从营销视角看餐饮老字号振兴

餐饮老字号是中华民族的瑰宝,了解老字号衰败的原因,是重振老字号的关键所在。本文在分析老字号的经营误区基础之上,从营销视角提出了发展老字号的品牌经营策略。     

老字号企业品牌管理探究

"老字号"品牌具有丰富的文化内涵,是我国民族文化的重要组成部分。管理老字号品牌,在某种程度上说也是在保护和弘扬中国传统文化。以老字号企业为研究对象,阐述了老字号的背景和目前发展现状,提出老字号企业品牌管理存在的问题,并在此基础上提出老字号品牌管理的对策,以期对进一步提升老字号品牌的影响力和竞争力有所裨益。     

辽宁老字号文化价值的挖掘及文化创新对策

老字号的文化价值是一个国家民族文化的价值体现,老字号的复兴是中华民族复兴的重要组成部分。辽宁的老字号是辽宁商业文化的代表,是辽宁文化的载体,然而辽宁老字号的发展现状同样不容乐观。本文通过挖掘研究老字号文化内涵和价值,找出文化发展创新不足的原因,探寻老字号新的发展契机,并提出老字号文化创新发展的对策,从而促进全民族文化复兴。     

中华老字号发展现状及趋势——在第五次中华老字号工作会议讲话

<正>一、两年来的工作近年来,中华老字号工作委员会在中国商业联合会的领导下,在各地商务部门、老字号协会、老字号企业的支持下,尽其所能,一方面与社会一切关心老字号的组织、人士共同呼吁政府重视支持老字号,呼吁社会关注老字号,呼吁媒体宣传老字号,取得一定效果;一方面履行服务宗旨,反映企业诉求,努力去做有利于促进老字号发展的各项工作。比如,一是与北京、天津、上海等地地方政府、商务部门和老字号协会共同主办全国性的博览会、支持地方上办的区域性博览会,     

对北京老字号企业经营策略的探讨

近年来,随着市场竞争的日趋激烈,许多老字号面临着生存与发展的危机,一些老字号甚至销声匿迹。也有一些老字号经过改制,重新焕发出勃勃生机。撰写本文的主要目的就是借助具有代表性的北京老字号个案调查报告,了解分析北京老字号的发展历程,揭示北京老字号在发展中面临的问题和原因,如体制问题、品牌维护问题等,都严重阻碍了北京老字号企业的发展,而老字号承载着中国传统文化的精髓,要弘扬民族文化,为此笔者对重振老字号雄威的经营对策进行探讨。     

江苏老字号企业技术创新发展策略

针对目前大家关注的中华老字号企业发展问题,以江苏老字号企业研究为背景,主要从江苏老字号企业技术发展的现状入手,分析江苏老字号企业技术创新存在的问题,并在此基础上进一步探讨老字号企业技术创新的发展策略。     

老字号真实性研究

本文从中国老字号真实性的角度出发,探讨了会影响老字号的因素,以求充分利用影响老字号真实性影响因素,寻求激发老字号竞争力,有针对性地做出合适的营销策略,并以怀旧强度作为调节变量研究了其在老字号真实性与消费者购买意愿之间的关系,对老字号企业使用怀旧情感做出适当的营销方式的变革调整。     

北京老字号品牌消费心理与消费行为研究

面对经济的快速发展,曾经在中华大地上风光无限的一些＂中华老字号＂品牌逐步走向衰弱。老字号品牌日渐式微究竟是出自内因还是出自外因呢？本项目组为了了解老字号品牌的生存现状,替老字号把脉并探寻重振之路,以老字号集中度较高的北京＂中华老字号＂作为研究对象,针对消费者进行了问卷调查。从认知、消费、偏好、品牌传播等方面出发,试图发掘出针对新时代消费者的老字号品牌重振方略。     

老字号企业的品牌定位分析

本文是在品牌定位理论的基础上,根据目前我国老字号企业的经营状况,分析了老字号企业品牌定位的重要性,总结出了老字号品牌定位的分析工具和激活方法,希望能为老字号的品牌定位提供参考,提高老字号的市场竞争力。     

老字号企业品牌文化创新研究

中国老字号品牌是具有中华民族特色的宝贵的商业资产,品牌文化创新的缺乏阻碍了我国老字号的进一步发展。老字号品牌文化继承了民族优秀传统文化的根基优势,但却未注重顺应时代的变革而注入新的品牌文化元素,导致我国老字号难以满足日新月异的市场需求,在提升品牌价值方面严重受阻。传承是老字号企业的根基,创新是老字号企业发展的不竭动力,只有做到两者的完美结合才能真正实现我国老字号品牌文化的复兴。     

