协会统筹农户放心

2008年，云南省巍山县河西村的无公害蔬菜，通过了省州相关部门的认证，村里成立了无公害蔬菜协会。现在，全村无公害认证蔬菜有3000亩荷包豆，1500亩小缅瓜，年产蔬菜120多万公斤，产值达150多万元。     

以农为本育人才

依山傍水的云南省巍山县南诏镇河西村委会是开发无公害蔬菜基地的理想场所。蔬菜种植生产在当地有着悠久的历史,近年来,大部分？菜农已掌握了嫁接、铺膜、施肥、喷药等实用技术,有了栽培经验丰富：的种植户和敢闯市场的销售人员,蔬菜种植呈现出平坝正季蔬菜与山地反季蔬菜互补,平坝、山地轮流耕作的良好态势,并形成了具有一定规模的鲜芸豆等地方特色商品蔬菜。     

姚陵村:姐弟联手异地种烟

最近,在云南省楚雄州禄丰县中村乡河西村委会的韩家营村民小组,112亩的连片烤烟种植区呈现出一派繁忙的景象,王学美、王学明姐弟俩正组织50多名附近村民,忙着进行烤烟结膜薅铲、施肥、病虫害防治等中耕管理。     

湖州农村电商发展概况及优化建议

湖州农村电商发展迅速,也不断在面临新的问题与挑战。通过对织里镇河西村的调研,发现新冠疫情并未对农村电商发展产生大规模负面影响,但存在平台分流、人才缺少等其他问题,针对这些短板,本文给出政策优化建议。     

在希望的田野上——吉林检验检疫局图们办事处帮扶沪联农发蔬菜基地建设侧记

2005年的金秋,图们江畔凉水镇河西村的田野上,1000亩绿绿的西兰花迎风散发着清香,蔬菜加工厂内一箱箱包装好的西兰花球正准备发往日本。村长关艳英告诉记者:“自从村里建起了蔬菜出口基地,村民们的腰包鼓了,家家都过上了好日子,这一切多亏了吉林检验检疫局图们办事处在俺们村培     

蔬菜大王王乐义

<正>冰天雪地里,小男孩抱着棵大白菜,深一脚浅一脚地走向一间茅草房。"娘,吃了半年白菜了,除了白菜和萝卜,还有啥?"你以为是春天啊,有菜吃就不错了!"我以后就要想吃啥就种啥,冬天也能吃黄瓜。"……这是电影《永远是春天》的开幕镜头,片中主人公的原型就是具有共产党员风范的王乐义,他在1989年首创了冬暖式蔬菜大棚,并将这一技术毫无保留地推广到全国29个省、区、市,引发了一场惠及全国的"菜篮子革命",结束了北方人在冬天吃不上新鲜蔬菜的历史。     

蔬菜鲜切加工方法

鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经分级、修整、清洗、去皮去核、发割、护色、称量、包装等处理后，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式加工产品。近年来，鲜切蔬菜在超市、净菜配送中心发展较快，它具有品质新鲜，使用方便，营养丰富，清洁卫生等特点。关键技术要点是加工、运输和销售要快，尽量使蔬菜从采收到售出的时间缩短，一般在低温下冷藏仅为3天～21天，并要求各个环节都在低温冷冻条件下进行。目前生产的鲜切蔬菜产品，主要有马铃薯、大白菜、甘蓝、洋葱、莴苣、菠菜、萝卜、芹菜、胡萝卜和番茄等。     

钟南山院士的养生之道

1．不挑食 一日4餐补充维生素我是一日4餐，早上7时半吃早餐，下午1时吃午餐，晚上7时后吃晚餐，11时临睡前也吃一点东西。我两餐之间时间相隔较长，以保证胃排空了再进食下一餐。我的原则是：第一，不吃太饱，每顿饭都只吃七八分饱；第二，蔬菜、鱼多吃；第三，不太过选择，也不太忌口。     

立足省情 有效抑制蔬菜价格异常波动的对策

蔬菜是不可或缺的生活必需品,其价格变动涉及千家万户,关系国计民生。随着国家刺激蔬菜生产流通一系列政策的陆续出台和逐步落实,黑龙江蔬菜出现恢复性发展,生产和流通形势明显好转,生产规模逐步扩大,蔬菜产量不断提高,蔬菜品种日益丰富,一定程度上满足了人民群众     

反季蔬菜挣钱多 建盖大棚少花钱

我国城市化发展很快，对蔬菜的需求也日趋增长。集约化的蔬菜生产（以蔬菜大棚为主要代表）是未来主要的发展方向之一。在蔬菜大棚中，农户可以通过调节棚内小气候，为蔬菜生长创造出适宜的环境条件，从而延长蔬菜生产季节，提高蔬菜产量，不仅具有较大的增产增收意义，还因缓解了淡季城市蔬菜供应紧张而具有积极的社会效益。蔬菜大棚（也包括日光温室等）在我国发展很快，并已由北方扩展到了全国各地，为农民增收走出了一条道路。     

建好菜园子 丰富菜篮子 促进蔬菜价格的基本稳定

近年来,随着我国城镇化的推进和城乡居民生活水平的提高,蔬菜消费在人民群众生活中的地位愈加重要。据统计,2011年,全国城镇居民人均年消费蔬菜115公斤,而人均消费的粮食每年只有81公斤,人均蔬菜消费量高于粮食消费量的40%。当前,我国蔬菜生产和供应的突出问题是,蔬菜消费的刚性需求与蔬菜生产和蔬菜流通的不确定性之间的矛盾,造成了蔬菜市场价格的大起大落,对蔬菜生产力和供求均衡造成破     

