食品安全警告不要被动跟风

“苏丹红一号”风波尚未平息，世界卫生组织近日又发出最新食品安全警告：含有丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，而多种“洋快餐”食物中含有大量丙毒。     

食品安全没有零风险——不锈钢锅锰超标风波的启示

2012年2月16日晚,一篇标题为《打破钢锅问到底》的报道称部分苏泊尔不锈钢炊具锰含量超标数倍,可能对消费者健康造成不良影响,甚至导致帕金森病,引起公众的关注和恐慌。2月24日国家食品安全风险评估中心召开炊具锰迁移对健康影响有关问题风险交流会,介绍了锰中毒与帕金森病的相关知识,公布了市售不锈钢炊具锰迁移试验的结果,表明其锰的迁移水平较小,     

塑化剂:涌动的食品安全风波

随着科学技术的不断发展,社会物质得以极大丰富,与之相随的是,食品质量安全成了人们挥之不去的结。苏丹红的发现给人们对食品质量的淡视敲响了警钟,三聚氰胺的出现,动摇了人们对食品质量的信任底线。然而,余波未平,一波再起,台湾塑化剂事件的发生,激起的不仅仅是人们的担心,更多的是后怕。     

中小学校应进行食品安全教育

随着社会和经济的发展,食品安全问题越来越成为人们关注的热点问题。食品质量安全问题影响最为直接的就是损害消费者的生命和健康。不论是从自我保护需要的层面,还是从参与食品安全监督的角度考虑,消费者具备相应的食品安全知识和维权意识都显得十     

宜家：创造全面的顾客体验

宜家（IKEA）是创立于1943年的一家瑞典家居用品企业,IKEA的创始人是瑞典人坎普拉德,创立之初主要经营文具邮购、杂货等业务,后转向以家具为主业,在不断扩张过程中,产品范围扩展到涵盖各种家居用品。IKEA发展稳健而迅速,目前,宜家家居在全球38个国家和地区拥有310个商场,其中有8家在中国大陆。     

食品安全如何实行问责制

食品安全问题受到世界各国的普遍关注。各国也是视食品安全为国家安全，纷纷加大监管力度，而产品质量问责制度这一发达国家的先进管理经验正逐渐被我国所接受，在食品安全领域实施这一制度无疑会对我国食品安全水平的提高起到重要作用。[编者按]     

贯彻《食品安全法》推进公众参与食品安全监管制度化建设

食品安全问题是一个全民性的社会问题,仅仅依靠政府干预是无法从根本上解决的,它需要人们道德观念的转变和生活方式的改变才能得以根治。公众参与对食品安全监督管理有着极其重要的现实意义,必须加强食品安全监管公众参与的制度和程序保障,加强政府管理与公众参与的协作．确保食品安全。     

食品包装材料对食品安全的影响

伴随社会日新月异的发展,人们生活丰富多彩,尤以餐饮饮食成一片繁荣景象。在一片繁荣景象下同时也带来许多问题。食品安全越来越引发人们关注,得到了政府监管机构的重视。食品安全不仅狭义指食品安全,也包括食品包装材料安全。本文将论述食品包装材料概念、食品包装材料的历史发展、食品包装材料的分类、食品包装材料对食品安全双重影响以及未来食品包装材料的发展与展望。     

浅议食品安全

近年来。随着国内食品中毒事件的不断出现，我国的食品安全也面临着严峻的挑战。     

谈食品安全保障体系建设

造成食品安全问题屡禁不绝的原因还在于我国食品安全缺乏完整的保障体系，今后较长时间内，还应将在整体上建立食品安全保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。     

浅论我国食品安全

民以食为天,伴随着人民生活水平的不断提高,食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,并发展成为一个世界性问题。大到1996年英国爆发的疯牛病、1997年香港禽流感、1998年东南亚主脑炎、1999年比利时等国二恶英,小到2008年我国三鹿奶粉事件和早些年的红心鸭蛋事件,无疑给人民敲响了警钟。重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和法制建设的重要标准。为了与世界同步保障人民生活水平     

生态文明视角下的食品安全与监管

食品安全是生态文明建设的一个重要环节,文中从生态文明视角下分析了我国食品安全的问题及原因,接着从生态农业、监管制度、政绩考核、宣传教育四个方面具体谈及食品安全的监管措施,只有大力发展生态产业,强化食品安全监管,才能保障生态环境和食品安全的可持续发展。     

论我国食品安全标准的完善

近年来,食品安全一直是消费者关注的热点问题.本文以我国食品安全事件为基础,阐述了食品安全标准对于我国食品质量的重要作用,分析了食品安全标准存在的不足,并提出了4项合理化建议.     

食品安全两个"口"

面对不容乐观的食品安全现状，拿起筷子就担心的，除了消费者，还有相关监管部门。前者出于自身的健康安全考虑，生怕一不小心吃坏了，所谓病从口入；后者出于自身的职责考虑，生怕哪个归口环节出问题，所谓祸从“口”出。虽然两“口”的关注点不同，但他们之间却具有一种密切的依存关系。一方面，消费者的“入口”安全问题很大程度上取决于监管部门管“口”的责任心和能力；另一方面，监管部门能否发挥好监管作用，一定程度上也有赖于消费者对他们的理解、信任和支持。     

食以安为先——食品安全保险随谈

俗话说“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全问题是一个全球性的问题。纵观近10年来，世界各国纷纷发生严重的食品安全事件，食品的安全已经成为当今世界上人们所关注的焦点问题之一，而在转型期的中国，这个问题表现得更加严峻，三鹿奶粉事件足以说明这一点。     

国务院召开常务会议研究部署——进一步加强食品安全工作

新华社北京6月13日电国务院总理温家宝13日主持召开国务院常务会议,研究部署进一步加强食品安全工作。 会议指出,食品安全是重大民生问题。当前,人民群众对食品安全高度关注,迫切要求加快解决食品安全领域存在的突出问题。党和国家对解决食品安全问题十分重视。先后制定了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、食品安全法及其实施条例,设立了国务院食品安全委员会,开展了一系列食品安全专项治理和整顿。     

六项措施解决食品安全突出问题

国务院总理温家宝13日主持召开国务院常务会议,研究部署进一步加强食品安全工作。会议指出,食品安全是重大民生问题。当前,人民群众对食品安全高度关注,迫切要求加快解决食品安全领域存在的突出问题。党和国家对解决食品安全问题十分重视,先后制定了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、食品安全法及其实施条例,     

浅谈食品安全问题

从陈化粮到红心鸡蛋,从福寿螺事件到,瘦肉精的查出。随着这些问题食品的曝光和查处,食品安全问题已成为众所关注的热点、焦点,也成为难点。人们把蔬菜买回家得     

检验是改善食品安全的重要手段

食品安全关系百姓切身利益,然而近几年我国食品安全问题却频频报警,公众反响强烈。食品检验是改善和发现食品安全问题的重要手段。食品安全是指食品无毒、无害符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。可见,食品安全只有通过检验才能做出评价。目前,在我国食品检验领域内存在一些问题,这些现象的存在会影响食品检验能力的提升,从而影响食品安全。一是专项标准质量有待提高。我国食品标准种类繁多,标准之间存在交叉、     

食品安全各方重视

2005年11月15日，商务部举行的全国三绿工程工作会议上发布了{2005年流通领域食品安全调查报告》。报告显示，我国消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为购买食品安全支付少量的额外费用。城市众多消费品中，消费者最关注食品安全的占71．8％，不关注食品安全的仅占0．6％，购买食品时首选质量的占50％，选择“价格优先”的仅占8％，80％以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50％左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。