"蟹都"盘锦

提及盘锦,人们能想到“油城”“、鹤乡”“、苇海”“、粮仓”等等许多称号,而每个在金秋时节吃过盘锦河蟹的人都不会忘记她的另一个美誉——“蟹都”。盘锦濒临辽河入海口,境内河流纵横,坑泡、水库、沟岔、沼泽地星罗棋布,浅海、滩涂面积辽阔。300万亩的内陆水域面积,为河蟹等水产品创造了良好的生产环境。如今盘锦已成为中国最大的河蟹产地之一。“秋风响,蟹脚痒”“、菊花黄,螃蟹肥”,在这个秋高气爽、稻香蟹肥的时候,如果你来到盘锦,热情的盘锦人就会用河蟹来招待客人。餐桌上,一面持蟹饮酒,一面听盘锦人讲述河蟹的故事,唇齿留香间既品…     

崇明“老毛蟹”壳凸红脂块块香

<正> 世上300多种蟹的家族中,具有食用价值的约有20多种。其中闻名遐尔的要数我国的“中华绒螯蟹”(有人称它为“蟹中之王”)。而中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的“胜芳蟹”、阳澄湖的“清水蟹”和崇明县的“老毛蟹”。前二种之所以出名,在于水域环境浩渝而个大、壳硬、色绿且味道鲜美。而后一种则是独具壳凸红脂块块香的风味。 崇明老毛蟹何以亨有这特殊地位?这与     

以蟹兴岛 致富农民 崇明县河蟹振兴工程启动

<正> 上海市崇明县根据长江口海岛自然资源优势,提出了“以蟹兴岛,致富农民”的口号。并将它作为县里经济发展的一号工程。项目名称定为“崇明河蟹振兴工程”。 为实施这一工程,组建崇明河蟹振兴公司。该公司承担“四个基地”(即河蟹原种基地、原种育苗基地、原种蟹种基地和成蟹养殖基地)、“二个市场”(即蟹苗蟹种市场和成蟹市场)、“一个工厂”(醉蟹加工厂)及“一个所”(长江水系中     

中华绒螯蟹“颤抖病”初步揭秘

<正> 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心助理研究员陈辉在中华绒螯蟹“颤抖病”研究上获得新突破。他们所承担的江苏省应用基础研究计划项目“中华绒螯蟹病害防治技术研究”目前通过江苏省科委组织的成果鉴定。 随着特种水产品养殖的迅猛发展,仅江苏省去年中华绒螯蟹养殖面积已超过200万亩,成蟹产量5.9万吨。但中华绒螯蟹的病害一直困扰着广大养殖户。特别是死亡率高、危害大的暴发流行的“颤抖病”。陈辉等科技人员在苏州大学、无锡轻工大学和上海水产大学等有关专家教     

上海大闸蟹每天到货量已近百吨

<正> 壳上打印激光数码的阳澄湖“数码蟹”尚未露面,挂着防伪标志牌的“挂牌蟹”抢早吆喝入市。昨天,1.5吨阳澄湖牌大闸蟹进入饭店、专卖柜,售价高达普通蟹的3倍。上海水产行业协会秘书长范守霖说,目前各水产市场每天大闸蟹的集散总量已近百吨,蟹价水平同比下降了约8％。 上海周边大闸蟹产地的出货期有早有迟。以往较早到货的“主力”洪泽湖蟹今年因产地受涝,至今出货量很小。太湖蟹尚未入市。但常州长荡湖、高淳固城湖等地大闸蟹丰收,每天源源不断运抵上海。记者昨天在铜川路水产市场、沪西水产市场看到,所有蟹贩都已开张营业,连以前主营野味的一些摊位上     

休闲宫

<正> 有个画师最善于画蟹。某富翁出了高价请他画一幅《百蟹图》,要求画上要有一百只蟹,一个月内完成。画师说:“不必一月,明日便可画妥。” 第二天,富翁前去取画,但画师还没动笔,富翁很不高兴。画师马上挥笔,画上一只大母蟹,还题了一行字:“此蟹怀孕小蟹九十九只。”     

盱眙转岗再就业培训结硕果

盱眙县转岗再就业培训的背景 盱眙县近几年面临着“三高一低”的严峻就业形势：一是新增劳动力进入高峰期。2002年底,盱眙县农村剩余劳动力16万人,占农村劳动力33万人的48％,而且每年新生劳动力还以1．44％的速度自然增长,今后3—5年全县农村剩余劳动力将达到20万人。二是农村剩余劳动力向城镇转移就业进入高峰期。从1999年开始,盱眙县在外务工人数每年平均在12万人左右,其中2003年达到了1428万人：     

“捆蟹”有了职业人

<正>目前,在沾化县由于海鲜饮食的盛行,出现了一批以捆绑螃蟹腿为业的“捆蟹师傅”,有的每天收入百元以上。大闸蟹好吃,但难“伺候”,一不小心,还会弄断蟹爪,影响“整体形象”,因此有人想出请捆蟹师傅用绳子捆螃蟹的高招。     

野鸭展翅飞满天

头天晚上在池塘里游弋的野鸭,第二天中午便“飞”上了上海、南京等大中城市市民的餐桌。记者在盱眙县明祖陵镇采访时看到,刚刚装笼的千羽美国绿头野鸭,被外地客商抢购一空。 盱眙县位于淮河与洪泽湖交汇处,境内水域宽广,水质良好,水草茂盛,发展野鸭生产具有得天独厚的条件。从1998年开始,盱眙县明祖陵镇在南京农业大学、扬州大学农学院和省家禽研究所的技术扶持下,从美国     

