配土育菇新法

据试验,用土和农作物下脚料为主要原料,配制成混合土培养料,替代棉籽壳,用于栽培大平菇、鸡脚菇、榆黄菇等,效益显著。现介绍多种混合土培养料的原料配方。①混合土１００公斤(将菜园沃土、火烧土、厩肥土晒干、过滤,称量９０公斤与草木灰６公斤、石灰和复合肥各２公斤混匀),粉碎的稻草屑１００公斤,米糠１５公斤,石灰粉３公斤,复合蛋白粉１．５公斤,食盐０．５公斤,克霉灵０．１公斤,混匀后加水２５０公斤反复翻拌,含水量调节在６５%左右。②混合土１００公斤,麦草屑１００公斤,麦麸１３公斤,石灰粉４公斤,蔗糖和食盐各１公斤,双效素０．３…     

即食香椿的加工

1 配方 1.1 辣味型 香椿100公斤、菜油15公斤、香油1公斤、味精0.5公斤、柠檬酸0.3公斤、辣椒粉2公斤。 1.2 酸甘型 香椿100公斤、菜油15公斤、香油1公斤、味精0.5公斤、柠檬酸0.5公斤、糖蜜素0.06公斤、甘草粉0.01公斤。 1.3 麻辣型 香椿100公斤、菜油15公斤、香油1公斤、味精0.5公斤、柠檬酸0.5公斤、花椒0.5公斤、姜末1公斤、辣椒粉1.5公斤、胡椒粉0.5公斤。 2 制作要点 2.1 香椿采收 采收时以芽呈紫色或略带绿色、柔     

几种果树涂白剂配制法

一、石灰硫磺涂白剂:生石灰10公斤,硫磺粉0.5公斤、食盐0.2公斤、动物或植物油0.2公斤、粘土5公斤、水40—50公斤。先将生石灰加水散开,与硫磺粉充分拌匀,再倒入食盐水,然后加水至要求量,和入粘土粉和油脂,用木棍上下搅匀后备用。     

国家提出食物消费阶段性目标

(本刊讯)日前,国家食物与营养咨询委员会提出了食物消费阶段性目标及质量要求。目标显示,豆类、奶类、蔬菜、水果等的人均消费量将逐步上升,谷物稳定下降,肉、蛋、油、水产品等基本持平。到2010年:居民人均年消费谷物152公斤、豆类13公斤、食用植物油10公斤、蔬菜149公斤、水果40公斤、肉类29公斤、奶类18公斤、蛋类15公斤、水产品17公斤。这一时期食物质量要求是,大部分食物质量达到国家强制标准,优质食物供给大幅度增加,食物结构供需不平衡的矛盾得到一定程度缓解,有效控制各种食物资源的破坏和环境污染,基本扭转食物资源和生态环境恶化势…     

盘点中国普通农民的年收支

一亩地一年两季产900公斤粮食,上缴150公斤,还有750公斤,自己吃要200公斤,还有550公斤,50公斤粮食50元(最高的时候),共计550元,一亩地要化肥150元,要农药30元,还有370元。假设一家4口人4亩地,总计年收入为1480元,学校集资要50元,还有1430元,油盐酱醋电一年300元,烧煤(不准砍树)     

肉猪何时出栏最理想

猪的生长发育规律是 ,前期增重慢 ,中期增重快 ,后期增重又变慢。猪体重在１０公斤至６７．５公斤阶段 ,日增重随体重增加而上升 ,体重在６７．５公斤至１００公斤时 ,日增重不再随体重增加而上升 ,体重超过１００公斤 ,日增重开始下降 ,体重达到２００公斤至２５０公斤时 ,每增重１公斤所需的饲料最多。可见 ,出栏时体重过大 ,日增重下降 ,耗料多 ,饲料成本高 ;出栏时体重过小 ,虽省饲料 ,但肉质欠佳 ,也不经济。我国早熟品种猪在７５公斤重左右出栏。杂交改良猪出生后１４０天断奶育肥 ,集中使用配合饲料 ,添补适量添加剂。猪在７至８个月…     

行业快讯

质监天地北道查获一批不合格农机配件本刊讯近日,甘谷县质量技术监督局在该县城乡结合部一举端掉了三个用化学制剂配制食醋的窝点。经执法人员现场检查发现,这三个窝点都是用酿造醋和冰醋酸等化学制剂及一些铺料混合配制食醋的。执法人员在现场共查获冰醋酸30公斤、苯甲酸钠15公斤、酱油增稠剂1公斤、青盐70公斤、色素70公斤、甜蜜素1公斤、香精5公斤、味精10包3公斤、配制混合酸约1000公斤。目前,执法人员已将这些涉案物品依法予以没收,并对当事人进行了行政处罚。(汪海马振乾)本刊讯日前,甘肃省质量技术监督局和兰州市质量技术监督局七里…     

利用粉煤灰制作轻质琉璃瓦

利用粉煤灰制作新型轻质波纹状琉璃瓦,产品抗压抗折强度高,耐酸碱、抗冻耐热,吸水率低,废物利用,可节约成本50％左右,适用于各种建筑物。 1 配料 首先把氯化镁用水溶解配成波美浓度24—28度的液体备用,把粉煤灰料粉碎过120目筛。取氧化镁50公斤,氯化镁液体45公斤,粉煤灰20公斤,工业用盐酸(36％—38％)500毫升,尿醛树脂0.1公斤,磷酸三钠0.085公斤,六偏磷酸钠0.25公斤。同时在搅拌机内搅拌15分钟,再加入磷酸三丁酯0.2公斤,再搅     

