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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
刘凯 《现代食品》2020,(7):114-115,120
在现代食品安全管理过程中,食品检测分析是十分重要的生产管理方式。作为检测食品安全性的主要方式,仪器分析方法的发展飞快。当前,仪器分析方法因其便捷、快速、准确的性能,而在食品检测过程中广泛应用。本文首先简单描述了仪器分析方法的主要内容,然后对食品检测分析的重要性进行了简要分析,然后论述了仪器分析法在食品安全检验中的具体应用,以期为相关工作者提供理论参考。  相似文献   

2.
宋敏  严娅  韩瑨烜  陈照寰 《现代食品》2022,28(1):128-130
食品是人们赖以生存和发展的物质基础,安全是对食品的最基本要求。近年来,食品安全问题日益突出,对食品安全快速检测技术的需求尤为迫切,使食品快速检测得到大力发展,对食品安全监管起到重要作用,但食品快检也存在一些问题。本文对快速检测中存在的问题进行分析并提出建议,以期为食品快速检测工作的发展和食品安全监管提供参考。  相似文献   

3.
食品检测分析工作在现代食品安全生产中属于十分重要的内容,是保障食品安全的必然要求。通过食品检测分析,可及时发现食品中存在的安全问题,避免不健康食品流入市场,减少食品安全问题的发生。在目前食品检测的过程中,仪器分析法有着十分广泛的应用,在提升食品检测分析效率及水平方面具有十分重要的作用。需要合理应用仪器分析法进行食品检测,使其更好地发展。  相似文献   

4.
随着我国经济增长与科技发展,人们生活质量显著提高,人们更加重视食品的安全。食品安全问题依然存在,因此快速检测技术用于食品安全检测是非常必要的。分析了目前食品安全检测的现状,探讨了快速检测食品安全时存在的问题,提出了提高食品安全性快速检测的建议,以保证食品的安全性,确保人们身体健康。  相似文献   

5.
目前,食品微生物的快速检测技术不断更新,新技术相比传统技术具有更大的优势。本文重点阐述了7种食品快速检测技术,同时展现了部分技术的优点,以便使其更好地反映先进的仪器技术与现代技术的优势,为以后的食品安全生产工作提供参考。  相似文献   

6.
随着人们生活节奏的加快,食品安全问题日渐突出,对食品安全快速检测技术的需求变得尤为迫切。本文分析了食品快速检测技术在食品安全监管方面的应用现状、意义及应用中存在的问题及原因,并就加强快速检测技术的应用提出建议。  相似文献   

7.
包亦卉  陈露芬 《现代食品》2020,2(4):138-139
本文阐述了我国食品安全现状及食品安全检测种类,分析了现代仪器分析技术在食品安全检测中的应用,为提升食品分析与安全检测技术能力奠定基础。  相似文献   

8.
杨静 《现代食品》2023,(13):114-116
随着社会的进步和发展,人们对食品安全问题愈加重视。食品快速检测能够快速识别危险因素,对保障食品安全发挥着重要作用。本文概述了食品快速检测的重要性,分析了食品快速检测的主要技术,并探讨了食品快速检测中出现的问题及相应的解决对策,以供相关人员参考。  相似文献   

9.
朱佳佳 《现代食品》2023,(14):146-148
本文以液相色谱技术为对象,阐述了液相色谱技术内涵,包括液相色谱技术原理、液相色谱技术特征、常见液相色谱检测方法及设备仪器,并提出液相色谱技术在食品检测中的应用要点,包括食品添加剂检测领域、有毒害物质检测领域及营养成分检测领域,以期提高液相色谱技术水平,保障我国食品安全。  相似文献   

10.
食品安全问题一直受到社会的关注和重视。快速检测技术的低成本、高效率、便携带及易操作优势弥补了传统实验室检测的一些局限,而将食品快检工作民营化则进一步提升了食品安全的监管效果。本文介绍了食品快检技术在食品安全监管中的重要作用,分析了食品快速检测民营化,并提出了食品快检工作民营化的发展策略。  相似文献   

11.
刘笑笑 《现代食品》2022,(20):143-145
近年来健康中国战略的持续推进提高了人们的健康意识水平,社会各界对于食品安全关注度也逐步提高并致力于通过多种方式降低食品安全问题的出现概率。食品检测技术的应用可以对食品内包含的各项成分进行检测和分析,以此来评估食品是否安全,是保证食品质量的重要手段。但是,在食品检测技术应用过程中存在较多的风险因素,会给食品检测结果和数据带来影响。基于此,本文对食品安全现状进行了分析,提出了食品检测技术的影响和控制检测风险的有效策略,以期可以为食品安全提供保障。  相似文献   

