食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）

第一章 总则 第一条 为加强食品生产加工企业质量安全监督管理，提高食品质量安全水平，保障人民群众安全健康，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和国务院赋予国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）的职能等有关规定，制定本细则。     

朔州市制定食品生产加工企业监管办法

为了从源头加强食品质量安全的监督管理,规范朔州市食品生产加工企业的生产经营行为,确保全市食品质量安全。根据《产品质量法》、国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)、中编办《通知》和朔州市人民政府《质量及打假责任书》及省质监局有关精神要求,朔     

工信部发布加强食品企业产品质量管理工作通知

2009年12月7日，工业和信息化部印发关于进一步加强食品工业企业产品质量管理工作的通知。 2009年以来，各地工业主管部门、食品行业协会和食品工业企业按照党中央、国务院关于加强食品安全工作的部署和要求，贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）和《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》），     

打好食品安全攻坚战——全国食品质量安全监管工作会议综述

2004年9月，国务院下发了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对新时期进一步加强食品安全工作进行了全面部署．并将原由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质检部门。2005年1月1日起．质检系统全面承接生产加工环节的食品卫生监管职责。     

国家质检总局关于大力整顿食品生产加工业确保食品安全的通知

为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)，采取有效措施大力整顿食品生产加工业，进一步加强食品安全监管，现就有关要求(国质检监函[2004]786号)通知如下：     

加大力度强化食品安全监管

根据国务院<关于进一步加强食品安全工作的决定>,质检部门肩负着整顿食品生产加工企业,加强食品生产领域质量安全和卫生监管的神圣职责.忻州市质量技术监督系统2005年的工作重点之一,就是全面履行食品生产领域安全监管职责,发挥主力军作用,把食品安全工作放在突出位置,加大力度、强化监管,确保本地区食品安全,保护人民群众的安全健康.     

食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规规定,为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全,国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》,自2010年3月1日起执行。现将该规定刊登如下,供读者参阅。     

信息

[宜州讯]1宜州市质监局大力开展食品专项整治工作,确保食品质量安全为确保食品质量安全,保障人民群众生命财产安全,维护社会稳定,宜州市质监局根据自治区质监局《关于开展食品生产加工环节安全监管工作的通知》(桂质监发[2004]229号)要求,在辖区内大力开展食品质量安全专项整治工作。一是成立了食品整治工作领导小组并制定了具体的工作方案;二是加大打假治劣力度。2宜州市召开食品经营企业质量监督、食品安全工作会议为全面贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,切实做好宜州市食品生产加工企业质量监督检查工作,确保食品经…     

食品用纸包装、容器等制品生产许可申请须知

继食品用塑料包装、容器、工具等制品后,食品用纸包装、容器也有了市场准入"门槛",必须加贴"QS"标志才能来到消费者的手中。为落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发〔2004〕23号)和《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》(国办发〔2006〕24号)的精神,实施食品用包装、容器、工具等制品的市场准入制度,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》和《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》的规定,国家质检总局组织制定了《食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则》,自2007年6月18日起实施。根据相关规定,第一批实施市场准入制度管理的食品用纸包装、容器等制品包括2类21个产品,有关产品生产企业必须经过市场准入审查后方能生产,通过审查的企业将授权在产品包装上使用"QS"标志。同时,国家质检总局下发文件指定国家纸张质量监督检验中心等7家检验机构为食品用纸包装、容器等制品生产许可检验机构,承担发证检验、强制检验、检验比对工作。为促进相关企业及时顺利地开展工作,本期栏目介绍食品用纸包装、容器等制品的生产企业,在申请生产许可证时须知的相关要求、程序等内容,期待对广大读者有所帮助。     

浙江:开展食品包装容器等相关产品普查整治工作

为进一步加强对食品用包装、容器、工具的监管，防止劣质食品相关产品流入市场，浙江省质量技术监督局在全省范围组织开展食品用包装、容器、工具等食品相关产品的普查整治工作，全面掌握食品用包装、容器、工具等相关产品生产企业的基本质量安全状况，加大整治力度，消除安全隐患。     

食品监管责任是有限的

《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和中编办《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》规定，质检部门负责食品生产加工环节的监管工商部门负责流通环节的监管，在生产加工环节还负责登记注册工作，取缔无照生产经营食品行为；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管，还负责食品生产加工环节的卫生许可；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督，组织协调和依法组织查处重大事故；地方政府对当地食品安全负总责，统～领导、协调本地区的食品安全监管和整治工作。这是针对食品安全涉及从农田到餐桌众多的复杂环节而采取的职责分工。按照权责一致的原则，相应要建立食品安全监管责任制和责任追究制，而如何正确认识和把握好质监部门食品安全监管责任和权限，是履行好职责的重要前提。     

《食品质量安全市场准入审查通则(2004版)》今年1月1日开始施行

国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)对食品安全监管职能做了部分调整，从2005年1月1日起，原来由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划转质量技术监督部门。为了切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平，不久前，     

