保障食品安全要学会弹钢琴

既要抓住重点、突出关键,还要驾驭全局、兼顾全面,才能创造性地发挥主观能动性,切实保障食品安全监管的成效 食品安全关系国计民生,不仅影响人民身体健康和生命安全,更危及国家经济发展与社会稳定,已成为全社会最为广泛关注的焦点,如何切实保险食品安全也自然成为当前及未来相当长一段时间内包括各级政府在内的各个监管机关工作的重心。     

食品安全监管公众参与机制的完善

近年频发的食品安全事故凸显了公众参与机制的缺失。结合实践观察，公众参与监管的制度化程度低、参与监管的组织化程度低、参与监管阶段的片面化构成我国当前食品安全监管的主要问题。未来食品安全监管中的公众参与机制设计可以从规范公众参与监管的制度化、提高公众参与监管的组织化、规范公众参与监管的过程化入手完善。     

HACCP标准体系对于加强食品安全监管的作用

食品是与人类的安全、健康密切相关的特殊产品，食品安全已成为影响全球公众健康的首要问题，确保食品安全卫生质量，预防与控制从食品生产资料、加工到贮运销售等全过程可能存在的潜在危害，最大限度地降低风险，已成为现在食品行业所追求的核心管理目标，也是各国政府致力于不断加大对食品安全行政监管力度的重要方向。作为目前国际公认的食品安全管理体系和标准，HACCP体系能够有效地消除和降低食品安全危害，对政府有效地发挥监管职能和企业的安全生产活动都提供了十分重要的参考价值。     

食品安全

在经济快速发展的同时，党和政府更加重视与千家万户幸福安康息息相关的社会建设。近年来，国家接连颁布多项政策法规，采取一系列行之有效的多层次食品检测手段．食品安全状况有了一定的改变。尽管我国食品安全法律法规体系日益完善，食品卫生安全监管体系建设正在逐步走上规范化、法制化轨道，但食品安全问题依然存在，食品安全形势依然严峻。如何让老百姓吃得安全、放心？如何抓源头、严监管、建规章？代表、委员们围绕食品安全保障问题．纷纷建言献策。     

食品安全早该与政绩挂钩

7月3日,国务院印发关于加强食品安全工作的决定,首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容。频发的食品安全事件,提出了十分严峻的食品安全保障问题。食品安全的保障,依赖于企业等经营主体诚信意识的提高、国家相关检验与检测标准的完善、法律法律的明确,也依赖于社会各界的广泛监督、广泛参与。     

多层立法全程监管——国外食品安全保障措施启示

在法国，保障食品安全的重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督，食品总局负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等，竞争、消费和打击舞弊总局则负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。在销售环节，采取信息透明化，除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外，法国法律还规定，凡是涉及转基因的食品,     

民以食为天 食以安为先——食品安全如何保障

"2011年,侦破食品安全类犯罪案件5200余起,抓获涉案人员7000余人,286人被判处有期徒刑、无期徒刑或死缓。"这一食品安全整治的"战绩"公布后,引起了社会的广泛关注和讨论。人们在对"整治风暴"拍手称快的同时,也表达了对食品安全问题多发频发的担忧,对保卫     

食品安全与政府有效监管

深度分析食品安全问题频发的原因，有两个方面需要关注：一方面是许多学者推崇的市场经济的自我调节能力失灵，另一方面是政府监管的有效性不足     

食品安全责任重于泰山

最近路过市区某些大饭店门前，经常会看到大红条幅上写着“关注食品安全”或“食品安全重于泰山”等类似的标语，心下感叹着《食品安全法》的出台，确实在社会上产生了很大的影响。如果食品生产经营者将食品安全放在首要位置的话，那么类似三鹿事件就会在社会上销声匿迹了吧？！可没想到，几天后就又在报上见到“甲醛血旺”的报道，可见食品安全监管的任重而道远！     

我国食品安全法律保障体系的完善

近年来,食品安全问题一直困扰着消费者,并影响着消费者对我国食品安全的信任度.虽然国家已经在食品安全监管方面出台了一系列的法律规制,但就调查数据显示,国家在食品安全监管中仍存在诸多问题,如信息披露不及时,多头监管、职责不清,消费者协会职能发挥不充分等等.文章针对所存在的问题,提出了相应的完善建议,以期通过政府、消费者协会、媒体和社会大众的共同努力,进一步完善我国食品安全法律保障体系,为消费者的安全消费营造一个良好的环境.     

