鸡群啄癖的发生原因及对策

一、症状啄癖是集约化养鸡中常见的症状,根据啄食的部位不同,可分为啄羽、啄肛、啄蛋等,分别有不同的发生原因。1．啄羽癖个别自食或相互啄食羽毛,鸡常皮肉暴露,出血,发展为啄肉癖,常见于产蛋高峰期和换羽期,多与含硫氨基酸、硫和B族维生素缺乏有关。2．啄肛癖啄食肛门及其腹部是最严重的一类啄癖,多见于高产笼养鸡群或开产鸡群。诱因是过大的蛋排出时间过长造成脱肛或撕裂,多见于高产母鸡,也常见于发生腹泻的雏鸡,诱因是肛门带有腥臭粪便。     

进口鱼粉中重金属的监测与风险分析

本文对来自我国主要进口国的进口鱼粉进行了有毒有害金属含量监测与调查,抽查了约300个样品进行重金属含量的检测,结果发现,抽查的新西兰鱼粉中汞含量普遍较高,其范围为0.1～1.0 mg/kg,样本中有15%的新西兰鱼粉汞含量超过国家饲料卫生标准规定的限量(鱼粉中汞的允许量≤0.5mg/kg);阿根廷、智利等南美鱼粉的镉含量偏高,其范围为0.8～4.0 mg/kg,有9%的南美鱼粉镉含量超过国家饲料卫生标准规定的限量(鱼粉中镉的允许量≤2mg/kg).所抽查监测的进口鱼粉中,其他重金属元素未发现超过国家饲料卫生标准允许量.因此,来自特定地区进口鱼粉的汞和镉含量应列为目前监控的主要项目.     

小尾寒羊高效饲养两法

小尾寒羊在饲养中难免食“污”饮“垢”，致使小尾寒羊患寄生虫病、腹泻或其它疾病，甚至死亡。因此，每隔一段时间（常选1月）洗胃1次，有助于预防疾病和促长。方法是给小尾寒羊食入足量的食盐，每次每只成羊可食进0．02—0．04公斤食盐，待停食后2—3小时羊干渴时，饮入洗胃水（温开水）即可。     

卫生部：新《食品营养强化剂使用标准》2013年施行

卫生部近日公布新修订的《食品营养强化剂使用标准》（GB14880—2012）。专家称，新标准在食品类别中删除了食盐，意味着不再允许食盐添加除碘之外的营养强化剂，对婴幼儿营养强化剂的品种、使用量、化合物来源等作出特别规定，适应了当前食品安全、营养改善和慢性病防控的需要，更加科学、合理、规范。     

鱼骨粉营养面条的研制

以营养调和面条为研究对象,添加鱼骨粉、食盐、玉米粉、黄原胶和小麦粉,研制出满足人体营养需求的面条。利用单因素实验和正交实验,确定最优的添加配方。结果表明,添加鱼骨粉0.7%、食盐1.4%、黄原胶0.3%、玉米粉15.6%和小麦粉82%,制成的面条感官品质佳,富有弹性,爽口不黏牙。     

利用螯合树脂分离富集法消除鱼粉中氯化钠对铅、镉测定的干扰

本文通过螯合树脂吸附,将铅、镉和氯化钠基体分离,采用原子吸收法测定,彻底解决了鱼粉中高盐基体带来的背景干扰问题,可准确测出鱼粉中铅、镉含量。     

外源添加食盐、牛奶和蔗糖对小麦面筋力学特性的影响

以强筋、中筋和弱筋三种不同筋力的小麦面粉为材料,研究了添加食盐、蔗糖和牛奶等外源物质对小麦粉面筋力学特性的影响。结果表明:在面粉中添加少量的食盐,可以提高面筋的硬度和面筋的黏弹性,有助于改善面团的力学特性;在面粉中添加一些蔗糖,对于面筋的硬度影响不大,但却较大幅度降低面筋的黏弹性,弱化面筋的力学特性;在面粉中添加一定量的牛奶,可以提高面筋的硬度,尤其是低筋粉的面筋硬度,并有助于提高面筋的黏弹性,特别是面筋的黏性。     

