灯火嫣然落寞中 美在月影婆娑间

上海兰会所,一座西洋旧处,被营造出曼妙的东方神韵,苏瓦刺绣,满目琳琅。最爱三楼墙角的那双孔雀,与黑玻璃虚实斗艳,唯恐灯火嫣然落寞其中,谁知一切大美皆在月影婆娑间。     

浅谈中式风格在室内艺术设计中的应用

本文通过对我国传统文化和中式风格的阐述,分析现代室内设计中中式风格的合理运用,为现代风格设计与传统中式风格设计的融合与协调提供理论依据。     

浅议室内装饰中的新中式风格

新中式风格与现代装修融为一体,巧妙将传统中式元素和现代元素两者完美结合,呈现出古典中的华丽、高贵,传统中式的儒雅、低调,同时主人的文化内涵和品质给予体现.墙身和天花板运用较为简炼的欧式线条作为设计主导元素,巧妙融入中式的实木屏风,倍使空间多了些亲和力.     

紫荆豪庭——诗意的栖居

CBD是中央商务区(Central Business District)的简称,通常是一个经济发达的国际化大都市的金融、商贸、服务中心,拥有便捷的交通,完善的经济环境,因而在一国中或全世界都在发挥着自己的经济影响。一国也因其CBD发展水平而被估量其经济发达程度。目前著名的CBD有纽约的曼哈顿,法国的拉德方斯和东京的银座等。北京的CBD规划在1992年被提出后现在正处于强劲发展阶段,诸多项目正在运作。     

浅析中式茶餐厅空间设计理念与原则

本文从中式传统元素,到中式茶餐厅室内设计的历史及方法详尽了展示了传统与现代的融合.使人们在现代生活中更加注重和发扬传统文化.作为室内设计师更应该将中式元素责无旁贷地发扬与继承,兼收并蓄,融会贯通,同时注重创新.将现代美学及现代设计理念融入到餐饮空间的设计中去.     

浅谈室内设计中的现代中式风格

现代中式风格,是在现代简约抽象的室内环境中融入中国传统风格文化的设计形式,是在当代背景下对中国传统风格文化内涵充分理解下的融合和应用。本文对现代中式风格进行研究,重点阐述现代中式风格的特点,接着探究传统中式风格与现代主义设计理念结合的设计形式,从而进一步深入地对现代中式风格的认识和了解。     

解读中信君庭——后别墅典范

中信君庭凭借国际级的一户一梯建筑设计，成功地集合了别墅采光出色．私密性强、南北对流的优点和传统江景豪宅景观、视野开阔．交通方便、周边成熟的优势，实现了居住舒适性和社会价值认同的完美融合，出色地创造了“后别墅”这一超越别墅的建筑典范。     

大纵湖富营养化成因及退渔还湖之我见

本文从工业、生活、农业面源、上游河道入湖、降水入湖、内源释放、网围养殖携入等营养物质输入和经河道出湖、捕鱼带出湖、其它带出等营养物质输出平衡角度分析,得出,网围养殖带入的营养盐量是湖体水质富营养化的主要原因。设想退渔还湖三种方案并进行比选,提出退渔还湖的方式和建议。     

湖水源热泵的应用分析

在空调行业提倡节能减排的前提下,湖水源热泵作为能效比高,无污染的热量交换,实现利用可再生能源节能的目的,应用案例越来越多。本文通过对深圳某学校拟设计的湖水源热泵,在南方的气候,具体的湖水条件下,通过计算分析,讨论湖水源热泵应用的可行性。     

湖水源热泵的应用分析

在空调行业提倡节能减排的前提下,湖水源热泵作为能效比高,无污染的热量交换,实现利用可再生能源节能的目的,应用案例越来越多。本文通过对深圳某学校拟设计的湖水源热泵,在南方的气候,具体的湖水条件下,通过计算分析,讨论湖水源热泵应用的可行性。     

