浅谈餐饮企业品牌塑造中的广告诉求策略

一、餐饮业“货”的认知餐饮业的“货”就是企业提供给宾客的各种使用价值的总和。具体分析，包括三个方面：一是设备设施的使用价值，二是实物产品的使用价值（主要是餐饮产品），三是服务劳务的使用价值。同时，餐饮业的“货”与其他产业的“货”相比，也就是和一般企业的实物产品相比较，具有很多特别的属性，其主要表现在以下几个方面：     

经销商的新品导入策略

厂商要共同培养、呵护新产品 有些企业将产品交给经销商后，就撒手不管了，只想让经销商来负全责。如今，这种现象越来越少了，竞争迫使企业在新产品给了经销商经销权后，仍必须对其高度关注。所以，经销商一定不能“托大”，要与企业多沟通进入市场的办法，以及如何共同投入资源使产品最终被市场和消费者认知、如何规划区域市场、如何制定更有效的促销及销售活动……     

营销便携式吊运机“三要素”

一种新的机械产品，从问世到占领市场并得到用户的认可，要经过一定的认知过程，而要缩短这一过程，不断扩大其市场份额，不仅需要厂家的质量保证、广告支持，更需要商家从流通角度，找准市场切入点，针对机械产品的特性，采取与之相适应的营销策略，这样才能在厂家和客户之间搭建起一条快捷的流通渠道，形成厂家、商家、客户三方互信联盟，达到“三赢”的目的。     

产品设计与人文关怀之探索

在当今社会里，产品设计将更让产品蕴涵富于幻想的视觉因素。以新的造型、新的材料以及新的技术，并带有国际化的美学风格的产品深得垂青。同时，产品设计要求工业设计师必须以一种清醒而又冷静的思维，带着发现与创作的激情审视并判断产品与产品设计：“科技以人为本”，产品设计必须与人文关怀紧密结合。     

利丰集团：在“平”的世界中管理供应链

在世界变“平”的今天，利丰对产品的价值链进行分解，对每个步骤进行优化并寻求最佳解决方案，然后在全球范圈肉进行生产。正是依靠这种有效的“供应链管理”，利丰能够比竞争对手更快、更准确、更灵活、同时更低成本地为客户提供产品，并将来自供应链上的收益最大化。[编者按]     

观点四：“垂直低度”非产品创新选择

所谓“垂直低度”是指单纯依靠降低酒水度数的做法，比如在西安市场甲推出45度的产品，乙立刻就能推出45度的产品．丙再相继推出更低度数的产品。有时候．企业适应白酒产品低度化趋势最直接的做法就是降低度数，这是任何一家酒业最本能、最直接的市场反应。但是，“垂直低度”却不是企业应该采取的差异化创新。这种单纯降低度数的做法绝对不具备长效竞争力，[第一段]     

营销便携式吊运机“三要素”

一种新的机械产品。从问世到占领市场并得到用户的认可。要经过一定的认知过程。而要缩短这一过程。不断扩大其市场份额。不仅需要厂家的质量保证、广告支持。更需要商家从流通角度。找准市场切入点。针对机械产品的特性，采取与之相适应的营销策略。这样才能在厂家和客户之间搭建起一条快捷的流通渠道。形成厂家、商家、客户三方互信联盟，达到“三赢”之目的。     

商家选择产品的“黄金搭档”

经销商选择新产品，除了要考虑该产品是否有卖点外，还要想到自身产品的搭配问题。经销几种产品，哪种产品是“利润”，哪种产品是“武器”。     

出“死”入“生”的产品策略

电话为什么总有钱挣？因为它是互动产品。且能重复消费；QQ为什么威胁电话？因为它在更大范围内的陌生人之间发生互动。评判未来产品的生命力，关键看它是否足够开放、足够互动!未来的企业产品，将更像是一种个性化生活方式的“解决方案”，或是一个允许顾客自我展示的“系统平台”。[编者按]     

我在罗兰当“托管”

罗兰公司，我国国内简装洗衣机生产厂家之一，月销量4000台以上，产品合格率达95％。虽然还称不上行业“大哥大”，但相比5年前早已是“咸鱼翻身”了。要知道，1998年底的罗兰。月销量还有足1000台，产品合格率更不到50％。     

农业部：炒作非转基因只是商业包装

日前，国家工商部门加强了对非转基因产品广告的监督管理，中央电视台率先发布《关于“非转基因产品”广告的审查要求通知》，禁止在广告中宣称非转基因产品更健康，更安全。农业部总经济师，新闻发言人毕美家日前回应，此举对于规范市场行为，正确引导消费，塑造公平竞争环境都将产生积极的示范效应。     

