浅谈福生食品质量管理体系建设

<正>青岛福生食品有限公司成立于1995年1月,占地面积17万平方米,注册资金13850万元人民币,年营业额1.26亿美元,现有员工4000人。公司主要加工出口冷冻蔬菜、冷冻水产品、干燥食品、调理食品等,年可加工冻菜8000吨、各类水产品3万吨、干燥产品500吨、调理食品5000吨。产品主要销往美     

日本HUTECHNORIN株式会社关东中央分社冷冻食品配送中心系统

日本HUTECH NORIN株式会社是以冷冻、冷藏食品运输、配送为中心业务的物流企业，其特点是以不特定的多家货主为客户．共同配送冷冻食品。除日本最大的食品厂家加卜吉外，在关东圈内的其他食品厂家均委托HUTECH NORlN株式会社负责冷冻食品的保管和向各零售店配送的业务。     

超市冷冻食品物流现状与对策分析

分析了超市冷冻食品的物流配送模式,以及在此模式下超市冷冻食品物流配送目前存在的主要问题,提出超市冷冻食品的物流对策,以规范和提高冷冻食品的物流水平,保证冷冻食品品质。     

商情与预测

浓缩桔汁出口前景看好 目前,国际市场冷冻浓缩柑桔汁,每年贸易量达1000万吨以上。美国每年约需进口35万吨,俄罗斯每年进口8万吨,日本为6万吨。我国是柑桔生产大国,目前国内市场供大于求。若大力发展柑桔浓缩汁出口,既可多创外汇,又可解决果农卖果之忧。     

马铃薯加工产业市场状况

马铃薯加工食品不仅市场广大而且具有良好的赢利能力。按2002年物价水平计算,油炸马铃薯片生产成本约为1.5～1.8万元/吨成品,而市场零售价为3～5万元/吨;法式速冻炸薯条生产成本约0.8～1万元/吨成品,而市场零售价为2.2～3万元/吨;消费者在“肯德基”和“麦当劳”吃到的炸薯条相当于5～6万元/吨;而快餐店里3元一份的薯泥若扣除了其中的水分和调味料按马铃薯全粉计算,其价格更是高达30万元/吨。可见马铃薯加工食品的     

郑州市食品有限责任公司

郑州市食品有限责任公司是由原国有企业郑州市食品公司改制而来。公司始建于1954年，占地面积70多亩。2006年1月新公司成立后，注册资本408万元，资产总额11200万元，净资产6900万元。拥有5000吨恒温库一座，6000吨低温库一座，1000吨低温库2座，以及再制蛋生产线，速冻食品生产线。     

超市冷冻食品物流现状与对策分析

分析了超市冷冻食品的物流配送模式,以及在此模式下超市冷冻食品物流配送目前存在的主要问题,提出超市冷冻食品的物流对策,以规范和提高冷冻食品的物流水平,保证冷冻食品品质.     

南昌肉联食品集团公司(南昌肉类联合加工厂)

南昌肉联食品集团公司(南昌肉类联合加工厂)是集冷冻冷藏、肉食品批发交易、仓储运输、生猪定点屠宰为一体的大型综合企业。拥有4.6万吨冷库、两公里铁路专用线和占地1.5万平方米的肉食品批发市场及3万平方米的商业储运仓库。集团公司以打造全省冷冻冷     

我国冷链配送现状与发展对策

随着我国社会经济的快速发展和人民物质生活水平的不断提高，人们的消费观念逐渐趋向于快速化，多样化，绿色化，对于生鲜冷冻食品的需求量也越来越大。食品鲜活、易腐的特性对流通中的保鲜处理提出了更高的要求。据有关部门统计，我国每年估计有上千万吨的水果腐烂变质或贬值处理，每年捕捞的鱼类也有40万吨左右烂掉，经济损失超过上千亿。其中有80％都是由于在配送过程中没有实施冷链处理而导致的，因此采取冷链配送对于提高企业效益和节约社会资源具有重要的意义。     

我国食品冷链发展与道德工业的延续

伴随着社会主义市场经济的繁荣昌盛,我国食品行业得到迅猛增长,食品物流行业迎来了前所未有的发展空间。在经济一体化格局日益加剧,全球性竞争日趋激烈的今天,不仅带来了机遇和商机,也带来了更加严峻的挑战。今年1-6月份,我国食品工业继续保持持续发展的势头,完成产值9 241亿元,同比增长25.68%,完成利税1 582亿元,同比增长17.78%,其中利润总额576亿元,同比增长27.86%。增长快的主要产品:鲜冷藏冻肉248万吨,增长44.23%,果汁饮料308万吨,增长30.05%,液体乳518万吨,增长29.23%,糖果巧克力37万吨,增长34.79%。众所周知,食品是特殊商品,其质量的…     