论柳州老字号的经营困境及发展对策

随着社会和经济的不断发展,柳州市老字号品牌面临着发展困境。对目前柳州老字号企业的经营现状进行分析,并指出保护老字号企业的意义和老字号的发展的对策。     

从品牌个性对品牌忠诚的影响谈我国老字号品牌的复兴

在老字号品牌复兴工程中,利用老字号品牌独特的个性唤起和挖掘特定消费群体的怀旧心理,塑造对老字号的品牌忠诚具有重要意义。对老字号品牌个性的分析表明,老字号品牌具有其他现代品牌或国际品牌无法比拟的品牌内涵,品牌个性对品牌忠诚具有显著影响关系。运用文献回归的方法,对品牌个性与品牌忠诚度的关系进行分析,得出老字号品牌个性对品牌忠诚度的形成具有一定影响力,因此应利用现代营销媒体传递老字号的品牌精髓,开发其品牌故事,形成独特的品牌群体,从而使消费者对老字号形成品牌忠诚。     

传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策

2006年国家商务部出台"振兴老字号工程"的方案,为传统餐饮老字号的发展带来机遇。本文主要通过探讨传统餐饮老字号在传承与发展中面临品牌意识不强和运营模式老化,产品创新匮乏等问题时,如何突破瓶颈,构建符合时代发展的老字号品牌。为传统餐饮老字号的品牌重塑和经营策略提供策略建议,使传统餐饮老字号品牌凤凰涅槃,重获新生。     

奥运文化影响下北京老字号的英译

中华老字号是中国丰厚的物质文化财富,也是一种商贸景观,更是中华民族的骄傲。要让中华老字号走向世界,可以借助北京奥运会这一有效平台,从老字号的名字开始,将北京老字号的商品更好地推销给外国朋友。北京城区六家老字号的英译正是目的论照应下的亮点。     

部分中华老字号没落的原因及对策分析——基于品牌学视角

五千年的中国文化积淀在几百年的老字号上,每个老字号背后都有用岁月成就的传奇故事,每一个中华老字号都是一个响当当的品牌。但面对中华文化五百年未有之大变,在内外环境的急剧变化之中,中华老字号的品牌经营面临了困境,在传承与变革中迷失了方向,本文借鉴国外老字号经营的经验,运用现代品牌学的相关理论,对中华老字号现存在的问题进行了分析,对中华老字号的创新与发展提出了几点建议。     

扬州商业老字号的创新发展研究——以扬州三和四美酱菜为例

扬州是历史上的商业重镇,"老字号"店铺不胜枚举。随着时月流逝,多数老字号淹没在历史的长河中,现仍在营业的老字号有24家,在商贸业加快发展的今天,部分老字号受市场经济的冲击和挤压,处境艰难,难以为继。本文在充分调查和分析的基础上,以扬州老字号的代表之一三和四美酱菜为例,提出推动扬州商业老字号创新发展的建议和措施。     

浅析老字号企业的品牌竞争力

中华老字号是积淀了深厚文化底蕴的品牌,但如今许多老字号企业的经营发展却陷入了困境。本文通过老字号品牌竞争力的优劣势分析,以全聚德为例,说明其品牌竞争力提升之路,供其他老字号企业借鉴。     

安徽省老字号品牌发展存在的问题及对策研究——以胡玉美为例

老字号品牌作为商业发展的重要组成部分,其发展的境况备受关注,但在市场竞争日趋激烈的情况下,老字号的品牌发展存在着许多问题,如品牌定位不明确、个性识别不足、形象老化、传播手段单一等。为提升老字号品牌的竞争力,通过剖析当前安徽省老字号品牌存在的问题,从品牌定位、品牌个性、品牌传播和品牌延伸等方面探索老字号品牌发展的对策,以供老字号企业作为借鉴。     

“老字号”的品牌延伸解析

随着市场的发展、营销环境的变化,"老字号"的生存受到了挑战,面临着衰退和消失。"老字号"纷纷采用品牌延伸策略:一方面能够充分利用"老字号"的品牌资产,另一方面可以通过品牌延伸来激活"老字号",促进"老字号"的发展。借鉴国内外的研究成果,在品牌延伸机理的基础上,从品牌延伸的动因、前提、风险、策略几个方面来解析"老字号"的品牌延伸。     

传统老字号的企业形象设计

通过对老字号企业形象资源体系进行分析、总结,认为老字号企业有宝贵的形象资源和巨大的品牌发展空间。优秀的老字号企业应可认为是中国比较早出现的CI设计。同时分析老字号在现代社会中不同的现状并就老字号企业的发展和企业形象设计的关系进行了研究。