完善我国食品安全法制监管的对策——以“地沟油”事件为例

随着媒体对＂地沟油＂事件的曝光,食品安全问题在经历了三鹿奶粉事件之后再度引起了社会的普遍关注。食品安全问题涉及从田间到餐桌的各个方面,不仅危及消费者的健康,而且可能影响整个社会的稳定和经济的发展。在前些年频频出现食品安全事件之后,     

浅析食品安全存在的问题及对策

民以食为天。食品安全问题关季刘人民大众的身体健康以及社会的稳定和谐，是当前备受关注的热议话题。近些年来所发生的“西瓜膨大增甜剂”、“瘦内精”以及“染色馒头”等多种食品安全的事故，严重影响了人们的身体健康，并且扰乱了市场发展的秩序。因此，在新的历史形势下，做好食品安全管理工作是一项长期的、战略性的任务，如何在认清食品安全所存在的问题的基础上，探索合理的完善对策。成为摆在我们面前一道不可忽视的重要课题。     

食品安全,重典可以治乱吗

2011年的春天,频繁曝光的食品安全问题成为了每个人心中的顽疾,"祸从口入"被赋予了全新的解读。3月,河南省济源双汇公司"瘦肉精"事件曝光。4月,上海盛禄食品有限公司分公司将过期的馒头重新回炉加工,     

整合食品安全监督力量 理顺食品安全监督体制

食品安全关系到公民身体健康,涉及千家万户和社会和谐稳定,监管部门责任重大。2009年6月1日《食品安全法》的颁布实施,标志着我国食品安全“分段监管”模式的法定化、制度化,无疑是对食品安全监管的一次重大改革。《食品安全法》规定了食品安全由农业、质监、工商、食品药品行政监督管理部门实行分段监管。     

依法构筑保障食品安全的坚实屏障

食品安全向来是人民生活的根本，国家稳定的基础，也是社会发展之前提。自古以来就有“民以食为天，食以安为先”的说法。 党和政府历来十分重视食品安全，早在1982年，全国人大常委会就通过了《食品卫生法（试行）》，我国的食品卫生事业进入了法治化轨道。     

构建我国食品安全监管体系路径及政策研究

"民以食为天",食品是人类赖以生存和发展的第一物质需求。从学理上讲,食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。改革开放特别是进入21世纪以来,随着经济快速发展、物质生活水平不断提高,人们对生活品质的要求也越来越高,可是,随之而来的食品安全事故却层出不     

可控源于基层切实行动 食药安全,蒲江在行动!——从四川蒲江县看我国食品安全保障

编者按:当前,食品、药品安全已经成为社会热点问题,不少媒体打出"今天,我们还能吃什么?"的标题,申讨食品、药品安全问题的罪魁祸首。农产品、加工品、回收利用品,生产、加工、销售各个环节……根源究竟在哪里?本刊记者选取了西部的一个农业县城,采访了相关职能部门、食品加工企业及普通百     

食品安全问题原因分析及对策研究

食品安全问题是关系民生的大问题,2009年2月末全国人大常委会高票通过<食品安全法(草案)>,从一定程度上弥补了我国有关食品安全管理制度不足的地方,但是,我国政府对食品安全的监督仍然存在着不足.     

食品安全与以人为本

科学发展观的核心是以人为本。然而,近期发生的"三鹿奶粉"事件,5.4万名婴幼儿患病、1.3万名住院治疗、104名病重、4名婴儿不幸丧命,血的教训十分惨痛。食品安全问题     

舌尖上的安全 重典治乱,严字当头

从三聚氰胺、地沟油到毒生姜,再到近期爆发的维C银翘片风波,食品药品安全问题日益突出。如何有效对食药安全进行监管,从今年的政府工作报告到已经启动的大部制改革,对此问题持续关注。从目前的成效看,食药监管刚刚完成从"九龙治水"到"三位一体"的机制转变,未来的路何去何从?而与之相呼应,更严格的立法也正酝酿大修。多方消息证实,国务院法制办近日已将食品安全法修订列入2013年立法一档项目,这意味着该法修订"力争年内完成"。本刊编辑部汇集了相关部门负责人及专家学者的意见,对食品、药品安全问题予以立体解读。