浅谈如何提升酒店利润

作为经营性企业,最终目的必然是通过各种方式赢取利润,获得回报。那么,要怎样才能促进酒店经营更好实现利润呢?通过优化管理创收入与深入环节控成本来提升酒店利润空间。     

酒店服务利润链中的内部服务补救研究

本文从酒店服务利润链理论出发,探讨酒店内部服务补救的必要性,指出有效的内部服务补救可以提高酒店员工的满意度和忠诚度,从而提升酒店的核心竞争力,实现酒店可持续发展。最后对酒店内部服务补救组织与机制的构建进行探讨,提出酒店内部服务补救相关策略。     

星级酒店总经理每日必看的六个数据

收入是酒店的基础，效益是酒店的核心，利润是酒店的灵魂。在当今激烈竞争的市场环境下，在客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中，唯有效益竞争，效益的好坏、优劣、高低才是检验星级酒店总经理业绩的硬标准。因此，作为星级酒店总经理只有牢牢把握住增收创收、效益利润这两个指标，才算抓住了经营与管理的命脉与灵魂。     

经济型酒店增速回落：升级抢食中端

“原来的经济型酒店利润太高。”4月16日，铂涛酒店集团联席董事长、首席品牌建构师郑南雁说。 此前先有华住酒店集团对旗下经济型酒店品牌汉庭及超经济型酒店品牌海友进行升级，随后如家酒店集团也启用全新品牌标志。如家酒店集团CEO孙坚对记者称，2014年是国内经济型酒店行业转型的开始。孙坚判断，随着各大经济型酒店集团步入千店规模，企业利润、品牌建设和服务管理成为发展主题，行业增速将逐步回落到15％至20％。     

谈自助餐饮业成本控制与管理创新

自助餐饮业作为一种薄利多销的经营方式,随着消费者自助消费要求和服务质量的提升,以及自助攻略的盛行,近年来诸多自助餐厅利润空间日益狭窄,甚至亏损。究其原因,大多数自助餐厅成本控制薄弱以及管理服务不善影响酒店利润。本文以成本管理和管理创新的视角,深入剖析酒店自助餐饮业的成本控制与创新管理的一系列改进措施。     

顾客忠诚是酒店可持续发展的动力

在中国酒店业竞争日趋激烈的今天，忠诚的顾客资源，对于每一家酒店来说都是一笔巨大的宝贵财富，是酒店可持续发展的动力，对于酒店来说顾客忠诚就意味着商机无限。忠诚的顾客以其对酒店的实质性贡献（80％的利润来自于数量仅占20％的忠诚顾客）占据着酒店利润的核心地位，在这些忠诚顾客的背后蕴藏着巨大消费潜力的同时也为酒店的发展带来了无限的机遇，因此，培育顾客的忠诚自然就摆到了增强酒店可持续发展能力的优先地位来考虑。     

酒店企业全面预算管理优化对策思考

随着我国居民生活水平的提高,推动了旅游及周边行业蓬勃发展,酒店行业在“全民旅游”浪潮中迎来新的发展机遇。新时期,市场竞争日益激烈,酒店经营成本费用不断上升,利润空间逐步压缩,逐渐失去市场竞争力与主动性。因而,为提升酒店企业市场竞争力,实现健康可持续发展,需要加强全面预算管理,合理配置内部资源,优化内部经营管理效率,从而提升酒店市场竞争力。文章以A酒店企业为例进行案例研究,分析A酒店全面预算管理存在的问题,并在此基础上提出改善对策。     

《2008中国经济型饭店调查报告》发布

6月12日中国饭店协会发布《2008中国经济型饭店调查报告》，目前经济型酒店市场各类成本明显上升，新开酒店平均投资额增长18％，企业利润进一步压缩，投资回收期延长，热点区域酒店出租率大幅下降。     

浅析酒店业财务工作创新与发展

酒店业的竞争日益激烈,如何加强酒店管理,提高利润是酒店关系的重要问题之一,酒店业的财务工作创新能提高酒店管理,增加酒店利润。本文主要论述了财务工作创新发展的内容,财务工作创新发展对酒店的重要性,及未来酒店财务工作创新发展趋势及提出具体措施。     

西门子HiPath Smart酒店解决方案——全副武装中小型酒店

HiPath Smart酒店解决方案是独特的新一代创新技术,它能为中小型酒店度身定制一个灵活的平台,满足其业务战略和目标的需要。该方案可提供酒店专用客户化话务台、为VIP客人和员工提供客房话机以及移动通讯手机。HiPath Smart酒店方案使中小酒店也能充分利用最新科技,为客人提供更高水准的服务,并优化酒店运营流程,从而提升利润和财务表现。     

如家深耕IT

如家要开四星级酒店了! 从经济型连锁酒店进军高端酒店市场，如家筹备了两年多。最初，让如家决策层萌发开四星酒店是客户的反馈信息，当大量客户通过他们的网站或酒店前台的反馈表，询问如家能不能做高端酒店后，如家对市场进行了考察，认为高端酒店不仅是一个新的利润增长点，而且北京、上海等大城市由于经常举办展会，商务人群对高端酒店需求很大。     