广西果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品、糕点等产品监督抽查公告

为进一步加强食品安全监管，从源头上把好食品质量安全关，督促食品生产企业落实质量安全主体责任，确保重要节假日期间的食品安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》和《产品质量国家监督抽查管理办法》等有关法律、法规的规定，结合严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作部署，自治区质监局于2011年5月对全区范围内获得食品生产许可证的果冻、果汁饮料、碳酸饮料、膨化食品等儿童食品及糕点生产企业开展了产品质量监督抽查。     

如何严格监管食品生产加工小作坊：国家质检总局发布《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。几年来,我国质监部门按照党中央、国务院的统一部署,开拓创新,真抓实干,采取了一系列措施加强食品安全监管,食品生产加工环节质量安全形势整体趋于好转。为进一步提高食品生产加工环节质量安全卫生水平,突出抓好食品生产加工小作坊监管,7月10日,国家质检总局发布了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》,明确提出了“监管、规范、引导、便民”的工作原则,并强化了一系列监管措施。本刊以下对该《意见》的主要内容进行解答。     

国家质检总局为推进产品质量电子监管网工作，新近又提出哪些要求？

2007年12月4日，国家质检总局、商务部、国家工商总局联合发出《关于贯彻〈国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定〉实施产品质量电子监管的通知》（国质检质联[2007]582号）（以下简称通知）。 为了落实《通知》中的有关要求，进一步做好中国产品质量电子监管网（以下简称电子监管网）推进工作，加强对纳入工业产品生产许可证和强制性产品认证（CCC）管理的重点产品实施电子监管，国家质检总局还向全国质量技术监督系统下发了《关于做好重点产品质量电子监管工作的实施意见》（国质检质[2007]624号），以此来进一步加强产品质量和食品安全追溯体系和产品质量监管网络建设，加强重点产品的监管，完善产品标识制度和查验制度，提升生产企业的产品质量，保障广大消费者的安全与健康。 应广大企业及消费者要求，本刊就该《通知》中的有关内容进行解读。     

实施市场准人制度确保食品质量安全

为贯彻落实《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》和《国务院关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知》的有关规定，自治区质量技术监督局向社会各界公布我区荣获国家免检食品及其生产企业名单和第二季度全区矿泉水、冷冻饮品等食品质量统一监督检查结果，同时，组织部分食品生产企业开展公开向社会承诺质量保证活动。在此，向获得免检资格和统检合格的食品生产企业表示祝贺！食品质量安全是党和国家领导同志高度重视、广大老百姓普遍关心的热点问题。朱总理在视察国家质检总局机关时明确指出，对关系人民生命健康的食品，质检总…     

食品安全监管我们该做什么?

2004年9月,国务院下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》, 对新时期进一步加强食品安全工作进行了全面部署。并将原由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质检部门。     

世博已走来 质监在行动

全国供世博会食品生产企业监管工作会议在沪召开 4月20日,国家质检总局在沪召开全国供世博会食品生产企业监管工作会议,国家质检总局副局长魏传忠出席会议并讲话,要求全国质检系统增强保障供博食品安全的使命感、责任感,加强供博食品生产企业监管,确保监管任务落到实处。市质监局局长黄小路介绍了世博组委会食品安全保障工作安排,汇报了上海质监系统供博食品安全监管工作情况。国家质检总局食品生产监管司司长吴清海对全国质量技监部门加强供博食品生产企业监管工作进行了部署。     

食品标识管理规定

为了切实做好《食品安全法》的贯彻实施工作,进一步加强对食品标识的监督管理,国家质检总局于2009年10月22日公布了《国家质量监督检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定》,自公布之日起施行。《食品标识管理规定》根据该决定作相应的修订,重新公布。自2010年6月1日起,各级质监部门对生产加工的食品标识内容和形式不符合新修改的《食品标识管理规定》要求的,将依法予以查处。现将修订后的规定主要内容刊登如下,供读者学习参阅。     

在新起点中追寻安全——食品包装生产加工企业"QS"认证须知

从生产源头抓好食品质量安全监管．是国务院赋予质检部门的重大职责。食品包装容器等产品由于长期与食品直接接触．其中的有害物质如果不能得到有效控制．必然会对食品质量产生严重影响。进而会影响到消费者人身健康安全。随着人们生活质量的不断提高和对健康安全的日益重视．对食品包装的质量和安全也有了更高的要求。国家质检总局在深入开展调查研究．广泛听取社会各界意见的基础上．根据有关法律法规的规定．近期正式启动了39种食品用塑料包装、容器和工具等制品的市场准入制度．其中包括饮用水桶、零售商品包装袋、膨化食品袋等量大面广、老百姓关注度高的产品。这是我国政府部门为保证食品质量安全．进一步加强食品接触材料和产品监督管理工作的重要举措．标志蓉我国食品安全监管工作正在从仅对食品本身实施的单一监管走向包括食品接触材料、食品生产加工原料、食品添加剂以及食品本身在内的全面监管．从单纯依靠对企业产品进行质量检验的监管方式走向对企业生产条件进行准入把关、对企业生产行为进行过程控制的深入监管。