酒店会计核算制度的探讨

摘要：本文从酒店会计核算的内容和特点出发，简单介绍了酒店会计核算对于酒店形象和生意的重要性，并且针对当前酒店会计制度的弊端进行了探讨并提出了改进意见。     

把服务做成款待

上世纪60年代,一位刚从大学毕业的美国小伙子来到洛杉矶的一家酒店里做老板助理,那是一家新开的酒店,无论是客房部还是餐饮部,设备都是最好的,服务生和厨师也都是经过层层筛选才聘请来的，即便如此，酒店的生意却总是不太理想。     

俄巨头欲开中国煤路

2008年4月15日，北京万达索菲特大饭店内，中国国际煤炭大会正在召开。世界煤炭巨头齐聚于此，酒店大堂内，全是在谈煤炭生意的老外。     

“自带酒水”风波

除夕夜,平常上座率不高、冷冷清清的酒店,生意骤然火暴,人满为患。这两年,中国人时兴在酒店里吃年夜饭。那天,酒店经理对整整齐齐列队听训的男女服务生们说:好好儿干,这一年的红利奖金可全凭今天了。你们都朝这儿看,看看这块牌子上写的是什么。     

香港酒店告急!--一个上海人眼中的香港社会(十五)

香港酒店的股票一天涨221％ 没有生意的时候想生意,有生意的时候却应付不了,这大概是生意人最懊恼的事情。据说,眼下香港旅游业就遇到了这种尴尬的局面。 自从内地开放几个城市个人游香港以来,大量游客涌入香港。其中不少更是“一掷千金”,有的狂扫15万元一只的诺基亚白金手机,有的以200万元购名贵手表,有的则以现金一鼓作气买进5个单位(房子)。有人曾说,仅广东一省只要有1000万人来港,每人消费5000元,香港的经济便受益匪浅。然而,由于游客人数剧增,已使香港酒店告急! 自从今年3月“非典”发生以后,     

新招迭出 酒店婚宴生意日见红火

戊寅虎年双春兼润月,港人视作适宜婚嫁的好年头。以往新人办喜酒,大多选择传统的酒楼,但近年,上星级酒店办婚宴渐成时尚,如日航酒店、逸东酒店等,今年所有黄道吉日的婚宴已被预定一空。尽管近来香港经济不景气,市道低迷,但酒店的婚宴生意却因“天时”而十分兴旺,这给不少困境中的酒店带来一丝生机。     

香港的豪华会所

近年港人洽谈生意的地方,已由过往的茶楼卡拉OK、五星级酒店等处,转移到另一“架步”——豪华会所。尤其从事内地生意的商人,他们为突显自己的身份地位,也喜欢请内地商人往会所相聚欢宴。边谈生意,边享受悠闲人生。虽然近期香港经济低迷,无可否认对各行业有一定影响。但会     

老板肚裏苦水多

哇,好兆头!《沪港经济》的朋友到新加坡来,还上我这个酒店,采访我这个小小老百姓,真是太荣幸了! 先谈我这家酒店,名叫会宾楼。地段不错吧? 您要我从头说起?嗬,只怕扯得太远喽! 我这个酒店原来是我爸爸开的,原址在乌吉路,那个地段比这儿好,那是一家酒楼,比这儿大多了,一次可摆50桌酒席。80年代的时候,新加坡搞城市改造,把我们那儿好大一片房子都拆了,我们酒楼也搬到了这儿。您看我这儿生意怎么样?不错?只能算还可以。生意好的时候,这儿每间房子都挤得满满     

生意的底线

买卖不成仁义在，说的是买卖双方对于成交价格进行博弈，虽然买卖没有做成，彼此间的感情还存在，不会为这点事伤了和气。这两天，因为办公室装修，需要在很多市场买东西，免不了讨价还价，也对这句话深有体会。有的人，因为几十元的还价，生意不做了；有的人因为几阿元的还价，生意不做了；也有的人，总在你期望的范闸内，把生意给做了，让你觉得很舒服。     

系统管理打造快速如家

一家2002年才创立的酒店公司为什么会找一个16年来从未从事过相关生意的经理人来做最高管理？[第一段]     

天猫要抛弃中小卖家?

