养禽协会为养殖户插上腾飞的翅膀

山东省曹县魏湾镇农民看准市场发展禽类养殖业，在良种蛋鸡和肉食鸡市场行情不景气，养殖效益下降的情况下，自己组建起禽类养殖协会，研究市场变化规律，寻找高效禽类品种，拓宽养殖致富财路，养殖的土杂鸡、鹧鸪等年年“飞”向江南各地。近几年来，全镇土杂鸡、鹧鸪养殖在整个禽类养殖业中一枝独秀，年出售土杂鸡５０万只，鹧鸪１—５万只，创产值７９０万元，年纯收入近４００万元，为协会会员致富插上了腾飞的翅膀。一、巧抓冷门闯市场。魏湾镇有６３个行政村，７万亩耕地。近几年来，该镇曾有近１００户农民养殖番鸭、蛋鸡、肉食鸡，但…     

合理用药防止土鸡“玎抱”

土鸡母鸡产蛋到一定的数量后就“打抱”，也称“赖抱”、“抱窝”，这是禽类繁殖后代的一种本能。地方品种一般“赖抱”性强，1年内达3～4次，对产蛋量有相当大的影响。对“打抱”的母鸡，可用药剂醒抱。 1．注射硫酸铜溶液：每只抱窝鸡肌肉注射20％硫酸铜溶液1毫升，促使其脑垂体前叶分泌激素，增强卵巢活动而离巢，不再赖窝。 2．喂雷米封（异烟肼）：每只抱窝鸡每日喂1片，隔日1次，一般喂药2次，即可醒抱。     

预防禽流感12问

1、什么是禽流感 禽流感全称禽流行性感冒，是由A型流感病毒引起的禽类（家禽和野禽）急性传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。该病被世界动物卫生组织（OIE）定为A类传染病，中国也将其列为一类动物疫病．禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。其中高致病性禽流感最为严重．发病率和死亡率高．感染的鸡群常常“全军覆没”。     

我国农垦无公害农产品示范基地农场达100家

2002年农垦系统启动了“农垦无公害食品行动计划”，2004年首批56个参加创建活动的农场通过了“农业部无公害农产品示范基地农场”验收；2005年又有44个农场通过了基地农场的验收，使全系统获得“农业部无公害农产品示范基地农场”资格的农场达到了100个。目前100家“农业部无公害农产品示范基地农场”全部示范农产品，都已通过了无公害、绿色、有机农产品“三品”之一认证，通过认证的产品数共计269个。种植业产品示范面积达16．85万公顷，畜产品示范规模134万头，禽类583万只，     

市兽医卫生监督管理所防控禽流感把好“四关”

一、把好免疫关。加强对各类禽类养殖场、户的监管，督促其严格按照有关规定做好免疫工作，确保应免率达到100％，保证免疫的密度和质量，对免疫档案做好检查。同时，加强对调运禽类免疫情况的监管，对超过3个月免疫期需调运的禽类，在调运2周前实施补免。对疫苗生产、供应和质量也要加强监管。     

什么人吃什么肉有讲究

过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，饮食平衡才是我们提倡的。 从农业上来讲，肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类；鸡、鸭、鹅等为禽类；鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。     

禽流感对养禽业和农民收入的影响

2003年“SARS”影响了我国畜牧业生产的增长幅度和农民畜牧业生产收入。2004年伊始，在亚洲禽流感严重爆发的情况下，我国先后有16个省市自治区发生禽流感。禽流感不同于“SARS”，它主要危害禽类生产，波及畜产品整体生产形势。本文通过建立农户畜产品生产收入模型，系统预测和分析了禽流感对我国2004年畜产品生产增长幅度、农民畜牧业收入以及畜产品相关产业的影响程度，并提出了控制疫病、发展生产的措施。     

我国禽类养殖现状及对食品安全的影响

禽类养殖在我国农业生产中占有很大的比重,我国是禽肉类出口大国,禽肉类是我国肉类食品出口创汇的重要组成部分。随着食品安全问题的层出不穷,全社会对于食品安全的关注度越来越高。禽肉、禽蛋类作为人们餐桌上的常用食材,更是食品安全关注的重点所在,相应的禽类养殖也成为全社会共同关注的重点问题。科学开展禽类养殖,从源头开展质量控制,将食品安全贯穿禽类食品生产的始终,有利于禽类养殖业的健康发展,更有利于人们的身体健康。本文基于我国禽类养殖现状分析,探讨禽类养殖对食品安全的影响,并对禽类在养殖过程中的安全控制提出对策建议。     

鸡鸭退避三舍 鱼虾大行其道 各地应抓紧时机扩大水产出口份额

去冬今春以来．韩国、越南、泰国、日本、柬埔寨、印度尼西亚、巴基斯坦、中国等亚洲国家以及美国、加拿大等国出现了禽流感疫情。由于禽流感疫情的蔓延，使越来越多的国家不能出口鸡、鸭等禽类产品，而许多进口国家和地区也先后宣布停止进口鸡肉等禽类商     

让鸡鸭产红心蛋的饲料

蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡、鸭蛋称为“红心蛋”。不仅可满足国内消费者的需求，还可满足出口需要。下面介绍几种能提高鸡、鸭等禽类蛋黄色级的饲料，供农民朋友参考。     

