梁衍锋：新贵族主义的企业百年抱负

2006年对于福州的地产界而言，“品牌”、“扩张”这些名词如同狂热时期的普鲁士精神，疯狂的燃烧在许多地产企业的祭坛上。     

项目教学法在中餐烹饪操作课教学中的实践

项目教学法是师生通过共同实施一个完整的项目任务而进行的一个教与学的过程。在中餐烹饪专业操作课教学中运用项目教学法,是一个大胆的尝试。它打破了传统的烹饪教学模式,更有效地激发学生的学习兴趣,进而培养他们的求知欲、好奇心、责任感以及上进心,使学生在学习过程中体验成功的喜悦,充分调动学生的主观能动性,并在教学过程中给以激励性评价,让学生体验自我价值。本文就在中餐烹饪专业操作课上运用项目教学法过程的反思作一个简单的叙述。     

张兰：把餐饮艺术化

“很多外国人认为中餐就是咕噜肉和麻婆豆腐,总说法式大餐,中国小菜,我要改变全世界人对中餐的印象。”     

将厨房搬上餐桌的另类餐饮——访北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕

<正>"你见过菜肴的整个制作过程全部在客人的餐桌上进行的吗?"估计被问者十有八九会表示惊诧。"要是有这样的餐厅,您会尝试吗?"估计十之八九的年青人会跃跃欲试。如今遍布全国200多家的黄记煌餐厅,成了客人眼里"将厨房搬上餐桌"的另类餐饮,它的创始人正是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕。     

百度“简单主义”

在互联网上的内刊里,同样没人知道你是一条狗,所以还要百度一下淡雅的色彩、大片的留白、简约的技术关键词,是翻开百度《简单》周刊(The simple)后给人的第一印象,而这正体现了百度素来的公司文化,也是创始人李彦宏气质的延伸——他恨不得把整个互联网浓缩成一个简单的搜索框。     

企业集群兴起中的家族主义

珠江三角洲民营经济发展的两大特点表现为家族企业的快速成长和企业的集群化发展(如盐步内衣、古镇灯饰等)。由于众多     

河西：紫金西区中央“单身”主义

奥体有个楼盘叫做紫金西区中央，据说是64M的挑高，精装修。满有意思的。因为南京目前的挑高还没有做到6M以上的，去看看。     

浅谈饭店文化与餐饮文化

饭店与餐饮业是我国市场经济中发展极为迅猛的行业，据资料显示，目前全国餐饮网点己达380万家，从业人员2860万人，营业额达8766亿元，约占GDP比重的8％。这是与改革开放以来人民生活提高和开发旅游市场有着直接关系，但其中提倡、发展饭店文化与餐饮文化也是一个重要原因。本文就饭店文化与餐饮文化谈点粗浅认识。     

速食主义时代的反思

快节奏的生产、生活讲究效率固然重要,但片面追求速度、一味追逐效益本不该是速食主义时代的应有之意。只有在保证质量的同时尽量减少用时、提高效率才是速食主义时代健康和谐发展的唯一出路。     

无印良品：从极简主义到海纳百川

无印良品始终微笑地看着这个社会消费趋势的不停变化——外来的、内在的种种更迭,看着一个又一个、一波又一波流行的登场和落幕,而自己则坚守着绚烂至极,归于平淡的处世哲学,等着并且推动着甩恢复到白色的、基于生活本身的方式来捕获人们的内心。     

绩效主义毁了索尼？

由于缺乏对欧美国家社会文化传统的深入分析以及对自身社会文化环境的审视,贻害企业的事情便屡屡发生,给绩效管理的声誉造成了极为恶劣的影响,索尼公司便是这样的一个负面典型     

西方生态主义角度看中国发展模式

生态主义,又称绿色政治学、环境政治学和生态政治学,是发源于欧美发达资本主义国家新兴的政治思潮。以人与自然和谐相处为目标,反对传统政治制度、经济发展模式,突出强调人类整体利益和未来人类利益的新的绿色政治运动。确立生态主义观念关系到人类社会的持续发展,西方生态主义对我国的发展有着重要的启示。     

华为公司的知本主义

传统的经济理论认为生产要素包括劳动力、土地、材料、能源和资本,而在知识经济形态下,已把知识列为重要的生产要素,知识经济时代的增长越来越依赖于其中的知识含量的增长。知识在现代社会价值的创造中的功效已远远高于人、财、物这些传统的生产要素,成为所有创造价值要素中最基本的要素。     

老乔的新圈子主义

酒吧和HR是两个格格不入的词汇。一个动感嬉皮，一个严为师表。两者狭路相逢，会有怎样意想不到的故事发生？偏偏老乔把他们结合在一起，组成了一个叫乔家学院的圈子。     

以烹饪标准化促进中式餐饮高质量发展

对中式烹饪来讲,其发展特点局部随意性、模糊性,严重制约其现代化、持续化发展。为此提升中式餐饮烹饪的标准化、系统化、现代化,可以推动其实现可持续发展。鉴于此,文章通过探索、研究以烹饪标准化促进中式餐饮标准化发展,以期为中式餐饮发展给予一定参考依据。     

股东积极主义的研究综述

文章通过对1970-2020年间的相关文献进行整合、筛选和分析,研究提出了将公司治理与社会责任两个方面摆在同一地位并结合积极主义的异质性、动态性以及中国特殊的情境进行更深层次研究的建议.     

从生态规划到景观城市主义

景观城市主义是诞生于上世纪90年代的一种思想和实践,它继承了生态规划思想,又对其进行了进一步发展。本文从景观城市主义与生态规划一脉相承的关系入手,分析了景观城市主义产生的背景、理论基础,探讨了景观城市主义的理论研究与实践发展,其对生态规划的继承与发展以及对我国城市建设规划的指导意义。     

福利多元主义视角下社区养老的发展路径

社区养老是现阶段应对人口老龄化趋势、解决养老问题的有力途径.本文从西方福利国家的福利多元主义视角出发,探寻多元主体的社区养老,提出社区养老的发展路径——政府、社会组织、社区和家庭的共同参与和推动,构建多元化、普惠型的社区养老.     

丰田新成本主义

浪费体现在企业的成本中,所以,每节省一分钱,就等于赚到一分钱。反过来讲,每浪费一分钱,就等于把这一分钱转嫁到消费者那里,让消费者多花钱。我们去日本丰田的时候,第一站是在名古屋,刚下飞机,丰田人就自豪地说,为了世博会,名古屋要修一个新机场,但政府拿不出钱,结果丰田接手之后,只用了预算的三分之二,就把机场建好了。     

野兽主义对中国当代艺术的影响

野兽主义是自1898-1908年在法国盛行一时的一个现代绘画潮流,以马蒂斯为核心代表,作品极具野兽派的特质,这一画派的兴起也对中国当代艺术的发展产生了巨大的影响,为中国当代艺术的发展注入了巨大生机.本文通过对马蒂斯绘画艺术的介绍,引出当代中国两大画家——方力钧和岳敏君,阐述了野兽主义对中国当代艺术的发展所产生的重要.