食品添加剂标准修订

2010年9月12日,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见,秘书处已收到约100条公众建议。     

美国FDA修订食品添加剂法规

美国食品药物管理局(FDA)近日修订了美国食品添加剂法规,允许安全使用维生素D2面包酵母(vitamin D2 bakers yeast),并将其作为维生素D2的来源和膨松剂,但必须满足以下条件:1.维生素D2面包酵母是由面包酵母(酿酒酵母)暴露于紫外线下产生的物质,是面包酵母中内源性麦角脂醇经过光化学反应转化成维生素D2;     

菲律宾开发椰子功能性添加剂

菲律宾一家公司科研人员利用椰子油研制开发出具有特殊脂肪合成品、风味香精酯化合物和抗菌剂三种功能性新产品。     

食品添加剂

着色剂的种类与标准,选用添加剂应注意什么,食品添加剂知多少,添加剂该吃多少,添加剂有毒吗?     

食品添加剂

数据统计国家质检总局组织对食品添加剂中酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠)、防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)两类产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、辽宁、上海、江苏、浙江     

卫生部发布新修订的《食品添加剂使用卫生标准》

卫生部25日正式发布《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）。该标准系由卫生部与国家标;隹化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成,将于2008年6月1日起实施。     

新颖食品添加剂

蛋黄免疫球蛋白 蛋黄免疫球蛋白安全无毒,研究表明,蛋黄免疫球蛋白可增强机体防病抗病能力,具有较高的抗菌免疫活性,可抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等肠道致病菌的生长,具有增强抗感染能力、促进生长、增强体质的作用。加入婴儿配方奶粉做婴儿喂养实验表明,它具有一定被动免疫保护、增强婴儿机体防病抗病的能力。我国对免疫球蛋白的研究工作进行得不多,以前主要从牛初乳中提取。无锡轻工大学使用超滤、冷冻干燥等高新技术完成了蛋黄免疫球蛋白提取的中试研究,并已通过国家级鉴定,日产粗品蛋黄免疫球蛋白可达1公斤。产品     

正确认识食品添加剂

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。通常其添加量不超过食品质量的2%。     

食品添加剂出新规

近日，卫生部发布了新修订的《食品添加剂卫生管理办法》。新《办法》在原有基础上作出重大修改，加强了对食品添加剂生产、经营、使用、标识及说明书各环节的监督管理，以保障消费者的食用安全。新《办法》规定：在生产上，食品添加剂生产企业应当按照《食品卫生法》的有关规定，办理卫生许可证，卫生行政部门依法对其实施监督管理；在审批上，食品添加剂必须获得卫生部批准后，方可生产经营或使用；进口食品添加剂申报时，还应出示该种食品添加剂生产国（地区）政府或认定机构出具的允许生产和销售的证明文件，在经营上，食品添加剂作为一…     

新颖食品添加剂

蛋黄免疫球蛋白蛋黄免疫球蛋白安全无毒,研究表明,蛋黄免疫球蛋白可增强机体防病抗病能力,具有较高的抗菌免疫活性,可抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等肠道致病菌的生长,具有增强抗感染能力、促进生长、增强体质的作用.加入婴儿配方奶粉做婴儿喂养实验表明,它具有一定被动免疫保护、增强婴儿机体防病抗病的能力.我国对免疫球蛋白的研究工作进行得不多,以前主要从牛初乳中提取.无锡轻工大学使用超滤、冷冻干燥等高新技术完成了蛋黄免疫球蛋白提取的中试研究,并已通过国家级鉴定,日产粗品蛋黄免疫球蛋白可达1公斤.产品为无色或浅黄色晶状,其主要成分为蛋白质占90%(其中免疫球蛋白含量为50%)、水份5.7%.产品为铝塑复合袋真空包装,在室温下存放二年活性下降不到10%,具有优异的稳定性,便于运输、保藏与应用.目前每公斤4 000～5 000元左右.     

食品添加剂 苯甲酸

一、范围本标准适用于以石油甲苯为原料,经催化氧化、精制提纯制得的食品添加剂苯甲酸。该产品主要用作食品的防腐剂。二、要求1．外观：白色结晶体,微有安息香或苯甲气味。2．食品添加剂苯甲酸应符合表1所示的技术要求。     

微量元素食品添加剂

<正> 有机锗(Ge-132)主要用作医药、保健 食品、美容化装品的原料。它对人体具有免疫调节功能,能增加体内细胞诱生干扰素、激合自然杀伤细胞(NK细胞)和巨唑细胞从而增强人体自身免疫能力,对流感、肿瘤有明显的抑制作用;提高体内超氧歧化酶的活性,延缓机体衰老,保持皮肤弹性,使皮肤润滑,增白,清除皱纹,促进毛发生长,是理想的抗衰老增白美容剂。     

谈谈食品添加剂

随着人民生活水平的提高,食品的花色品种越来越丰富。而某些食品的花样大多是通过食品添加剂的调配来变化的,因此了解食品添加剂的使用卫生要求和标准要求,对指导生产、消费有着十分重要的意义。 所谓食品添加剂是指在食品的生产、加工、保藏等过程中所加入和使用的化学合成或天然物质,这些物质在产品中必须不影响食品的营养价值,并具有防止食品腐败变质、增强食品感官性或提高食品质量的作用。在使用食品     

正确认识食品添加剂

随着科学技术的不断进步、检测手段的日臻完善、人们生活水平的不断提高,人们开始注意到食品添加剂的安全、卫生问题.     

解读食品添加剂

本期质量报告公布了国家监督抽查的方便面、酸牛奶、碳酸饮料、干果、干菜、肉干、肉脯等产吕的质量状况，在对这些产吕质量状况评述中，无一例外的都提到了食吕添加剂，那么食品添加剂有多少种，是不是所有的食吕添加剂都对消费者有百害而无一益，如何正确认识食吕添加剂的作用?     

话说食品添加剂

随着人们物质生活水平的提高,一股崇尚自然的风吹向大众。在人们的眼中,只有天然的食物才是无害的,有营养的。日常生活中,我们会在超级市场中看到五颜六色的点心、色泽鲜亮的水果罐头,还有餐厅里红艳诱人的熟肉制品,我们不禁     

漫话食品添加剂

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。随着这一行业的不断发展,食品添加剂产业已经成为了食品工业的重要组成部分。用食品添加剂法典委员会主席、我国著名营养专家、工程院院士陈君石教授的话说,“没有食品添加剂就没有食品工业”。     

正确认识食品添加剂

<正>近年来,关于食品添加剂的话题一直不断,成了舆论与民众的焦点。正确使用食品添加剂是直接关系人民健康的重要问题,而了解并正确认识其作用,就可以消除理解误区和心理恐慌。什么是食品添加剂?《中华人民共和国食品安全法》第十九条规定,中国对食品添加剂定义是指为改善食品品质和色香味以及为防腐