酱中食盐含量测量结果不确定度评定报告

本文通过分析酱中食盐的测量过程,分析实验中不确定的来源,确定不确定度分量并评定,从而确认影响酱中食盐含量测量过程中的最大不确定度分量。     

白芥子味泡菜加工工艺研究

本文以白菜、白芥子为主原料,用辣椒粉、食盐等为副料,以泡菜的感官作为主要的评定指标,通过单因素试验确定发酵时间,以及白芥子含量和食盐含量对泡菜综合品质的影响。最后确定泡菜的最佳配方为自然发酵的时间为4 d,白芥子的用量1.5%,食盐的用量2.5%,辣椒粉的用量3%,从而可得到酸甜可口,颜色及香味宜人,具有开发价值的产品。     

猪中暑的综合防治

盛夏炎热，极易导致猪机体内外热量交换失去平衡，散热机制发生障碍，使机体内蓄热过多而中暑。在高热环境中，生猪食欲下降，采食量减少，生长缓慢，机体抵抗力下降，还易发生下痢、腹泻和感染其他疾病。做好防暑和中暑的防治工作是确保生猪安全度夏，提高夏季养猪经济效益的重要环节。     

降低腌制蔬菜中食盐含量的方法专利数量与发展趋势

腌制蔬菜是我国传统食品之一,产量和消耗量巨大;但由于长期摄入大量食盐会影响人体健康,其食用越来越受到限制。本文总结了国内外有关腌制蔬菜中降低食盐含量的方法。     

规范多品种食盐、粗生盐价格管理

为了规范多品种食盐的价格管理，维护食盐价格秩序，根据《食盐价格管理办法》（原国家计委第27号令）等有关规定，广东省物价局就多品种食盐、粗生盐价格有关问题发出通知。     

我国对食盐实行专营

我国对食盐实行专营经国务院批准，从今年起我国对食盐实行专营。近年来，由于劣质盐、非碘盐冲销食盐和碘盐市场，导致一些地区碘缺乏病回升，影响人民群众的身体健康和素质提高。实行食盐专营，有利于实现食盐全面加碘，实现到２０００年消灭碘缺乏病的目标。据了解，国...     

泡茭白的加工工艺

将新鲜茭白用85℃的水热处理2min,再加入3%的食盐和2%的白砂糖,在20℃的温度下自然发酵5d,可得到pH值为3.4～3.6、酸度(乳酸)为0.4%～0.5%、乳酸茵含量为1.23×109ind./mL的泡茭白产品.另外,添加优质陈卤可缩短其发酵时间,并产生良好的风味.     

当心，别违反了《食盐专营办法》

当心，别违反了《食盐专营办法》５月２７日，国务院发布了《食盐专营办法》，并自发布之日起施行。在推行市场经济体制的今天，国家何以又要对食盐实行专营呢？是“为了加强对食盐的管理，保障食盐加碘工作的有效实施，保护公民的身体健康”。据联合国有关调查。全球有１...     

尿素的常规喂法及喂量

一、尿素的常规喂法 制作尿素青贮料玉米或小黑麦蛋白质含量低，青贮时添加尿素可以提高粗蛋白含量。一般按青贮原料鲜重的0．5％添加尿素，最多不超过1％。     

开发新型调味盐前景看好

<正> 近年来,传统普通食盐已逐步被各种新型调味盐所替代,食盐向多品种、多成分方向发展。平衡健身盐。依据人的血液与海水中矿物质含量一致有利健     

食盐定点生产企业换证工作顺利开展

食盐定点生产是食盐专营的重要手段，食盐定点生产许可证的发放是国家发展改革委履行盐业行政管理职能的重要下作内容。通过定点生产许可证的管理。可以合理布局加碘盐的生产和全国碘盐的有效供应，对维护食盐专营将起到积极的作用。     

乳酸菌发酵剂在传统泡菜制作中的应用研究

本文研究了乳酸菌发酵剂在传统泡菜制作中的应用。通过单因素试验确定发酵剂的最佳添加比例0.1%、食盐最佳浓度3%、发酵的最佳温度30℃。与自然发酵相比,将乳酸菌发酵剂应用于传统泡菜制作,能明显缩短发酵周期,降低食盐食用量,且使用纯净水或矿泉水都能实现正常发酵,使泡菜制作更加简便快捷,泡菜更加绿色健康。     

食盐价格管理存在问题及建议

食盐与老百姓的生活密切相关，长期以来，我国对盐业实行专营管理，价格实行政府定价。这种计划色彩浓厚的管理体制已显弊大于利。地方食盐经营企业违反食盐价格政策的问题突出，需加强规范和监管。