“雪白”莲子竟然用硫磺熏制

莲子有滋润心肺、养气安神的功效,配合银耳、红枣、红豆等炖煮,是一道常见的秋令健康美食。近期这些大众滋补品销量见长,所以价格出现小幅上涨。"最近红枣、莲子、银耳卖得都挺好,比夏天的时候增加了一两成。"在一家超市的货架前,工作人员介绍,这几样产品的价格也与去     

八宝速溶茶的研制

速溶茶是茶叶科技与食品工程相结合,从茶叶中提取、浓缩的精制品,冲水即溶而无茶渣,以“纯净”特色倍受欢迎。由于它原料来源广泛,且成品重量轻,贮运方便,是一种极具开发价值的茶饮料,尤其可在茶叶产区推广。 本文研究的八宝速溶茶除具一般速溶茶之优点外,更添加了桂圆、红枣、枸杞、菊花、荔枝等,不但增强了茶的风味,而且还增强了保健性,有着一定的发展前景。 1 材料与设备 1.1 材料:英德红茶(红碎)和绿茶,桂圆、菊花、枸杞、红枣、荔枝、茯苓、白砂糖、麦芽糊精,柠檬酸、柠檬酸三钠、小苏打。     

月饼穿上“养生”马甲 价格水涨船高

据中国之声《新闻纵横》报道,"红枣枸杞和干贝的12只装月饼礼盒售价高达369元。鲍翅皇的8只装月饼礼盒售价为288元。"中秋节不远了,屡屡出现天价月饼、豪华包装的月饼市场今年又出了新花样,这就是养生月饼。月饼怎么养生呢?除了干贝、鲍翅皇等海鲜,玫瑰枸杞、桂花龙井、红枣桂圆等传统养生食材都通通成了月饼馅。月饼摇身一变成了"养生月饼"。贴上了健康标签的"养生月饼",价格自然水涨船高。     

古田银耳：响亮的食用菌品牌

宁德市古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”。上世纪70年代以来,古田县食用菌产品畅销我国内地及港、澳、台地区,并出口欧美、东南亚等国外市场,成为当地的支柱产业和农民脱贫致富的短平快项目。其中,银耳是生产规模最大、产量最高、生态效益最佳、发展前景最好的食用菌品种之一,其产量产值占到了古田食用菌的43％左右。     

致富快讯

绿色营养型菜用枸杞——宁杞菜1号宁夏农林科学院枸杞研究所科研人员通过野生枸杞与宁夏枸杞的种间杂交,成功地选育出菜用枸杞新品种——“宁杞菜1号”,该项目已通过宁夏回族自治区科学技术厅组织的专家鉴定。菜用枸杞的培育成功为枸杞的多用途开发及综合利用开拓出了一条新的途径。“宁杞菜1号”具有较好的生产性状,生长量大,适应性广,抗逆性强,不易感染病虫害,产菜量高,营养丰富,口感好,好栽培,易管理。该品种是一个绿色无公害优质品种,可广泛应用到蔬菜生产领域。“宁杞菜1号”营养丰富,经宁夏测试中心分析表明,其富含18种氨基酸、粗蛋白…     

有毒红枣暗流涌动

“嘟嘟……”一消费者来电称：随着春节临近，湖南长沙各大市场超市的红枣又多起来，且产地绝大多数是河北、河南等地，尤其是高桥河北、河南产的红枣简直是“泛滥成灾”。从外表看与去年当地媒体报道所描述的“有毒红枣”相似，难道硫磺熏制的红枣又在长沙“死灰复燃”?为此，记者连日来对该市高桥干货市场进行了暗访。     

