,其具有一定的毒性。利用固相萃取-液质联用的方法,能够测定火锅底料中的5种生物碱,从而为人们提供更加健康、安全的火锅。     

浅谈白酒中甜蜜素检测方法的研究

采用液相色谱--质谱联用技术检测白酒中的甜蜜素,不需对样品衍生处理,可简化操作步骤,同时是灵敏度高,分析速度快,适宜权威部门进行白酒中甜蜜素的仲裁捡验,也可用来分析鉴定食品中的痕量甜蜜素.