陈铭镛：通过产品和消费者对话

陈铭镛说：“设计师做到最后都在传达自己的思想和情感，在感性和理性之间掌握平衡，把自己的观点通过设计传达给顾客，通过产品和他们对话，被大众认知，影响他们的生活。”     

驱动“三驾马车”突破发展瓶锄

面对原材料供应紧张、产品趋同和资金短缺等发展瓶颈，要促进嘉善木业的可持续发展需要驱动政府、企业家和行业协会“三驾马车”，以发挥“众人拾柴火焰高”的协同力量，使集聚经济更显蓬勃之势。     

星河湾

2013年12月20日，星河湾在北京发布了盛大的“第一居所计划”，备受业内关注。众所周知，品质是星河湾的核心竞争力，但星河湾还有一条更重要却鲜少对外提及的产品定位：“只建造第一居所”。     

欧洲“土特产”保卫战

曾几何时，国产“香槟酒”已消消从国内市场上销声匿迹，取而代之的是“气泡葡萄酒”或“香槟法起泡葡萄酒”，究其原因，原来只有产自法国香槟地区的葡萄酒才能被冠以“香槟”之名，这是WTO的原产地域产品保原则在起作用。在国外，原产地域产品保护制度已有上百年的历史，后来更集中地反映在1958年的里斯本协议等国际协议以及WTO《与贸易有关的知识产权协议》里，前确立了原产地命名国际注册和保护的原则，后则将地理标志作为一种独立的知识产权做了专章规定。在中国，当茅台酒、龙井茶、宣纸、镇江香醋、水井坊酒等越来越多的土特产被纳入“原产地域产品”的保护范围内时，让我们把目光投向欧洲，看一看在“原产地域保护”的老家，他们是怎样进行着一场“土特产”保卫战的。     

生态产品价值实现的主要需求类型及其相应配套机制

践行“绿水青山就是金山银山”理念需要积极谋划如何实现生态产品价值，而生态产品价值实现的源动力在于人民对生态产品的需求。以生态产品价值实现的主观驱动力为切入点，可知生态产品需求类型主要有物质性需求类型、精神性需求类型、发展性需求类型等，每种需求类型又可分解为若干具体需求，综合其共性有利于生态产品的“生态、社会、经济”三维价值的实现。欲求每种具体需求得以顺利满足，就应根据每种具体需求的特点在总结常规机制的同时创新专门机制加以配套。由此，提出促进生态产品三维价值实现的一种新认知模型，即“需求类型-配套机制”模型。该模型既能全面了解生态产品的需求类型，又能较好地进行相应的制度安排，有助于生态产品供给与需求的精准对接，有效保障生态产品三维价值的最终实现。     

USP的诡计

USP（Unique Selling Proposition，即“独特的销售主张”）广告一直是广告界的宠儿。在对一些USP广告进行比较分析时，我发现某些USP广告之间有着惊人的相似，当一些创作的共同点衍化为一种趋势，USP就经历了不小的转变，不仅是从基于产品的USP转变到基于品牌的USP，更重要的是其创作主旨从“以产品（或品牌）为中心”转变到了“以说辞为中心”。     

张铁军：珠宝永远领先于时尚

风尚感言 “就珠宝本身而言，从古到今都是领先于时尚的。我们的产品不断改进，也是为了整个社会能够不断踏着时尚的步伐从而更有品味。2008年已经过去，相信在新的一年，在将来的日子，我们一定会创造出更完美的产品。”     

冰酒企业必须走内涵式发展道路

内市场有个特点，容易“一窝蜂”。市场上出现了一个潜力产品，就会引来一大堆跟风产品。冰酒是国内高端葡萄酒的佼佼者．正处于产品推广和市场培育阶段。良莠不齐的产品影响了冰酒概念的树立。有志于冰酒事业的企业必须要冲破两重障碍，一是消费认知的障碍，一是真假混淆的障碍。冲破这两重障碍。冰酒企业必须练好内功，走内涵式发展道路。     

银鹭着手二次品牌发力

厦门银鹭集团是个老名企。遵循“单品带动品牌”的发展思路。它的主打产品一直是“八宝粥”，但是这些年来，品牌的市场表现却很一般，成了经销商眼中的“鸡肋”产品。2005年，银鹭有了两大动作：一是换代言人，将原来的舒淇、陈晓东换成了人气更旺的影视明星张柏芝；二是在以往铁听产品的基础上推出了一款PET瓶“花生牛奶”，并以前所未有的力度招商，大有一番想靠“花生牛奶”超越历史、重塑品牌的想法。