Structural Change in Canadian Meat Demand

Results derived from a time-varying parameterization of the AIDS model provide evidence of a structural change in Canadian meat demand (beef, pork, chicken). The structural change was accompanied with significant changes in some of the parameters of the model, and was biased in favor of chicken at the expense of beef.
Les résultats d'une paramétrisation du modèle AIDS variant dans le temps indiquent une modification structurelle de la demande de viande (boeuf, pore, poulet) au Canada. Cette modification structurelle a été accompagnée par des changements importants à certains paramètres du modèle et semble favoriser le poulet aux dépens du boeuf.     

The Competitive Position of Canadian Agriculture

Competitiveness is treated as the ability to produce and distribute goods and services in the international economy in a fashion that provides a rising standard of living. Competitiveness in agriculture is affected by a wide variety of factors interacting throughout the economies of Canada and other countries around the world. From a commodity standpoint, Canada's competitive position would appear to be high for wheat and pork, moderate for feedgrains. oilseeds and beef, low for dairy and poultry, and mixed (some moderate to high and some low) for fruits and vegetables. We are likely to maintain our competitiveness over time primarily through adjustments in exchange rates, changes in productivity in production and marketing, and alterations in returns to farmer-provided resources and in land values. In addition. domestic and foreign support policies may affect the salability of our products, although subsidies may not reflect competitiveness from a true cost standpoint. La compétitivité peut se définir comme I'aptitude à produire et a distribuer biens et services sur les marchés internationaux de faqon à accroitre son niveau de vie. En agriculture, la compétitivité dépend de I'interaction d'une grande variété de facteurs au sein de l'économie du Canada autant que de celle des autres pays du monde. Envisagée par catégories de produits primaires, la compétitivite du Canada semblerait élevée pour le ble et pour le porc. moderee pour les cereales fourrageres. les oleagineux et le boeuf, faible pour les produits laitiers et la volaille et variable (parfois moderee a elevee et parfois faible) pour les fruits et les legumes. Nous parviendrons vraisemblablement a maintenir notre compétitivite, a I'avenir. principalement en ajustant les taux de change. notre productivite et notre strategie de commercialisation. et en modifiant les revenus tires des ressources fournies par les agri-culteurs ainsi que la valeur des terres apricoles. En outre. la situation concurrentielle de nos produits wr les marches peut dépendre des politiques interieures et étrangères de soutien. mème si du strict point de vue des coûts. les subventions ne son peut-être pas un reflet de la competétivilé.     

The Economic Effects of Intervention in Canadian Agriculture

Interventions affecting producers and consumers of agricultural commodities are a major topic of public debate in Canada at present. The impact of federal interventions affecting eight commodities (wheal, barley, oats, potatoes, beef, pork, poultry and eggs) is examined using concepts of nominal and effective protection. Lessons to be drawn from this analysis are that intervention is much more pervasive than is often realized, and that decisions about altering intervention must be made commodity-by-commodity because the economic situation of each is unique.
Les interventions affectant les producteurs el les consommateurs de denrées agricoles. est un sujet majeur de débat public au Canada, en ce moment. Ľimpact des interventions affectionnant huit denreés (le blé, ľorge. ľavoine, les pommes de terre. le hoeuf, le porc, la volaille el les oeufs) est examiné en utilisant des concepts de protection nominate et effective. Les conclusions devant être tirées de cette analyse, sont que ľintervention est beaucoup plus répandue que ľon peul le réaliser. et qu 'il est conseillé. en ce qui concerne les modifications sur ľintervention. de procéder denrée par denrée. car la situation économique de chacune ďentre elle est unique.     

The Value of the Canadian Census of Agriculture

Tough economic times are forcing governments to review the costs and benefits of the goods and services they offer to the public. However, dollars and cents are more easily attached to the costs of many of these programs than the benefits. The 1981 Canadian Census of Agriculture is no exception — it cost $7.5 million. Yet. to this point, no quantitative value has been attributed to its benefits. This paper shows that the value of only one of the benefits covers the entire cost of conducting the Census of Agriculture. This should serve as an indicator of the value of agricultural statistics.     

Induced Innovation in Canadian Agriculture: 1926–87

Technology adopted by Canadian farmers has been induced by changes in factor prices. This paper demonstrates the consistency of the change in factor prices to the bias of technical change. The analysis compares two distinctly different regions of Canada, the Prairies and central Canada.
Les technologies qui ont été adoptées par les agriculteurs canadiens ont été influencées par l'évolution des prix des facteurs de production. Le présent document montre la Constance des liens entre la fluctuation de ces prix et les changements technologiques. L'analyse compare deux régions fort distinctes du pays, soit les Prairies et le centre du Canada.     

Agricultural Economists and Long-Run Challenges Facing Canadian Agriculture

This paper addresses a number of long-run development issues facing Canadian agriculture and identifies some important roles for agricultural economists in the future. Issues addressed in the area of farm structure and operation include farm entry, financing, quota allocation and transfer, subsidies and taxation, and asset management. Agricultural growth and development issues addressed include forecasting, agricultural secondary effects, multifactor productivity, and measurements of the benefits from agricultural research.
Cette étude aborde un certain nombre de débouchés à long terme se presentant a I'agriculture Canadienne, el idenlifie quelques-uns des roles importants qu'auront a jouer les economistes en agriculture, dans lefutur.
Ces débouchés, addressés à la zone à structure el opération fermíeres, comprennent la prise de possession d'une ferme, son financement, son quota! d'allocation, sa transmission, les subsides el les impbls, el son act if gestionnaire.
La croissance de I'agriculture el les solutions de développemenl abordees, tiennent compte des prèvisions, des effets secondaires de I'agriculture, de la productivityéà facieurs multiples, el des mesures des bénéfices provenant de la recherche dans le domaine de I'agriculture.     

Spatial Dynamics of Water and Nitrogen Management in Irrigated Agriculture

Dynamic optimization of crop production with nonuniform irrigation and nitrogen carryover and leaching is considered. A production function system with thresholds, plateau maximum, and yield reduction is estimated from experimental data; rapid convergence to a steady-state is observed. Spatial variability implies a 40% increase in applied water and a six-fold increase in nitrate emissions, while dynamic optimization has more modest impacts. Nitrate emission control is accomplished primarily through reduced applied water, illustrating a strong cross-policy effect. Significant levels of water conservation and nitrate pollution control are achieved at relatively low cost with traditional irrigation systems and baseline conditions.     

Economic Guidelines for Mobilizing Labour and Management in Canadian Agriculture1

This paper examines the role of management in stimulating economic growth. It sees the adjustment problem as the fundamental problem in Canadian agriculture and suggests ways of speeding the process. Recognizing that the individual farmer is the focal point of the adjustment process, the paper reviews the many kinds of adjustments possible, and suggests a new rural counselling service to help achieve the adjustment potentials. LIGNES DIRECTRICES ÉCONOMIQUES POUR LA MOBILISATION DE L'EMPLOYÉ ET DE L'EMPLOYEUR DANS L'AGRICULTURE CANADIENNE–Le présent mémoire examine le rôle de la gestion dans la stimulation de l'accroissement économique. II considère le problème d'ajustement comme le problème fondamental dans l'agriculture canadienne et suggère des moyens d'accélérer le processus. Reconnaissant que l'agriculteur luiméme est le point tournant du processus d'ajustement, le mémoire passe en revue les nombreux genres d'ajustements possibles et suggère un nouveau service rural d'orientation pour aider à atteindre les possibilités d'ajustement.