12.
人们对食品安全问题予以了更高的关注.作为食品污染参数之一的大肠杆菌,也是影响食品安全问题的主要因素之一.面对形势更为严峻的食品安全问题,提高食品中大肠杆菌检测的效率与准确性,逐渐成为一个关键问题.可通过深入研究与创新食品检测方法,提高食品的安全性.本文探讨了以往检测食品中大肠杆菌的方法,并对快速检测方法展开了分析,期望能为食品安全性的提升作出一定贡献.  相似文献   

13.
唐明 《现代食品》2022,(5):113-115
随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,人们开始更多地关注食品安全问题。为了确保食品安全检查工作的顺利进行,食品检验检测部门必须提高检测规章的有效性,落实检测的基本原则,提高检测的质量。检测人员在对食品进行检测时,必须要从完整的检测流程入手,提高检测设备的专业化水平,并且在工作中尽可能地引入新技术,提高检测的综合质量。虽然我国食品安全检测工作中还存在一些问题,但是只要严格落实检测工作的管理要求,采用有效的措施,就能够进一步提升食品的安全性。本文结合食品安全检验检测中存在的问题,探讨了提高检测工作管理水平的方法。  相似文献   

14.
柳辉 《现代食品》2023,(5):113-115
食品快速检测是预防和解决食品安全风险隐患的重要技术手段。快速检测技术在基层食品安全监管工作中的应用对提高检测效率和质量具有重要作用。结合相关基层食品安全监管工作经验,本文分析了快速检测的基本要求、检测方法以及表述形式,提出了推动“产学研”一体化助力行业高质量发展,打破“信息壁垒”建立食品安全风险研判体系,建立快检规范标准并实施第三方快检产品评价制度,打造智能化监管系统来提高监管服务效能等建议,旨在规范食品快检体系,加强食品安全监管力度。  相似文献   

15.
曹楠 《现代食品》2023,(1):114-116
近年来,食品安全问题越来越受到人们的重视。在当前的食品安全形势下,如何做好食品检测工作已经迫在眉睫。目前,我国的食品监管部门对食品安全的检测力度不够,食品检测方法比较传统。因此,本文简要介绍了食品安全检测的重要意义,并就目前食品检测中存在的问题进行了剖析,探讨了在食品安全大环境下,如何创新地开展食品检测工作,保障人们的健康,促进社会的稳定发展。  相似文献   

16.
当前频频发生的食品安全事件已经严重警醒了广大消费者,在全社会范围内食品安全问题成为了最敏感的话题。因此解决食品安全问题已经是社会发展中急需解决的重要问题之一,其中的重要措施之一便是不断提高食品检测精准性。当前与食品安全息息相关的便是食品检测工作,然而食品检测准确性会受到诸多因素的影响。只有不断加强影响食品检测准确性的因素分析,针对当前食品检测存在的问题采取积极有效的解决措施,才能顺利促进食品安全检测水平的高效率提升,并保证食品的安全和质量。  相似文献   

17.
孙健益 《现代食品》2023,(24):164-166
食品检测是保障食品安全的重要手段,食品检测的准确性受到多种因素的影响,包括样本处理、仪器精度、分析方法和操作人员技能等,都可能导致食品检测结果的误判,从而对公众健康产生潜在威胁。因此,本文探讨了影响食品检测准确性的相关因素,并提出了相应的解决策略,旨在提升食品检测的准确性。  相似文献   

18.
殷冀煜 《现代食品》2023,(2):130-132
随着食品安全检测技术越来越先进、检测手段越来越敏感,一直存在于食品供应链中的危害逐渐浮出水面。本文研究了目前存在的主要食品安全问题以及主要的化学检测技术,并对化学检测技术的应用及当前我国食品安全检测存在的问题进行分析。  相似文献   

19.
吴亮  王楠楠  田丽彬  张波 《现代食品》2023,(10):148-150
食品快速检测工作越来越贴近广大老百姓的生活,这也是市场监管部门积极推进的一种食品安全监督管理的工作模式。在食品快速检测工作中,盲样制备作为前置环节,其盲样质量直接影响后续的检测结果。本文梳理分析了盲样制备工作中存在的一些问题,提出了改进措施与建议。  相似文献   

20.
李夸巧 《现代食品》2023,(10):198-200
食品安全问题是我们一直都在关注的问题,食品安全与人们的生命健康安全息息相关。在食品生产、加工以及流通的过程中,都需要对食品进行检验检测,从而为后续的食品安全保障工作奠定基础。本文首先介绍了我国食品检验检测中存在的问题,其次分析了产生这些问题的原因,最后得出了提高食品检验检测质量的有效对策,希望能够为我国食品安全工作提供参考。  相似文献   

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