全球生物技术作物种植面积持续增加

在东亚地区和中国爆发的禽流感为印度禽类饲养商创造了商机。继日本之后，美国也对引进印度鸡肉和其他禽类产品表示出兴趣。美国已要求印度出口检验委员会表示。修改其认证标准，以符合美国的进口要求。印度出口检验委员会主任印度说正在和美方就这一问题进行会谈，要达到美方的标准没有任何问题。     

禽类产品的质量和人们的消费意识

在今后的２５年内，世界人口将迅速增长，对禽类产品的需求量也将增加。消费者是否更多地选择禽类产品将取决于产品的质量和制作方法。到２０００年，世界人口将从５０亿增加到７０亿以上，人口增长与收入稳定增加将保证人们对肉类及肉制品的需求增长。根据现在消费的需求...     

禽类腌腊肉制品产品质量抽查近七成合格

禽类腌腊肉制品是以鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽肉为主要原料，经过选料修整，配以适当的调味料，再经腌腊加工而成。禽类腌腊肉制品以其高蛋白低脂肪、风味独特、食用方便等特点，深受消费者喜爱。     

“不老神”鸡鸣东方

浙江不老神食品有限公司坐落于风秀丽的南孔圣地浙江衢州。创业之初凭借一张药食一体的药鸡配方，不老神人生产出东方美食——不老神鸡。如今，这只不老神鸡早已从浙西小镇飞向神州大地，不老神也发展成为一家全国性的连锁经营企业，已在全国25个省、市、自治区的160多个城市开设“不老神鸡”连锁店，有专卖店680多家，年配送、销售禽类1100多万羽。     

解读禽流感

禽流感究竟是什么通俗地说,就是禽类的病毒性流行性感冒,是由A型流感病毒引起禽类的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的传染病,禽类感染后死亡率很高。通常情况下,这种禽类疾病对人类的健康不会造成严重的影响,但也有例外的情况:1997年5月9日,香港一名3岁男童体内分离出一株 A 型流感病毒,同年8月确诊为全球首例由 A 型(H5N1)禽流感病毒引起的     

鹌鹑实用养殖技术（一）

一、鹤鹑的生活习性 鹌鹑是特禽之一种。特禽是特种经济禽类的简称。指具有较高经济价值和用途的禽类，主要包括鹌鹑、肉鸽、乌鸡、鹧鸪等。特禽的生物学特点决定了其对生态环境与营养需求等的特殊性。     

禽肉篇

国内家禽生产恢复性增长 进出口和消费下降；受“禽流感”疫情的影响，2004年—季度禽类产品价格一度走低，生产和消费受到影响。随着疫情的全面控制，扶持政策落实到位，生产恢复较快，全年家禽出栏、禽肉产量均呈增长态势。据行业统计，前三季度家禽出栏748878．89万只，同比增长2．33％。     

历史上的家禽孵化技术

家禽孵化技术的发展从禽类的自孵本能演变而来。先秦时期,人类已认识到“正月”和“大寒”为家禽孵化的适宜季节。秦汉时期又逐渐认识了鸡品种和自孵本能有一定的关系,同时还认识到鸭不能由鸡代孵的自然现象。魏晋南北朝直至隋唐五代时期,对于禽类的选种和禽蛋的选择以及家禽养殖上的公母搭配比例对孵化育雏的影响有了认识。这些认识具有一定的科学性。宋元时期,家禽人工孵化技术上有“牛粪孵化法”、“火焙法”和“汤(火寻)法”。明清时期,家禽人工孵化技术已经形成并日臻成熟。这一时期的人工孵化方法有“秉火孵”、“稻糠孵”、“马粪孵”,进一步又发展成“炕孵法”、“缸孵法”和“桶孵”三大有代表性的人工孵化技术。为了解决种雏孵化运输方面的困难,继而发明了“嘌蛋法”,使种蛋孵化到达饲养地就地出壳育雏饲养。至此,传统的人工孵化技术已完全成熟。     

益客集团 丰盛人生

益客集团成立于2004年，是一家集饲料加工、种禽养殖、孵化育苗、规模化养殖、兽医技术和服务、食品加工和调理品深加工以及熟食连锁为一体的大型农牧企业。总部位于具有农牧业天然优势的江苏宿迁，设有集团公司北京管理中心和集团公司上海市场运营中心。目前拥有三十余家子公司，年禽类加工能力超过3亿只，年销额逾60亿元。“益客”“众客”牌产品以及“益客多”调理品畅销北京、天津、上海、广州、杭州、南京、武汉、济南等全国十几个大中城市，是肯德基、麦当劳、金锣、雨润等知名快餐店、企业的固定供应商，成为各批发市场、熟食厂的主流品牌之一。     

我国研制出首剂禽粪传染病基因工程疫苗

由长江大学承担的湖北省重点科技发展项目一“鸡传染性法氏囊病基因工程疫苗开发研究”项目历时5年攻关，研制出我国首剂禽类传染病基因工程疫苗，并于近日通过湖北省科技厅组织的专家组鉴定。专家认为，该研究项目总体达到国际先进水平，拥有完全自主知识产权，具有重大意义和应用价值。预计相关产品一旦进入市场，将产生十分显著的社会效益和经济效益。