市场风向标

银耳市场稳定前景看好我国银耳的主产区福建省古田县年产干品8000吨,占全国银耳总产量的90%。2001年“古田银耳”商标获国家批准登记注册,2004年6月古田银耳被国家质检总局批准为原产地域保护产品。2006年以来银耳市场成交价稳定在每公斤23～25元,剪花雪花每公斤26～30元,市场供求平稳,发展状态良好。银耳已成为食用菌产业中一个稳定型传统的药食兼优菇品,消费面逐年扩大。预计,2007年国内外市场的需求量,将在2006年基础上上升15%～20%。     

枸杞的妙用和辨别

正熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加,加上熬夜时会不停地思考,而周遭的空气大多流通不畅,因此大脑倍感疲劳。巧用枸杞除去黑眼圈很多人只要一熬夜脸色就会变得暗淡,并出现严重的黑眼圈。如何去除黑眼圈,是夜猫子一族最关心的话题之一。其实就如何去除黑眼圈而言,饮食进补也是至关重要的。进补方法:枸杞素来有养肝明目之功效,对于缓解熬夜后的眼睛干涩、疲劳等症状很有效。你可以将枸杞一小把、红枣3—4粒放入玻璃杯中,以开水冲泡饮用。     

迫在眉睫追“雪耳”

雪耳也叫银耳、白木耳，有“菌中之冠”的美称，部分生产者为增加银耳的白度，追求好“卖相”，使用硫磺熏制雪耳。雪耳经过硫磺熏制后，二氧化硫会直接吸附在雪耳当中，过高的二氧化硫对人体有很大危害性，它会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，并容易引发支气管痉挛。     

挖掘传统扰势实施名牌战略『宁夏红』为宁夏枸杞产业添光加彩

今年5月份，在西安召开的2002年全国糖酒商品交易会上，来自“中国枸杞之乡”宁夏香山酒业（集团）有限公司推出的“宁夏红”枸杞酒以其方便、天然、营养、健康的独特优势，掀起红色风暴，倍受广大客商青睐，该公司与来自国内外的商家共签订供货合同200多份，金额达6.8亿元，创下历届糖酒会新参展成交最高纪录。其火爆势头已超过了全国一些知名酒类品牌，这标志着宁夏枸杞产业曙光再现，在打造“红宝”品牌，提升枸杞身价，走产业化道路上充满阳光。被誉为宁夏“红宝”的枸杞具有丰厚的品牌资源，宁夏香山酒业（集团）有限公司是我区21家重…     

挖掘传统优势 实施名牌战略：“宁夏红”为宁夏枸杞产业添光加彩

今年5月份，在西安召开的2002年全国糖酒商品交易会上，来自“中国枸杞之乡”宁夏香山酒业（集团）有限公司推出的“宁夏红”枸杞酒以其方便、天然、营养、健康的独特优势，掀起红色风暴，倍受广大客商青睐，该公司与来自国内外的商家共签订供货合同200多份，金额达6.8亿元，创下历届糖酒会新参展成交最高纪录。其火爆势头已超过了全国一些知名酒类品牌，这标志着宁夏枸杞产业曙光再现，在打造“红宝”品牌，提升枸杞身价，走产业化道路上充满阳光。被誉为宁夏“红宝”的枸杞具有丰厚的品牌资源，宁夏香山酒业（集团）有限公司是我区21家重…     

如何防秋燥症

每到秋季,许多人就会感到身体不适,甚至有的会出现口干舌燥、鼻咽燥涩、皮肤干枯、干咳少痰、烦躁不安等等,这就是中医所说的“秋燥症”。下面介绍几种预防的办法。1、要早睡早起。由于秋季天气较凉,风声较急,地气清肃,万物变色,人们宜早睡早起,使意志安逸宁静。这样收敛神气,可使肺气不受秋燥的损害,从而保持肺的清肃功能。2、要调节饮食。根据“燥则润之”的原则,秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为重。应多饮些开水、豆浆、牛奶,还应多吃些芝麻、银耳、板栗、红枣等清补之品,同时还应少食冷饮以及燥热辛辣之物。3、要…     

