地方本科院校应用型人才培养存在的问题

地方本科院校培养应用型人才是适应地方经济和社会发展的需要,也是我国高等教育发展大众化的需要,也是地方本科院校拓展自身的生存和发展空间的需要。本文在已有的研究基础上,从对应用型人才概念的界定出发,探讨地方本科院校应用型人才培养存在的问题,并提出对策措施。     

应用型地方本科院校创业教育研究

应用型地方本科院校开展创业教育培养创新人才是社会经济发展对教育改革和发展提出的新要求,是高校自身深化改革的需求。通过分析创业教育内涵及地方院校通过创业教育培养创新人才的必要性,提出应从课程体系、师资队伍以及课程设置等方面,加强创业教育培养创新人才。     

地方高校食品质量与安全专业人才培养模式研究

文章探索了地方高校食品质量与安全专业应用型人才培养的实施策略,主要是构建了"1+3+3"的培养模式,明确了该专业毕业生的3个就业路径,构建了以专业方向、职业能力教育训练为主体的专业课程体系和4级递进式实践教学体系,开展了"对分课堂"的教学改革,提出了相应的人才培养质量保障措施和师资队伍建设做法。     

基于结构方程模型的食品质量安全满意度研究 ——以扬州大学为例

为探究高校食堂食品质量安全满意度的影响因素,以扬州大学为例,通过构建结构方程模型,提出相关假设,根据学生问卷调查结果,通过AMOS软件对模型进行检验分析.结果显示,食品品质、卫生程度、食品安全经历和信息接受4个因素对满意度有显著的影响,其中食品安全经历、卫生程度与信息接受3个因素对于满意度的影响相对较大.基于此,为高校...     

农村居民食品质量安全现状与分析——基于江西省的调查

本文依据江西省780位农村居民的调查资料,对其食品质量安全状况进行了分析,内容涉及农村居民食品消费者和农村居民食品经营者两个方面.调查结果表明,农村居民的食品消费者缺乏安全意识、食品安全知识的关注度低、维权意识差;农村食品经营者对食品质量安全的关注与控制不高.基于调查结果,本文提出农村食品安全状况的根本改善应从消费、生产加工、流通环节入手.     

政府监管与食品质量安全

食品质量属性决定了买卖双方对安全食品信息拥有上的不对称,强化政府监管是解决由此导致的市场失灵问题的重要途径。食品质量安全监管本质上是政府相关部门与食品生产经营者之间的博弈过程。本文对此进行的博弈均衡分析表明,政府监管的有效性取决于不断降低监督检查成本、降低以缺陷食品冒充安全食品坑害消费者而获得的额外预期收益、以及加大对违规的惩罚力度。     

常用食品质量安全检测新技术及应用分析

近年来,我国的食品安全事件频繁发生,食品安全不仅关乎着人们的身体健康,也关乎着企业的经济利益。因此公众对于食品质量安全的重视程度日益加深,食品安全问题已成为一个备受社会关注的话题。食品检验工作直接影响到食品的安全性和有效性,意义重大。     

农户参与食品质量安全追溯体系的行为与效益分析——以北京市蔬菜种植农户为例

本文利用访谈资料和问卷调查数据,重点分析北京市蔬菜种植农户参与食品质量安全追溯体系的路径、行为特征、生产效益和行为选择.研究发现,政府的积极推动和产业化组织的带动在北京市食品质量安全追溯体系发展中发挥了关键作用,但也存在企业动力不足和农户参与难的问题;农户参与食品质量安全追溯体系后生产行为规范有显著改善,交易费用降低,...     

“需求为导向”的应用型本科专业教学改革路径研究——以国际经济与贸易专业为例

应用型本科专业着重培养具有丰富文化底蕴,掌握熟练实践技能,具备良好职业素养的复合型创新性人才。本文以“需求为导向”,立足应用型本科专业转型为视角,以“国际经济与贸易”专业为例,分析应用型本科专业教学改革的必要性,并提出教学改革的路径选择与对策建议,以培养国家需求、企业需要、个人自我价值需求得以实现的高素质人才。     

食品质量检验实验室的安全问题分析

近年来,各类食品安全事件频频见诸于各个媒体端,社会舆论也将食品检验工作推向了风口浪尖,在这种形势之下,食品质量检验实验室的安全问题也倍受社会各界关注,这也对检验过程、检验技术水平提出了更高的要求,而从源头消除检验实验室的安全隐患,则是解决食品安全问题的一条有效路径。因此,本文结合食品质量检验实验室的显著特征,针对消除实验室安全隐患的有效策略展开论述。     

大学生企业运营仿真竞赛促进应用型本科院校人才培养的思考——以海口经济学院为例

通过大学生企业运营仿真竞赛能够提升学生的实践动手能力、创新能力、创业能力,提高人才培养质量。在专业教学的过程中融入大学生运营仿真竞赛,可以实现将理论和实践联系到一起的目的,从而建立起相应的应用型教育体系。通过参与此类活动,学生的实践能力、思维能力、写作能力等能够明显推高,从而更加适应社会发展的需要。本文以海口经济学院为例分析了大学生企业运营仿真竞赛对培养应用型本科人才的促进作用,提出了促进应用型本科院校人才培养对策。     

中国食品质量安全薄弱环节、本质原因及关键控制点研究——基于1460个食品质量安全事件的实证分析

本文从食品供应链角度出发,将食品供应链从农田到餐桌划分为5个环节11个步骤,并将发生在供应链各环节的食品质量安全问题按本质原因分为4大类12小类,进而建立食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵.系统分析中国2001-2010年发生的1460个食品质量安全事件,借助食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵实证分析中国食品质量安...     

浅谈新工科背景下食品质量与安全专业卓越工程师培养实践

在新工科背景下,食品质量与安全专业卓越工程师培养实践是保证实现卓越工程师培养目标的重要条件,主要根据卓越工程师实践教学内容,以培养学生综合素质和实践能力为宗旨,因地制宜地积极建设和发展实践基地,强化学生所学专业理论知识和操作技能,进一步培养学生综合运用知识解决问题的能力,达到食品质量与安全专业卓越工程师培养的目的。本文介绍了蚌埠医学院食品质量与安全专业在卓越工程师培养实践中的探索成果,以期为相关院校提供一定的参考价值。