低产田调查改造咨询系统软件

为配合黄淮海平原治理与开发工作,由江苏省盱眙县农业区划办公室研制成功了“低产田调查改造咨询系统软件”,简称“DCDZ系统”,在长城0520C—H微机上调试通过,经盱眙等县的实际运行,取得了较为理想的结果,得到使用单位的好评。 黄淮海平原是我国重要的粮棉油基地,但农田产出水平不高,有相当面积的中低产田。弄清低产田的数量、分布、成因,找出加速改造低产田的措施,是黄淮海平原治理与发展的重要环节,也是进一步促进农业发展的新的突破口。为此,盱眙县区划办根据省、市区划委员会的指示,采用“模糊综合评审及主障因子分析法”建立相应的数学模型,在微机上开发成功了多功能的“DCDZ系统”。     

佛山市 "村改居"政策的问题与反思

佛山作为广东省城市化试点市,在“村改居”上作了大量尝试。这些政策虽然取得了一定成效,但与预期目标有一定差距,改制工作流于形式。“村改居”工作顺利推行,必须切实保障农民利益,协调好各方的利益关系,同时必须为“村改居”建立起法律和制度保障。     

如何提高养殖河蟹质量

<正> 池塘养殖的河蟹往往有部分栖居在离开水体的洞穴里,不能正常摄食和蜕壳生长。这种蟹规格小、色泽黑、口味差,经济价值极低,通常称为“懒蟹”、“洞蟹”。 为防止“懒蟹”的形成,生产中可采取以下几种防范措施:     

沭阳首家"粮食银行"开业

2000年12月22日上午,虽然寒气袭人,但沭阳县刘集镇粮管所的里里外外却热闹非凡。七、八十辆手扶拖拉机载着农民的余粮井然有序地分往5台磅秤前过磅,农民们面带笑容到会计室窗口把“化验单”换成“储粮本”。被农民称为“粮食银行”的“代农储粮”业务在沭阳县正式开张营业。 刘集镇共有耕地6万亩,人口3.8万。粮食连年丰收,除去定购粮、口粮、     

蟹种几种不同培育模式的收捕

<正> 河蟹苗种培育已在广大养殖地区兴起,多种蟹种培育模式应运而生。蟹种的培育模式不同,其收捕方法也不同。现结合我们近年的养殖实践,将几种蟹种收捕方法作如下总结,供大家参考。 一、稻田育蟹种的收捕。稻田育蟹种由于成本低,很受广大养殖户的欢迎,但收捕较为困难,一般采取捕、放、挖相结合。“捕”,在田间沟、田板上设置网目较密的小地笼等捕蟹工作,网具略微露出水面一点,每3个小时收捕一次;“放”,经过地笼的几次     

“崇明蟹”由小变大实现历史翻篇

很久以来,“崇明蟹”在成蟹市场中常因个小而抱屈,被老上海们戏称为“小毛蟹”而失宠。如今,通过引入生态养殖技术与养殖基地标准化改造,     

从大养蟹到养大蟹再到养好蟹——大纵湖螃蟹走俏市场的启示

<正> “秋风起,蟹脚痒”,中秋节前,盐都县的大纵湖边蟹商云集,争购这里的清水大闸蟹。记者在湖边巧遇当地的“蟹王”陈中华,他正陪昆山的螃蟹出口经纪人周先生一行下湖看蟹。陈中华高兴地告诉记者,去年他养的螃蟹,100斤中3、4两左右的大规格蟹没有几只,今年大规格蟹占到一半以上,效益比往年翻一番。对大纵湖螃蟹“情有独钟”的周先生笑言,从早春投放蟹苗开始,他就多次光临大纵湖,这回是第八次,帮助大纵湖出口200吨大规格螃蟹的有关事宜已经基本谈妥。     

盱眙农业"跳"棋

盱眙县位于苏北经济欠发达地区,农业人口占80％,农业经济占国内生产总值的比重较大。在这样的经济欠发达地区如何发展现代农业,是一个在新的历史条件下极具探索性的课题。     

再谈河蟹养殖与水草栽培

<正> 生产实践证明,河蟹养殖效果好坏与水草栽培的关系极大,“养蟹没有巧,只要水草好”、“蟹大小,看水草”、“要想蟹病少,赶快种水草”,这些来自河蟹养殖区的口头禅和谚语。虽有一定的片面性,但却一语中的地讲明了水草栽培是河蟹养殖的技术关键之一。     

南京“千元螃蟹、万元鱼”频频出现究竟为啥

<正> 日前,在南京羊皮巷菜场,一家号称金陵蟹王的摊主给自己的一对“蟹王”标了一个“天标”——6000元人民币。他对记者说,公蟹重1斤多,母蟹也在7两左右,前几天刚从长江上渔民的手中收购过来,这样大个儿的螃     

洪湖清水蟹何时能有话语权

市场篇：蟹的较量——螃蟹大战打响市场难觅洪湖清水踪迹 “墙内开花墙外香。”作为我省第一大淡水湖泊的洪湖,孕育出的洪湖清水蟹,早已爬出海外。然而,在湖北市场,阳澄湖、梁子湖等品牌蟹市场份额独大,享有“国家地理标志产品”称号的洪湖清水蟹却遭遇贴牌、低价销售的尴尬局面,面对市场竞争,洪湖清水蟹如何取得话语权。