论蔬菜市场的政府管制——基于蔬菜供需属性的分析

蔬菜市场出现的一系列问题,需要从整个市场运行机制进行分析。本文通过对蔬菜市场属性的认识,指出蔬菜市场存在着"市场失效"现象,需要政府加强管制。并得出结论:蔬菜市场是由各环节组成的有机整体,无论哪一个利益链条出现问题,都会破坏整个市场的正常运作。政府管制的目标就是构建一个符合蔬菜市场内在运行规律,各相关主体经济利益得到保证的有序市场机制。     

黑龙江省蔬菜批发价格变动规律及影响因素的探究

蔬菜作为居民生活必需品,其价格的上涨给居民,特别是中低收入群体造成较大压力,同时,由价格波动引发的市场风险也不利于蔬菜产业的发展.黑龙江省地处高寒地区,外埠菜供应期长、运距长、流通环节多,极易受气候、运输、产地、经销等多种因素影响,导致在冬春淡季蔬菜价格总水平高且波动较大.通过对黑龙江省十个重点城市农产品批发市场2009—2012年4月每周监测的18种蔬菜批发价格和交易量数据进行分析,探究黑龙江省蔬菜批发价变动规律以及影响蔬菜批发价格变动的主要因素     

蔬菜价格波动与消费价格弹性的空间差异性研究

蔬菜在居民日常消费农产品中占据重要地位,不同地区由于经济发展水平差异,居民消费对蔬菜价格变动的敏感程度会在一定程度上影响蔬菜供求关系。本文基于中国CMDS数据库中的居民消费数据和蔬菜价格数据,建立半参数空间滞后面板数据模型,研究2008-2021年间全国36个重点城市（所有省会城市和一二线城市）蔬菜价格波动及消费价格弹性的空间差异,明确蔬菜价格变动与消费价格弹性在不同区域的互动关系。研究结果表明：蔬菜价格波动具有显著的空间正相关性,不同城市由于所处经济地理区域的不同导致在蔬菜价格波动方面存在差异;消费价格弹性是蔬菜价格波动空间差异性的关联因素,但其影响同样存在方向性差异,36个重点城市中除东部和中部地区城市外,蔬菜价格波动都与当地居民消费价格弹性具有显著关联。基于此,要确保“菜篮子”产品保供稳价、重视蔬菜主产区和其他地区的蔬菜资源均衡调控、建立良好的储备轮换机制、完善蔬菜流通体系建设。     

科学投入对获取农业最大效益的意义

"三农"工作越来越受到党和政府的重视,如何引导农民科学致富,获取最大的收益,是我们当前必须思考的重要课题.蔬菜作为我国农业的一大支柱产业,经过多年的发展,已经取得了可喜的成果,人们一年四李都能吃到新鲜的各色蔬菜,过去白菜、土豆、萝卜一统天下的局面成为历史.蔬菜新技术的推广应用,特别是温室、大棚等设施蔬菜的发展,给农民创收致富带来了新的机遇.     

蔬菜铺就致富路

以往卖菜都是肩挑人背,现在则变成大车小车运进城喽。短短10年,云南省临沧市临翔区凤翔街道南信桥村借助蔬菜种植业的发展,变成远近闻名的蔬菜村。谈起村里10年来的变化,该村党支部书记饶天明自豪地说。走进村中,一条条水泥硬板路连到家家户户。遍布村前寨后的大棚     

21世纪蔬菜发展前景展望

伴随着中国即将加入ＷＴＯ及２１世纪初“菜篮子工程”主要目标任务的确立，整个蔬菜市场的蔬菜发展趋势，大致有以下四个方面。 一 特色蔬菜 １、特点：特色蔬菜在形状、颜色、味道、品质、营养、成熟期、播种期区域等方面不同于普通蔬菜品种。这些特色蔬菜往往集观赏、保健、营养等多种功能于一体，种植效益相当可观，其一问世便深受人们的欢迎。 ２、现有品种：现在的特色蔬菜品种较多，比较有名的有：七彩椒、小包子甘蓝、樱桃萝卜、心灵美萝卜及樱桃小番茄等。 ３、经济效益：平均亩产量为５０００ｋｇ左右，平均市场售价５．０元／ｋ…     

提升中国蔬菜出口日本市场竞争力的探讨

正中国是蔬菜生产大国,近10年来蔬菜出口增长势头强劲。2013年中国蔬菜出口额为115.8亿美元,同比增16.2%;贸易顺差111.6亿美元,同比增长16.8%。日本因地理环境、人口因素的限制,每年需大量进口国外生产加工的各类蔬菜,自然成为中国出口蔬菜最主要的市场。本文以1992-2013年联合国商品贸易统计数据库的数据为依据,对中国蔬菜出口日本的现状、目前     

蔬菜变变变

蔬菜也瘦身 脱水蔬菜又叫冻干蔬菜,是国际上新兴的一种绿色蔬菜.它是将无公害新鲜蔬菜快速冷冻后,再送入真空容器中脱水而成的蔬菜.用冻干工艺制成的蔬菜,不仅保持了蔬菜的色、香、味、形,而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质.     

我国蔬菜价格形成及对策研究——基于经济学的视角分析

我国蔬菜市场存在着菜农组织化程度低、跨地区销售现象突出、销售价格几倍于生产价格、"农超对接"困难重重等现象。菜价持续大幅上涨的深层原因可以归结为蔬菜价值链过长、生成本和流通成本增加、流通损耗比例过高以及高房价。合理规划蔬菜基地的空间布局、提高对蔬菜生产的补贴尤其是本地蔬菜生产的补贴,能够部分解决问题。能够将众多零星分布的蔬菜基地整合起来的"职业经理人"的出现,不仅能促进"农超对接"模式的发展,还可以为社区配送模式提供条件。