百合汁饮料的制作

百合又名韭番、夜合等,是多年生宿根植物,以鳞茎为食。百合鳞茎肉质厚、多片、色泽洁白、味甜、清香,略有苦味。百合营养丰富,它的蛋白质含量比一般蔬菜高３-５倍,并且还含有较丰富的维生素、胡萝卜素、各种生物碱及钙、铁等矿物质,且具有保健作用。因此,综合利用这一资源,不仅符合当今食品的发展潮流,有利于山区经济的发展,而且还有一定的医学研究价值。一、原料与设备１原料鲜百合、蔗糖、柠檬酸、亚硫酸钠、甜味剂、稳定剂等。２设备打浆机、胶体磨、均质机、灌装线、杀菌锅等。二、工艺操作要点１原料处理选用大而整齐、洁白肥厚的百合,…     

红曲百合糕工艺的研究

为了研究红曲百合糕的制作工艺,本文通过单因素实验和正交实验确定各因素的最佳配比。结果表明,红曲百合糕的最佳配方为以100 g中筋面粉为计,酥油45 g,百合50 g,木糖15 g,红曲0.4 g,制出的红曲百合糕的感官评价最高,口感最好,且具备百合独有的清香。     

香水百合和东方百合鳞片组织培养研究

为了建立稳定的百合组织培养再生体系,以香水百合和东方百合的鳞片为外植体,对不同激素和浓度诱导鳞片的愈伤组织、出芽及生根的影响进行研究。结果表明,在诱导愈伤分化过程中香水百合最佳的激素组合为0．5mg／L6-BA＋0．5mg／LNAA,东方百合最佳激素组合为1．0mg／L6-BA＋0．5mg／LNAA。在继代增殖培养中,两种百合在激素组合为1．0mg／L6-BA＋0．5mg／LNAA中均达到较好的增殖效果。在诱导生根过程中,两种百合的不定芽在0．2mg／L6-BA＋0．2mg／L2,4-D＋（0．1～0．5）mg／LNAA组合中都能很好生根。     

樊金明的百合情结

机遇面前人人平等。一旦你抓住了机遇，就要发挥你的才能，付出你的辛勤，用你那超群的胆识让它变成能改变你人生境遇的利器。     

极具开发价值的百合产品

一、百合粉。百合精粉的制作可以采用自然干燥后,粉碎、旋风分离而制成,但该产品色泽焦黄,     

百合花卉杂交亲本的选择

百合花在切花市场上占有重要地位。介绍主要利用东北产野生百合做母本．进行百合种间杂交。通过11组杂交组合的试验观察．选择出生殖亲合力最强的杂交组合的轮叶百合（L．disticum）×王百合（L．regale）．其次为毛百合（L．dauricum）×细叶百合（L．pumilum）、细叶百合（L．pumilum）×垂花百合（Lcernum）。     

百合鳞片组织培养技术初探

百合是百合科百合属（Lilium）多年生草本植物,鳞茎宿存,其种类较多,花色花型各异,是人们最喜爱的花卉种类之一。百合常规繁殖方法是分植小鳞茎,其数量有限,繁殖系数低,其它方法也存在各种问题,不能满足大面积生产对种苗的需求。而组织培养是较好的方法。本文用植物组织培养方法对百合快繁进行初步试验研究,试验选用索邦、西北利亚、玛丽三个品种,剥其鳞片作外值体进行多次试验。结果表明,适宜百合鳞片组织培养的培养基配方为MS＋NAA0．1mg／l＋6-BA1mg／l和MS＋NAA0．1mg／l＋6-BA0．5mg／l两组配方;鳞片不同部位培养时,底部产生小鳞茎的能力最强,中部次之,上部最弱。通过本次试验研究,初步掌握了百合组培快繁技术的第一步,为在本地进行百合快繁打好基础。     

百合栽培技术

一、择地选种百合忌连作,水旱轮作的稻田需2∽3年轮作一次,旱作需4∽5年轮作一次,而且前茬不宜选择葱蒜类作物。土壤选择地势较高、土层深厚、土质肥沃、排水和抗旱方便、疏松的砂质壤土。种球选择鳞茎圆正、鳞片洁白而抱合紧密,只有一个鳞芽无病虫害的鳞茎。二、合理种植栽种前一个月深耕晒垡,做到平、净、细、碎后作成宽1.0∽1.2米的高畦,畦面呈龟背形,并开好畦沟、主沟。整地时每亩施生石灰50公斤进行土壤消毒。采用开沟条播,播种沟深13厘米,行株距30×20厘米。播种后每亩用腐熟厩肥(火土灰1000公斤、人粪尿250公斤、菜枯100公斤、过磷酸…     

