基于Logit-ISM模型的奶农全面质量控制行为分析

本文基于569份问卷调查数据,首先运用多元有序Logit模型确定了奶农全面质量控制行为实施意愿的影响因素,然后运用ISM模型确定了各影响因素之间的关联关系和层次结构。研究表明:决策者文化程度、养殖模式、养殖年限、养殖规模、专业化程度、兽药标准认知、疫病防控标准认知、设施配置标准认知、原奶质量标准认知、行为态度、合作协调态度以及政府鼓励支持等12个因素对奶农全面质量控制行为实施意愿有正向影响。其中,行为态度、合作协调态度和政府鼓励支持是表层直接因素,原奶质量标准认知、疫病防控标准认知、设施配置标准认知和兽药标准认知是中层间接因素,决策者文化程度、养殖年限、养殖模式、养殖规模和专业化程度是深层根源因素。     

基于Logit-ISM模型的养猪场(户)良好质量安全行为实施意愿影响因素的实证分析

养猪场(户)的质量安全行为对于从源头上保障猪肉质量安全具有重要作用。本文利用653份调查问卷的数据,首先运用Logit模型确定了养猪场(户)良好质量安全行为实施意愿的影响因素,然后运用ISM模型解析出了各影响因素间的关联关系和层次结构。研究结果表明:养猪场(户)决策者文化程度、养殖规模、养殖模式、行为态度、兽药使用认知、残留危害认知以及产地检验7个因素对其良好质量安全行为实施意愿有显著影响。其中,行为态度和产地检验是表层直接因素,兽药使用认知和残留危害认知是中层间接因素,养猪场(户)决策者文化程度、养殖规模和养殖模式是深层根源因素。     

养殖户生猪保险参保行为分析——基于428位养殖户问卷调查

生猪保险是保障生猪产业发展的一种有效风险管理工具,对维护畜产品市场供给稳定和确保养殖户增收有重要支撑作用。本文以江苏、河南两省生猪养殖户为调查对象,分别使用有序Logit模型和二元Logit模型分析影响养殖户生猪保险参保意愿和参保行为的主要因素。研究结果表明,养殖户对政策性生猪保险的参保意愿显著高于生猪目标价格保险的参保意愿;养殖收入占比、风险认知程度、养殖规模以及市场波动等因素显著影响养殖户的参保意愿;对生猪保险的了解程度、生猪保险的参保意愿、养殖规模以及风险偏好等因素对养殖户参保行为有显著影响。在此基础上,本文提出了推进生猪的适度规模化养殖、加强宣传培育养殖户风险意识以及稳步推进生猪目标价格保险等政策建议。     

基于Logit-ISM模型的养猪场户病死猪处理行为实证分析

养猪场户的病死猪无害化处理对于维护猪肉质量安全和生猪养殖环境具有深远意义。文章基于464份调查问卷,首先运用二元Logit模型确定了养猪场户病死猪处理行为的影响因素,然后运用ISM模型解析出了影响因素间的层次关系和关联结构。研究结果表明,决策者文化程度、养殖模式、养殖规模、参保情况、政策认知、病死猪危害认知、行为态度、设施健全度以及无害化处理成本等9个因素对养猪场户病死猪处理行为具有显著影响。行为态度、无害化处理成本和设施健全度是表层直接影响因素,参保情况、政策认知和病死猪危害认知是中层间接影响因素,养殖模式、养殖规模和文化程度是深层根源因素。     

