危机环境与饭店业员工的激励管理研究

当前的危机环境给饭店业的员工激励管理带来正负两重影响。本文以危机环境作为分析背景,提出了基于危机环境的员工心理压力模型,分析了饭店业激励管理应避免的误区,探讨了饭店业的激励管理方式及其运用,提出了饭店业实施员工激励管理的策略措施。     

饭店业人才流失实证研究

随着我国加入WTO,经济得到了高速发展,旅游业呈现出蓬勃生机。联合国世界旅游组织预测,到2020年我国将成为世界第一大客源国和第四大旅游目的地国。即便是在2008年,受到世界金融危机、"5.12"大地震等各种突发事件,我国旅游业总体上依然保持了良好势头。2008年全年共接待入境游客1.30亿人次,实现国际旅游外汇收入408.43亿美元,国内旅游人数17.12亿人次,收入8749.30亿元人民币,分别比上年增长6.3%和12.6%;中国公民出境人数达到4584.44万人次,比上年增长11.9%;旅游业总收入1.16万亿元人民币,比上年增长5.8%。伴随我国旅游业的发展,我国饭店业也发展迅速。截止到2008年,全国共有星级饭店14099家,比上年末增加516家,增长3.8%;拥有客房159.14万间,比上年末增加1.76万间,增长     

新《劳动合同法》对我国饭店业的冲击

新劳动合同法的实施对企业原有的人力资源管理理念与制度产生巨大的影响,但饭店业却反应冷淡。     

基于饭店业人才需求的旅游管理专业发展思考

本文针对目前饭店业人才需求的巨大缺口与旅游院校毕业生饭店就业率低、流失率高之间的矛盾展开分析,并从高校旅游管理专业发展改革的角度提出了改善建议,以求旅游管理专业发展与饭店业人才需求达到良好的契合。     

饭店业的企业伦理建设

从某种意义上说,伦理是企业竞争力的最初发源地,是企业核心竞争力最本质的因素。在饭店业的经营管理中存在各种各样的伦理道德问题,这些问题的解决,需要通过加强企业的伦理建设来完成,而伦理建设要从企业的内部与外部同时入手做到更全面、更彻底。在企业内部,企业管理者在思想上要澄清一些模糊和错误的认识,充分认识到企业伦理建设与赢利的辩证关系,认真处理好关系到企业生存和发展的利益与道德的关系,同时还要加强对员工的道德教育,提高员工的道德境界。     

饭店文化建设的几点思考

传统的饭店管理制度具有刚性,但要想在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地,饭店管理者必须同时采用柔性管理,即建设独具特色的饭店文化。     

饭店业知识型员工流失的原因与对策——基于职业生涯管理理论

知识型员工是饭店中最具创造力、生产力的群体，同时也是饭店中最易流失、最难管理的群体，针对他们高流失的现状，国内已有不少学者做出了相关的研究。本文在深入剖析饭店业知识型员工流失原因的基础上，选取其中的一个重要因素——寻求更好的发展空间和晋升机会来做具体的探讨，并尝试运用职业生涯管理的理论，就此方面提出了对策。     

新形势下饭店业突发事件应急管理的难点分析及改善建议

最近饭店行业发生了两件沸沸扬扬的非著名事件。一件事是天下谁人不识君的中央电视台《百家讲坛》名嘴纪连海先生被杭州警方当逃犯嫌疑人抓到派出所款待了几小时。这事由一则娱乐新闻演变为行业热闻,原因之一就是它的发生地点和发生过程都颇为令人玩味,据当事人后来在网上广为传播的博文回忆,当天晚上10点40分,他抵达号称按五星     

国库集中支付制度的实践与思考

国库集中支付改革是财政支出管理体制改革的有机组成部分,在提高财政资金管理、使用、效益中起到了重要作用,但在具体实践中,不断有新的问题出现。本文主要研究了国库集中支付制度改革的意义及深圳在实际工作中的做法,并就存在的问题提出改进意见。     

论饭店基层员工福利制度的完善与优化

基层员工是饭店内部人力资源的重要部分,其工作态度直接决定饭店的整体形象和服务水平。基层员工福利是现代饭店薪酬体系的重要组成部分,关系着饭店吸引人才、使用人才、保留人才战略的实现。完善和优化饭店基层员工福利制度,主要包括设置普惠性和差异性并重的福利制度,加强饭店基层员工对福利制度的认识,对饭店基层员工实施弹性福利制度,让饭店基层员工对福利项目有建议权等。     