百合鳞片组织培养技术初探

百合是百合科百合属(Lilium)多年生草本植物,鳞茎宿存,其种类较多,花色花型各异,是人们最喜爱的花卉种类之一。百合常规繁殖方法是分植小鳞茎,其数量有限,繁殖系数低,其它方法也存在各种问题,不能满足大面积生产对种苗的需求。而组织培养是较好的方法。本文用植物组织培养方法对百合快繁进行初步试验研究,试验选用索邦、西北利亚、玛丽三个品种,剥其鳞片作外值体进行多次试验。结果表明,适宜百合鳞片组织培养的培养基配方为MS+NAAO.1mg/1+6-BA1mg/1和MS+NAAO.1mg/1+6-BAO.5mg/1两组配方;鳞片不同部位培养时,底部产生小鳞茎的能力最强,中部次之,上部最弱。通过本次试验研究,初步掌握了百合组培快繁技术的第一步,为在本地进行百合快繁打好基础。     

兰州百合快速繁殖的研究

本文通过对兰州百合快速繁殖的研究,可使该品种在短期内迅速为城市园林绿化服务,并对其品种消除病毒,提纯复壮有重要意义。     

HPLC-UV法测定百合中没食子酸含量的研究

本文采用HPLC-UV法测定百合中没食子酸的含量,研究发现4种提取溶液的提取效果依次为70%乙醇>水>乙醇>甲醇;4个百合种属中卷丹百合所含没食子酸含量最高,川百合和兰州百合次之,龙牙百合较低;6个大型百合产地所产百合中没食子酸的含量依次为:湖北恩施>江苏宜兴>四川江油>甘肃兰州>云南曲靖>江西宜春。结果表明,不同提取溶剂、不同产地、不同品种的百合中没食子酸的含量有一定差异,这可能与生长环境、土壤肥沃度及根系生长、产地海拔等因素有关。     

百合沙藏保鲜法

新采收掘起的百合鳞茎应避免日光照晒,以防外层鳞片变色和失水。采收百合时,掘出的磷茎须及时除去茎秆、泥土,剪去须根,然后选择色白、个     

细叶百合的组织培养研究

探讨细叶百合(Liliumpumilum)鳞片不同切段的培养效应;结果表明,最适合鳞片分化的激素组合为MS BA0.5mg/L NAA0.01mg/L;不同部位鳞片分化小鳞茎的能力大小依次为外层、中层、内层;对鳞片分割处理可显著增加单个鳞片分化小鳞茎的数量,分化能力大小依次为下部、中部、上部;4年生鳞片分化能力最好。     

优质百合干的加工要点

优选原料选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎,剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根,去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的辨分为大中小三个等级(大中小比例为4∶5∶1),然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2—3遍。     

极具开发价值的百合产品

一、百合粉。百合精粉的制作可以采用自然干燥后，粉碎，旋风分离而制成，但该产品色泽焦黄，脱离了百合原有本色；如果采用鲜百合打浆，均质后喷雾干燥的方法，产品色白偏黄，保持了百合的原色，且粒度较细，保持了百合原有的营养成分。百合粉可以直接饮用，做成纯天然保健饮品；可以将百合精粉掺在面粉里，制成各类精美的百合面包，饼干，面条及其它各式糕点；用于制作高档百合软糖、淀粉糖果，果冻等等，用途广泛。     

不同品种百合及其内外鳞片多糖含量的分析

本文对4个品种、6个大型百合种植产区的百合和百合内外鳞片的多糖含量进行比较分析.结果表明,百合中多糖含量丰富,总量在8.72％～19.42％.不同品种的百合多糖含量存在差异.整体上,兰州百合多糖含量最高,卷丹百合和川百合次之,龙牙百合最低;同一品种,不同产地的百合多糖含量也存在差异,这可能与产地的气候条件、土壤类型和海...     

东北百合属植物及其栽培利用

本文对东北产的百合属植物８种２变种进行了研究，对其有应用价值的若干生物学特征做了观察分析，并提出了对东北百合属植物资源开发利用的建议。     

卷丹百合组培快繁技术的研究

以卷丹百合珠芽为实验材料,以MS为基本培养基,对其组培快繁进行了研究,结果表明,适宜的小鳞茎诱导培养基为MS 1.0mg/LNAA 0.5mg/L6-BA 0.1mg/LKT;适宜的增殖培养基为MS 2mg/LNAA 0.5mg/L6-BA 0.1mg/LKT;适宜的生根培养基为1/2MS 0.2mg/LIBA;诱导和快繁适宜的条件为光照16h/d,温度(25±1)℃。