“中国造”尴尬变身“日本产”

[说事]据报道，日本的食品界近年来兴起了“伪造风”，最为典型的是把“中国制造”冒充日本货。8月26日的《每日新闻》报道，日本静冈县的东明水果会社因把10吨中国产的竹笋冒充国产的出售而被警方搜查。同一天，东京一家名为“浜伸”的食品加工会社因把中国产的鳗鱼贴上了日本国产的标签，被东京地方法院起诉。     

黑龙江省冷冻食品及冷藏链的现状及展望

为了更好地发展黑龙江省的冷冻食品产业，促进黑龙江食品行业的快速发展，通过对冷冻食品产业与冷藏链现状的分析，阐述了黑龙江省冷冻食品行业与冷藏链发展中存在的问题；通过对促进冷冻食品产业发展要素的分析，提出了未来冷冻食品行业与冷藏链的发展方向及对策。     

温度——冷冻食品“生命”的关键

各种各样的冷冻食品，因采用了冷冻技术使其最大限度地保持了食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成份，因而大受都市消费者的喜爱。然而并不是所有的食品经过冷冻都可以称为“冷冻食品”，根据国际流通的冷冻食品定义，符合以下四个条件才能称作“冷冻食品”：     

包装标准"下葬"豪华月饼

月饼是中国的传统食品，在中国已经有几千年的历史了。据不完全统计，中国现有生产月饼的企业和饭店上万家，2004年月饼产品年销售额为100亿元人民币左右，年产量近20万吨。     

"肯定列表制度"的影响与对策

日本是我国食品第一大出口市场，中国也是日本食品的第二大进口来源国。日本的“肯定列表制度”自实施以来，对我国的食品出口造成了重大的影响。为了有效应对日本的“肯定列表制度”，文章深入地剖析了日本的“肯定列表制度”内容、特点及其出台的深层背景原因，研究了“肯定列表制度”对我国食品出口的影响，提出了我国食品出口日本的应对策略。     

日本水产东京综合物流中心

水产品·冷冻食品的大型生产商——日本水产有限公司(公司总部在东京),结合大量国内外供货据点和加工据点构建供应链系统,立志成为日本水产业有特色的食品生产商。在此之前,该公司的综合物流事业部以冷藏库为中心的保管业务为主,最近作为物流中心正在改造。1999年10月,该公司在关东地区新建了物流据点——东京综合物流中心(位于东京都太田区东海)。     

食品安全重在监管

食品安全，关系到人民群众的切身利益，全社会高度关注。国务院就食品安全专门召开全国电视电话会议，对严厉打击食品非法添加行为、切实加强食品添加剂监管提出明确要求。点评：我国是食品生产和消费大国，13亿多人每天吃掉200万吨食物。然而从近年来的一系列食品安全事件中，     

日本加强对中国产康吉鳗及其加工品监控检查

2006年12月8日，日本厚生劳动省发出通知，加强对中国产康吉鳗及其加工品监控检查。近日，日本检疫所监控检查后发现，中国青岛产冷冻康吉鳗氯霉素超标，违反了日本食品卫生法。为此，对于下述食品，将其检查项目的检查频度提高到50％。     

稻草恢复出口说明了什么

２００３年２月１３日，质检部门在中国稻草恢复对日出口座谈会上正式宣布，被禁长达９个月之久的我国稻草重新恢复出口日本。而就在１月底，大连食品集团育马场的４１．５６吨稻草离开大连港发往日本。国家质检总局动植物检验检疫司负责人在座谈会上说，由于个别企业弄虚作假，中国稻草停止对日出口９个月，影响了近１５万吨稻草的出口，涉及货值３０００多万美元，相关行业间接损失近亿元。痛定思痛，此次事件再一次提醒我们：信誉和质量是企业的生命线。企业造假产业遭灾１９９９年１０月，我国稻草首次实现对日本出口，从此，这个年轻的…     

中国姜王的走出去战略

福建盈丰食品集团有限公司是一家集成融盐渍姜、糖姜、罐头、水产等为一体的大型综合性食品加工企业,年可生产各种产品1.5万吨.公司所生产糖姜制品占欧洲70%的市场份额,号称“中国姜王”.福建盈丰食品集团从早期通过国外销售商代理出口一种产品到目前在美国、加拿大、香港等地建立自己的销售公司、与多家外国公司建立战略联盟等,实施了一系列全球化竞争活动,积累了丰富的经验.