食用菌下脚料可提高平菇产量

食用菌下脚料可提高平菇产量食用菌生产的下脚料．收集起来再栽培平菇，可获得增产二成左右的理想效果。现介绍给读者，供参考。下脚料的收贮有羊棉子壳、锯木屑．花生壳、谷壳等较难腐败的培养料，在第一个生产周期后还可用来栽培平菇、金针菇、草菇、蘑菇等食用菌，其中...     

冬季玉米芯发酵种植平菇病虫害防治研究

当前我国食用菌种植主要是以小麦、玉米、水稻的秸秆和棉花籽外壳等为主要生产原料,其中,玉米芯相比其他原料所含营养物质更为丰富,且应用广泛,可栽培平菇、金针菇、香菇、木耳、灵芝、猴头菇等多种食用菌。经生产实践、技术应用和消费市场的反映,使用玉米芯栽培平菇,在品质、口感和市场价值上普遍优于其他栽培技术,深受消费者好评,具有较好的发展前景和应用空间。本文主要阐述在冬季利用玉米芯发酵栽培平菇的病虫害预防措施及在发菌期、出菇期等常见病害的治疗措施,以期对其生产应用提供帮助。     

食用菌园地

平菇的阳畦周年栽培利用阳畦栽培平菇，是农村普遍采用的一种栽培方式。随着栽培技术的不断提高，各地相继摸索出一套在原来常年栽培两季的基础上，利用阳畦进行周年的栽培技术。一、按照当地的气候条件选用不同温度型的菌株。平菇出菇期对温度要求的不同，可分为六种类型...     

循环使用平菇下脚料种植鸡腿菇

正鸡腿菇因其形似鸡腿而得名,其肉质细嫩,鲜美,营养丰富。利用平菇的下脚料和闲置的蔬菜大棚可以生产鸡腿菇,60平方米的菇棚可投干料1000公斤,生产鸡腿菇750~1000公斤,市价4000余元,经济效益可观。具体栽培措施如下:配制培养料。将平菇下脚料打碎,按菇糠50%、棉籽壳37%、石灰6%、玉米粉7%、     

平菇袋栽的系列补液法（一）

平菇袋栽的系列补液法（一）塑料袋式栽培平菇，以其栽培管理方便．空间刊用率高。便于控制杂菌污染等优点，在生产中得到普遍推广和应用。但装式栽培后期增养料失水严重．养分不足，造成于实体发育差，产量低，已成为袋栽平菇必须解决的问题。因此，菌袋的后期补液已成为...     

食用菌培养料残渣的综合利用

1．可作为培养料二次利用 以平菇废料栽培草菇为例．平菇以利用纤维材料中的木质素和半纤维素为主，很少消耗纤维素。因此，在平菇菌床废料中．纤维素的含量相对较高．正好满足草菇的营养要求。其方法如下：栽培平菇的培养料在采完菇后将其菌块打碎，晒干保藏。     

废箱纸也可栽平菇

用废箱纸作培养基栽培平菇,经济效益显著,每吨废箱纸可产平菇800～1400公斤,现把其栽培技术介绍如下。     

特色平菇食品的加工

平菇是人工栽培中适宜性较强、产量较高的一种食用菌。其子实体质嫩味美，营养丰富，特别是富含氨基酸和糖类，同时含有多种矿物质和维生素，是高蛋白、低脂肪、具有较高营养价值和一定药用价值的食品。近年来，随着平菇栽培面积的不断扩大，产量也大量增加，加之鲜平菇不耐贮存，极易腐烂变质，如将其进行深加工，开发新产品，可极大提高资源利用率和栽培效益。现集中介绍十种各具风味和营养丰富的特色平菇食品加工技术：     

平菇的栽培与管理（一）

平菇的栽培与管理（一）平菇肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，又有药用价值，适应性广，抗逆性强，我国各省几乎都有分布，是食用菌中后起之秀。目前我国栽培平菇的方法很多，有室内畦床栽培、塑料袋栽培、室外阳畦栽培、塑料大棚栽培、菌砖栽培、瓶子栽培、箱子栽培、人防...     

用混合土培养料栽培食用菌效益好

试验结果表明,用混合土培养料栽培百里9299特大平菇、YP08灰白平菇、YPH9红平菇、长裙竹荪CD611、鸡腿菇05、榆黄蘑等食用菌,其投入与产出比可稳定在1:8～15之间;选用常规菌种培养基,投入与产出比却只能维持在1:5～8之间。现将筛选的最佳配方和栽培要点介绍如下:     

食用菌栽培废料的综合利用

食用菌栽培中产生的下脚料 ,含有菌体蛋白、多种代谢产物及未被充分利用的养料。用棉籽壳栽培平菇一个生产周期 ,棉籽壳的利用价值仅为５０ %左右。因此 ,对食用菌栽培废料进行综合利用大有可为 ,既可保护环境 ,降低生产成本 ,又可增加对生物质的多层次利用 ,提高生态效益。一、制作菌种将无霉变的废料捣碎晒干备用。制作菌种时用３０% -４０ %的废料代替新料 ,制出的菌种与用全新料制的无明显差异。二、再次栽培用种过平菇的废料每１００公斤加入２０公斤新料（棉籽壳、稻草等）、２０-３０公斤牛粪、０ ５公斤尿素、２公斤石膏、１公斤过…     