再论餐厅网络化

随着经济生活的发展,商务活动的频繁,流动性人口的增加,餐厅正在逐渐打破原有的地域性限制,开始向更广的空间发展。随着互联网技术发展的成熟以及联网成本的低廉,互联网将企业、团体、组织以及个人跨时空联结在一起,使得他们之间信息的交换变得唾手可得。由,餐厅网络化当下成为一个热门,正在被越来越多的人所提及。     

海底捞的秘密

海底捞没有秘密,又充满神秘。把员工当人看,就是海底捞的创新,但又不是全部     

浙江饭店职业经理人队伍建设困境浅析

浙江饭店职业经理人队伍建设陷入混沌与困境,主要有饭店职业经理人观念有待更新、饭店雇主观念有待更新和社会支持有待加强三个方面。     

『红顶商人』胡雪岩的用人之策

作为19世纪70～80年代中国商界名人,胡雪岩充满了传奇色彩:他通过夤缘权贵显要,纳粟助赈,为朝廷效犬马之劳;洋务运动,他延洋匠、引设备,颇有劳绩;左宗棠出关西征,他筹粮械、借洋款,功匹前敌.几经折腾,他便由钱庄伙计一跃成为显赫于时的"红顶商人".此后,他构筑了以钱庄、当铺为依托的金融网,开设了国药号.胡氏的成功,很重要的一条原因就是他善于"用人".他说:"一个人最大的本事,就是用人的本事."     

餐饮环境文化建设途径研究

环境文化是餐饮业发展的活力与潮流。餐饮环境文化建设,可从挖掘环境文化主题,扣住主题装饰,注重餐馆、包间、菜品、餐桌的命名,穿插表演性节目,培训服务人员,灌输绿色消费理念等方面进行。     

中餐列强上市出海图

~~中餐列强上市出海图@陈艳艳~~     

饭店营销误区及对策分析

竞争环境下,饭店营销显得十分重要.然而,由于对于饭店营销的实质缺乏足够的认识,在饭店营销实践中还存在不少误区,只有消除这些误区,才能切实做好饭店营销工作.     

Economics and Restaurant Gratuities: Determining Tip Rates

Abstract IS tipping in restaurants simply a social norm where people tip on the basis of some rule of thumb (15% of bill size for example)? Using evidence gathered from surveys of nearly 700 diners in 7 Minnesota restaurants, it is argued that tipping is both a social norm and a means of rewarding good service. Survey evidence suggests that diners use rules of thumb as starting points and then vary gratuities on the basis of service just received, expected future service, whether they dine alone or with a group, alcohol consumption and location of the restaurant. Tipping may be viewed as a game played indirectly between diners in which each diner contemplates tipping, or not tipping, based on expectations of future service and the tipping behavior of other diners. Tipping is commonplace as long as people expect better service when they tip more and the expected payoff to tipping rises when more people tip, but rare otherwise. Neo-classical economics is quite successful in predicting tip size as long as diners view tipping as a pecuniary cost of buying service.     

餐饮废水水质监测与评价

分析餐饮废水进水水质特征,从13项监测指标中筛选出p H、SS、BOD_5、COD_(cr)、LAS、动植物油、色度、总磷共8项易超标的指标进行重点监测。经现有预处理设施处理后,各污染物的平均去除率为45.86%~93.68%,出水中仍严重超标的的指标为BOD5、COD_(cr)、动植物油、色度,其平均值分别达到545.11、1.01×10~3、241.60、134.67mg/L。说明现有预处理设施仍需进行改进,以便进一步提高各污染物的去除率。     

丰泉餐厅惊艳新天地——全天候潮流美食餐厅及葡萄酒酒吧

以经典法式菜肴和潮流餐饮理念享誉全球的新加坡名厨郭文秀（Justin Quek）在上海的最新一家餐厅——丰泉位于上海新天地中心地带,致力为宾客呈献全天候美食。该休闲餐厅的服务对象主要为周边商务楼办公室白领、附近居民以及前来新天地的游客。餐厅填补了精致餐饮店和咖啡连锁店之间的市场空白