宁夏红的市场营销策略

<正>世界枸杞在中国,中国枸杞在宁夏,枸杞是宁夏最具特色的资源。枸杞作为一种药食两用的果子,有着几千年的文化历史,以其独特的价值,被人们广泛的认可。但一直以来,枸杞仅仅被人们用来煲汤、泡酒、泡茶饮用,没有成熟的深加工产品,更没有品牌,没有以产业化、规模化去发展。宁夏红集团站在打造地方民族特色经济的高度,把企业的发展和地方的发展结合起来,立足“中国枸杞之乡”独特枸杞资源,开发枸杞深加工项目,开创酒类先河,以枸杞鲜     

银耳干品水分含量与温度、湿度及包装方法关系的研究

银耳是一种经济价值很高的食用菌,含有较多蛋白质和糖类,如果其产品水分含量太高极易回潮容易滋生细菌;如果水分含量太低,产品易碎,外观及等级都受到影响。本文根据银耳产品的特点,通过试验论证银耳水分含量与温度、湿度、包装物、干燥剂用量之间的关系,从而获得银耳干品包装的最佳参数,为银耳的生产、科研、包装、运输提供技术依据。     

人药滋补佳品——枸杞

枸杞茄科,别名甘枸子。民间有“欲使君长寿,不妨食枸杞”的说法。 历代医学家的实践和现代药理研究表明枸杞既是治疗多种疾病的中药,又是滋补佳品。它的果柄和叶含有多种维生索B_1、维生素C,枸杞子含甜菜碱、     

“宁夏红”枸杞酒品牌创建解码

宁夏素有“世界枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁”之说，枸杞作为一种传统名贵中药材和营养食品．在宁夏地区已有500多年的栽种历史。随着市场经济的发展，枸杞及其深加工产品越来越多，已经成为宁夏地区支柱产业之一。     

临县土特名优

临县红枣个大核小，肉质细腻，富含各种维生素和微量元素，鲜枣含糖量高达25%，干枣含糖量可达60-70%，尤以“开阳红枣”最为著名。1978年以后，陆续开发了一大批红枣系列产品，     

迎新春精品年货展示

公司简介福建省古田县金松食品有限公司成立于1997年,注册资本00万元。公司主要经营香菇、银耳等各类食用菌产品以及全国各土特产品粗、深加工贸易业务。公司于2003年11月通过了SO9001质量管理体系认证,连续数年被当地政府评为“纳税大”“重合同、守信用”企业、示范单位和食用菌龙头经销企业,004年被福建省乡镇企业局评为省级农产品加工龙头企业,005年2月“金松”牌(香菇、银耳)被省政府评为福建名牌产品,005年7月被省农业厅、财政厅评为2005-2006年度省级农牧产业化龙头企业,2005年8月被宁德市评为市知名商标,200512月被宁德市人民政府…     

河北省沧州金丝小枣创四个"全国之最"

河北省沧州金丝小枣以其四个“全国之最”构成的独特优势成为致富一方的特色主导产业,并在国内外市场享有盛誉。这四个“全国之最”是:----栽培历史最早。可追溯到春秋战国时代,《尔雅》、《诗经》和《史记》等均有记载,距今已有3000多年历史。悠久的栽培史,使沧州成为我国无可争议的金丝小枣发源地。----种植面积及产量最大。目前全市金丝小枣种植面积已达144.4万亩,分别占河北省、全国和世界红枣面积的44%、14.4%和14.3%,年产量3.75亿斤,分别占河北省、全国和世界红枣总产量的43.2%、14.6%和14.4%,年产值7.4亿元,成为国内外最大的红枣生产…     

构杞可继续出口英国

2007年6月18日，英国食品标准局公布了枸杞是否属于“新资源食品”的评估报告，称有证据充分表明枸杞1997年5月前在英国的消费量已经达到了显著的规模，枸杞不属于新资源食品，不需要政府特别许可，可以继续在英国销售。上述评估结果意味着中国枸杞可以继续正常出口英国。