酒店分销渠道冲突的博弈分析

目前酒店市场供过于求,分销商的强势导致酒店和分销商之间频繁发生口角之争甚至是明显的抵抗行为,成为酒店管理难题。文章从博弈视角通过构建酒店—分销商非合作博弈模型和酒店—分销商合作博弈模型,证明了合作模型中各方利润均高于非合作条件下的利润。     

对外国酒店集团在华态势的若干判断

近些年来，海外酒店集团在华扩张的势头依然呈上升趋势，锋头仍健。从我国酒店全行业看，无纯利润可言；但从二八规划细分，80％利润在在华外国酒店集团产生。对此，外国酒店集团在中国的走势将会如何？本土酒店又将如何生存、发展和竞争？这些都需要我们有个正确的判断和认识。     

酒店类企业成本控制问题研究

随着我国经济的不断发展,市场竞争压力不断加大,各行各业都面临着压缩成本、提升利润空间的改革问题。尤其是酒店行业,由于其行业自身的运营特点,使得成本控制的影响尤为突出。成本控制问题一直是困扰我国酒店行业发展的重要问题,如果通过有效的成本控制实现企业经济效益也是许多相关从业人员致力研究的问题。从酒店成本控制的重要性入手,为我国酒店行业加强成本控制提供了一些可行性参考措施。     

酒店效益来自管理的精细化、标准化

酒店行业流行这样一句话：“经营看人气，管理看效益。”而酒店企业要在经营中出效益，提高利润增长点，就必须要有一套标准化、精细化的管理标准。[第一段]     

酒店如何推行全面成本管理

作为服务行业的酒店,成本管理的重要性日益突出,良好的成本控制既能体现管理者的水平,也同样能提升酒店的经济效益.本文从酒店建立全面成本管理的角度出发,分别从建立企业全面成本管理的企业文化、设定成本管理目标、成本分析、采购管理及信息化建设等方面,对酒店全面成本管理体系的建立、健全进行分析阐述.作为酒店管理者来讲,只有加强了全面成本管理,做到真正的开源节流,才能提高酒店的竞争办,抗风险的能力,创造更多的价值,从而实现企业利润最大化的目标.     

浅谈酒店全面成本管理

作为服务行业的酒店,成本管理的重要性日益突出,良好的成本控制既能体现管理者的水平,也同样能提升酒店的经济效益。本文从酒店建立全面成本管理的角度出发,分别从建立企业全面成本管理的企业文化、规范管理流程、设定成本管理目标、资产管理、采购管理、成本分析等方面,对酒店全面成本管理体系的建立、健全进行分析阐述。作为酒店管理者来讲,只有加强了全面成本管理,做到真正的开源节流,才能提高酒店的竞争力,抗风险的能力,创造更多的价值,从而实现企业利润最大化的目标。     

基于成本控制视角探究现代酒店业财务管理对策

伴随着近些年来我国经济形势整体变好,人民生活水平不断提高,人们无论是商务出行还是外出旅游都有效地推动了酒店业的蓬勃发展.在经济新常态下,酒店行业的竞争愈加激烈,利润空间被不断压缩,酒店若想提升核心竞争力,必须将有限的资金进行精细化管理,所以进行有效的成本控制显得至关重要.基于成本控制的视角,酒店需加强各部门的日常财务管...     

论酒店国际竞争环境的营造

目前,我国酒店与外国酒店在国际竞争力方面的差距不断扩大。我国酒店更多地重视广告宣传,而不是注重提高经营效率。由于廉价的资金易得,此类酒店就得以依靠削价来扩展市场份额,然后再做更多的电视广告来自我吹嘘。由此,我国酒店陷入一种低利润的产品市场和轻松圈钱的恶性循环。这两者使酒店领导人失去增强酒店国际竞争力的动力。运用波特理论,从潜在进入者的威胁、供应商讨价还价的权力、顾客讨价还价的权力、替代产品的威胁和行业内部竞争的特点五个方面入手,是营造我国酒店国际竞争环境,提升国际竞争力的必要选择。     

探寻创新酒店管理模式的多元视角

<正>近年来，我国对酒店行业的关注度不断提升。新时期，要求酒店的相关经营管理部门依据实际情况创新经营管理模式、丰富管理形式，制定具有创新性，并且科学合理的措施，使各项资源得到合理的整合配置，以确保酒店行业的健康可持续发展。当下，传统的经营管理模式已经无法满足现代酒店的经营管理需求。酒店的相关经营管理部门应在新时期，制定相应的创新策略，从而提升其经济和社会效益。本文主要针对新时期酒店经营管理的模式创新进行探讨。希望在新的时代背景下，进一步优化与完善酒店的经营管理模式，从而进一步提升酒店的综合管理水平。