这些天,卖家林森一直重复做着一个噩梦:她的手机上不断收到淘宝商城——天猫关于店铺保证金不足的提醒,摸不着头脑的她上线查看,发现店铺一天之内遭到上百笔恶拍,账户上的十几万元保证金分文不剩。被质疑的规则林森是天猫商铺上一家售卖进口木地板的老板。在天猫上,这类建材行业的生意并不好做。林森怀着"有生意就做一下,没生意就赚吆喝"的心态在天猫上晃了两年。     

德国奇特的“管道酒店”

德国知名设计师安德斯主持设计过多个大型综合办公园区和高档酒店，都是大手笔。2009年的一天，安德斯在一家酒吧与朋友小聚，邻桌一对来自波兰的年轻人的对话引起了他的注意。女孩抱怨说：“这儿的酒店太贵了，我们还是早点回家吧!”男孩回答道：“亲爱的，可我答应要让你好好享受—下蜜月旅游的。”     

“威尼斯人”给香港敲响警钟

澳门威尼斯人度假村开幕两个多月，不仅推出亚洲最大的酒店和全球最大的赌场；更利用其崭新的高达120万平方呎的会展场地，频频举行各类会议和展览。“威尼斯人来了!”香港政府和许多市民过去一直以为“威尼斯人”开幕会为澳门赌业增添压力，如今面对这座两倍于香港湾仔会展中心面积的新“对手”，港人蓦然发现，原来“威尼斯人”争夺的是香港会展和旅游生意。一场龙虎斗已经展开     

说话“狗猛酒酸”

曾读过一篇《狗猛酒酸》的寓言,说的是宋代有家酒店,酒味甘醇,度量公平且待客周到,但酒却常常卖不出去而变质发酸了,生意十分萧条。店主四处访查,方知是门前那条凶猛的狗把顾客吓住了。     

皮影 比生命更重要

十八大闭幕之后，大连市民间文艺家协会携手大连渤海艺术研究院和视频英才网，特邀64岁的宋国超带着他的戏班子来到大连，在新保罗酒店一住十天。把他们的皮影戏全部录制下来。这位国家级非物质文化遗产复州皮影戏传承人在心底认定——     

狂飙:经济型酒店的“千店目标”

如家酒店以4.7亿美元收购上海莫泰酒店,7天连锁酒店以1.36亿收购湖南华天之星……2011年的下半年,一场始料未及的新一轮经济型酒店并购热潮悄悄来临,各家连锁酒店正疯狂地追逐千店目标,其势令业界和经济学界大呼看不懂了。     

一种发掘人才的方式叫“远离”

在一座小城，有一家新建的酒店，在所有的前期工作都完成后开始向社会公开招聘工作人员。第一天招聘相关的管理人员，在厨师长职位上，有两位非常不错的厨师长人选进入了老总的视线，究竟录用哪一位好，老总拿不定主意。第二天要招聘普通厨师了，老总决定让他们每人各负责半天，看看他们俩在人才发掘的才能上会不会显出高低。     

巴库挑战迪拜将建最新奇酒店

一家韩国建筑公司将在阿塞拜疆首都巴库建造两座大型酒店。一座酒店名叫满月，高达156米，共有35层。另一座名叫里海plus，呈新月的形状。两家酒店在两个相邻的半岛相对而望。这个项目有望替代迪拜的七星级酒店，成为世界酒店中最新奇的建筑。     

津企赴天交所推介会召开

9月9日，由天津市金融办组织的天津市企业赴天交所挂牌推介会在天津津利华酒店举行。天津市金融办副主任刘宁在讲话中鼓励市内企业积极到天交所市场挂牌，通过天交所搭建的投融资服务平台，解决自身发展中的融资难题。天交所执行总裁钟冠华向到会企业家介绍了天交所的基本情况以及挂牌要求与流程。     

天交所长三角业务运营中心落户无锡崇安区

2013年12月28日，“天交所长三角业务运营中心”成立仪式在无锡市崇安区锦江酒店隆重举行天交所总裁初明强出席成立仪式并讲话，无锡市人民政府代市长汪泉，中共崇安区委书记刘亚民，崇安区政协主席李福来，无锡市金融办副主任侯海峰，