营养冰淇淋粉生产技术

产品生产配方 大豆 30公斤 小米 15公斤 白糖 50公斤 黄油 15公斤 海藻酸钠 600克 明胶 600克 黄原胶 600克 淀粉酶 适量 香兰素 少许     

用纸浆废渣制作缓释长效肥料

本肥是将各种肥料成分载于膨胀珍珠岩中,通过粘结剂聚乙烯醇的作用,使之包裹纸浆废渣而得缓释长效肥料。 配方:纸浆废渣(含水80％)100公斤、硫酸铵3公斤、过磷酸钙3公斤、氯化钾3公斤、膨胀珍珠岩(粒径0.5～1毫米)20公斤、聚乙烯醇水溶液(10％)50升(50公斤)。 操作:先将膨胀珍珠岩与硫酸铵、过磷酸钙、氯化     

香菇柄松的加工

我国香菇年产量大约40万吨,而菇柄占整菇重量约30％,香菇柄还含有大量膳食纤维及许多生理活性物质,有多方面的生理功能。笔者研制出了一种利用香菇柄加工香菇松的方法。 1 配料 香菇柄(干)100公斤,优质白色酱油5公斤,绵白糖5公斤,花生油3公斤,生姜2公斤,茴香0.8公     

奥运会冠军邹市明的理财之道

邹市明,中国男子拳击队48公斤级拳击运动员,2000年成为国手。进入国家队后．曾拿过20个48公斤级全国冠军。在2008年北京奥运会拳击48公斤比赛中,获得金牌。2012年伦敦奥运会中,成功卫冕男子拳击49公斤级冠军。     

2010年玉米应用复合肥试验总结

采用小区试验,探讨撒可富18-14-12玉米专用肥等的复合肥与常规施肥的比较试验及各复合肥之间的比较试验,寻求其施用的最佳配方,筛选出最好的复合肥。结果表明：在今年的气候条件下,以撒可富18-14-12为主亩用量10公斤,混配尿素2公斤,二铵6公斤,氯化钾2公斤,追尿素15公斤这个处理较当地常规处理相比表现效果最好,亩产量590.5公斤;亩增效益是4.4元,而其它处理均是负效益。     

粮食收购,要管住秤

今年夏粮收购期间,湖北某市质量技术监督局计量执法人员对该市夏粮收购在用计量器具进行了日常监督检查。在某粮站检查时发现,该粮站使用型号为1/100的100Kg 增砣,增砣加重15g,其结果导致该砣每使用一次,即克扣售粮户165公斤小麦。在收粮旺季,假设该粮站使用该增砣每天收粮100000公斤,就会克扣售粮户1500公斤粮食。无独有偶,计量执法人员在对另外两个粮食收购站点进行检查时也发现了类似的问题。其中有一个收购站司磅员实秤小麦515公斤,填写数据513公斤,另一个收购点司磅员实秤739公斤,报数为736公斤。他们每张一次口都要少报2～3公斤。     

胱氨酸制取技术

<正> 胱氨酸是白色结晶性粉末,广泛用于医药、日用化工、营养保健食品等部门。制取胱氨酸的主要原料为人畜毛发,一般每100公斤人发可产胱氨酸7公斤以上,每100公斤猪毛、羊毛、牛毛、禽毛可产胱氨酸5—7公斤。其制取技术如下:     

蜜苦瓜

原料配方：鲜苦瓜65公斤、白糖50公斤、白矾约1—2公斤。     

大枣冻的制作方法

大枣冻是以鲜枣、白糖、明胶等为原料制成的一种高营养的美味小食品,其外观晶莹,口感香甜味美,是大补营养佳品。 1 配料比例 鲜大枣5公斤(干枣1公斤浸泡),番(红)薯5公斤,白糖6公斤,明胶0.4公斤,柠檬酸15克,苯甲酸钠17克,食用香精20毫升,胭脂红色素0.5克,巧克力色素0.01克。     

西瓜增产增糖三法

1．控氮增磷种植西瓜应尽量少施氮肥，若施氮过多，合成的蛋白质也越多，消耗的糖分也就多。因此，应多施有机肥和适当增施磷肥。每亩施足土杂肥300公斤、猪牛粪500公斤、人粪尿400公斤和饼肥80－100公斤、磷肥30公斤作基肥，或在幼瓜形成初期，沿瓜苗根部深施磷肥30公斤，可使     

国家对商品重量允许误差有规定

国家技术监督局、国内贸易部和国家工商行政管理局最近联合制定了《零售商品称重计量监督规定》,对不同类别的食品,按其价值的高低,在称重计量时的允许误差作出了朋确的具体规定: 一、粮食、蔬菜、水果类:每公斤价值在6元内的,称重1公斤以下的,允许20克的误差;1公斤至2公斤,允许40克的误差;2公斤以上至4公斤,允许80克误差;4公斤以上至25公斤的,允许100克的误差。 二、肉、蛋、禽、海(水)产品、糕点、糖果、调味品类:每公斤价值在6元至30元以内的,称重在2.5公     

西式火腿加工技术

工艺流程:整理→盐水注射→腌制→滚揉→灌制→煮制→冷却→包装→入库。 1 整理、切块 选用二、四号猪肉,剔去筋、骨、腱子肉、脂肪及杂物,切成长3厘米、宽2厘米、厚1厘米左右小块。 2 盐水注射液的配制(以100公斤原料肉计算) 火腿混合粉3公斤、精盐2.5公斤、白砂糖1.2公斤、山梨酸钾O.2公斤、红曲粉70克、卡拉胶1.0克、冰水30公斤。