福建省质监局从五个方面落实食品质量安全区域监管责任制

一是对已取得食品生产许可证的企业开展质量安全等级初次评价，建立质量安全等级分类档案，实行分类监管和动态管理。二是加强日常监管，将监管任务分片包干，采取定责、定人、定区域、定企业的监管模式，落实巡查、年审、回访等监管职责，确保监管到位。三是加大对小作坊的监管力度，在6月底前建成全省食品生产加工小作坊的档案，并确定小作坊应当具备的最基本的生产条件要求和监管重点。     

一家食品质量安全监管示范企业的"质量白皮书"

9月18日，在宁德市加工食品企业质量安全监管现场观摩会上，福安市贝吃乐食品有限公司的“企业三大员”（质量安全员、卫生监督员、添加剂专管员），“四证一报告”（“营业执照”、“食品生产许可证”、“卫生许可证”、“税务登记证”、“当批产品检验报告”），“三检一处理”（自主检验、巡回检验、过程检验、异常处理）的典型经验，引起了与会代表的强烈反响和高度关注。可以说，福安市贝吃乐食品有限公司所作的《加强过程把控、确保产品质量》的发言，实际上是一份企业的“质量白皮书”。 下面，我们就将贝吃乐公司在大会上的发言材料全文登载，以飨读者。[编者按]     

食品质量安全市场准入制度

(一)对食品生产企业实施生产许可证制度。即对企业生产必备条件的审查。审查依据《食品质量安全市场准入审查通则》、《食品生产许可证审查细则》。(二)对企业生产的食品实施强制检验制。     

对提升食品质量安全监管水平的思考

当前,食品质量安全愈来愈受到社会各界的广泛关注,如何更好地履行好食品质量安全监管职责,抓好诚信舆论引导,促进生产加工领域食品质量水平的整体提升,成为摆在质监部门面前的一个重要课题。笔者结合多年的工作实践,在分析当前食品监管现状的基础上,从落实主体责     

正本清源 市场准入初显成效——写在湖南省食品质量安全监管新局面开启之际

许多聪明的消费者在商场购物时．都将辨认食品类相关产品有无QS标志当成选购该产品的一个习惯。QS标志．是食品类产品被质监部门检验合格后准于粘贴的标识．这个小小标识的出现．省去了消费者许多识假辨假的烦恼。 2005年1月1日．质监系统承接食品生产加工环节的食品卫生监管职能。早前．湖南省、市、县三级质监局正式增设食品质量安全监管机构．并已开始展开全面工作。早些时候已经启动的食品市场准入制度．给消费者带来了诸多惊喜．此次马不停蹄的质监部门．又会给食品安全领域吹进什么风？[编者按]     

"蓝光"在市场闪烁 --实施市场准入制度保证食品质量安全工作纪实

民以食为天,食以安为先。当食品质量影响到人民群众的安全和健康时,针对食品质量安全,监管部门的一系列决心与行动清晰可见。随着第一批获得市场准入的、印有蓝色QS标志的食品上市,标志着国家质检总局规范市场经济秩序,维护公平竞争,保护消费者合法权益的又一个行动拉开了帷幕。     

福建加强供世博食品质量安全监管

5月1日,上海世博会正式亮相。作为质量卫士的质监部门对于保障世博会期间的食品质量安全肩负义不容辞的责任与义务,福建省质监局全面部署,加强监管,确保供沪食品生产安全。日前,《中国质量报》对此进行了详细报道,现予以转载。     

宁夏：狠抓食品质量安全整治不放松

宁夏回族自治区质监系统切实履行监管职责，把食品质量监管作为工作重点，加大对食品生产加工企业的监管力度，组织开展对食品生产企业定期监督检查和监督抽查。     

大冶食品质量整治成效明显

本刊讯 今年以来，湖北大冶市质量技术监督局充分发挥技术优势，坚持从源头抓食品质量安全监管，打防并举，标本兼治，食品质量整治工作取得了明显成效。该局先后为该市131家食品生产加工企业建立了质量档案，与54家食品企业签订了质量安全责任书；指导24家企业通过了国家食品生产许可证审查，获准加贴质量安全QS标志；帮助26家食品生产企业建立和完善了检验机构；     

抓落实各显神通——部分基层局加大食品质量安全监管力度的新做法

自《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》发布后,为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂,保障人民的食品安全,各基层局结合当地食品生产加工的实际情况,采取了一些新办法新措施,使食品非法添加和滥用食品添加剂问题得到有效的遏制,食品质量     

三明市政协委员应邀视察食品质量安全监管工作

2008年12月17日，应三明市质监局邀请，三明市政协委员一行15人先后视察了三明市碧海乳业和健盛食品两家食品生产企业，认真检查了生产企业的原料把关、生产加工、产品检验、仓储管理等环节，仔细查阅了“四本台帐”、“五项制度”执行记录，并深入碧海乳业的奶牛养殖基地进行查看。     

以质量安全为准则严格监管无证生产确保食品质量安全市场准入制度有效实施——访国家质检总局执法督查司司长吴清海

2004年1月1日是一个重要的日子，标志着我国实施食品质量安全市场准入制度将进入新的阶段。日前，国家质检总局下发了《关于查处无证生产小麦粉等五类食品的通知》(以下简称《通知》)：接着，又召开了查处无证生产五类食品工作宣贯会，专门就如何用好执法手段保障食品安全市场准入制度有效实施做出了安排。这次全国性的五类食品质量安全执法检查，其背景是什么?对人民群众的生活及相关企业的发展将产生怎样的影响?等等。带着这些问题，本刊记者采访了国家质检总局执法督查司司长吴清海。     

诏安县质监局八项举措整治食品生产加工小企业小作坊

一是将“无证无照”小作坊报当地政府予以取缔，“证照不齐”的小作坊根据情况予以处理。二是开展重点产品专项检查，提高行业整体水平。三是强化引导帮扶，促进小企业小作坊发展壮大。四是实行食品质量安全承诺和责任承诺制度。五是对季节性、临时性食品生产加工小企业小作坊。实施开业歇业申报制度。六是实行食品简易包装并加贴产品销售范围的标签制度。七是严密监管的食品生产加工小作坊小企业要满足保证食品安全的基本要求。八是严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品和生产假冒伪劣食品等违法行为。