平菇栽培技术

平菇,学名为侧耳,又称北风菌,天花菌等。各地又有不同名称,如:美味侧耳、鲍鱼菇、凤尾菇。它是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。经常食用平菇,对降低血压和减少胆固醇有明显作用,对贫血、植物性神经紊乱、肝炎等有一定疗效。由于平菇含有酸性多糖,对癌细胞有较强的抑制作用,对增进人体健康、延年益寿有独特的功效。平菇栽培容易,适应性强,生产周期短,原料来源广泛,成本低、产量高,成为北方地区农民脱贫致富的一个好途径。一、平菇的生物学特性平菇是一种抗逆性强的食用菌,它对生活条件的要求是:1.营养平菇是一种腐生真菌,它生长发育所需的营养物质完全由培养料供给。理论上适宜的碳氮比值为12∶1～16∶1,目前国内管理粗放,含氮量过高,容易     

大田生料栽培平菇高产技术

在稻田里生料栽培平菇，进行工厂化规模生产，是目前平菇栽培新的发展趋势，它具有生长快、周期短、管理粗、成本低、产量高、效益好等优点，不仅省地、省工、省钱，而且栽后废料直接还田，是一种优质有机肥，可以改良土壤，提高地力，使水稻增产１０％左右。本法每１００公斤棉籽壳可收鲜菇１００－１５０公斤。栽培１亩平菇可创产值１－１－５万元。一、选择菇地春季选在背阴处，秋冬选在背风向阳处，要求空气流通、排水良好的稻田，挖成坐北朝南的阳畦，畦面宽７０－１００厘米，长不限，沟宽４０－５０厘米，沟深２０－３０厘米，使用前…     

平菇的栽培与管理（二）

平菇的栽培与管理（二）二、塑料袋栽培塑料袋栽培既省工，又便于管理，还能充分利用菇房空间，减少病虫害，易于栽培成功。它不仅适用于室内栽培，而且也适于在塑料大棚、人防工事等地方栽培，还可以放入稻田、玉米地、蔬菜地与水稻、玉米、蔬菜间作。这是近几年广泛采用...     

长稻草生料露地栽培平菇技术

长稻草栽培(也称整草栽培)平菇具有省工、栽培方便、产菇期长、产量高等特点。这种栽培方法越来越被菌农接受。长稻草栽培平菇的具体做法是: 一、季节安排 一般宜在9月下旬至翌年3月上旬栽培。这期间气温不高,塑料小拱棚内的温度不会影响菌丝生长。秋季栽培选用中温     

平菇栽培的十项增产措施

平菇栽培的十项增产措施山东省茌平县农业局仇长义笔者经过多年的试验实践，摸索出了平菇栽培的十项增产措施，现将其介绍如下：豆、覆土当菌丝在培养料内长透之后，在萌床上盖一层１厘米厚的沙壤上或菜园土，一般可增产１０％左右。其增产原因有四：①覆土可减少热量和水...     

平菇高温季节速成高产栽培

高温对平菇正常生长和高产极为不利,如仍采用常规栽培方法,不仅平菇成本高,而且产量低。但如果采用速成高产栽培技术,能获得高产高效。高温季节平菇速成高产栽培主要有以下几个要点：     

食用菌产业发展方向

一、庭院栽培与工厂化生产相结合 就我国目前的经济状况和农业特点而言。有些地区食用菌生产应以庭院为主。在农村,每户农民都有田地、农作物秸秆和富余劳动力．冬季室内养菌,春季室外栽培,也可将食用菌和粮食作物、蔬菜间作套种。例如：河北省兴隆县大河南村的农民在玉米地里套种平菇。连续3年获得成功。亩产菇900～1050公斤,并使玉米增产18．7％。林区可以林副产品为原料。利用林荫地搞林菌复合经营。经济条件好的地区可以进行工厂化生产．建立食用菌开发公司等社会化服务体系,集供菌、培训、技术服务于一体,产、供、销一条龙。如河北省以冀州为发展中心的真姬菇、以平泉县为发展中心的滑菇、以雄县为发展中心的平菇、以灵寿为发展中心的白色金针菇等均已初具规模。     

玉米芯发酵料栽培平菇高产技术

为了充分利用本地资源，降低平菇栽培的生产成本。我们用发酵玉米芯栽培平菇，取得了很好的效果，先将该技术介绍如下：     

土墩法栽培金黄色平菇技术

土墩法栽培金黄色平菇技术姚宝亭黄色平菇由于感观好，深受消费者欢迎，目前只有榆黄菇是黄色外，其余平菇都是灰白色。为了开发新平菇品种，引进金黄色平菇品种，该品种１斤料可产３斤以上菇。此品种属低温型，在２℃─２２℃下实体正常生长，解决了低温条件下不能生长黄...