基于PEST模型的千岛湖饭店业发展分析与对策

近年来,在千岛湖旅游经济主导战略的推动下,千岛湖饭店业投资建设呈现跃进式发展。本文通过运用pest模型方法,对于影响千岛湖饭店业发展的政治、经济、社会、技术等方面因素进行具体分析,同时结合千岛湖饭店业的实际发展现状,提出一些可行性的对策建议。     

应鼓励员工与顾客交流

东方人内敛含蓄的性格,常常导致我们不太习惯用语言,而是更倾向于用实际行动来表达自己的内心感情。     

饭店业经营活动的财务分析

通过各种指标变化的分析、比较和研究,为饭店实事求是地总结过去、严格地控制现在、科学地预测未来,从而达到预测目标和为未来发展决策提供主要资料的依据。财务分析是利用市场信息、预测的数据和财务预算等资料,结合会计核算出来的企业经营业务活动的过程和结果(如:饭店的财务报表包括资产负债表、损益表、现金流量表等),以及相关业务、统计等方面的有关资料,运用一定的技术方法,借助于相应的指标体系,来对饭店的财务状况和经营成果进行全面的分析和评价。     

电算化会计内部控制制度现状分析及思考

本文主要对电算化会计信息系统的发展为会计工作的革新进行简要分析,主要强调了电算化环境中会计信息系统的内部控制相关制度建设。在信息化时代发展的脚步中不断进行探索,力争在电算化的环境中实施适合国情的内部控制措施。     

当前中国农村经济发展的分析与思考

进入新时期后,中国特色社会主义经济可持续发展水平不断提高和加快,农村经济社会发展的突出问题日益受到社会的广泛关注和高度重视。与城市发展相比,当前我国农村经济发展还存在较强的滞后性,存在许多突出问题,需要进一步研究解决;以加快建设和发展具有社会主义特色的新农村制度为历史机遇,结合农村实际问题,采取有针对性的经济对策和扶持...     

我的错和我们的错

服务失误的补救是饭店服务质量构成的重要一环。重视服务质量补救需要从关注饭店一线服务人员在出现服务失误之后的言行举止开始。很有意思的是,在出现服务失误之后,很多饭店服务人员会说"这是我们的错",而很少有人会说"这是我的错"。饭店业作为我国对外开放最早的服务性行业,无论是行业规模还是设施质量,无论是经营观念还是管理水平,都取得了长足的发展。在取得系列可喜的成绩面前,我们还应该冷静地看到,我国饭店业整体水平还处于起步阶段,与世界先进水平差距还是很明显的。这其中服务质量差距尤其突出。随着越来越多的世界级饭店     

病种支付制度下公立医院成本管理的现状与思考

随着医疗改革和创新的进一步发展,公立医院在经营管理上面临着前所未有的挑战.越来越多的人逐渐掌握成本控制,并使用各种方法来操纵医疗运营成本.关于普遍关注的疾病的成本控制,它不仅在现行标准诊疗成本管理机制下积极合理地促进诊治成本控制,而且客观地收集数据和信息,收集数据信息和使用成本.本文首先简要介绍了医院门诊成本系统管理,...     

中国外贸依存度的分析与思考

中国经济自改革开放以来有了飞速的发展,对世界的影响程度也越来越不可忽视,外贸依存度是一个反映一个国家特定时间内进出口贸易对其自身国家经济影响程度大小的一项指标,改革开放带动了中国经济与世界接轨,外贸依存度得到了迅速提升。文章就外贸依存度对中国经济的影响做了简要分析,合理的认识外贸依存度对我国未来经济的发展有着重要的作用。     

地区营销的分析与思考

地区营销作为菲利普·科特勒新的营销理论被引入我国以来,为社会各界所关注,反应强烈。许多地方在地区营销的过程中,结合实际,科学规划,并打造出许多知名地区品牌,使其综合竞争力得到全面提高。但也存在许多误区和问题,就此,笔者对地区营销的基本内涵以及如何应对这些误区和问题做了进一步探讨。     

饭店一线员工的人力资源管理

目前员工流动率高、一线员工短缺、用工荒等问题困扰着许多饭店的生存与发展。业内人士指出,未来5至10年,将是我国饭店业的一个黄金发展期。国内旅游人数多,基数大,饭店仍是有利可图的行业。在饭店业硬件设施越来越趋同的情况下,一线员工素质就成为饭店在激烈竞争中