魏湾的土杂鸡飞起来

山东省曹县魏湾镇看准市场发展家禽养殖业，在良种蛋鸡和肉食鸡养殖不景气的情况下，养殖的土杂鸡年年飞向江南各地，为该镇经济发展插上了腾飞的翅膀。魏湾镇有６３个行政村，７万亩耕地。近几年来，该镇曾有近１００户农民养殖番鸭、蛋鸡、肉食鸡，均因技术不过关或市场行情变化太快而遭受经济损失。镇党委、政府领导同志与养殖户一起分析市场，看到农民养殖的土杂鸡，价格比良种肉食鸡高１倍，比超过利用期的淘汰蛋鸡高２倍。土杂鸡４月龄养殖投入产出比为１∶１，一只土杂鸡可卖到１５－２０元。如果用来产蛋，土杂鸡鸡蛋比蛋鸡鸡蛋价格…     

养殖户质量控制行为选择及其影响因素分析

[目的]良好的质量控制行为是保障农产品质量安全的关键。在计划行为理论框架下,利用河北、山东、江苏3省399份蛋鸡养殖户微观调研数据,研究养殖户质量控制行为选择及其影响因素。[方法]文章采用Ordered Logit模型和Logit模型分别分析各因素对养殖户质量控制行为综合指标和各环节单一指标的影响。[结果]现阶段有91.48%的养殖户已(规范)采取农产品质量控制行为;质量控制集中在生产过程和生产环境两个方面;在质量控制行为综合指标下,政府规制、生产标准、市场激励、风险态度、养殖规模和农户能力对养殖户质量控制行为选择具有显著正向影响;在质量控制行为单一指标下,影响各环节质量控制行为的因素存在差异。[结论]畜禽养殖采取全面质量控制行为是必然趋势,应进一步规范养殖户质量控制行为操作流程,普及农产品质量检测技术,完善农业生产与农产品质量安全政策体系。     

蛋鸡养殖场户清洁生产行为实施意愿及影响因素分析

[目的]确定影响蛋鸡养殖场户清洁生产行为的影响因素,分析影响因素间的关联关系和层次结构,推动蛋鸡养殖场户实施清洁生产行为,促进蛋鸡养殖业和环境保护协调发展。[方法]文章基于山东省16地市472家蛋鸡养殖场户的问卷调查数据,运用多元有序Logit模型和ISM模型确定了蛋鸡养殖场户清洁生产行为实施意愿的显著性影响因素及其关联关系和层次结构。[结果]决策者年龄、受教育年限、养殖模式、收入占比、养殖场选址标准认知、设施配置标准认知、清洁饲料标准认知、行为态度以及政府支持力度等9个因素对蛋鸡养殖场户清洁生产行为实施意愿有显著影响。其中,行为态度和政府支持力度是表层直接因素,养殖场选址标准认知、设施配置标准认知和清洁饲料标准认知是中层间接因素,决策者年龄、受教育年限、养殖模式和收入占比是深层根源因素。[结论]提高养殖场户认知、加大政府支持力度、培育养殖典范和保障养殖场户收益是推动养殖场户实施清洁生产行为的有效途径。     

养殖场如何掌握蛋价话语权

正今年上半鸡蛋价格不温不火,进入7月后,鸡蛋价格持续走高。无论鸡蛋价格是涨是跌,最容易受伤的仍是养殖户。虽然养殖户承担着养殖成本,但鸡蛋的价格并没有掌握在他们手里,那么鸡蛋价格到底由谁说了算呢?据了解,由于蛋鸡养殖以散户为主,养殖户在定价上并没有话语权,真正掌控定价权的,是一层一层的鸡蛋"经纪人"。     

鸡蛋期货价格影响因素分析

本文选取2013年-2018年的鸡蛋平均批发价格、玉米批发平均价、豆粕现货价格、蛋鸡养殖利润、主产区淘汰鸡平均价格、商品代蛋雏鸡平均价格、蛋鸡存栏量、蛋鸡补栏量等周度数据,运用格兰杰因果检验、脉冲响应函数和方差分解对鸡蛋期货的影响因素进行实证分析。研究表明:前1个月,蛋鸡养殖利润对鸡蛋期货价格产生较大的正向影响。除了鸡蛋现货价格,鸡蛋期货价格对豆粕现货价、玉米价格、鸡雏价格、淘汰鸡价格的响应在前1个月影响较大。饲料中,玉米对鸡蛋期货影响更大并且保持相对稳定的正向影响。鸡蛋期货对自身有迅速长期的正向反应,并且对自身的解释贡献度很高,后期鸡蛋现货对鸡蛋期货价格影响逐渐增大。     

规模养殖户健康养殖行为研究——以上海市为例

本文在对上海市农村规模养殖户实地调研的基础上,从健康养殖方式所要求的经济效益和环境效益的不同视角分析了上海市健康养殖业的发展现状,并建立二元Logit模型计量分析影响养殖户进行健康养殖的各个因素及其影响程度。研究结果表明,养殖规模的扩大、产品的差别化引起的价格分级制度、各种农业经济组织和养殖户的风险态度对推进农户健康养殖的影响显著。文章并提出了发展健康养殖的相关政策建议。     

蛋鸡春天入寒冬

记者近日在山西省部分蛋鸡养殖区采访时了解到,2007年10月份以来,这个省的蛋鸡饲料价格一路上涨,市场上鸡蛋售价却持续下跌。受此影响,这些地区的养殖户开始提前淘汰蛋鸡和种鸡,养殖信心受挫不敢补栏,养殖收益无从保障。业内人士认为,这个省的蛋鸡养殖开始步入低谷。     

养殖户环境友好型畜禽粪便处理方式选择行为分析——以生猪养殖为例

本文基于全国5省754户生猪养殖户的调查数据,利用多变量Probit模型分析了养殖户环境友好型畜禽粪便处理方式选择行为的影响因素。研究结果表明:养殖户对不同畜禽粪便处理方式的选择行为之间相互依赖,有较强的替代关系和互补关系;年龄、受教育年限、人均耕地面积、非农劳动力比例、养殖规模、产业组织、风险偏好程度、畜禽粪便环境影响认知、畜禽粪便人体健康影响认知以及畜禽粪便无害化处理意愿是影响养殖户选择环境友好型畜禽粪便处理方式的重要因素,而畜禽养殖环境保护政策认知、政府补贴和技术培训对养殖户选择环境友好型畜禽粪便处理方式影响不显著。     

我国鸡蛋价格变动特点及规律分析

长期以来,我国蛋鸡产业养殖规模和鸡蛋产量稳居世界第一,但产业整体发展水平与世界先进国家相比仍存在较大差距,小规模养殖占主体的生产方式下鸡蛋价格频繁出现大幅度波动,往往对生产和消费造成较大冲击。本文主要通过深入分析我国鸡蛋价格长期变动趋势、周期性波动规律以及价格变动影响因素,为推动我国蛋鸡产业健康发展提供政策参考。     

近期山西主要农产品价格分析

鸡肉、鸡蛋价格持续小幅下滑受鸡蛋价格持续下滑影响,不少养殖户为确保养殖效益开始出售蛋鸡,导致鸡肉价格小幅下跌。从后期看,鸡蛋、鸡肉小幅下滑的趋势仍将保持一段时间。     

基于计划行为理论的粮农质量安全行为实施意愿及其影响因素分析

粮农作为粮食供应链的源头,其质量安全行为直接决定了粮食的质量安全情况。文章基于山东省17地市627户粮农的问卷调查数据,首先运用Logit模型分析了影响粮农质量安全行为实施意愿的影响因素,再通过ISM模型进一步分析了各影响因素之间的逻辑关系和层次结构。分析表明:粮农的文化程度、家庭年收入、种植规模、专业化程度、行为态度、优良品种选用认知、农药化肥安全使用认知、病虫害生物防治认知、产地检验9个因素对其质量安全行为的实施意愿有显著影响。其中,行为态度、家庭年收入、产地检验是表层直接因素,优良品种选用认知、农药化肥安全使用认知、病虫害生物防治认知是中层间接因素,文化程度、种植规模、专业化程度是深层根源因素。因此,加快培育新型粮农、提高农民收入、适当扩大生产规模、加大宣传力度、加强产地检验是优化粮农质量安全行为的有效途径。     

环境内生条件下畜禽规模养殖效果分析——以蛋鸡为例

以蛋鸡为例,利用调研获取的5个鸡蛋主产省份蛋鸡规模养殖户的数据资料,采用数量分析方法测算蛋鸡规模养殖环境成本,并在此基础上分析环境内生条件下的蛋鸡规模养殖效果。研究表明:蛋鸡规模养殖的环境成本主要体现在空气污染防治上,空气污染是蛋鸡养殖污染防治的重点,尤其是温室气体的减排;环境成本的引入,导致蛋鸡规模养殖效益的下降,但含环境成本的综合技术效率相对较高,说明环境成本能够更合理的揭示和评价养殖效果,有助于减少鸡蛋生产的效率损失;引入环境成本的蛋鸡规模养殖效率受到蛋鸡养殖的规模、年限、培训、鸡舍类型、清粪方式以及标准化示范场的持续影响。因此,为实现畜禽规模养殖的健康持续发展,本文认为,可以从重视畜禽养殖环境治理、推进畜禽规模化和标准化养殖、建立完善的畜禽养殖科技推广体系三方面着手。     

不同垂直协作方式下农户风险认知与决策行为差异分析——基于对山东省375户肉鸡养殖户的问卷调查

肉鸡养殖业是一个高风险行业,易受自然和市场风险的影响,正确识别、及时防范风险对于养鸡户养殖收益增加具有决定意义。文章基于对山东省七地市375户肉鸡养殖户的调查数据,实证分析发现肉鸡养殖产业的风险来源主要有自然风险和市场风险两方面,其中肉鸡疫病、市场价格波动和养殖成本上涨是最主要的三个风险来源。卡方统计检验结果表明,不同垂直协作形式下的养殖户对自然风险和市场风险的认知和决策控制行为存在明显差异,紧密垂直协作形式是养殖户规避风险的有效治理结构,政府应不断完善相关公共服务职能,及时正确指导养殖户防范和控制风险。     

当前鸡蛋市场行情分析

鸡蛋供需矛盾仍然存在 2008年鸡蛋价格受三聚氰胺事件的影响,国内鸡蛋价格一直是在低价位徘徊,养殖户的养殖积极性受挫,导致蛋鸡的养殖业行情急剧下滑,形成了蛋量充足、市场需求清淡、蛋贱伤农的局势。而今年禽流感事件得到控制后．受蛋鸡补栏率低、市场需求增加的影响,致使鸡蛋价格稳中略升,并且在近期内价格始终保持坚挺。     

当前鸡蛋市场行情分析

鸡蛋供需矛盾仍然存在 2008年鸡蛋价格受三聚氰胺事件的影响,国内鸡蛋价格一直是在低价位徘徊,养殖户的养殖积极性受挫,导致蛋鸡的养殖业行情急剧下滑,形成了蛋量充足、市场需求清淡、蛋贱伤农的局势.而今年禽流感事件得到控制后,受蛋鸡补栏率低、市场需求增加的影响,致使鸡蛋价格稳中略升,并且在近期内价格始终保持坚挺.     

肉牛养殖户合作行为分析

本文利用吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古4个肉牛主产省区201个肉牛养殖户的实地调查数据,运用二元Logistic模型,对肉牛养殖户与企业合作行为及影响因素进行实证分析,同时采用Probit模型对二元Logistic模型结果进行验证。结果表明,养殖户的受教育程度、从事养殖年限、养殖规模、养牛收入占家庭总收入的比重、销售价格、资金来源、企业技术指导及合作认知对养殖户的合作行为具有正方向的影响,养殖户决策者年龄和劳动力数量对其合作行为无明显影响。